• Illustration du profil de skygirl

    skygirl a attribué 5/5 à la recette Canelés, il y a 1 mois et 1 semaine

    Délicieux!
    Merci pour cette recette !

    Canelés Thermomix par skygirl
    J'aime4
  • Illustration du profil de aliscuisine

    aliscuisine a attribué 4/5 à la recette Macarons, il y a 2 mois et 1 semaine

    Macarons nutella !! Très bon mais je dois encore m’améliorer, perseverer.
    Je me suis demandé s’il fallait tamiser pour la première étape.

    Macarons Thermomix par aliscuisine
    Macarons Thermomix par aliscuisine
    J'aimeMiam2
    • gnagna45 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Je pense que pour avoir une coque lisse, il faut taper la plaque une fois qu’ ils ont été façonnés avant de les laisser reposer 😉

    • Illustration du profil de skygirl
      skygirl a répondu il y a 2 mois

      Votre coque est jolie. Oui il faut taper la plaque plusieurs fois avant l’étape croûtage mais ce qui est primordial, c’est d’avoir une poudre d’amandes la plus fine possible. Moi je mixe et tamise toujours avant de commencer. 👍🏼

    • Illustration du profil de aliscuisine
      aliscuisine a répondu il y a 2 mois

      Merci pour vos retour. Je n’ai pas tamisé après le mixage. Je ferais la fois prochaine 😉

  • Titine45 a attribué 5/5 à la recette Macarons, il y a 2 mois et 1 semaine

    La meringue était rosé mais après cuisson ça fait beige ?
    Chaleur tournante 8 mn a 170° et ensuite 12 mn à 160°
    J’ai poursuivie 10mn de cuisson
    J’aurai dû peut-être laisser 160° dès le début et laisser 20+5 ou 10mn ?

    Macarons Thermomix par Titine45
    • Illustration du profil de skygirl
      skygirl a répondu il y a 2 mois

      Quel colorant avez vous utilisé? Il faut utiliser en poudre ou gel.
      Pour la cuisson, pour moi elle est de 150deg pour 12min. Je pense que vous avez mis votre four trop fort

    • Titine45 a répondu il y a 2 mois

      Le colorant est en gel. Mais je pense que c’est à cause du four j’ai mis un peu trop fort. Mais sans ça ils sont très bons surtout 3 jours après. Merci pour avoir répondu.

  • elodie_mylan a attribué 4/5 à la recette Macarons, il y a 2 mois

    Pour ma part ils sont délicieux, le problème est la cuisson…
    Première fournée : 20mn à 160°c mes macarons on commencer à brunir cuisson trop longue…
    Deuxième fournée : 16mn à 160°c et ils sont mieux mais toujours trop cuits…
    Prochain coup j’essaie seulement 13 ou 14 mn parce qu’il sont tellement dure que les dirai des rochés.
    Le goût est top par contre!

    Macarons Thermomix par elodie_mylan
    • Illustration du profil de skygirl
      skygirl a répondu il y a 2 mois

      Essaie peut être 150 degrés 12-13 min

    • elodie_mylan a répondu il y a 2 mois

      Je ferai ça, merci ☺️

  • Illustration du profil de Aurélie

    Aurélie a attribué 5/5 à la recette Macarons, il y a 1 an et 2 mois

    Et voilà mes revanches sur les macarons (photos à l’appui cette fois!). Je les ai eus, je leur ai expliqué comment, je leur ai montré qui était le maître (ouais enfin le maître des bacs à sables…)! Je n’allais quand même pas me laisser faire par des macarons! 🤣 Trop contente! Merci Dany33 🎉🎉🎉

    Macarons Thermomix par Aurélie
    Macarons Thermomix par Aurélie
    Macarons Thermomix par Aurélie
    Macarons Thermomix par Aurélie
    Macarons Thermomix par Aurélie
    Macarons Thermomix par Aurélie
    MiamWowJ'aimeLoveHahaMerci166
    • D
      Dany33 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Ah tu as vaincue !! Ils sont tres beaux ! Je suis contente de ta reussite dans la vie il faut persévérer et on y arrive 😃 et ils sont tous bien lisses sur le dessus et belles collerettes autour 👏👏

