• Ca ressemble a une tropezienne non ?

    J'aime2
    • Clara66 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      J’ai pensé la même chose 😉

    • Hexben a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      Bjr
      Idem😍

    • enjoydk a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      Oui je confirme la vraie galette beurrée je suis Dunkerquoise et j’en fait tous le mois de janvier c’est une crème avec beurre sucre glace rhum et œuf entier 🙂

      • sophiedbh a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

        Bonjour, pourriez vous donner votre recette ?

      • pmrt123 a répondu il y a 2 semaines

        Bonjour pouvez vous s’il vous plaît nous donner la vrai recette de la crème à ce moment là avec les proportions ainsi nous pourrions tester les 2 . Merci d’avance

      • enjoydk a répondu il y a 2 semaines

        Bonjour désolée je me connecte rarement ici
        Recette de la crème 125 grs de beurre mou (planta fin ou autre) 125 grs de sucre glace et 1 œuf entier + 2 cuillères à soupe de rhum. Il faut d’abord mélanger le sucre et l’œuf en ensuite ajouter le beurre et le rhum. À faire avec un robot pâtissier.
        Bonne dégustation

    • mimidu83 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      Beaucoup ressemblant oui

  • Bonjour, la crème reste super liquide, comment faites vous pour qu’elle durcisse ? J’ai utilisé le MCC. Merci et bon dimanche

  • Bonjour, avec le MCC, comment faites vous le programme malaxer 15 minutes ?

    J'aime1
    • cestkrobon a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      En relançant le programme 7 fois pendant 2 minutes puis 1x1mn. Il est surtout essentiel de bien respecter un temps de pause d’une trentaine de secondes entre chaque tour afin de ne pas faire surchauffer le moteur 😉

      • sophiedbh a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Merci

  • Superbe recette, J’ai mis de la levure fraîche, mie bien moelleuse.

    Cougnou (coquille de Noël) Thermomix par SCSC
    MiamLoveJ'aime13
    • sophiedbh a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Bonjour, combien de levure fraîche SVP ? Merci

      • SCSC a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        Bonjour, 21g de levure fraîche pour 500g de farine.

      • sophiedbh a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        Merci 😉

  • Cro cro bon ! A refaire 😉

    Crème brûlée Thermomix par Isa29270 Crème brûlée Thermomix par Isa29270
    J'aimeMerciMiamWowLove17
    • sophiedbh a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonjour, vous avez laisser cuire plus longtemps ? Moi c’était encore liquide.

    • Isa29270 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonjour. Non recette suivie à la lettre

  • Parfait ! Merci pour cette recette simplissime, une vraie réussite ! je n’ai pas mis de rhum dans la pâtissière et remplacé les raisins secs par des pépites de chocolat… Délicieux !

    Chinois Thermomix par Mymy2b
    WowJ'aimeMiamLove97
    • Theloutch a répondu il y a 2 ans

      il est magnifique

      • Mymy2b a répondu il y a 2 ans

        merci !! 🙂

      • ninigt a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Ah oui magnifique car moi j’ai pas réussi à la couper la pâte elle s aplatissait ça ressemble à un rouleau plat quand je coupais ca collait de là crème partout la elle est dans le four et elle est très moche lol mais elle sera sûrement bonne lol la crème elle elle est délicieuse mais je suis déçu j’ai pas réussi le montage 😭😭😭

      • Mymy2b a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Bonjour et merci 🙂
        Peut être essayer une fois roulé en boudin de le mettre 1/2 heure au frigo pour facilité la découpe, parce que c’est vrai que c’est pas évident moi aussi j’ai eu du mal, j’en avais partout !! mais une fois cuit c’était nickel 🙂

      • lolotche a répondu il y a 1 an et 9 mois

        oui, c’est tout à fait ce qu’il faut faire, ça facilite bien le découpage.

      • dalidelirium a répondu il y a 1 an

        Il faut l enrouler le filmer et mettre au congélateur le temps qu elle raffermit et voilà facile à découper

    • Evaneyla a répondu il y a 2 ans

      Il donne envie

      • Mymy2b a répondu il y a 1 an et 12 mois

        Merci ! N’hésitez pas à le faire c’est inratable 🙂

    • chapp a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonsoir, faut il forcément du beurre salé pour la brioche ?

      • Mymy2b a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Bonjour,
        L’interet du beurre salé dans les pâtes levées sert à ce qu’il n’y ai pas de contact direct entre la levure fraîche et le sel ce qui inhiberait quelque peu le pouvoir levant de la levure, mais vous pouvez tout à fait utiliser du beurre doux et rajouter du sel. Peut être tenter de rajouter une cuillère à café rase à l’etape 4 de la recette, à voir..😊

    • cordo1983 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Il est trop beau moi j’ai trop galére

    • Zazarorolena a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Trop beau il va falloir que je le face mes enfants adore sa

    • Estelle_13 a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

      Bonjour avez vous qui suivi à la lettre la recette hormis le rhum et les raisins
      La crème pâtissière est pas trop liquide svp

      • Mymy2b a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Bonjour,
        Désolée pour la réponse tardive… je n’ai pas changé les propositions pour la crème pâtissière, une fois bien refroidie elle a une bonne consistance je trouve😊
        Par contre pour faciliter la découpe vous pouvez mettre le boudin filmé au frais pendant 1h voir au congélateur ..

      • rosaliceseb a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Je trouve aussi ma crème trop liquide. Je l’ai mise au frais pendant le temps de pose de la pâte. On verra

      • rosaliceseb a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Toujours trop liquide. 😢

    • pauwline a répondu il y a 8 mois

      Magnifique …. moi un peu galère … par contre , avez vous « dégazé » la pâte ? Ce n’est pas écrit dans la recette mais je trouvais la mienne très aérée … affaire à suivre. C’est dans le four !

    • sophiedbh a répondu il y a 6 mois

      Bonjour pour moi aussi c’était la galère, la crème pâtissière hyper liquide, je l’ai faite re-cuire sur le gaz et elle a épaissie mais pas assez je trouve, la découpe était catastrophique aussi, pour l’instant ça lève, je verrais bien après la cuisson…

      • sandrine55140 a répondu il y a 1 jour et 11 heures

        Oui apparemment il faut mettre 20gr de plus de farine et laisser chauffer 20 min et pas 7. Voilà 😉

    • Aurelie1975 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Vous avez mis les pépites dans la brioche ou dans la crème pâtissière ?

      • Mymy2b a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Bonjour,
        j’ai étalé la crème pâtissière puis parsemé les pépites de chocolat dessus avant de rouler la brioche

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