Sophyea
Actif il y a 1 mois et 3 semaines@flo@ a noté 5/5 la recette Amandes grillées à la cannelle et au miel, il y a 5 ans et 3 mois
INADMISSIBLE….
Mais qui a donc validé cette recette ??
C´est pas possible !!!!!! : 10 000 % addict 😩😩
Heureusement qu’on peut se dire que c’est la période des fêtes, que c’est pour la maitresse & la prof de sport, pour les copines…
T’en manges 1, t’en manges 50…. pffff
NB : recette suivie à la lettre – mais quantités doublées…hihihi 🤪Sophyea a noté 5/5 la recette Tarte salée façon tomates farcies, il y a 3 ans et 7 mois
Déjà testée 2 fois et j’aime tellement cette recette ! Après avoir mis la farce (saucisse de Toulouse ici) je saupoudre de semoule fine pour absorber l’eau rendu des tomates qui font beaucoup de jus. Et je pré-cuit ma pâte feuilletée 8 min à 180 degrés pour éviter d’avoir une pâtes molle ! EXCELLENT !
J’ai également préparé une nouvelle tarte aujourd’hui avec quelques modifications
Moutarde sur la pâte , chapelure , farce et tomates ( chapelure , huile et herbe de Provence )
Cuisson à 180 en chaleur tournante pendant 45 minutes , cuisson parfaite.Merci Marie pour les modifs, ma tarte était excellente grâce à vos conseils 👍
- C
Vous pouvez essayer avec des tomates cœur de bœuf elle tire moins d’eau
jeepy54 a noté 2/5 la recette Brioche à effeuiller à la cannelle, il y a 4 ans et 6 mois
Bon et bien il fallait une première fois … Complètement ratée … Trop sallée … Et la pâte tellement collante que je n’arrivais pas à la travaillée … Je recommencerai … Je n’aime pas rester sur un échec …
Bien prendre de la farine spéciale pain/brioche type 65
Sophyea a noté 5/5 la recette Krumchy, il y a 4 ans et 3 mois
Parfait ! Ça a fait fureur !
Par contre j’ai fais le caramel beurre salé à part à la casserole, mis 10g de sucre en moin dans la pâte et j’ai ajouté un peu de noisettes broyées dans la pâte. Ducoup parfaitement sucré, ni trop ni trop peu!
Ajout de noix de coco râpée pour la déco !
Moules à muffins et moules à mini-cannelés (mieux car moin gros).Sandrine a noté 5/5 la recette Nems au poulet, il y a 4 ans et 10 mois
Facile à faire , comme les vrais voir meilleurs un régale j’adore 😍
Vous les avez cuites au four ou en friture ? Car très beau rendu !
Je les es cuits à la friture attention si ils se touchent ils se collent
Super au regard.
La prochaine fois j essaye a la friture car au four je n aime pas trop.
Plopinou a noté 5/5 la recette Nems au poulet, il y a 6 ans et 1 mois
Nous voilà arriver à Tokyo 🏯 le bol c’est bien passé ouf
Blague à part
Pour la farce j’ai râper la carotte comme ma grand mère faisait et comme une amie m’a conseiller , au niveau assaisonnement j’ai mis 2 cuillère à soupe de sauce soja et des cuillères à soupe de sauce nuoc mam pour apporter un peu plus de pep’s
Sinon la cuisson j’ai badigeonner les nems avec de l’huile de sésame et mis 35 min au four à 220 degré
Evelyne je t’attends au resto(chez moi) car il en reste
Au niveau gustatif rien à redire délicieux à refaire
Merci Pierrette pour cette délicieuse recetteC’est mieux que rien le curry
Allez mets la doudoune je t’attends😉Merci pour tout vos conseils
Attention l’huile de sésame ne se chauffe pas ! Uniquement en assaisonnement . Avec la chaleur elle libère des composés toxiques ! Vaut mieux badigeonner les nems avec après cuisson pour le goût !
- O
Ah bon? pourtant dans la cuisine asiatique elle est souvent mise a chauffer en 1ere dans le wok avant d’y ajouter les légumes…🤔
Pourtant c’est bien écrit sur la bouteille 😊
Bonjour. C’est parce que c’est une huile de sésame spécial cuisson .
