• S

    Seysses a attribué 5/5 à la recette Bûche Tiramisu, il y a 9 mois et 1 semaine

    Excellente la bûche tiramisu

    Bûche Tiramisu Thermomix par Seysses
    J'aimeMerci2
  • elodie_81 a attribué 5/5 à la recette Tarte au thon, tomate et moutarde, il y a 1 an

    Encore meilleure réchauffée le lendemain
    Copieux

    Tarte au thon, tomate et moutarde Thermomix par elodie_81
    J'aime4
    • S
      Seysses a répondu il y a 1 an

      Je l’ai faîte super bonne

  • S

    Seysses a publié une note il y a 1 an

    Brioche tressée cookomix un régal

    20190921_142806 Thermomix par Seysses
    J'aime2
  • djinny a attribué 5/5 à la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 1 an et 9 mois

    Elles sont au four, j’espère qu’elles seront bien moelleuses 🍞😋 1ère fois que je fait cette recette mes 2 pousses se sont bien passées à voir maintenant le résultat….je n’ai pas tresser mais fait des boules.
    Alors verdict: une TUERIE 🎊😍🎉 pour l’instant la meilleure recette de brioche que j’ai faite pour ma part plus moelleuse que la butchy (que j’aime bcp aussi) et texture filante enfin !!!!! 25 minutes ont suffi pour moi.

    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par djinny
    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par djinny
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    • Illustration du profil de Waldsikatze
      Waldsikatze a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Bravo !! Petite question : par rapport à la brioche butchy, comment se passe le dégazage de la pâte ? J’espère moins collante car je me suis tellement galeree avec la brioche butchy que j’hésite à refaire une brioche 👩‍🍳🤔

      • djinny a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Oui la butchy est plus difficile à façonner car très collante , j’ai trouvé celle ci moins collante et elle s’est conservé mieux que la butchy (plus longtemps)

    • Bettylachouquette a répondu il y a 1 an et 6 mois

      J’ai également testé en boule dans un plat à soufflé et l’interieur n’a pas cuit alors que la tressée était top … vos moules sont métalliques ? Mon moule était en Pyrex c’est peut être ça …

    • djinny a répondu il y a 1 an et 6 mois

      J’ai pris des moules à cake en métal , mais en fonction de la largeur du moule le temps de cuisson est à surveiller.
      Il faut vérifier avec un couteau ou un pic à brochettes que la brioche est cuite (comme pour un gâteau) et si de la pâte reste collée au couteau il faut prolonger la cuisson.

    • S
      Seysses a répondu il y a 1 an

      Première brioche tressée encore chaude

      Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Seysses
    • C
      christelle18000 a répondu il y a 5 mois

      Bonjour. Peux on diviser les ingrédients mais mettre quand même 20gr de levure fraîche congelé ou cela va poser problème ? Merci

    • C
      christelle18000 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Au final direction la poubelle tellement qu’elle était collante et n’avait pas encore monté.. vraiment pas douée pour les brioches

      image-4297719a-08ec-4d98-b139-d994d5e4a818 Thermomix par christelle18000
      • M
        myriam06 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Je viens de la faire g rajouter beaucoup de farine… on vera le résultats mais vous auriez du mettre de la farine sa depend de l’absorption de votre farine les ingredient rien n’est fixe…

      • M
        myriam06 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Effectivement fallais rajoute de la farine et c parfait

      • C
        christelle18000 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Même en rajoutant de la farine impossible de faire quoi que ce soit avec la pâte

  • S

    Seysses a attribué 5/5 à la recette Tarte aux figues, il y a 1 an

    Très belle tarte je noterais quand j’aurais goûté

    Tarte aux figues Thermomix par Seysses
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  • S

    Seysses s'est inscrit il y a 1 an et 11 mois

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