      • Illustration du profil de Aurélie
        Aurélie a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci 😍😍😍

    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Ils sont magnifiques ! Bravo
      Maintenant il faut faire la ganache !
      Bonne dégustation ! 😋

      • Illustration du profil de Aurélie
        Aurélie a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci 😍! Ganache faite 👍🏻, je n’allais pas les laisser tout nus quand même! Je viens de tout finir à l’instant, j’ajoute deux photos. Belle soirée ❤️❤️❤️

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Super !
        Tu vas devoir attendre demain pour les déguster ! 😁
        Belle soirée ❤️❤️

      • Illustration du profil de Aurélie
        Aurélie a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Ouiiiiii maintenant il faut atteeeeeeeeeeeendre!!! 😅😅😅 Tu penses que pour le café demain vers 15h00 ce sera bon…?

      • Illustration du profil de Aurélie
        Aurélie a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Belle soirée à toi aussi! 😘

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Avec un café , Miam 😋
        Ne te leve pas dans la nuit ! 😁

      • Illustration du profil de Aurélie
        Aurélie a répondu il y a 1 an et 2 mois

        🤣🤣🤣 Je vais essayer (de ne pas me lever cette nuit). Pour demain, comme après le dîner ça ne fera même pas tout à fait 24h, j’avais peur que ce soit un peu tôt pour les déguster… Avec les macarons il faut être patient, ça vaut vraiment le coup d’attendre, ils sont tellement meilleurs quand ils sont devenus moelleux avec la ganache 😋 En tout cas merci pour tes réponses. Une toute belle soirée et joyeuses Pâques 🐣🐇 😘

      • D
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Oui tu les sors 30 mn avant à température ambiante
        Bonne fêtes de Pâques Aurélie

      • Illustration du profil de Aurélie
        Aurélie a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Trop super merci mille fois, je suis sacrément bien coachée, j’ai trop de chance avec tout le monde ici ❤️❤️❤️ Bonnes fêtes à toi également Dany33 😘😘😘 Et merci encore pour tout!

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Belle soirée et Joyeuses Pâques ! 😘
        Demain je prépare un Paris Brest !

      • Illustration du profil de Aurélie
        Aurélie a répondu il y a 1 an et 2 mois

        👌🏻💪🏻👍🏻👏🏻 Oh que j’admire! Mais alors ça ce sera dans quelques années pour moi… quand j’aurai un peu progressé en cuisine, parce que pour l’instant je suis ceinture nain de jardin en pâtisserie!

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Avec de si beaux macarons , tu as droit à la médaille ! 👏

      • Illustration du profil de Aurélie
        Aurélie a répondu il y a 1 an et 2 mois

        😍 merci 😍

      • Illustration du profil de Aurélie
        Aurélie a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Alors j’ai suivi ton conseil et je les ai sortis 30 minutes avant. On les a mangés avec le café… et… je n’avais jamais fait d’aussi bons macarons et de loin!!! Ils étaient aussi délicieux que magnifiques et j’ai eu des tonnes de compliments! Merci merci merci 🎉

    • Z
      zouzou4915 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Tres réussis wow

      • Illustration du profil de Aurélie
        Aurélie a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci merci 😊

    • SCSC a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Superbe ! Bravo !

    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Moi je les avait ratés !

      • D
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        A refaire ! Prends exemple sur Aurélie !

      • Illustration du profil de Aurélie
        Aurélie a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Il faut persévérer 💪🏻💪🏻💪🏻 Courage! 😊

      • simonetta a répondu il y a 6 mois

        Moi aussi 😖😂😂😂mais je vais ressayer

    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Oui je les referais..😉

    • V
      vivi13360 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Et bien voilà, ils sont parfaits, bien régulier 👏

      • Illustration du profil de Aurélie
        Aurélie a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci 😊

    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Félicitation Aurélie , ils sont trop trop beaux ces macarons !

