solenek
Actif il y a 2 jours et 8 heuressolenek a publié une note il y a 2 ans
Bonsoir
serait il possible d’adapter cette recette au thermonix ?
https://blog.feeriecake.fr/le-feerie-cake-pour-vos-gateaux-en-pate-a-sucre/merci à vous
babel12 a noté 5/5 la recette Blanquette de veau, il y a 7 ans et 2 mois
Faite ce midi …. quel régal. … on a adoré. … j’ai également rajouté le jus d’un demi citron à la fin …
Eric a noté 5/5 la recette Boeuf bourguignon, il y a 4 ans et 4 mois
Merci Pierrette pour cette merveilleuse recette !!! Un vrai régal !!!
Je n’avais pas mangé de boeuf bourguignon depuis longtemps, et il y a quelques semaines, ma maman m’en a fait un de façon traditionnelle. J’ai immédiatement chercher une recette à faire au Thermomix (j’utilise de MCC), et celle-ci est juste TOP !!! Aussi bon que celui de maman 😉
Par contre j’ai suivi les conseils des commentaires … et de maman … Après avoir terminé la recette, j’ai versé le tout dans une cocotte pour le lendemain (la viande n’était pas assez cuite). Le lendemain j’ai mis à feu très doux durant 3 heures, et bien sûr j’ai ajouté 3 carrés de chocolat noir à 70% 1/4 d’heure avant de servir. La viande était fondante et la sauce merveilleuse !
Pensez à prendre un bon vin, çà fait toute la différence pour la sauce 🙂
A refaire encore et encore pour se régaler et régaler les amis 🙂A feu très doux à couvert ou non ?merci pour vos suggestions !
Oui à couvert 🙂
bonsoir, je vais me lancer sur cette recette, jamais réalisée avant. quel morceau de boeuf achetez-vous ? merci
Bonjour,
Du paleron ou de la joue.merci
Bonjour , je l ai déjà fait!!
magnifique comme recette mais mes carottes était fondu est ce que je peux les rajouter justement quand on continue la cuisson dans la marmite ?Vos morceaux de carottes étaient peut être trop petits ? Pour ma part je fais des tranches de 2 cm … En les rajoutant juste dans la cocotte, je pense qu’elles ne seront pas assez cuite.
D accord merci je vais suivre votre conseil et les couper plus epaisse.
Bonjour qu elle est l interet de commencer au robot et de finir en cocotte.
Un boeuf bourguignon doit mijoter longtemps …. le deuxième intérêt est de le faire la veille et de le réchauffer 1h à feu très doux le lendemain, c’est encore meilleur ! 😉
OK merci
- P
Vous faite mijoter 3h le lendemain ?
A chaque fois que je fais des plats sale il me sort comme sa je ne comprend pas pourquoi sa me fais de la pathé
Bonjour ,
J’ai réalisé un bœuf bourguignon bien réussi avec un MCS , et je viens de voir votre photo … avez vous mis le sens des couteaux vers la gauche ? Je pense que ça vient juste de là , je suis débutante mais c’est mon idée . Bonne journée .Oui j’ai changer la rotation et sa m’avais quand même fait de la bouillie
- C
Bonjour
Le bourguignon je le fais à la bière, un delice. J’aime beaucoup le Thermomix et j’ai aussi le MCC , mais je crois que je ne ferai pas un bourguignon ou une daube autre part que dans une cocotte en fonte qui mijote sur le feu tranquillement …..
solenek a posé une question sur la recette Tarte aux pêches jaunes et pistache, il y a 4 ans et 9 mois
Bonjour, est ce que crème de pistache et pâte de pistache sont la même chose ? il y a noté dans les ingrédients « recommandés pour cette recette » crème de pistache. merci
Je n’avais pas fait attention je prends de la pâte de pistache vous avez la recette sur ce site sinon à Carrefour ou en magasin bio
- R
Magnifique Minou ! Belles fêtes de fin d’année.
Merci à vous aussi !
Très belle ! Bon noël
Whaouuu trop belle 👍
Passez de bonnes fêtes 🎄Carrément! Magnifique! Tout mes compliments 😉
- M
bonjour
puis je la faire aujourd’hui pour demain en la mettant au frigo
merciOui mais faites le montage au dernier moment pour éviter que la crème au citron de la déco ne coule !
Et la crème de l’intérieur je la met dedans tt de suite ou le lendemain
Magnifique ! Cependant comment avez vous fait pour faire tenir la meringue sur les coté ? Et pour eviter que la creme au citron « tombe »
Cordialement
Sur les côtés j’ai collé la meringue avec de la crème au citron, et pour éviter qu’elle ne tombe j’ai congeler ce qui ne se mangerait pas tout de suite : résultat ce soir, la bûche supporte très bien la congélation et peut être même consommée 20 minutes après être sortie du congélateur ! Joyeuses fêtes !
Bonjour,
Pourriez vous svp me donner plus de détails quand vous dites « j’ai congelé ce qui ne se mangerait pas tout de suite ». je ne suis pas une grande cuisinière j’ai besoin d’explications.
merciJuste j’ai congelé ce qui ne serait pas mangé le jour même 🙂
Bonnes recettes 🙂Bonjour Minou,
Désolé mais pas clair pour moi non plus lol.
Comme je suis en train de la faire j’aimerai votre aide pour les finitions 😊
Vous collez la meringue sur la buche à l’aide de la crème au citron et ensuite vous congelez la bûche. Est ce cela ?
Merci de votre retour 😊😊Oui j’ai congelé la bûche une fois réalisée 🙂
- E
Bravo ! Superbe résultat !
- J
Testée et validée par toute la famille ! J’ai même eu ce compliment : « elle est aussi bonne que celle d’une pâtisserie »
solenek a commenté la recette La tarte au Beaufort au Thermomix, il y a 5 ans et 4 mois
Bonjour
Je viens de « râper » le fromage 1 min
Il en résulte une pâte de fromage
Pas terrible 😢J’ai eu le même soucis 😉
solenek a posé une question sur la recette Sorbet poire, il y a 5 ans et 8 mois
bonjour,
combien de temps peut-on conserver le sorbet au congélateur ?Bonjour, Les sorbets c’est 4 / 5 mois sans soucis.
solenek a noté 5/5 la recette Bouillon Chinois, poulet et poireaux, il y a 6 ans
solenek a modifié l’image de son profil il y a 6 ans et 6 mois
solenek s'est inscrit il y a 6 ans et 6 mois
Pourquoi du citron ?
Ma grand mère le faisait, ma mère aussi :
Le jus de citron permet à la viande de rester blanche et la déleste de son albumine.
Bonne soirée !
Merci
Bonjour, à quel moment précisément ajoutez vous le citron ? Merci
La photo fait saliver