• Recette tres facile
    la pate feuilleté est bonne et la frangipane aussi

    Galette des rois à la frangipane Thermomix par lilasoumissa Galette des rois à la frangipane Thermomix par lilasoumissa Galette des rois à la frangipane Thermomix par lilasoumissa
    J'aimeWowLoveMiam120
    • Valivalou a répondu il y a 1 an

      Très très belles !

    • GwenChoux a répondu il y a 1 an

      Superbe galette ! Bravo ! Je vais me lancer ce week-end 🙂

      • lilasoumissa a répondu il y a 1 an

        vous allez adorer elle est tres bonne!

    • guegette a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Bonjour, elle est très belle. Par contre elle a l’air un peu plate non? Est-ce qu’il ne faudrait pas doubler les doses de frangipanes? Je vais bientot tester la recette du coup j’ai besoin de vos conseils svp. Merci 😉

      • StephanieGui a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

        En effet je viens de la faire, elle est très bonne et me suis faite la réflexion de doubler ou de faire 1,5 fois les quantités, on aimerait un peu plus

    • Cricri-25 a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Très belle décoration !

    • Cassie06200 a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Je vais me lancer et je vois votre décoration c’est waouhhhh 👏

    • nioui a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      Très belle votre galette 👏 Comment et avec quoi avez-vous fait cette si jolie déco, svp ?

    • katia Dtd a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      Bonjour. Comment avez-vous fait votre décoration car moi à chaque fois je coupe ma pâte. Merci

    • lilasoumissa a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

      Bonjour ,pour la decoration a laide dune pointe de couteau mais sans decouper la pate elle ne doit pas etre transpercé

      • nioui a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

        ah, merci de votre réponse 😉
        Je vais m’y essayer

    • daisy62200 a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

      Ma frangipane est liquide..pourquoi svp

  • Et voilà ! Super réussite ! J’avais doublé les quantités pour en faire une grande pour une réunion de gourmands ! Et si on veut la faire briller comme ça, dès qu’elle sort du four très chaude on prend du sirop de sucre de canne et on badigeonne au pinceau, l’humidité s’évapore, le brillant du sucre reste… Effet ‘pâtissier’ garanti !

    Galette des rois à la frangipane Thermomix par Francesca
    MiamJ'aimeLoveWow125
    • Sergine a répondu il y a 2 ans

      Merci pour le conseil de l.utisation du sucre de canne c’est génial 👍

      • Francesca a répondu il y a 2 ans

        Merci ! Oui, ça marche bien 🙂
        L’humidité s’évapore avec la chaleur de la tarte et le sucre cristallise tout de suite. Je fais ça avec toutes les tartes comme nappage de finition, mais ça marche particulièrement bien avec la pâte feuilletée.

      • Brigitte05 a répondu il y a 1 an

        Donc pas d’oeuf au démarrage ? Juste sucre de canne merci de votre réponse 🎉

      • Francesca a répondu il y a 1 an

        Si si, on peut pour que la pâte sorte dorée… le sucre de cannes à chaud y ajoute une jolie brillance qui la rend encore plus appétissante ! 🙂

    • Brigitte05 a répondu il y a 1 an

      Il a fallu que je la remette au four pour qu’elle prenne de la couleur. Si je l’avais mise sans le passage au four’ je pense qu’elle n’aurait pas été colorée

      • Francesca a répondu il y a 1 an

        Je ne sais pas comment vous avez fait, mais comme toutes les galettes, brioches, etc, vous mélangez un jaune d’oeuf avec un peu d’eau et vous badigeonnez au pinceau, puis cuisson au four d’où elle ressort bien dorée. Immédiatement vous badigeonnez du sucre de cannne et vous entendez un joli petit bruit, c’est l’humidité du sirop qui s’évapore à la chaleur, et elle devient très brillante… c’est inratable 😉

      • Brigitte05 a répondu il y a 1 an

        Il faudrait peut être rajouter que c’est en plus ….moi j’avais compris que cela remplaçait l’oeuf . Toutefois merci de votre réponse je comprends mieux cet effet doré 👍

      • Francesca a répondu il y a 1 an

        Oui, c’est vrai que ça paraît clair quand on le fait soi-même… :-).

      • Brigitte05 a répondu il y a 1 an

        Merci

    • Kahinamina a répondu il y a 1 an

      Merci pour ce super conseil 😁

    • Jo_Curtis a répondu il y a 1 an

      Bonjour, en doublant les ingrédients, vous avez modifié les temps du TM5 également?