      • Illustration du profil de Aurélie
        Aurélie a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci c’est trop gentil ❤️❤️❤️

    • Illustration du profil de Dauphinlibre
      Dauphinlibre a répondu il y a 1 an et 2 mois

      👏👏 ils sont super beaux ! 👍👍 💞

      • Illustration du profil de Aurélie
        Aurélie a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci!!! 😍

    • Illustration du profil de Isa29270
      Isa29270 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Waouhhhh ! Félicitations… Joyeuses Pâques

      • Illustration du profil de Aurélie
        Aurélie a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci 😊 Bonne fête également 🐣🐇

    • Illustration du profil de courantdair
      courantdair a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bravo ! Digne d’un grand pâtissier 🤗

      • Illustration du profil de Aurélie
        Aurélie a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci 😍😍

    • Illustration du profil de originebike
      originebike a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Ah oui je n’avais pas vu 💪👏
      Tu as aussi la boîte à macarons !
      Je suis admirative,c est pour moi le somont de la passionnée 🤗

      • Illustration du profil de Aurélie
        Aurélie a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci ❤️❤️❤️ Ouiiiii j’avais commandé les boîtes sur internet… elles n’attendaient plus qu’une bonne recette pour être remplies 😋😋😋

    • H
      hibiscus33-971 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonsoir , je peux savoir où vous avez commandé vos boîtes svp merci

      • Illustration du profil de Aurélie
        Aurélie a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonsoir. J’avais commandé ces boîtes sur internet et j’ai voulu en racheter mais je n’ai plus trouvé où 😢 Par contre qqn m’a dit qu’il y en avait sur Amazon, à voir. Belle soirée!

      • Illustration du profil de Isa29270
        Isa29270 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonsoir. Sur C.Discount aussi il y en a.

      • sandraenzolouna a répondu il y a 1 an et 2 mois
      • H
        hibiscus33-971 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci 😊

      • Illustration du profil de Aurélie
        Aurélie a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci!

    • Soso a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonsoir, vous pouvez trouver ses boîtes chez zodio également

      • Illustration du profil de Aurélie
        Aurélie a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merci 😊 🙂

    • A
      adsp a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Ils sont superbes!!!! Miammm ça donne faim!

      • Illustration du profil de Aurélie
        Aurélie a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merci ❤️❤️❤️

    • O
      OumSakina a répondu il y a 1 an

      Bonjour , avez-vous trouvé  » l’erreur  » de vos premiers macarons ? Car je viens de les faire et cest un désastre lol

      • D
        Dany33 a répondu il y a 1 an

        Tous les ingrédients doivent etre à la même temperature ambiante les blancs doivent avoir au moins 5 jours et être sortis plusieurs heures du frigo avant ! Et une plaque à macarons en silicone est bien aussi ! Et ne pas trop mettre de pâte dans l’empreinte et mettre à croūter dans une piece sans courant d’air et surtout pas dans la cuisine pièce trop humide !
        C’est pas facile à faire les macarons mais j’ai de bons retours et de trop belles photos.
        Poudre amandes vahiné et sucre glace du commerce qui est plus fin et colorant en poudre surtout et bien macaronner la pâte aussi et nejamais faire cuire 2 plaques ensemble dans le four !

      • Illustration du profil de Aurélie
        Aurélie a répondu il y a 1 an

        Bonjour! Vous avez déjà reçu de précieux conseils, je n’ai pas grand-chose à ajouter d’autant plus que je suis loin d’être une spécialiste! Mais, personnellement, comme la pâte avait l’air trop épaisse (elle ne s’étalait pas du tout) j’ai diminué à 135 g les « poudres » (sucre, sucre glace et poudre d’amandes) et j’ai maintenu la quantité de blanc d’œuf. Je n’ai pas la marque Vahiné alors cela vient peut-être de ma poudre d’amandes… je ne sais pas. Mais en tout cas le résultat est top 👍🏻 Belle journée!

      • O
        OumSakina a répondu il y a 1 an

        Merci pour votre réponse ! Moi aussi cetzit épais mais ça s’étalait tout de même.

