• Illustration du profil de Eric

    Eric a attribué 5/5 à la recette Boeuf bourguignon, il y a 10 mois

    Merci Pierrette pour cette merveilleuse recette !!! Un vrai régal !!!
    Je n’avais pas mangé de boeuf bourguignon depuis longtemps, et il y a quelques semaines, ma maman m’en a fait un de façon traditionnelle. J’ai immédiatement chercher une recette à faire au Thermomix (j’utilise de MCC), et celle-ci est juste TOP !!! Aussi bon que celui de maman 😉
    Par contre j’ai suivi les conseils des commentaires … et de maman … Après avoir terminé la recette, j’ai versé le tout dans une cocotte pour le lendemain (la viande n’était pas assez cuite). Le lendemain j’ai mis à feu très doux durant 3 heures, et bien sûr j’ai ajouté 3 carrés de chocolat noir à 70% 1/4 d’heure avant de servir. La viande était fondante et la sauce merveilleuse !
    Pensez à prendre un bon vin, çà fait toute la différence pour la sauce 🙂
    A refaire encore et encore pour se régaler et régaler les amis 🙂

    Boeuf bourguignon Thermomix par Eric
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    • Lisulana a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      A feu très doux à couvert ou non ?merci pour vos suggestions !

      • Illustration du profil de Eric
        Eric a répondu il y a 8 mois

        Oui à couvert 🙂

    • Illustration du profil de solenek
      solenek a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      bonsoir, je vais me lancer sur cette recette, jamais réalisée avant. quel morceau de boeuf achetez-vous ? merci

      • Illustration du profil de Eric
        Eric a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Bonjour,
        Du paleron ou de la joue.

      • Illustration du profil de solenek
        solenek a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        merci

  • Illustration du profil de solenek

    solenek a posé une question sur la recette Tarte aux pêches jaunes et pistache, il y a 1 an et 3 mois

    Bonjour, est ce que crème de pistache et pâte de pistache sont la même chose ? il y a noté dans les ingrédients « recommandés pour cette recette » crème de pistache. merci

    J'aime1
    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Je n’avais pas fait attention je prends de la pâte de pistache vous avez la recette sur ce site sinon à Carrefour ou en magasin bio

  • Illustration du profil de Minou

    Minou a attribué 5/5 à la recette Bûche au citron meringuée, il y a 2 ans et 9 mois

    Très bonne bûche 🙂

    Bûche au citron meringuée Thermomix par Minou
    Bûche au citron meringuée Thermomix par Minou
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    • R
      rachel2010 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Magnifique Minou ! Belles fêtes de fin d’année.

      • Illustration du profil de Minou
        Minou a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        Merci à vous aussi !

    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Très belle ! Bon noël

    • Illustration du profil de Adenium13
      Adenium13 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Whaouuu trop belle 👍
      Passez de bonnes fêtes 🎄

    • Illustration du profil de Madie
      Madie a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Carrément! Magnifique! Tout mes compliments 😉

    • M
      morocan a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      bonjour
      puis je la faire aujourd’hui pour demain en la mettant au frigo
      merci

      • Illustration du profil de Minou
        Minou a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        Oui mais faites le montage au dernier moment pour éviter que la crème au citron de la déco ne coule !

      • Angelique73 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Et la crème de l’intérieur je la met dedans tt de suite ou le lendemain

    • Bifool a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Magnifique ! Cependant comment avez vous fait pour faire tenir la meringue sur les coté ? Et pour eviter que la creme au citron « tombe »

      Cordialement

      • Illustration du profil de Minou
        Minou a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        Sur les côtés j’ai collé la meringue avec de la crème au citron, et pour éviter qu’elle ne tombe j’ai congeler ce qui ne se mangerait pas tout de suite : résultat ce soir, la bûche supporte très bien la congélation et peut être même consommée 20 minutes après être sortie du congélateur ! Joyeuses fêtes !

      • Illustration du profil de solenek
        solenek a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Bonjour,

        Pourriez vous svp me donner plus de détails quand vous dites « j’ai congelé ce qui ne se mangerait pas tout de suite ». je ne suis pas une grande cuisinière j’ai besoin d’explications.
        merci

      • Illustration du profil de Minou
        Minou a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Juste j’ai congelé ce qui ne serait pas mangé le jour même 🙂
        Bonnes recettes 🙂

      • Anny1368 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Bonjour Minou,
        Désolé mais pas clair pour moi non plus lol.
        Comme je suis en train de la faire j’aimerai votre aide pour les finitions 😊
        Vous collez la meringue sur la buche à l’aide de la crème au citron et ensuite vous congelez la bûche. Est ce cela ?
        Merci de votre retour 😊😊

      • Illustration du profil de Minou
        Minou a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Oui j’ai congelé la bûche une fois réalisée 🙂

      • S
        sandrine090480 a répondu il y a 9 mois

        Minou bonjour j’aurais besoin d’explications est ce possible de la mettre au congélateur et j’ai acheté un pochoir flocons et une bombe jaune pourriez vous m’aider c’est pour demain merci beaucoup

    • E
      Espritkarine a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Bravo ! Superbe résultat !

  • Illustration du profil de solenek

    solenek a commenté la recette La tarte au Beaufort au Thermomix, il y a 1 an et 10 mois

    Bonjour
    Je viens de « râper » le fromage 1 min
    Il en résulte une pâte de fromage
    Pas terrible 😢

    • Margaux1424 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      J’ai eu le même soucis 😉

  • Illustration du profil de solenek

    solenek a posé une question sur la recette Sorbet poire, il y a 2 ans et 2 mois

    bonjour,
    combien de temps peut-on conserver le sorbet au congélateur ?

    J'aime1
    • Nathoo a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bonjour, Les sorbets c’est 4 / 5 mois sans soucis.

  • Illustration du profil de solenek

    solenek a attribué 5/5 à la recette Bouillon Chinois, poulet et poireaux, il y a 2 ans et 6 mois

  • Illustration du profil de solenek

    solenek a modifié l’image de son profil il y a 2 ans et 12 mois

  • Illustration du profil de solenek

    solenek s'est inscrit il y a 2 ans et 12 mois

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