sonia_44
Actif il y a 4 semainesflogo a noté 5/5 la recette Soupe de poireaux, il y a 7 ans
Superbe recette j ai juste un soucis j ai pas de porte à ma cuisine 😁👍
sandrine_319 a commenté la recette Penne sauce arrabbiata au Thermomix, il y a 2 ans et 8 mois
Peut-on faire cette recette sans piment ?
Oui bien sûr mais ce ne sera pas LA sauce arrabiata !!!
- G
Je mettrais plutôt du piment d Espelette !
Ou de la haaaarissa loool
- M
😂🤣
Piment vegetarien sinon
- N
Le piment est vegetal de toute façon non ?
sakura81 a posé une question sur la recette Penne sauce arrabbiata, il y a 2 ans et 8 mois
Bonjour.
Combien de temps peut-on conserver cette sauce svp ?
MerciMoi je dépasse pas 3 jour pour les plats a base de sauce
Merci de ton retour
😁
Sophie57 a noté 5/5 la recette Churros, il y a 5 ans et 1 mois
Voici ma recette ultra simple :
Dans un bol mettre 300g de farine.
Faire chauffer 300g d eau (bouillante).
Mélanger le tout et c est tout .
Faire une boule.mettre dans l appareil a churros.chauffez l huile . Et voilàHa oui très simple en effet
simple et bon 🙂
bonjour, on en met pas un peu de sel dans la pate normalement ? merci
Bonjour, dans ma recette non ,mais vous pouvez 😁
Bon J »ai essayé les churros avec un appareil à churros résultat à la dernière fournée sa a explosé résultat brûlure à la main je n »en ferais plus je vais tester ceux au four C »est moins dangereux
comme moi.. je veux bien four mais je ne connais pas C et min
Jai pas d appareil a churros
- S
exactement les churros sont une recette du peuple. Rien de plus sauf chez moi un peu de sel.
Attention à l’huile, il faut faire entrer la pâte doucement en tournant autour de la marmite, sinon l’huile saute. Il faut absolument un appareil a churros ???
Vous voulez mettre la pâte dans quoi?
- I
Est ce que cela fonctionnerait avec une poche et une grosse douille?
Je ne sais pas,essayer
- G
Surtout pas ;!! C’est dangereux. l’appareil à churros est là pour comprimer l’air et éviter les projections dans une poche à douille projection garantie
Oui
Sont ils bien molleux et croquant ?
pour moi oui ,la même chose qu’ a la foire, à vous d’essayer….
Ginobrune a noté 5/5 la recette Arancini, il y a 4 ans et 11 mois
Tutti va bene !
Pas de friteuse et je pense que c’est mieux.
Avec mon four 30 minutes à 215 degrés : four chaud . Le trait d’huile dessus c’est parfait .
Trop bon ! Vaut mieux préparer le rizotto le matin laisser refroidir pour déguster le soir . A refaire .Ca a lair galère a faire
Bonjour , non ça va c’est surtout long . Mais en ce moment le temps nous en avons
Bonjour, dans mon ragù je rajoute des carottes du céleri branche coupés en petits dés
Un verre de vin rouge
Et des petits poisDans ma garniture
Un dé de mozza
Un dé de provolone
Un dé de jambon
Un dé de saucisson secJ’utilise un arancinotto (ustensile en plastique) pour façonner à la sicilienne (en vente sur Amazon)
Et pour colorer mon riz je mets 2 sachets de riz d’or
J’ai suivi les conseils de mon papa ☺️
bonjour je suis d’origine sicilienne de Palerme moi je met pas ni saucisson ni fromage chez moi a Palermo on en met pas juste un bon ragu bien serré et du vin blanc pas du rouge bon apres midi
Et moi de Catania. Cela dépend des régions. Cela doit être bon aussi 😉
Je pense que l’idée est là – faire en fonction aussi des ingrédients que l’on a en stock , si cela ne dénature pas la recette
Lina.um.a a noté 5/5 la recette Tortillas de blé, il y a 5 ans et 1 mois
Cela fait longtemps que je fais mes tortillas maison mais généralement elles étaient sèches ou se cassaient rapidement. La elles sont super moelleuses. On peut les rouler facilement. Je les utilise en wrap ou en tacos comme sur la photo (garniture : oignons, sauce fromage maison, sauce barbecue maison, tomates, frites et tenders maison). 🤤😍
Bonjour
Pouvez-vous me donner votre recette des sauces s’il vous plaîtça a l’air fameux ! Je serais aussi intéressée par la recette de sauce au fromage siouplait 🙂
Bonjour, alors pour la sauce fromagère je fais vraiment au pif, mais en gros les ingredients sont de la crème liquide je pense 150mL pour deux.puis on ajoute gruyère, mozza, gouda, cheddar.. En gros le fromage qu’on aime 😋 sur feu doux, mais au début je conseille de pas mettre trop de fromage car au fur et à mesure ça va s’épaissit donc si c’est trop liquide on ajoute du fromage j’espère que c’est clair. En refroidissant elle se solidifie donc faut la faire juste avant de faire ses tacos et trop bon avec les frites aussi😋😋
Merci beaucoup de votre réponse, je vais tester à coup sûr !