    • O
      OumSakina a répondu il y a 1 an

      Bonjour merci pour vos conseil jai fais une capture ! Je ne baisse pas les bras je réessaierai ! Jai fais en sorte de ne pas faire couler leau pendant mon travail. Les œufs pas vraiment frais, tout a température ambiante. Sucre glace bien pulvérisé au tmx par contre je suspecte mes amandes car je les ai également moulues au tmx mais jai laisse la peau 😕…ma première plaque était grillée au bout de 9minutes !

      • D
        Dany33 a répondu il y a 1 an

        Non il faut de la vahiné et surtout aussi du sucre glace du commerce ne le faites pas pour cette recette
        La poudre d’amande doit être ultra fine aussi. C’est l’essentiel je le répète une fois de plus 😃

      • O
        OumSakina a répondu il y a 1 an

        Super je suivrai vos conseils merci !

    • Chantal a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Bonjour, magnifique macaron.
      Moi j en ai fais une fois et ce fut un vrai carnage 😱😱😱
      Dur et pas très beau 😁😁😁, par contre je ne savais pas que ça se laisser poser 10h donc peux être je recommencerai

      • Illustration du profil de Aurélie
        Aurélie a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Merci! ❤️ Mais oui, il faut persévérer, la prochaine fois ils seront magnifiques 👍🏻👍🏻👍🏻

    • lyzoo a répondu il y a 9 mois

      Ah oui ! vous pouvez être fière de vous ! ils sont superbes. bravo !

      • Illustration du profil de Aurélie
        Aurélie a répondu il y a 9 mois

        Merci!! ❤️❤️❤️

    • M
      mumbribri a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      bonjour je viens de faire mes premiers macarons au cce ,ils sont presque réussi lol mais ou donc avez vous trouvez ces boïtes si pratique ,sv pl ,les votre sont superbes

      • Illustration du profil de Aurélie
        Aurélie a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Bonsoir! Je les avais commandées sur internet mais je n’avais plus retrouvé le site exact. Par contre dans d’autres commentaires de ma publication des utilisateurs ont indiqué des sites sur lesquels ils avaient trouvé des boîtes comme celles-ci. Belle soirée!

    • M
      mumbribri a répondu il y a 4 mois

      Grand merci pour votre réponse ,je vais rechercher .Belle soirée a vous

    • F
      fableo1 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bravo magnifique !!!

    • Illustration du profil de skygirl
      skygirl a répondu il y a 2 mois

      Bonjour Aurelie et bravo! Je suis preneuse de la recette ganache chocolat noir orange si vous voulez bien ☺️☺️

      • Illustration du profil de Aurélie
        Aurélie a répondu il y a 2 mois

        Avec plaisir 😍

      • Illustration du profil de Aurélie
        Aurélie a répondu il y a 2 mois

        Les ingrédients

        Macarons Thermomix par Aurélie
      • Illustration du profil de Aurélie
        Aurélie a répondu il y a 2 mois

        La préparation

        IMG_7806 Thermomix par Aurélie
      • Illustration du profil de Aurélie
        Aurélie a répondu il y a 2 mois

        Le chocolat que j’ai utilisé

        IMG_7807 Thermomix par Aurélie
    • Illustration du profil de skygirl
      skygirl a répondu il y a 2 mois

      Merci bcp 😘

    • A
      astus a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bravo
      Ils sont magnifiques
      Comment avez-vous fait pour la couleur des coques ?
      D’avance merci pour votre réponse

      • Illustration du profil de Aurélie
        Aurélie a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Bonjour. Merci! J’ai mis 10 g de cacao en poudre non sucré. 😊 Belle journée!

      • A
        astus a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Merci. Je vais tester aujourd’hui 🤞

      • Illustration du profil de Aurélie
        Aurélie a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Avec plaisir! Vous allez vous régaler!

  • Illustration du profil de skygirl

    skygirl a attribué 5/5 à la recette Panettone, il y a 3 mois et 1 semaine

    Délicieux!
    J’ai rajouté un peu de sucre, un peu de raisins secs et 5min de cuisson supplémentaire.
    Merci pour cette recette !

