• Bonjour, merci pour vos recettes que j’adore ! Un petit problème cependant avec les panisses… Ma pâte est restée beaucoup trop liquide je ne comprends pas. Les proportions m’interpellent : 1000gr d’eau pour 300gr de farine ?? C’est bien ça ?

    • Audathice a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonsoir,
      oui oui c’est bien ça, mais il faut laisser figer au moins la demi journée avant de decouper

    • sissibrousse a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour, j’ai le même problème au moment de la cuisson a la poêle tout part sur les côtés du ça fait des chips….. et pourtant elle a posé 1 journée…

      • Audathice a répondu il y a 1 an et 3 mois

        il ne faut pas faire des tranches trop fines sinon ça casse, mais nous on adore les brisures, c’est bien croustillant :p

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