La sauce barbecue je ne l’ai pas sur moi, des que je retrouve ma recette je vous lecrirai 😉
Mmmmmmm
- T
Teanistras a noté 5/5 la recette Chouquettes, il y a 4 ans et 11 mois
Super recette faite et refaite avec mes filles. Chouquettes inratables.
- M
Bonjour alors je comprend pas ce que j ai fait de « mal » mes chouquettes étaient bien gonflées et hop toutes raplapla 😥 en faite pour moi la nulle c est pas inratable 🤣
- T
Bonjour. On ne peut pas dire que je sois très douée non plus… 😅
Essaie peut être de les cuire quelques minutes de plus… Faut peut-être etei de le four et les laisser dedans portes ouverte
Bonjour si je fais les chouquette en fin daprem seront-elles bonnes encore le le demain matin ?
Bien sûr au frais dans un Tupperware
Faut crois que si cest ratable jai suivit la recette résultat tout liquide jai pas compris
Pas assez de farine
Oui je re essaierais
Moi aussi liquide ! Je ne referai pas cette recette, les chouquettes c’est à la casserole !
je viens de faire la recette, suivie à la lettre, et elles sont toutes raplapla 🙁
J’ai essayé la recette, la pâte est liquide.
Est ce que je dois mettre le fouet ? Mettre le mode malaxer ?- E
Idem pour moi
J ai rajouter farine mais résultat peu concluant à refaire
Idem pour moi, pâte beaucoup trop liquide! (Recette faite avec le compact cook platinium ) J’avais doublé les proportions, même sans mettre les 2x 125 gr d’œufs c’était trop liquide, j’ai rajouté un peu de farine à l’œil pour ne pas jeter, résultat: le goût est bon, elles ont bien gonflées mais à peine sorties du four, tout est retombé 🙁 Je ne comprend pas les proportions sur une autre recette ( celle du livre du robot Companion) pour 3 ou 4 œufs on doit mettre 150 gr de farine et seulement 25 cl d’eau et 80 gr de beurre et la pâte avait une bonne consistance.
marjeryw a noté 5/5 la recette Chouquettes, il y a 5 ans et 7 mois
Four à 210 pdt 20 min pour ne pas qu’elle se raplatisse … en refroidissant … trucs et astuces de pâtissier !
Miam ! 👍
Merci du conseil. Une réussite pour moi du coup.
Je comprend pas sa fait trois fois que j’en fait elle ne gonfle pas … plate comme des crêpes …
:-/ .. y a un truc qui doit pas être réalisé de la bonne manière ..
Oui mais je ne sais pas quoi ..🥴
Elle ne fonctionne pas cette recette. Sur cookidoo il n’y a pas de lait dans la recette. La pâte est trop liquide
Pareil pour moi des galets immangeable grrrr
Moi galette mais très bon niveau du goût
Si la pâte est trop liquide, ajouter de la farine et refaire tourner. J’ai dû ajouter env. 20gr. de farine.
Perso j’utilise une recette que j’avais eu à l’école , il n’y a pas de lait mais de l’eau ….