    Panettone Thermomix par skygirl
    J'aimeMerci4
    • T
      tsunade a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      La panettone est magnifique super boulot!!!👏👏👏

      • Illustration du profil de skygirl
        skygirl a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Rhoooo merci 🥰

  • C

    chachouette07 a attribué 5/5 à la recette Panettone, il y a 5 mois et 2 semaines

    😍 Aussi beau que bon 😍

    J’ai utilisé 20g de sucre de plus, ajouté de la vanille en poudre, remplacé le rhum blanc par du rhum brun dans lequel j’ai fait tremper des gousses de vanille, j’ai mis 150 g de raisins et 50g d’oranges confites et j’ai choisi de la farine pour brioche !
    Moelleuse, filante, un goût parfait !
    J’ai acheté un moule à panettone dans lequel j’ai disposé du papier cuisson.
    À refaire !!!!

    Panettone Thermomix par chachouette07
    Panettone Thermomix par chachouette07
    Panettone Thermomix par chachouette07
    Panettone Thermomix par chachouette07
    Panettone Thermomix par chachouette07
    Panettone Thermomix par chachouette07
    LoveMiamWowJ'aime10
    • Illustration du profil de irisbleu
      irisbleu a répondu il y a 5 mois

      Bonsoir, combien mesure votre moule svp?

      • C
        chachouette07 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        16x13cm

        Panettone Thermomix par chachouette07
      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Merci beaucoup. Il est magnifique…

    • Illustration du profil de skygirl
      skygirl a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Super beau ! 😋

    • mamoune94 a répondu il y a 2 mois

      Bonjour vous dites que vous avez utilisé de la farine pour brioche ? Du coup avez-vous mis de la levure quand même ou bien il y en avait dans votre farine? Si oui quelle marque avez-vous utilisé ? Merci d’avance.

      • C
        chachouette07 a répondu il y a 2 mois

        C’est la farine à brioche francine mais sans levure j’ai fonc ajouté la levure boulangère

    • mamoune94 a répondu il y a 2 mois

      Merci de votre réponse rapide

      • C
        chachouette07 a répondu il y a 2 mois

        Voilà

        Screenshot_20200126-221225_Amazon Shopping Thermomix par chachouette07
  • Illustration du profil de irisbleu

    irisbleu a posé une question sur la recette Croissants, il y a 1 an et 4 mois

    Et bien pour moi ce fut un flopppp ! J’ai dû faire une erreur quelque part !
    J’ai suivi la recette à la lettre!
    Mis ma pâte au frais quand le beurre commencé à coller.
    J’ai formé mes croissants, jusque là tout aller bien, même si je les ai trouvaient petit (j’en ai fait 17 avec la recette ~8cm de long/3cm de large ), et je l’ai ai mis au congelateur direct et ressorti 2 jours plus tard en début de soirée pour une pousse toute la nuit à température ambiante.
    Le matin, pas grand changement de la taille de mes croissant, mais j’ai continué badigeonnage oeuf+lait+sucre et enfin cuisson, 25min au lieu de la 20min.
    Et j’obtien des croissants qui n’ont toujours pas grossit, qui sont tassé à l’intérieur (on a presque l’impression que c’est pas encore assez cuit) mais le feuilletage est bien là, l’extérieur est bien croustillant, et le goût est la aussi !
    Donc j’ai raté quoi pour qu’il soit tout tassé et qu’ils n’aient pas gonflé ?

    Croissants Thermomix par irisbleu
    Croissants Thermomix par irisbleu
    Croissants Thermomix par irisbleu
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    • Illustration du profil de Julia :-)
      Julia 🙂 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Peut être que la pousse devait se faire avant de congeler ?

    • H
      hananeb a répondu il y a 1 an et 3 mois

      J’ai eu la même chose en respectant la recette sans la congélation donc ça n’est pas ça. Je vais réessayer pour essayer de comprendre ou vient l’erreur 😔

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Je vais réessayer aussi, peut être un soucis de levure! C’est bien dommage car le goût était vraiment là…..

