LardillonJP a noté 5/5 la recette Cassolettes de Saint Jacques, il y a 7 ans et 4 mois
Testé ce soir, parfait. J’avais un point d’interrogation concernant le temps de cuisson des coquilles que je trouvais bien long. Pas du tout, elles étaient moelleuses. La sauce, juste sublime. J’ai tout décongelé coquilles, moules, crevettes juste avant de me lancer. Résultat, ce week-end, je recommence. . .
- S
sevet s'est inscrit il y a 6 ans et 7 mois
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Pour la cuisson c est la même si les fruits de Mer son frais merci
on sait pas qu’ elle température mettre?
Si c’est noté , température VAROMA !
Bonsoir les noix saint jacques peut on prendre des congeler si oui faut il faire quelque chose pour quel soivent pas pleine d eau merci bonne soirées
Je décongèle les St Jacques dans du lait au frigo la veille. Ensuite je les éponge avec du sopalin.