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solnn a noté 5/5 la recette Pain pita, il y a 4 mois
Ils ont eu un succès fou! Faits avec du caviar d’aubergine. J’ai mis un peu moins de liquide que dans la recette pr avoir la bonne consistance de pâte. Je referai sans hésitation!
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solnn a noté 5/5 la recette Crème de potiron et chou-fleur, il y a 4 mois et 2 semaines
Soupe délicieuse et toute douce! Un vrai régal à faire et refaire!!
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solnn a noté 5/5 la recette Pain de mie aux blancs d’oeufs et aux graines de céréales, il y a 11 mois
J’avais 6 blancs d’oeuf au congèle.. j’ai donc triplé les doses. Un chouïa moins de lait, je dirais 20g de moins d’huile au total, de la levure sèche plutôt que fraîche (je n’en avais plus) et un mélange de farine T45 et caputo… et bien c’est parfait!!! Hyper moelleux!
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solnn a noté 5/5 la recette Sirop de gingembre, il y a 4 ans
Délicieux!!! Et la pulpe parfume parfaitement un yaourt nature 😉
Bonjour vous l’avez conservée tel que votre pulpe svp??
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Oui. Au frigo dans un pot hermétique
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Super merci 🙏 pour votre réponse très bon dimanche 👋🤩
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solnn a noté 5/5 la recette Risotto tout vert au saumon, il y a 1 an et 3 mois
Absolument excellent!! … même en ayant oublié le parmesan 🤦🏻♀️. J’ai mis un peu plus de coriandre, cela apporte vraiment un plus et se marie très très bien avec le poisson!
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sheena8 a noté 5/5 la recette Flan pâtissier, il y a 1 an et 5 mois
Fait avec de la crème fraiche épaisse et moins de sucre … un vrai délice 🙂 approuvé par tous 🙂
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Bonjour, Même quantité de crème fraîche (épaisse en remplacement de la liquide?) merci
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solnn a noté 4/5 la recette Velouté d’endives, il y a 1 an et 3 mois
Très bon. J’ai ajouté un oignon et 2 petites pomme de terre. Du coup je n’ai mis que 2 c à café de maïzena et 2 cuillères à soupe de crème fraîche à la place du boursin (en diminuant un peu le lait). Servi avec des allumettes de bacon. Hyper bon!
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Kris Tel 49 a noté 4/5 la recette Panettone, il y a 1 an et 4 mois
J’ai besoin d’aide 😥
J’ai bien l’odeur mais le Pantone n’a jamais voulu levé, 🥴🙃😶🌫️ est-ce que quelqu’un aurait une petite idée du pourquoi ?!!🤗🤔
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Oh😔, je suis désolée🥺, ma Kris🥰, je ne l’ai pas encore fait🙄, quel dommage, il est pourtant bien beau 😋🤤
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Il est très beau et le pire, c’est qu’il est bon 🥴. Mais là, j’avoue c’est la loose !! Je ne vais pas me laisser faire, je l’aurai un jour, je l’aurai !! 💪
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Ouaiiiiis😈, pas un pauvre panettone😨 qui va te résister💪😠, non 😤 mais dès fois😈, une vraie canaille 🤣😂🤣😂, ma Kris🥰
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Ça fait plusieurs fois que je vois passer des reportages sur cette recette. Il faut le suspendre tête en bas, dès la sortie du four pour qu’il lève tel est le secret 🤫
Alors ceux qu’ils le font ont un espèce de présentoir pour suspendre mais je pense que deux manches à balais posés entre deux chaises mises face à face pourraient faire l’affaire. Après je n’ai pas encore testé donc affaire à suivre…….-
Pov bête 🤣😂!!! 💋💋💋
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Alors là, je ne suis pas sûre de me lancer dans cette expérience, si tu vois ce que j’veux dire 😝🤣🤣🤣
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Ah y est j’ai trouvé le truc machin qui va faire ton bonheur…. Ou pas 😅
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Les pauvres😱, finir embrochées🥴 comme ça 🤪!!!! 🤣😂🤣😂
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Ah il faut ce qu’il faut !!!! Kris veut que ça monte ça va monter 😂😂😂
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PTDR 😂🤣
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Et j’ai bien peur qu’après avoir été embrochés c’est croqués et boulotés qu’ils vont finir joyeusement leur vie 😂😂😂
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Merci 👍 mais la chose dont j’ai besoin avance le machin truc, c’est une astuce pour qu’elle lève avant de refroidir 🤣🤣
M’en fou, j’vais recommencer 🤗😝🤪🤪 -
Yes !!!! Ne lâche rien 😄
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Pour qu’une pâte monte bien :
1) La levure doit être incorporée dans un liquide chaud à 37°
2) Lors de son ajout, le sel ne doit pas toucher la levure.
Rien à voir avec la position du gâteau.-
Hélas pour ce gâteau j’ai bien peur que si !!! C’est pas moi qui dis …. Je l’ai vu à la TV deux reportages chez des spécialistes du panettone.
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Ça, c’est effectivement vrai mais c’est pour ne pas retomber après cuisson! En effet ça ne va pas régler le pb du volume avant cuisson. Je rejoins les conseils pour la levure. Et surtout, à cette période, faire lever au four à 35 degrés ou four fermé avec un plat d’eau brûlante. Perso je suis en train de le refaire à l’instant: après un repos d’une nuit au frigo (a la fin des 1h30 de lever), j’en suis à 3h30 au four de lever avant cuisson
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Je jure devant le seigneur des panettone que j’ai tout fait comme ça ✋🤗😝🤪😂
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solnn a noté 5/5 la recette Craquelés au chocolat, il y a 1 an et 4 mois
Très bon et facile a faire. J’ai pu en faire 30 avec cette quantité. Je n’ai mis que 130g de sucre et je pense que l’on peut encore diminué.
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solnn a noté 5/5 la recette Kladdkaka – Gâteau au chocolat suédois, il y a 1 an et 10 mois
Un pur délice!!!
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solnn a noté 5/5 la recette Velouté de carottes et poivrons rouges, il y a 2 ans
Excellente et toute douce!
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solnn a noté 4/5 la recette Beignets au four, il y a 2 ans et 1 mois
Très bon! J’ai préféré les passer à l’eau au pinceau plutôt que les tremper. Ils sont très moelleux. Par contre, n’ayant pas de seringue à pâtisserie, impossible de les garnir! Du coup on triche en les ouvrant.
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solnn a noté 5/5 la recette Savane au Varoma, il y a 2 ans et 1 mois
Tout simplement délicieux et d’un moelleux honteux!!!
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solnn a noté 5/5 la recette Risotto de quinoa, courgettes et saumon, il y a 2 ans et 1 mois
Très bon!!
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solnn a noté 3/5 la recette Bolo do caco, il y a 2 ans et 2 mois
Je mets 3 étoiles pour cette fois. C’est bon oui. Les proportions permettent une belle tenue de pâte mais pour le coup je trouve que la patate douce n’apporte rien de particulier, en tout cas avec cette quantité. On dirait des naans à l’ail. De plus j’ai étalé en disque avant de cuire mais ça a quand même bien gonflé donc je ne retrouve pas l’aspect de la photo en exemple. J’essaierai de nouveau en ajoutant plus de patate douce
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il est très beau .
Merci bcp!