      • Illustration du profil de skygirl
        skygirl a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Pareil !

  • Illustration du profil de cynthia88170

    cynthia88170 a posé une question sur la recette Croissants, il y a 11 mois et 2 semaines

    Bonjour je suis entrain de faire la recette et pour la 1ere pose de 60 min il faut laissez à température ambiante ou au frais?

    • Illustration du profil de skygirl
      skygirl a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Ambiante

      • Illustration du profil de cynthia88170
        cynthia88170 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Merci mais depuis le temps la recette a été faite plusieurs fois 😉😊

      • Illustration du profil de skygirl
        skygirl a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        😂😂 désolée je n’y tombe dessus que maintenant !

      • Illustration du profil de cynthia88170
        cynthia88170 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Pas grave mdr 😂

      • Illustration du profil de skygirl
        skygirl a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Je les ai testés hier mais loupés…pourtant la pousse des 60min était belle mais une fois mis au frigo pour la nuit, ça n’a plus levé.
        Peut être j’aurai du mettre la pâte au frigo entre chaque tourage, je ne sais pas 😐

      • Illustration du profil de cynthia88170
        cynthia88170 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Moi j ai fait plusieurs fois la recette et la seul fois que j ai louper c est quand j ai voulu faire autrement mdr

  • Illustration du profil de skygirl

    skygirl a posé une question sur la recette Croissants, il y a 3 mois et 2 semaines

    Bonjour,
    La pâte a super bien levé à température ambiance puis une fois les croissants découpés et mis au frigo toute la nuit, ils n’ont pas levé.
    Je les ai qd même fait cuire mais ce n’est pas le même résultat que vous tous.
    Pourquoi?
    Quels sont vos conseils?

    • emily_mily a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      J’aimerai savoir aussi. Pareil que toi, la pate a bien levée (j’ai utilisé de la levure sèche donc j’ai mis que 2 sachets). Moi je l’ai laissé toute la nuit enveloppée dans du film étirable. Puis j’ai fais le tourage le lendemain matin. J’ai laissé poussé une heure une fois les croissant fait. Puis mis au four.
      Mais çà n’a pas levé 😕

    • Ana K a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Pareil pour moi. Ils n’ont pas levé au frigo.

    • K
      katoche45 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Il faut de la levure de boulanger j’ai eu l’expérience avec de la levure chimique rien a pousser, ducoup j’ai acheter de la levure fraîche a mon boulanger alors si cela ne fonctionne pas je suis vraiment nul. Je vous montrerais les photo si cela et beaux.

  • Gaya02 a posé une question sur la recette Croissants, il y a 4 mois et 2 semaines

    Bonjour j ai réalisé les croissants hier après une nuit au frigo ils n ont pas poussés. 🤔 je ne comprends pas en vérifiant sur d autres recettes de croissant je lis que la pousse se fait à température ambiante. BESOIN D AIDE SVP 😔🙏

    J'aime1
    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Les pâtes qui doivent lever poussent soit à température ambiante pour 1h30/2h en fonction des recettes, soit au frigo pour un temps plus long comme une nuit. Si à aucun moment la pâte n’a poussé, c’est qu’il y a un problème avec la levure. Peut être est elle entrée en contact avec le sel ?

      • Gaya02 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Peut-être j ai émietté la levure en la répartissant partout dans le bol…

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        La levure ne doit jamais entrer en contact avec le sel, sinon c’est 0 effet levure 😕
        Perso je mets ma pâte à pétrir et au bout de qq secondes j’ajoute le sel… Depuis que je fais comme ça toutes mes pâtes lèvent… Plus aucun pb de pousse 😉

      • Gaya02 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Merci beaucoup pour vos conseils je prends note pour la prochaine fois 😉🙏🙏🙏👍

    • Gaya02 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Second test ce week-end je n’ai pas mis de sel du tout. Ils n ont toujours pas montés.😥

    • Illustration du profil de skygirl
      skygirl a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Exactement pareil !!
      La pâte a super bien levé à température ambiance puis une fois les croissants découpés et mis au frigo toute la nuit, ils n’ont pas levé.
      Je les ai qd même fait cuire mais ce n’est pas le même résultat que vous tous.
      Quels sont vos conseils?