      • Francesca a répondu il y a 1 an

        Bonsoir. Et bien je ne m’en souviens plus du tout, ça remonte à longtemps, mais j’ai du le faire à l’intuition. Il est clair qu’il faut un petit peu augmenter le temps de cuisson pour la frangipane (mais pas le doubler, c’est trop), peut-être autour de 12mn.. désolée, je ne peux vous répondre avec précision… (maintenant si vous voulez être sur de vous, vous avez la possibilité de la faire en deux fois… c’est une solution possible).

    • Babedula a répondu il y a 12 mois

      Merci pour l’astuce « sucre de canne ». L’effet est bluffant.

      • Francesca a répondu il y a 12 mois

        Merci !!! Je suis heureuse que cette petite astuce vous serve :-). je trouve aussi que ça rend la galette encore plus appétissante !

    • FRIZZ FRIZZ a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Mon appareil est tout liquide!!!

      • fannotte1 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

        moi aussi assez liquide

      • StephanieGui a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

        Il faut attendre que la crème refroidisse dans le bol, la crème s’épaissit en refroidissant

    • svjg a répondu il y a 2 semaines

      👍👍
      On peut aussi faire un sirop maison avec 50g de sucre à délayer ds 5 cl d’eau tiède

      • Francesca a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        Oui, très bonne idée !!! On n’a pas toujours de sucre de canne sous la main… Merci pour cette astuce.

    • Fran54chat a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Bonjour, de quel diamètre était votre grande galette ?
      Merci.

      • Francesca a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        Hou… je ne sais plus trop (il y a 3 ans !) mais je crois que je n’avais pas pris de moule… Je n’en avais pas d’assez grand. Je l’ai faite comme ça, à même la plaque du four, sur un papier sulfurisé.
        Donc désolée de cette réponse imprécise…

  • Bon recette testée et approuvée par tous !!! ( excepté monsieur qui préfère quand c’est noir noir ! )
    Si quelqun peut m’aiguiller, jai trouvé la texture un peu trop ferme pour les tartines! Que faire pour rendre la pâte plus liquide un peu comme la georgelin pour ceux qui connaissent ? 😁

    Nutella Thermomix par gzerra
    J'aime3
    • StephanieGui a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Moi aussi je le trouve trop ferme sauf si vous suivez l’astuce citée dans les commentaires en mettant un peu de lait concentré NON sucré mélangé au sucré, j’étais septique mais vraiment ça le rend plus liquide. Les quantités sont dans les commentaires

      • gzerra a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

        Ah super merci je vais aller voir ça. Pourtant J en avais lu pas mal de commentaire mais pas assez apparemment 😂

  • Pas encore testée mais rien qu’à l’esthétique et la facilité je mets 5 étoiles

    Brioche à effeuiller à la cannelle Thermomix par StephanieGui Brioche à effeuiller à la cannelle Thermomix par StephanieGui Brioche à effeuiller à la cannelle Thermomix par StephanieGui
    J'aime4
  • Très satisfaite même si je n ai pas laissé mariner la viande toute la nuit. L odeur était la et le goût aussi apparemment 😉

    Boeuf bourguignon Thermomix par lau_ra_brlt
    J'aimeMerci4
    • StephanieGui a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Avec le TM5 ou 6 ?

      • lau_ra_brlt a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Avec le MCC

  • Super bon. 👍

    Tarte aux pommes de terre et lardons Thermomix par alexsabrina
    J'aimeMerci5
    • StephanieGui a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Original une tarte dans un plat à gratin 😉

  • J’ai fait la recette mais un peu teop compact
    Je rajouterai un peu plus d’eau la prochaine fois

    • StephanieGui a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Moi je diminue le temps de cuisson de 5 à 7 minutes. Les lentilles sont cuites mais sans être transformées en purée !

      • ka11 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Merci 👍🏼

  • Très bonne recette ! La sauce était très bonne, les pommes de terre et le poisson cuit comme il faut ! A refaire sans hésiter ! J’ai suivi la recette à la lettre ! La sauce sera parfaite avec d’autres poissons.

    Filet de cabillaud et sa sauce persillée Thermomix par Fidmousse
    J'aime4
    • StephanieGui a répondu il y a 3 mois

      En général il y a trop de sauce avec cette recette qui permet de la congeler pour une autre fois

      • Fidmousse a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        oui c’est exact – J’ai conservé le reste de sauce pour rallonger un plat le lendemain. Bonne idée de congeler la sauce !

  • J’ai fait cette recette dans le MCC. Les pommes de terre sont devenues de la purée. J’ai tout jeté et j’ai repris une recette classique. Horrible

    • StephanieGui a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Vous n’avez pas pris des pommes de terre fermes à gratin ?

  • Superbe réussite, recette faite sans gluten pour des invités intolérants. Très bon goût.