Je pense la quantité des œufs j ai eu la même pâte trop liquide
- S
Moi pareil elles sont rester plate la pate est trop liquide
Serait-ce celle-ci ?
Attendez-vous bien que ça refroidisse avant de mettre vos œufs 1 par 1?
Merci pour le tuyau! En effet mes chouquettes sont restées bien gonflées mais je les ai trouvé trop cuites…
De même 😉
Fait avec les même température… Elle son bien gonflé mais elle se raplatise après…
- G
Je me demande si ce n’est pas comme les gougères : cuisson four fermé le temps indique + 5 min four ouvert 🤔 a tester 😉
Il faut laisser au four à la fin entre ouvert sinon il y’a une trop grosse différence de température . Je pense que c’est pour cela qu’elles sont raplapla après .
Moi la pâte est trop liquide je peut faire quoi pour qu’elle soit plus solide ?
Ça m’est arrivé et j’ai rajouté de la Maïzena petit à petit afin d’avoir la bonne texture. Le coût était bon, ca permet de compenser le côté liquide sans être trop lourd.
(Moi ma pâte est trop liquide car ma quantité d’œuf était plus lourde que dans la recette)- E
J’ai refais cuire à la casserole…
C’est exactement ça. Il faut faire pareil 😜
Il faut gérer le nombre d’oeufs en fonction de la texture. Là il y en à trop 😜
C est la cuisson où pour le préchauffage du four ?
- C
Problème chez moi aussi ça retombe four trad ou tournant?
Bonjour comment faites vous avec le TM 5 pour passer de 100° à 0° pour l ajout de la farine
- M
Moi jen et fait je comprend pas elle sont plate
Lol au moins tas réussi
Moi idem, pâtes trop liquide ça ressemble à rien
Jai suivit la recette et la pate etait toute liquide je ne comprend pas pourquoi . Du coup bah jai jete et je nai pas recommencé
Pas assez de farine. Sur cookidoo il y en a 120g pour 150g eau (ici mélange eau et lait)
- G
Vous n’avez pas pesé vos oeufs ? Car c’est 125g max avec trois oeufs … Faut les peser .
- G
Sur un groupe Facebook, il est conseillé de ne mettre que 2 œufs et pas 3. Je vais tester et vous dirais
- G
Excellente avec 2 œufs, j’ai failli louper la cuisson, à la fin qd j’ai coupé elles sont retombées, j’ai relancé le four 15 ou 20mn et là nickel, elles n’ont pas fait long feu
Bonjour peux t on doubler la recette?
- S
Moi je l a fait en 2 fois
- C
Bonjour tu ajouté des pépites de chocolat avant la cuisson également ?
- G
Zut, j’aurais du lire ce com avant! Les
Miennes viennent de devenir toutes raplapla !! J ai inversé les étapes : j ai attendu que ça retombe à 50°c avant de mettre la farine, est ce ceci qu’explique que la pâte est liquide à la fin ?
Oui mais du coup ke sucre est brûlé
- M
Faut il les sortir tout de suite ou les laisser refroidir dans le four ? Les miennes sont toujours plates à la sortie 😕
- V
Peut être trop d’œuf si pâte trop liquide. Moi j’ai été obligé d’enlever du blanc
Je faisais mes chouquettes à la main avant et cuisson au cake factory et impeccable , j’ai essayé celle ci et complètement à plat du coup je réessayerai cette recette mais avec cuisson au cake factory voir si ça fonctionne
- G
Bonjour, c’est quoi un cake factory ?
C’est un appareil de cuisson spécial gateau
Bsr petite question comment savoir lorsque la température a baissee a 50 degrés ?
C’est affiché tout simplement
Oui, ton thermomix descend en température petit à petit et l’indique. Ca prend 10 bonnes minutes.
Oui merci bcp jz pensai qu il se serait éteint avant c est pour ca. Merci bcp
Je me pose la même 😀
- J
Top le conseil!!j ai réussi !!merci!
