• 3 gr de sel pour 100gr de beurre doux

    1,5 gr pour 50 g

  • Vraiment très bon !
    Pour une soupe « complète », j’ai rajouté des saucisses de Strasbourg coupées en grosses rondelles (saucisses fumées végétales pourraient être possible aussi), et des petits croûtons….. l’association était très réussie !

    Merci pour cette délicieuse recette !

    • Cox1004 a répondu il y a 6 jours et 13 heures

      Les lentilles corail étant déjà une protéine, pas besoin de « viande » !

      • Romaprile a répondu il y a 2 jours et 23 heures

        Tout à fait d’ accord, c ‘ est comme les lentilles/saucisses…

  • Excellente ! La vraie texture, le vrai goût ! Bien meilleure que les vendéennes du commerce !
    Merci pour cette recette !

    Brioche Vendéenne Thermomix par Sosilo
    • Tiphaine07 a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

      Les additifs en moins, c’est le plus important 😉

  • Bonjour,
    Juste pour info avant de tester cette recette qui semble super : quelqu’un peut-il me dire si au total, il faut bien utiliser 7 œufs ?
    Merci à vous

    • SCSC a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonjour, j’ai utilisé seulement 3 œufs de calibres « normal » pourquoi dite vous 7? Vous avez quel calibre d’œuf ?

      • Sosilo a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Merci pour votre réponse rapide.
        Mes œufs sont de calibre “gros” et je me posais donc la question…….
        Bonne soirée à vous

    • Marie1967 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonsoir ,
      Il faut 3 oeufs entiers (150g ) pour la pâte à choux et 4 blancs ( 150g ) pour les blancs en neige !

      • Sosilo a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Merci pour cette réponse rapide ! Donc il faut bien 7 œufs comprenant 4 jaunes non utilisés (ou bien sûr à utiliser pour autre chose)
        Vraiment formidable ce site… il suffit de demander et quelques secondes après, on a la réponse!!!
        Formidable !!!
        Bonne soirée à toutes

      • Marie1967 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Le mieux est de conserver les blancs , comme ça on ne perd pas les jaunes , je sais qu’il existe des recettes …
        Bonne soirée !

      • Sosilo a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Oui , idée en effet très judicieuse et merci à vous !
        Soit : utiliser des blancs préalablement congelés
        Soit : si œufs frais, en profiter pour faire par exemple une bonne crème anglaise 👍
        Bonne soirée

      • Marie1967 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Les blancs se gardent très bien au frais , 3 semaines sans problème ! 😁

    • SCSC a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Autant pour moi ! J’ai pourtant fait la recette ! Mais oui en pesant les œufs je n’est pas compter les deux étapes ! Désolée ! Et bon patissage 😊

      • Sosilo a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Pas de soucis 👍
        Merci à vous

  • Ici, on a trouvé ça très bon et surtout très original !
    Merci pour le partage

    Boulettes au pain à la sauce soubise Thermomix par Sosilo
  • Gâteau déjà bien entamé ! Je connaissais la recette (exactement les mêmes proportions !) alors merci beaucoup de l’avoir adaptée au thermomix, c’est tip-top : il est excellent !
    Pour le glaçage, je mets aussi du rhum brun et ça ne change rien pour la couleur bien blanche de celui-ci.

    Merci pour cette tuerie !

    Gâteau Nantais Thermomix par Sosilo
  • Excellente recette !

    Vanille Kipferl Thermomix par Sosilo
    • Marie1967 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Magnifique!
      Très belle photo.

    • courantdair a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Oui très réussis 👍

  • Bonjour, quelqu’un peut me dire à combien d’œufs environ, correspondent les 120 grammes ? Merci à l’avance

    • Marie1967 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Bonjour,
      Il faut casser 2 ou 3 oeufs ( tout depend du calibre des oeufs ) dans un bol , battre avec une fourchette et verser la quantité dans le bol du thermomix….

      • Sosilo a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Merci beaucoup pour la réponse rapide !

    • Dedelle2502 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Merci, j’avais la même question

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