Il faut regarder sur la bouteille
Les nems viennent du Vietnam 🇻🇳 et pas du Japon 🇯🇵 😁
Je n’est pas d’huile de sésame, est-ce que je peux les badigeonner d’huile d’olive ?
Merci d’avance pour les infos 😉Bonjour , privilégier de l’huile de tournesol ou de l’huile de colza
- D
Bonjour, vous avez cuit vos nems au four et non dans l huile ???? Pas trop sec ? Merci
Bonjour pe être qqn pe me renseigner est ce que je pe les préparer en avance et cuire que se soir ou pas du tout
Effectivement vous pouvez les préparer à l’avance et les mettre à congeler.
Les miens une catastrophe
Question ridicule certainement, mais quel programme pour le four?
Pour combien personne svp
- S
Bonjour vous dites que vous râpez les carottes comme votre grand mère mais comment les rapait elle ?
- B
bapojean a noté 5/5 la recette Krumchy, il y a 5 ans et 1 mois
Excellente recette!!! Ma seule entorse de bretonne à la recette: je préfère faire mon caramel au beurre salé à la casserole avec du sucre du beurre et de la crème liquide, je n’aime pas celui au Thermomix avec le lait concentré…
- M
Bapojean quelle est votre recette de caramel svp ? 🙂
- B
Je mets 20 morceaux de sucre avec un tout petit filet d’eau et 30g de beurre demi-sel dans une casserole et je porte à ébullition jusqu’à avoir une coloration caramel (attention, quand ça commence à roussir, ça fonce très vite!). Puis hors du feu je rajoute 8 c à soupe de crème liquide (que je passe un peu au micro onde avant pour la tiédir sinon bonjour les projections), puis je remets quelques instants sur feu doux pour dissoudre tous les petits cristaux. En 5-10 minutes, le caramel est fait!
- M
Miam miam je testerai..
Merci!!! - M
Recette testée avec votre recette de caramel… Une tuerie!!! Je devais cacher la casserole du caramel si je voulais en garder pour les Krumchy car les gourmands étaient de sortie dans ma cuisine !!! Recette gardée et donnée aux proches. Encore merci !!!
Merci pour le tuyau du caramel breton ! Qui tombe à pic car pas de lait concentré dans le placard ! Je teste ça demain pour le goûter !
- C
Je suis d’accord avec vous, je n’aime pas le caramel de cette recette, je conseil également le caramel breton 😉
- V
Bonjour j’hésitais à faire d’elle de la recette, mais je vais vs écoutez car la mienne est excellente et je pense qu’avec du lait concentré cela doit être énormément sucré et comme je fais des pots à l’avance pas de souci.
Bonne soirée à vous - 7
il y a la version qui correspond à ta recette de caramel au beurre salé et que je fais régulièrement, cherche « salidou », elle est délicieuse.
Sophyea a noté 5/5 la recette Gâteau invisible raclette, il y a 4 ans et 3 mois
Excellent. Fait au MCC. Mais en respectant le temps de cuisson et la température du four les bords et le fond du gâteau ont « brûlés ».
J’ai remplacé le jambon par des lardons, façon gâteau raclette/tartiflette !Sophyea a noté 5/5 la recette Poulet aux amandes, il y a 4 ans et 3 mois
Excellent rendu ! Version sans sauce pimentée. Et j’ai fais moitié amandes et moitié noix de cajou.
Pour faciliter le depiotage du poulet je les ai fait pré-cuire dans le varoma 15 min ce qui est beaucoup plus facile une fois refroidi !
Où avez vous trouvez les étiquettes svp ? 🙂
Bjr Cherine, je les avais recup ds un mensuel de DIY… (genre Prima) bonne soirée
bonjour, quand vous dites que vous doublez les quantités, en une seule dans le bol car j’ai peur que cela fasse trop, ou bien vous avez fait la recette deux fois. merci
Bjr, j’ai doublé 1 seule fois! Bonne dégustation !!
Où achetez vous vos jolies paquets?
Bjr Saphire, les sachets chez Cultura mais il doit’y en avoir ds les hypermarchés. Il y a des rubans sympas en ce moment chez Lidl. Et les étiquettes ont été récupérées ds un magazine spécial Noël genre prima … voila ! Bonne dégustation !
Bonsoir ! Combien ça fait de « paquet » en doublant les quantités? Merci 😋
Bonsoir moi je fais 400 gr
Ils partent trop vite 😂