- S
sevy38 a noté 5/5 la recette Flan pâtissier, il y a 3 ans et 11 mois
Il est délicieux. Fait avec 120 grammes de Sucre et j’ai doublé le temps de cuisson de la crème au MCC. Vraiment le même que celui du pâtissier 🍮👨🍳
Marion3 a noté 5/5 la recette Pains au chocolat, il y a 4 ans et 6 mois
Il faut prévoir du temps et s’y prendre en avance, mais cette recette est une tuerie. J’avais essayé une première fois, avec une autre recette et ça avait été un véritable échec. Ici en suivant tout à la lettre, le résultat était au rendez-vous, c’était presque « trop » facile, je m’attendais à ce que ça finisse par ne pas monter à la cuisson. Je referais cette recette sans aucun doute !
- S
Ils sont super beaux ! Bravo ! Pas encore essayé pour ma part mais ça donne envie ! 😉
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Merci beaucoup! Bon courage, je suis sure qu’ils seront très réussis 😉
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Ils sont magnifiques !
Bonne dégustation-
Merci, c’était un régal 😉 je vais devoir en refaire ☺️
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Pas encore essayer
Mais avec votre commentaire sa donne envie-
Merci, il faut se lancer, ça en vaut la peine! Bon courage, hâte de voir les vôtres !
- S
Bravo!!! Super bien réussi
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Merci beaucoup, plus qu’à recommencer 😉
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pl40230 a noté 4/5 la recette Chouquettes, il y a 4 ans et 6 mois
Pâte un peu trop liquide, je mettrais un œuf en moins la prochaine fois.
Mais très bon 😋- S
Ma pâte était aussi liquide, j’ai dû repasser par la case casserole pour rattraper
- N
naconi a posé une question sur la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 4 ans et 6 mois
Peux on remplacer la levure déshydraté par de la levure fraîche ?
- S
Oui, tu peux remplacer de la levure fraîche par de la levure boulangère déshydraté (pas de la levure chimique) mais le dosage ne sera pas le même.
- R
Quel est le dosage pour levure sèche
- S
sisoux s'est inscrit il y a 4 ans et 6 mois
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Magnifique !
Bonjour j’ai acheté récemment le mcc pouvez vous me dire comment vous avez procédé je suis novice merci
Bonjour. Il faut souvent augmenter le temps de cuisson sur le mcc. Il est plus long a monter en température que le thermomix. Pour le flan j’ai doublé le temps de cuisson de la crème. Sinon j’ai suivi la recette 😊
Merci pour l’astuce 👍
Bonjour j ai suivi la recette à la lettre mais ma pate était toute liquide est ce normal?
Bonjour….euh non….la nienne avait vraiment une consistance de pate 🤔
Vous ne vous êtes pas trompée dans la quantité de liquide ?
Bonjour
Avez trouvé le problème car je viens de tester cette recette et ma préparation est toute liquide
Bonjour, je viens également de tester et la pâte était toute liquide. Je pense que cela manquait de cuisson dans le MCC.
Non pourtant j ai tout suivi à la lettre c est bizarre c est la 1ere fois que je fais un loupé
Pas assez de cuisson peut être
Bonjour je souhaiterai le faire au MCC donc il n’y a juste que le temps de cuisson pour le flan à rectifier et à doubler , c’est ça ? Et pour le moule vous avez pris de diamètre ? Car les miens font tous entre 24 et 26 cm et j’ai peur qu’il ne pas assez épais du coup ..
Merci pour votre réponse
Bonjour Samyra,
En fait c’est la cuisson de la crème pâtissière au robot que j’ai doublé au MCC. La cuisson au four reste la même.
Pour le moule le mien fait 24 donc ça devrait le faire 😉
Vous allez vous régaler 🤤
Merci pour votre réponse rapide je vais m’y mettre illico j’étais en train de préparer les ingrédients justement😂. Du coup j’en profite pour dernière petite question : la crème liquide fraîche j’ai de la crème fleurette est ce que c’est bon ? Merci d’avance 😉
C’est celle que j’utilise 👍
🤩🤩merciiiiii!!!!! Allez go c’est partit alors !!!!😉😊
Ah encore une dernière 😂je ne veux pas le louper 🤪donc 24 min de cuisson à vitesse 3 pour le MCC ? C’est bien ça ? Car certaines n’ont mis que 6 à 7 min de plus pour la cuisson
Oui c’est ça…vous pouvez regarder pendant la cuisson….quand elle est cuite, la texture de la crème doit être un peu épaisse ☺
Bon et bien suis en plein dedans .. au bout de 20 min toujours pas épaisse .. je relance de 5 min pour voir …
avez vous attendu qu’elle refroidisse pour la mettre dans le moule ou non ?
Non je n’ai pas attendu
Merci beaucoup 😊 pour vos réponses… c’est rare d’avoir les réponses dans la foulée lorsque l’on est en préparation..
pour info :du coup après avoir relancer 3 fois la cuisson de 5 à 6 min toujours pas assez épaissie , j’ai fini par l’épaissir à la casserole sur le feu pour allez plus vite .. mais je pense que cela est peut être dû au fait que j’ai mis un peu plus de lait 660 au lieu de 600 dans la recette je ne voulais pas garder le peu qu’il restait au frigo . 🤷♀️ . J’ai mis dans le moule direct et au four pour cuisson .. je n’ai pas laissé refroidir puis mis 1 h au frigo avant la cuisson … enfin bref on verra ce que cela donnera .. 😉
Encore merci 😊
Mais de rien 😊 l’avantage d’être en vacances 😉
Vous me direz si vous avez aimé….
Pétard voilà une recette qui donne envie. On utilise la pale de mélange pour le flan?? Merci d avance
Non….Enfin moi je ne l’ai pas utilisé 😊
Vous avez mis quoi du coup??
le robot avec le couteau classique
Bonjour pensez-vous que ça pourrait marcher avec du lait demi écrémé ?? 
Bonjour. Oui sans souci je l’ai fait avec du demi écrémé 😉
Super merci beaucoup moi je vais le faire avec le mcc 😊
Au monsieur cuisine, il faut finir la cuisson à la casserole sinon c’est toujours trop liquide
Super, merci du conseil