• Parfait et top le conseil a la fin de la recette et moins de beurre

  • Excellentissime…. délicieux idem aux pots acheter en Vendée dans les boutiques de souvenirs , trop bon a faire et refaire sans hésiter ,la texture est top crémeuse a souhait.

    Salidou – Caramel au beurre salé Thermomix par sosom
  • Recette excellente pour le rôti qui reste tendre. La sauce manque un peu de saveur a mon goût ou alors je n’ai pas fait quelque chose correctement. Merci pour la recette.

    Roti de porc sauce échalote Thermomix par diddy93
    J'aime1
    • sosom a répondu il y a 5 mois

      Je confirme le rôti reste super tendre et en effet je ne trouve pas top la sauce.

  • Voilà mes premiers croissants ! J’ai divisé les quantités par deux , sauf le beurre , je n’ai mi que 75 g !
    Ils sont extra !!

    Croissants Thermomix par Marie 84
    WowMiamJ'aimeMerciLove62
    • Dany33 a répondu il y a 8 mois

      Ils sont très beaux bravo !

    • Léticía43 a répondu il y a 8 mois

      Bravo 👍

    • mellu44 a répondu il y a 8 mois

      Félicitations Marie, ils sont magnifiques !
      Dignes d’un professionnel! Bonne dégustation !

    • vivi13360 a répondu il y a 8 mois

      Tres beaux comme à la boulangerie 👏

    • Jomaze a répondu il y a 8 mois

      😲😲😲 wahou

    • CAMIRINA a répondu il y a 8 mois

      MAGNIFIQUES !!!! Bravo Marie 👏

    • Babou 🐒 a répondu il y a 8 mois

      SU-PERBES!!! 😍

    • Samied a répondu il y a 8 mois

      Ils donnent vraiment envie👍🥐🥐

    • Justine a répondu il y a 8 mois

      Waouh! Ils sont trop beaux! Ils donnent envie… Miam! Félicitation =)

    • christine 84 a répondu il y a 8 mois

      Magnifiques Marie…
      Milles bravo 👏👏👏👏👏👏

    • Moutonnette a répondu il y a 8 mois

      Magnifiques !!!!! 😃👏👏👏

    • sosom a répondu il y a 8 mois

      Super beau ,j’vais essayer moi aussi avec le conseil au niveau de la quantité de beurre.

      • Marie 84 a répondu il y a 8 mois

        J’ai modifié également la quantité des autres ingrédients.en divisant par deux , sauf le beurre ( 75 g )..

    • courantdair a répondu il y a 8 mois

      Canons 👍👏😋

    • Isa29270 a répondu il y a 8 mois

      Waouhhhh ! Mon boulanger ne fait pas mieux 😉

    • Mimi62350 a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

      Bonsoir ils sont très beau avec la pate combien peut on réaliser de croissant et de quelle dimension svp merci

      • Marie 84 a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

        Bonsoir
        J’ai réalisé 7 croissants et 1 plus petit. J’ai divisé la quantité des ingrédients par deux , pour le beurre 75 g.
        J’ai préparé la pâte et le beurre la veille, le lendemain j’ai ajouté le beurre à la pâte , donner 3 tours l’un après l’autre , j’ai filmé la pâte , au frigo 1h.
        J’ai étalé la pâte sur 5 millimètres d’épaisseur, 20 cm de large sur 40 de long environ.
        La base des croissants fait 8 cm. J’ai laissé lever 2 h , dorer le dessus des croissants uniquement , pas les feuillets.
        Préchauffer le four à 180 degré , cuisson entre 12 à 18 minutes.

    • Delmath78 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonjour. Question bête : beurre doux ou beurre demi sel?
      Je ne dispose pas de beurre doux. Je ne cuisine qu’avec le demi sel
      Merci de vos retours

      • Marie 84 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Bonsoir
        Pour les croissants je n’utilise que du beurre doux , après il faut essayer !

    • cynthia88170 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonjour Marie
      Pour n avez pas laisser vos croissant reposer toute la nuit ?

      • Marie 84 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Bonjour Cynthia
        J’ai préparé la pâte et le beurre, au frigo toute une nuit , le lendemain j’ai fait le façonnage , comme expliqué plus haut.

    • cynthia88170 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      De faire comme sa sa évite de faire la pousse toute la nuit une fois former?

      • Marie 84 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Il existe plusieurs méthodes !

    • cynthia88170 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      A d accord
      La prochaine fois que je les fait je fais comme vous c est plus simple surtout quand ya pas beaucoup de place dans le frigo
      Merci

    • cynthia88170 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonjour j ai fait comme vous avez dit mais pour moi c est un vrai flop dommage il ne ressemble à rien certain sont à peu près beau je ne comprend pas

    • Audrey_82 a répondu il y a 2 mois

      La cuisson et la dorure est superbe !!!

  • Et voilà mes premièrs donuts et premier glaçage .j’ai suivie la recette, texture très légère et le glaçage très facile a faire ,par contre je trouve que c est un peu gras ,si quelqu’un a testé la cuisson au four je veux bien votre avis .je suis quand même contente du résultat.

