Silvanias
Actif il y a 1 jour et 5 heures
chopin2017 a posé une question sur la recette Macarons salés au foie gras, il y a 2 ans et 4 mois
Une vraie réussite avec une pointe de confiture de figues et du piment d’espelette sur les coques.
Pour les prochains, je tenterai avec un mélange épices pour pain d’épices dans les coques.
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Caliah a noté 5/5 la recette Macarons salés au foie gras, il y a 2 ans et 5 mois
Et voilà. Bien que vraiment pas jolis( je reste en conflit avec la poche à douille 🤣 et n’avais pas la bonne douille), ils sont très bons. Ils sont partis au congélateur pour les fêtes de fin d’année.
- K
Bonjour, est-ce qu’ils supportent bien la congélation ? Vous avez déjà testé auparavant ?
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Bonjour 😊 aucune idée. Et du coup, vous me faites penser à en décongeler un pour ce soir 😂 je reviens vers vous pour le verdict 🤪
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Voici le verdict: ils restent très bons.
- K
Impeccable merci beaucoup
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Bonjour, vous les congeler garni du coup entièrement prêt plus qu’à décongeler ?? Je vais en faire en avance du coup, j’attends votre retour merci à vous 😉
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Dans quoi les avez vous mis pour la congélation ? Merci à vous 😉
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Bonjour. Je les ai congelé garnis,oui. Dans une boîte 🤷♀️
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Bonjour. Pouvez me dire comment ils étaient après décongélation et sortis combien de temps avant , au réfrigérateur ou température ambiante? Merci bcp pour votre retour
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Bonjour. Ils étaient nickel. Je les ai mis au réfrigérateur le matin pour le soir.
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Vous les aviez gardé garnis combien de temps au congélateur avant de les manger?
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Environ 3 semaines
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Merci beaucoup pour vos réponses. Bonne soirée et bonnes fêtes
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Merci. Bonne soirée à vous également et passez de belles fêtes de fin d’année 😊
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a posé une question sur la recette Figolu, il y a 5 ans et 7 mois
Bonjour, je suis en train de faire cette recette et j’ai beaucoup de mal pour étaler la préparation :s comment faite vous pour faire un rectangle parfait ??? moi à peine j’étale qu’il fissure partout :s 🙁
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Il ne faut pas hésiter à resserrer la pâte à l endroit où elle se fissure, et ne pas trop appuyer avec le rouleau….
Pour avoir un rectangle parfait il faut couper les bords au couteaux -
Merci je réessaierai une prochaine fois 🙂
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a posé une question sur la recette Lait concentré sucré, il y a 6 ans et 6 mois
J’adore mais quel type de lait en poudre utilisez-vous ? Demi-écrémé ou entier ? Merci de votre aide
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Bjr
Je vois que vous avez eu la même question que moi.
J’ai pas vu de réponse à votre question l’avez vous testée et quel lait en poudre avez vous pris?
Moi j’ai du entier alors j’esserai avec celui ci. -
Bonjour le « regilait » en poudre
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Bonjour, j’ai utilisé le lait en poudre écrémé mais je crois que ça n’a pas bien fonctionné la prochaine fois je ferais avec du lait en poudre entier 🙂
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a noté 5/5 la recette Pain au lait, il y a 7 ans et 1 mois
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a posé une question sur la recette Mousse de fraises, il y a 7 ans et 3 mois
Bonjour, je voudrais faire cette mousse pour mon gâteau que je mettrai sur ma génoise, mais c’est pour dimanche, est-ce que ça tiendra ou pas ? Merci à vous 🙂
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a noté 5/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 7 ans et 3 mois
Très facile à faire, par contre elle a énormément gonflé au four je sais pas si c’est normal mais c’est impressionnant xD. Moi qui m’attendait à ce qu’elle reste plate. J’ai raté quoi ? Mdr merci en tout cas
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Bonjour, Avez vous fait un trou pour laisser échaper la vapeur et ainsi éviter de l’assecher? 😉
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Bonjour, non je ne savais pas qu’il fallait en faire un ! xD mais merci je le saurais comme ça 🙂
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a noté 5/5 la recette Crème à la vanille, il y a 7 ans et 3 mois
Très bon, je mets deux cuillères à café d’arômes vanille et c’est délicieux !!!
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a noté 5/5 la recette Purée de brocolis et pommes de terre, il y a 7 ans et 3 mois
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Silvanias s'est inscrit il y a 7 ans et 3 mois
Bravo Chopin , ils sont trop beaux ces macarons , bon je vais passer commande pour les fêtes ! 😊
Je suis la première !
Bonne dégustation ! 😋
Merci Marie !! Combien t’en faut-il ? 😉
Alors 6 sucrés et 6 salés !
Merci chopin ! 😍
Oh ça va, tu es plus que raisonnable Marie ! Si tu passes par Toulouse, fais moi signe, je t’en préparerais avec plaisir !
Tu es adorable !
Passe une belle journée
Bonne journée Marie !
Ah non Marie, il y a quelques semaines j’avais fait un click and collect mais j’attends toujours 😭😭😭😭🤩
Comme toujours… tout ce que vous faites est magnifique ! Bravo… 😃
Je suis d’accord avec Marie 84 : je passe commande. 😋
Merci laely, c’est adorable ! 🤩🥰
Moi aussi 😉😂
Bravo 🤩👏👏
Merci Hélène !
Oooooh JOLI 🤩🤩
Merci zozofat !
Bonjour petite question le piment pour le décor c’est avant ou après la cuisson des coques ?
Bonjour, après la cuisson,juste avant de les servir
Bonjour dsl de vous déranger mais je ne sais absolument pas ce qu’est le gewurtz… Ou est ce que je peut trouver ça ? Merci à vous 😉
Bonjour, c’est un vin alsacien. Vous en trouverez en supermarché. Je n’ai pas fait la gelée, je l’ai remplacée par une pointe de confiture de figues
Super merci à vous 😉
Bonjour, comment vous faites pour que les coques n’est pas trop le goût de sucre en faisant des macarons salés ? car j’ai voulu essayer et mes coques étaient trop sucré donc avec la ganache salé, c’etait pas bon du tout.. :/
Moi aussi les macarons étaient très réussi mais j’ai trouvé que les coques étaient beaucoup trop sucrés …..