Le mien n’indique pas la température quand ça descend. Effectivement mes chouquettes raplatissent
Oups le sucre a brûlé … pas top pour la santé :-\
Chez moi, la cuisson 15 minutes à 190° dans un four en chaleur tournante a fonctionné à merveille. Ensuite, il suffit de les laisser 10 minutes porte ouverte dans le four qu’on vient juste d’éteindre pour les faire sécher un peu et alors elles allient moelleux et croquantC’est pas du sucre brûlé mais des pépites au chocolat
Pas besoin de levure ?
J ai fait la super recette merci pour le partage !!cuisson four 210°pdt 10 min, et 195°pdt 5 min !!!et 5 min dans le four éteint avec la porte entrouverte
Nickel elles ne sont pas retombées !!C’est un appareil de cuisson spécial gâteau
Excellente recette, il faut bien respecter la quantité des ingrédients pour éviter la catastrophe 😊
bonjour
du coup vous avez doublé les doses voir tripler en 1 seul fois ?
ou avez vous répété l’opération du nombre de fois que vous désiriez de chouquette ?Bonjour, non je n’ai pas doublé la dose, j’ai fait une seule quantité, pour faire des petites chouquettes.
- T
Elle son belles
- C
Fait mardi pour 4heures. Pate nikel cuisson moyenne effectivement manque un peu comme 5minutes. Elles ont bien gonflés. Par contre après cuisson plouf alors que j’avais entrouvert la porte comme indiqué. Dommage
- G
Bonjour, ça m’a fait ça aussi, et j’ai refermé la porte, relancé la cuisson avec un thermostat un peu plus élevé et elles sont remontées 🤪
- C
Merci pour votre conseil. Donc manque de cuisson. 20 minutes au lieu de 15
- M
Merci bcp
- C
J’aurais du lire les commentaires au lieu de ne me fier qu’aux belles photos 😂😂 ma pâte était plus liquide qu’une pâte à crêpes et ça a donné une espèce de galette 🥺
- C
Voilà le magnifique résultat
La prochaine fois sera la bonne ☺
- M
Bonjour, elles sont magnifiques vos chouquettes 😍Moi les miennes sont au four mais je pense que ça ne va pas être une réussite 😅
- T
Une première pour moi ça va pas trop déçue
Elles sont réussies bravo
- T
Merci
Vous avez fait chauffer à 210 degrés ?
- T
J’ai suivi la recette
- T
Ma brioche bruchy
- D
Pourquoi ma pâte à chou est liquide ?
- T
Bonjour a toutes
Je viens de tester la recette et je
Confirme que 2 oeufs sont suffisant, j’ai mis mon four a 200 pendant 20 minutes, je vous dirait si raplapla ou pas - W
Parfait!! Merci
Je vois votre commentaire que maintenant,je testerai la prochaine fois car les miennes se sont raplaties ,l’effet est pas top …
- M
Peut t’on faire au clikfech merci de votre réponse
- V
Merci pour l’astuce du 210 degrés pendant 20 minutes franchement génial elles ne sont même pas retombées
Pareil 😂
idem
😄😉
Pareil 😂
Idem !!!!!!!😂😂😂😂😂😂😂
idem…. dur ! dur !!!! j’ai raté quelque chose au niveau du goût ?????? (mdr)
J’ai paa de porte je fais quoi a la place 😕😕😂😂😂
Idem 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍
😂😂😂 ici non plus!
Me suis dis la même chose mdr
Même chose 😂
Idem!!
Idem!!!!! Mdr..
Idem🤣🤣🤣
Exactement ce que je me suis dis, trop drôle !!!! 😂
Idem
😂
Idem !!!
Me too!
😂😂😂😂 j’adore !!!! Moi non plus, mais je ne vois pas vraiment quel est l’intérêt de fermer la porte 🤔🤔😁
Je pense que c est pour l odeur ca sent fort les poireaux
Pareil 😂😂😂!!! 45 secondes vitesse 8 ça décoiffe toute la maison !!!!
😂
Pas de porte et cuisine ouverte, je fais quoi
Le même problème, pas de porte de cuisine 🤔🤣
Moi non plus du coup je sais pas si je la fais 😂😂😂
Bon… Moi g mis un rideau… 😂😂😂
Je viens de finir la recette. Je me demandais pourquoi tout le monde parlait de la porte de la cuisine 🤣…… je viens de comprendre 😂
A cause de l »odeur forte des poireaux ?
