• Une étoile en moins juste parce que je trouve qu il est un petit peu fort en goût après je pense aussi tout dépend de l alcool…mais il reste bon…donc je pense que la prochaine fois je ferais avec de l alcool moins fort…esthétique c est pas top le mien Mdr mais en même temps c est le 1er que je fais…

    Foie gras Thermomix par steph57500
  • Bonjour,
    Est-il possible de le faire sans alcool ou cela ne fonctionnera pas ?
    Merci d’avance

    • sandrineD a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Je le fais sans alcool et cela marche

      • steph57500 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Vous mettez donc juste le sel et poivre sans dilué ? Cela ne manque pas de goût ?

      • sandrineD a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        En fait je ne fais pas l étape où il faut laisser mariner, je denerve le foie gras, j assaisonné sel et poivre , je réforme le foie gras et je continue selon la recette indiquée
        Nos familles le trouvent tjs assez goûteux

  • Bonjour je vais tester pour la première fois la recette…vraiment peur de me louper j en ai jamais fait… J ai pris du foie déjà eveine…620g environs…Je le fais avec du calvados et porto…si vous avez des astuces pour le premier sa m intéresse…Merci

    • Zabettenal a répondu il y a 3 mois

      Simplement suivre la recette, c’est tres bien expliqué et quelle satisfaction de le cuisiner soit même. ..😃

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