• Très bonne recette

  • bjr, pour faire de la gelée de coing, il faut peser la quantité de jus que l’on aura extrait de la cuisson des fruits, pour y mettre la quantité exact de sucre spécial confiture. je ne met pas de jus de citron car il y a tout ce qu’il faut dans le sucre spéciale confiture. la gelée est parfaite et gouteuse. 😉 dans cette recette, je n’ai pris la que la référence cuisson du jus de coing.

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    • Sophie a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      J’ai fait de la pâte de coing et j’ai pris l’eau pour faire la gelée comme vous avez dit mais ça n’a pas fonctionné. C’est toujours liquide 4h après.

      • Crikette85 a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

        CC la gelée dans les bocaux, donne l’apparence d’être liquide ! je me suis fais avoir aussi 🙂

      • Sophie a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

        Bonjour,j’ai tout jeté. Jai gardé 2 pots pour voir mais liquide comme de l’eau

      • Grenouille01 a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

        Bizarre. Moi j’ai mis la moitié du poids de l’eau de cuisson en sucre + 3g d’agar-agar porte à ébullition. La gélification se fait progressivement en refroidissant

      • Coconini38550 a répondu il y a 1 semaine

        Bonjour, j’ai eu le même souci que vous Sophie. J’ai fait une première fournée en suivant à la lettre la recette. Liquide ( je n’ai pas jeté car la texture est top pour mélanger aux yaourts ou accompagner du fromage )
        J’ai refait avec de l’agar agar mais pareil liquide !!!
        J’ai lu pleins de conseils et du coup j’ai enlevé le citron j’ai fait chauffé jusqu’à ce que la préparation atteigne 103°C j’ai mis du vit pris et là miracle.

  • Bonjour, jai réalisé cettz recette. Comme d’habitude mon thermomix m’a lâché et jai dû tout faire à la casserole. 25 min à remuer en non stop je ne sens plus mon bras 😂
    Jai conservé l’eau pour réaliser de la gelée. Combien faut-il ajouter de sucre et de citron svp ?

    Wow2
    • Grenouille01 a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      Laché ? 🙀

    • Capsule a répondu il y a 13 heures et 40 minutes

      Comment ça, « lâché »?

  • Crumble salé original.
    La prochaine fois je rajouterai des épices car j’ai trouvé le plat fade

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  • Je n’ai pas fait le glaçage comme nous ne sommes pas de gros mangeurs de chocolat.
    Le gâteau est bon. On sent peu la noisette.
    Par contre il est trop gras à mon goût. La texture fait un peu spongieux.
    C’est personnel.
    Mes enfants et mon conjoint ont adoré

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