• Illustration du profil de Zivlyne

    Zivlyne a attribué 5/5 à la recette Bûche forêt noire, il y a 1 an et 4 mois

    J’ai utilisé la recette de la génoise pour faire le.gateau d’anniversaire de ma fille, c’était parfait, génoise très bonne, moelleuse.
    J’ai mis dans un moule à charnière et ensuite j’ai découpé en 2 cercles la génoise.
    Pour la garniture j’ai utilisé aussi une crème chantilly/mascarpone mais pas cette recette, j’ai ajouté des framboises fraîche dans la chantilly et recouvert mon gâteau d’une ganache chocolat noir!!! Tous le monde m´a félicité et surtout ma fille!!!!

    Bûche forêt noire Thermomix par Zivlyne
    Bûche forêt noire Thermomix par Zivlyne
    Bûche forêt noire Thermomix par Zivlyne
    J'aimeWowMiamMerciLove54
    • Illustration du profil de Aurélie 🥞🍱🍫🍩☕🍽️
      Aurélie 🥞🍱🍫🍩☕🍽️ a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour je souhaitais le faire pareil que vous pour l’anniversaire de mon grand…est ce que vous inbibez quand même la génoise ? Car je vais aussi le faire en cercle et non enroulé. Si inbibé il y a …j’avais pensé a eau + sucre car je veux pas alcool quelque chose de plus simple….merci beaucoup et très jolie gâteau j’espère y arriver 🤞🤞

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Oui je met une couche de confiture de framboise ou fraise!!!

      • Illustration du profil de Aurélie 🥞🍱🍫🍩☕🍽️
        Aurélie 🥞🍱🍫🍩☕🍽️ a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merci beaucoup 😉

    • Ka-Trine a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Excellente idée de transformer cette bûche en gâteau d’anniversaire !

    • Dory 30 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour je souhaite faire la même chose pour l’anniversaire d selon fils pouvez vous svp me donner en entier votre recette moi aussi sa serai un moule à charnière mais rectangulaire pencer vous que sa change la quantités

    • Dory 30 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Je ne trouve pas la recette du glaçage sur cookmix

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Je fais le glaçage sans le thermomix. Je fais chauffer de la crème liquide puis qd elle est bien chaude je rajoute du chocolat à dessert, je laisse le chocolat fondre en remuant. Et j’en rajoute jusqu’à ce que j’obtienne la texture souhaitée.

    • P
      priscilla-10 a répondu il y a 8 mois

      Bonjour, quelle était la taille de votre moule svp ?

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 8 mois

        Je crois 25cm

    • O
      Oum mayss a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonjour,avez vs doublée la quantité svp?

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Bonjour, je ne double pas les quantités, mais effectivement je l’a réalise 2 fois de suite.
        Avec la recette je fais une génoise dans un moule à charnière d’environ 25 cm de diamètre que je coupe en deux, une fois refroidi.
        Et je répète l’opération.
        Comme je fais un gâteaux avec 3 couches de génoise, la 4ème est pour le petit déjeuner!!!!
        J’espère avoir était claire!!!

    • sophie_152 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonjour, quelle recette de crème chantilly utilisez-vous ?

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Bonjour sur le site de Yummix, la recette de chantilly au mascarpone.

      • sophie_152 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Merci beaucoup . Elle est plus consistante ?

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Oui, elle a une bonne tenue et elle est très bonne!!!

    • K
      Kirika a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bonjour,
      Votre gateau est superbe! 🤩 Je voudrais aussi me lancer mais j’ai besoin d’une précision : à l’étape 6 le mélange se fait manuellement dans le bol du Thermomix après avoir rajouter farine, maïzena, cacao? Merci!

      • Illustration du profil de Zivlyne
        Zivlyne a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Bonjour, merci!!! Et oui mélanger à la spatule.

      • K
        Kirika a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Super, merci beaucoup!!!

Rejoignez la communauté !

Enregistrez vos meilleures recettes Thermomix et partagez-les !

© cookomix.com Tous droits réservés © 2020 - Mentions Légales - Aide