Pas de hotte non plus ? 😂
Moi j’ai et ça le fait 👍
Nooonnnn… A cause du bruit.
Viiiiiiii !! 🤪
Idem 😂
Quel est le but de fermer la porte de la cuisine ?🤔
Le brrrruiiiit !
J’ai le même problème 🤣🤣🤣🤣
Votre commentaire m’a beaucoup fait rire
Pareil 🤣🤣 ça m’a bien fait rire cette étape de préparation 🤣🤣🤣
C’est pour l’odeur pas le bruit 🤔
Eh non, ça aurait été à l’étape précédente 😉
Pareil pas de porte mais la recette était super bonne 👍🏼
Mdrr
Idem
Ah cette mode des cuisines à l’américaine on le regrette dès qu’on cuisine un peu…
Pareil lol
Moi non plus 😅😰… ne pouvant pas sortir la cuisine dehors 😂 je sors le companion dans le jardin été comme hiver pour la soupe de poireaux 🥶🥵😝
😂🤣😆😁
Et ont la rouvre quand ? 😂😂😂😂
Il ne faut pas être pressé 😅 ça devient une zone à éviter pendant plusieurs heures 🤣
Pareil
Pas de porte non plus… alors je mets bien le thermomix sous la Hotte aspirante
Moi non plus😆
Comment ça pas de porte ?
Bonjour, c est une blague …. Car j ai une cuisine ouverte …. Elle est très bonne la soupe…. Bon après-midi
Excellent mais j’ai pas compris l’histoire de la porte Lol😝😝😝
Je pense que c est pour l odeur lol….
Même réflexion ici 🤣🤣🤣
Pareil
Beh j ai pas compris mais comme je respecte les recettes je l ai fait 😂😂😂😂
J’allais écrire la même chose 😂
J’ai trouvé la solution de la cuisine ouverte…….Je cuit la soupe dehors…..Si vous avez une prise bien sûr.
🤣
J’ai raté quelque chose lol. C une erreurs ou c un langage spéciale matière cuisine que je ne connais pas. Lol c pas une blague hahahah je me pose vraiment la question
J adore votre commentaire 🤣🤣🤣
Contente d’avoir lu ce commentaire avant de commencer la recette. Je vais mettre mes vêtements dans une autre pièce 😂 🙏
Pareil 😅🤣🤣
Je refais ma cuisine et je change la porte. Je la tiens à disposition pour la ou le premier qui en fera la demande🤭🤭😂😂😂
Pareil mais je vois pas le rapport avc la recette … genre ça va sentir bon ? Je suis entrain de la cuisiner pr la première fois .
Moi non plus tant pis 😅
Mdr
C est ça les cuisines ouvertes modernes 👎
J’ai la chance d’avoir une porte 🍀recette en préparation
Pas de porte non plus MDR
🤣 c’est la 2eme recette que je fais, avec une étape « fermer la porte de la cuisine »! C’est marrant.
Bon, j’ai pas de porte non plus alors j’ai sauté cette étape.
J’espère que la soupe sera bonne quand même !🤞🤭😅
Moi non plus 😅
Idem
On s est dit que la personne qui a fait la recette devait avoir un chat gourmand comme la notre 🤣
😂😂😂
Comme moi 😂😂
J’ai le même problème que vous j’ai pas de porte dans la cuisine 😁😁
Idem 🤪😂
Je me faisais la même remarque 🤣
Idem
Mettre des clous de girofle dans une casserole d’eau faire bouillir et laisser infuser le temps de la cuisson de votre soupe, pour supprimer les odeurs il n’y a pas mieux
Moi non plus 🥹🥹
Moi non plus !!!! Mais j’ai bien rigolé !!!!🤣🤣🤣
Moi non plus.🤣mais je pense que cela n’a rien modifié à cette délicieuse soupe…
J ai pas fait la recette car manque de porte aussi j aime pas faire une recette qd il manque qlq chose 😂😂