    Donuts Thermomix par sosom Donuts Thermomix par sosom
    J'aimeWowMerci7
  • Facile a faire, par contre la prochaine fois je le ferais plus haut et moins large de façon a avoir le même look que ceux vendu en grande surface.on le mangera demain au travail j’ai pas voulu le goûter donc j’attends le verdict de mes collègues

    Kinder Délice XXL Thermomix par sosom Kinder Délice XXL Thermomix par sosom
    J'aime2
    • sosom a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Alors on a goûter aujourd’hui au travail et toutes mes collègues ont adoré et on l’a mangé a la sortie du frigo et c’est super frais alors je valide rectangle parfaite …

  • Bonjour, j’ai suivi l idée de mettre des carottes, donc j’ai fait moitié carottes moitié courgettes .le sort tout juste du four l odeur est déjà très alléchante. Parfait pour ce midi.je l’ai déjà fait avec des courgettes c’est vrai qu’il est très bon ce plat. J adore le crumble c’est exactement.voila ma gourmandise me perdra …

    Crumble courgettes, chèvre et lardons Thermomix par sosom
    J'aime8
  • Premier essai ce midi pas déçu si ce n’est la cuisson du riz …j’arrive pas à bien cuire mon riz dans le panier cuisson en mode varoma …😔A force cela viendra peut être

    Paella Thermomix par Sophie
    J'aimeMiam3
    • sosom a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Moi, je rince un peu le riz que je mets dans le panier cuision et je mets un peu plus d’eau et de tomates concassées et les deux fois 19minutes s’est parfait pour moi. Je lui avait une fois par semaine .

      • Sophie a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        Merci je trouvais aussi qu’il n’y avait pas assez d’eau je me doutais bien que cela venait de là…. j’essayerais de faire ça la prochaine fois
        Merci pour vos conseils 🙏🙏

    • so-ass07 a répondu il y a 11 mois

      Bonjour. Essayer plutot 20min au lieu de 19 min. J’ai fais ca et nickel

      • Sophie a répondu il y a 11 mois

        Merci donc 2 fois 20 minutes je prends note
        Mais peut être que mon riz n était pas le bon non plus je n ai pas trouvé de riz rond ( enfin je ne sais pas si c’est comme du riz à risotto ou pas ) mais merci de votre conseil 🙏

      • so-ass07 a répondu il y a 11 mois

        Oui prenez du riz rond blanc. Et 2 fois 20 min. Jai fais ce midi cetait nickel.

      • Sophie a répondu il y a 11 mois

        Super merci beaucoup 🤗😉

  • Hum je sens que nous allons nous régaler ici….

    Cookies américains Thermomix par ninisteph01 Cookies américains Thermomix par ninisteph01
    J'aime4
    • Audrey300587 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Ils sont super beau !

    • sosom a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Nous on les adore, ils sont trop bon et toujours réussi, au top aussi avec des petits bouts de tablettes de chocolat blanc.

    • ninisteph01 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Moi j’ai mis du beurre de cacahuète..👍

  • Question : vous grignez à quel moment, après la 2ème pousse avant de mettre au four ?
    J’arrive pas à bien grigner … C’est ce qui pêche chez moi 🙄
    Vous utilisez quel « outil » pour ça ? Moi j’ai qu’une lame de kutter…
    Ici en photo l’équivalent de demies baguettes : mes Patons pèsent environ 150g avant façonnage et cuisson

    Baguettes Thermomix par Babou 🐒
    • originebike a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Coucou
      Je grigne avant d enfourner, avec un ciseaux de cuisine
      Bon après midi

      • Babou 🐒 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        Des ciseaux… Donc tu rayes la pâte ou tu coupes en donnant des coups de ciseaux ? Pfff pas évident… Car par ex là ma pâte avait bien gonflé (j’avais un peu oublié que mes baguettes poussaient au four 🤣) et qd je grigne elle redescend du coup

    • originebike a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Je coupe
      Il faut persévérer mais c’est pas à toi que je vais dire ça 😋

    • sosom a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Moi, je prends un couteau très bien eguise et juste avant d’aller au four

    • Adele Adeline a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      J’ai grigné avec un couteau bien aiguisé. De belles et longues entailles par contre, en voyant la photo je me dis que vos entailles étaient peut être trop courtes, non ?

  • Top 👍🏻 merci pour cette bonne recette 😍

    Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par nawalmomix Pain brioché au chocolat – Pitch Thermomix par nawalmomix
    J'aimeLove3
    • sosom a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Ils sont super beau , ça me donne envie de essayer

    • nawalmomix a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      N’hésitez pas ça vaut la peine 😊

  • Succulente 👍

    • sosom a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Je confirme je l’a fais presque chaque semaine elle est trop bonne

  • Bonjour, c est la première fois que j’étais là pâte feuilletée méthode escargots, elle est très facile a travaillé, a étaler maintenant c est au four, prochaine photo tout à l’ heure, par contre je n’ ai pas oser trop garnir les friands donc comme j avais deux pâtes feuilletées du commerce, jai fait aussi un gros friands style tourte.,et la dégustation c est pour tout à l’ heure

    Friands jambon, champignons et fromage Thermomix par sosom
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  • Bonjour, a mon tour pour le plat familiale, j’ai doublé aussi la béchamel et en légumes que des carottes et une courgettes, pas de viandes ,verdict tout à l’ heure

    Lasagnes de légumes Thermomix par sosom
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  • Bonsoir, j’ ai du mal a faire des plats avec des pâtes, je trouve que les mettre crues directement dans le temps et ne pas les rincer, vous avez un conseil…. merci

    • lefrapper a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Bonsoir je n’ai jamais rincé mes pâtes honnêtement c’est la première fois que je vois cela ceci dit vous avez peut être raison mais je ne vois pas l’intérêt de les rincer

    • Fac7 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Rincer les pâtes ?? Première fois que je vois ça…

  • Voilà mes tortillas maison, j’ai doublé la dose mais je voudrais bien en congeler mais aucune idée du résultat après la congélation.en tout les cas très facile a faire, la pâte est très facile a faire et texture qui tiens bien et qui se étale facilement .on goûtera ce soir …

    Tortillas de blé Thermomix par sosom
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    • Heylodi a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      J’aimerai essayer de les congelé aussi avez vous essayé ?

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