      • Justine a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Avez vous essayé de pas les mettre au frigo et de les laissés à température ambiante ?

      • Illustration du profil de skygirl
        skygirl a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Non. Je ferai ça lors de mon prochain essai. J’essaierai également de laisser poser 1h au frigo entre chaque tour…

  • Illustration du profil de skygirl

    skygirl a attribué 5/5 à la recette Stollen, il y a 3 mois et 4 semaines

    Une belle réussite!
    Merci pour cette recette délicieuse.
    Suivie à la lettre. J’ai juste remplacé les morceaux d’oranges confites par des fruits confits.

    J'aime1
  • Illustration du profil de Nass07

    Nass07 a attribué 5/5 à la recette Meringues, il y a 4 mois et 3 semaines

    Recette vraiment au top je ferais désormais que celle-ci !!
    Super rendu et très bon.
    Merci

    Meringues Thermomix par Nass07
    J'aimeWow15
    • sandraenzolouna a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Bonjour pas trop galère de mettre les bâtons après cuisson ?

      • Illustration du profil de Nass07
        Nass07 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Bonjour il faut les mettre avant cuisson pas après

    • Illustration du profil de skygirl
      skygirl a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Tres joli 👍🏼👍🏼

      • Illustration du profil de Nass07
        Nass07 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Merci bcp

    • Illustration du profil de cynthia88170
      cynthia88170 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Très beau
      Dommage que mon four ne fasse pas chaleur tournante je ne peux pas en faire

    • galak1983 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour, vous les mettez à quel moment les decos ??

      • Illustration du profil de Nass07
        Nass07 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Bonjour avant cuisson

    • galak1983 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Merci

  • Illustration du profil de skygirl

    skygirl a publié une note il y a 4 mois et 4 semaines

    Encore des macarons réussis !
    Merci merci Dany33 😋

    IMG_6524 Thermomix par skygirl
    IMG_6525 Thermomix par skygirl
    J'aimeWowLove12
    • D
      Dany33 a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

      Comme ils sont beaux ! Je suis fière de toi 👌🏻
      Pour la petite histoire que personne ne sait encore par etourderie j’avais oublié de monter les blancs en neige et j’ai continué quand même !! Et voilà le resultat !

    • D
      Dany33 a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

      Pour la pointe sur le macaron claque bien ta plaque elle disparaitra toute seule

      • Illustration du profil de skygirl
        skygirl a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

        Pourtant je l’ai bien claquée 😬😬

    • Illustration du profil de cynthia88170
      cynthia88170 a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

      Ils sont magnifique !!!!
      Quel jolie photo avec plein de couleur

      • Illustration du profil de skygirl
        skygirl a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

        Merci bcp 😊😊

    • licornettte a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Quel colorant utilisez vous svp ? Magnifique bravo

      • Illustration du profil de skygirl
        skygirl a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Merci bcp!! J’ai acheté le trio ScrapCooking en poudre

    • licornettte a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Ok merci à vous vraiment très beaux

  • A

    andrea10 a posé une question sur la recette Macarons, il y a 5 mois et 1 semaine

    J’adore 😍

    Macarons Thermomix par andrea10
    WowMiamJ'aime15
    • L
      littleboubou a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Ils sont beaux 👍

    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Super régularité !

      • D
        Dany33 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Ça ne te donne pas envie d’essayer ma recette !

    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Je l’ai déjà essayé ! C’est vrai qu’il faudrait que je la refasse.

    • Illustration du profil de skygirl
      skygirl a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Quels colorants avez vous utilisé ? Poudre? Marque?

    • A
      andrea10 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Gel Progel

  • A

    andrea10 a commenté la recette Meringues au Thermomix, il y a 5 mois et 1 semaine

    Cuisson à 85 degrés pour 2h parfait !

    Meringues Thermomix par andrea10
    WowMerciMiamJ'aime10
    • Illustration du profil de skygirl
      skygirl a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Wooow super jolies !!!

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