shouffie
Actif il y a 4 mois
shouffie a posé une question sur la recette Crumble courgettes, basilic et parmesan, il y a 4 ans et 7 mois
help !!! faut il cuire les courgettes dans le bol avec de l’huile d’olive ( varoma au dessus ?!) ou à la vapeur dans le varoma avec de l’eau en dessous dans le bol …?!🤔
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Salomé a posé une question sur la recette Tarte au citron, il y a 4 ans et 10 mois
J’ai fait la recette à la lettre avec le Monsieur Cuisine, ma préparation pour la crème au citron est liquide est-ce normal ?
Il m’a fallu l’épaissir avec de la Maïzena mais le résultat reste tout de même décevant …
Merci de vote aide- N
C’est bizarre car elle devrait avoir la consistance d’une crème . peut être qu’avec le jus d’un seul citron ce serait moins liquide. Mr cuisine possède t il les mêmes degrés de cuisson que le thermomix ? Sinon en prolongeant la cuisson de quelques minutes, le tout est de réessayer simplement la crème pour tester.
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Même problème … à refaire pour comprendre …
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Comme pour les crèmes dessert il faut chauffer plus longtemps avec Monsieur Cuisine
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shouffie a noté 3/5 la recette Tarte au citron, il y a 4 ans et 10 mois
Avec le MCC …
Tout a été suivi scrupuleusement je tiens à le signaler !
pâte parfaite
Meringue presque parfaite mais j’ai du poursuivre quelques minutes supplémentaires pour qu’elle ne soit pas liquide afin de pouvoir la mettre dans la douille …
la crème au citron a été complètement ratée un carnage !!! Beaucoup trop liquide j’ai donc refait une crème à l’ancienne avec une bonne vieille casserole !
je ce comprends toujours pas pourquoi elle n’est pas devenue plus crémeuse ….-
Bonjour, alors je ne connais pas le Monsieur Cuisine mais peut-être poursuivre un peu plus la cuisson pour la crème au citron et surtout elle doit-être mise au frais (personnellement une nuit) avant d’étaler sur la pâte.
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Mylene94190 a noté 3/5 la recette Brioche Vendéenne, il y a 4 ans et 10 mois
Coucou tt le monde jai suivie cette recette a la lettre mais je trouve que ma brioche a un goût de levure =( avez-vous la solution a ce problème ?
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Plus d’eau de fleur d’oranger
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shouffie a noté 4/5 la recette Brioche Vendéenne, il y a 4 ans et 10 mois
le mcc se met en pause car le moteur est trop chaud ! Résultat il faut pétrir mais avec les lames et pas plus de 2 sessions de 4 min !
Temps de cuisson trop long … 20 min suffisent ! -
shouffie a noté 5/5 la recette Granité mojito, il y a 4 ans et 10 mois
Diviser les doses de sucres par 2 !
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shouffie a noté 4/5 la recette Filet mignon de porc à l’ananas, il y a 4 ans et 10 mois
Trop liquide ! Mais très bon
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shouffie a modifié l’image de son profil il y a 4 ans et 10 mois
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shouffie s'est inscrit il y a 4 ans et 10 mois
Oui, les courgettes cuisent directement dans le bol, température Varoma. Ne pas oublier les sens inversé pour ne pas obtenir une purée !!!
Merci beaucoup tout s’explique maintenant !! j’avais peur d’être stupide … parfois les recettes sont très mal expliquées 😉
C’est indiqué de mettre les courgettes dans le Thermomix et on ne parle nulle part d’ajouter le varoma, je vois pas comment cela pourrait être plus clair 😛