    • StephanieGui a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Et du coup avec quelle farine s’il vous plaît ?

    • Laura a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonsoir,
      J’ai utilisé la farine sans gluten Tipiak qui est utilisé dans les mêmes quantités que la farine de blé puis j’ai ajouté un sachet de levure sans gluten également afin d’être sûre que mon biscuit lève.

      PS : elle est trouvable très facilement en grande surface.

      Belle soirée 🌸

  • Bon mais sans plus !! Sauce trop transparente et sans véritable goût… par contre le poulet était bien cuit.

    • StephanieGui a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Ah nous on a beaucoup aimé, sauce épaisse et relevée, si vous prenez du chorizo fort. Juste trouvé qu’il y avait trop de sauce

      • sophie_52 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Ben pour être honnête ça me rappelle les plats avec mon cookeo ou le goût n était pas au rendez vous !! Alors j étais un peu déçue vu le prix du robot 😉

  • Tomme de chèvre ? C’est du chèvre sec?

    • Minou a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Si par sec vous entendez fromage à pâte ferme, oui c’est bien ça 🙂

    • Grenouille01 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Une tomme c’est qch comme ça

    • StephanieGui a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Ah donc je ne connais pas la tome de chèvre. Je suis dans le pays du Sainte-Maure moi 😉

  • Voici ma version marbré. Un simple ajout de 100g de chocolat noir fondu dans la moitié de la pâte.

    Gâteau au yaourt Thermomix par Emmacharp
    J'aime3
    • StephanieGui a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Cuisson au four ou varhoma ?

      • Emmacharp a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Cuisson four

      • clemence37 a répondu il y a 3 jours et 20 heures

        Je pensais le cuire au varoma vous pensez que ça va marcher ?

  • Mon premier chinois !
    Recette à adapter la prochaine fois : crème pâtissière trop liquide pour enrouler la pâte après l’avoir étalée et temos de cuisson trop long. J’ai retiré mon chinois au bout de 23 min de mon four à chaleur tournante contre 30 préconisées dans la recette et il est déjà un peu trop cuit.

    Chinois Thermomix par Toth17 Chinois Thermomix par Toth17 Chinois Thermomix par Toth17
    J'aime1
    • StephanieGui a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Je n’ai jamais eu de soucis avec la crème pâtissière qui est pourtant bien épaisse et importante en quantité. Je vous recommande l’astuce du boudin roulé au frigo

      • Toth17 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Au goût, la crème pâtissière est parfaite. Je n’avais pas vu dans les commentaires l’astuce du boudin roulé au frigo, c’est ce que je ferai la prochaine fois que je referai cette recette. Merci

  • Quelques gros morceaux de gousses. Mais quelle bonne odeur mmmmm

    Sucre vanillé Thermomix par Gloria_2
    J'aimeLove4
    • StephanieGui a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Je laisse les morceaux pour le parfum après à l’utilisation je filtre

      • Gloria_2 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        A d’accord. Pas bête 😉

  • Ma tarte à la tomate que je fais tous les ans et elle est toujours aussi bonne on va se régaler ce soir avec une bonne salade 😊🤪

    20190717_182308 Thermomix par Marie
    Miam2
    • StephanieGui a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      La recette est sur cookomix ?

    • Marie a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Oui je la revisite un peu j étale de la moutarde une couche de conté râpé tomate sel poivre herbe de Provence et petit filet d huile olive et tu entends quelques choses 😊

  • Désolée de ne pas être aussi enthousiaste que les autres copinautes !!! En ce qui me concerne je n’ai pas aimé les oignons cuits à la vapeur ni l’omelette qui n’était pas cuite !!! Quitte à laver des plats je préfère la cuisson des oignons et oeufs à la poêle. Le riz n’était pas cuit sur le dessus et un peu trop dessous !!! Le résultat final n’était pas mauvais loin de là mais je pense que le Thermomix est plus performant et intéressant sur d’autres recettes !!! Merci cependant, c’est très intéressant d’essayer et de partager nos ressentis !!! 😏😏😏

    • StephanieGui a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Moi je l’ai faite 3 fois, je rajoute exactement 3 minutes à la cuisson. L’omelette et le riz sont juste parfaits.
      Pour les oignons je reconnais mais dans le mélange final ça ne me gène pas. Franchement l’omelette est trop bonne

      • Lovemomo a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Je dois rater qqchse pour la cuisson du riz car tout le dessus était croquant 😂😂😂

    • StephanieGui a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      J’ai fait une fois avec riz basmati et deux fois thaï. Nickel.

Rejoignez la communauté !

Enregistrez vos meilleures recettes et partagez-les !