• Illustration du profil de Babou 🐒

    Babou 🐒 a commenté la recette Baguettes au Thermomix, il y a 4 ans et 10 mois

    Ça faisait longtemps 😁😍

    Baguettes Thermomix par Babou 🐒
    Baguettes Thermomix par Babou 🐒
    Baguettes Thermomix par Babou 🐒
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    • Illustration du profil de Fab21
      Fab21 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Elles sont trop belles 😋 vous avez pris quelle type de farine ?

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        La plus classique qu’il existe 😂, la T45

      • Illustration du profil de Fab21
        Fab21 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        Merci 😉

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        Par contre a chaque fois que j’en fais, je laisse la pâte toute la nuit au frigo, comme on peut lire dans le com’ de gaelle_7 😉

      • Illustration du profil de Fab21
        Fab21 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        Il faut que j’essaie cette technique alors, merci

    • C
      Calisse a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Elles sont super belles 👏

    • Illustration du profil de Dauphinlibre
      Dauphinlibre a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      😋très belles👍👏💞

    • Illustration du profil de originebike
      originebike a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Digne d une bonne boulangerie 👏

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        P’tetre pas quand même 😂… Mais elles sont pas mal

    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Superbe comme d hab

    • C
      celavi64 a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Bonjour vous avez mis des graines dans la farine ou juste sur le dessus ? Quel type de graines 😁 merci !

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        Les 2, dans la pâte et dessus avant cuisson. J’ai 3 paquets, je fais un mélange de sesame, lin et tournesol

      • C
        celavi64 a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        Super merci beaucoup !

    • Illustration du profil de Tetelleidf
      Tetelleidf a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Félicitations pour vos baguettes. Pouvez vous me dire quel mode de cuisson utilisé ? J’’ai un four multifonctions et je ne sais pas s’il faut utilisé le mode chaleur tournante, chaleur tournante humide ou le mode classique (convection naturelle). Comme quoi le mieux est l’ennemi du bien 😂

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        Comme je le mets en mode multiniveaux, je pense qu’il se met d’office en chaleur tournante

      • Illustration du profil de Tetelleidf
        Tetelleidf a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        D’accord. Merci de votre réponse !

      • Moni-Moni a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Bonjour. Et vous rajoutez de l eau dans le lèche frites ou vous humidifiez les baguettes avec un pinceau?

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Les 2 😉

    • S
      stey85 a répondu il y a 4 ans

      Bonjour
      Dites moi ici aussi vous avez suivi le conseil de Gaelle car mes pains ne sont pas aussi beaux que les votre
      Merci

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 4 ans

        Cette publication date un peu, mais oui de mémoire

      • S
        stey85 a répondu il y a 4 ans

        Merci beaucoup

    • N
      Nadinepupuce a répondu il y a 4 ans

      Je n’ai pas de levure boulanger on peut prendre de la levure sèche svp?

    • Illustration du profil de originebike
      originebike a répondu il y a 4 ans

      Oui vous pouvez

      • marie-jose_5 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Bonsoir vous mettez combien de levure sèche pour les 430 gr de farine merci

      • Illustration du profil de originebike
        originebike a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Bonsoir
        Un sachet de 8grs
        Lisez au dos du sachet c est précisé

    • M
      M.Y a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Elles sont superbes 👏🏻 félicitations.
      Je voulais savoir, les incisions vous les faites avant la seconde pousse???

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Oui plus facile et ça ne s’effondre pas 😉

    • M
      M.Y a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Merci pour cette réponse rapide je testerai à nouveau.

    • L
      laurie39700 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour, peut on mettre de la levure de boulanger déshydratée ? Merci 🙂

    • celia_24 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour Babou, elles sont magnifiques! J
      Ai fait la recette ce matin, j
      Ai essayé de mettre du sesame dessus mais ça ne tenais pas… une astuce ?
      Merci pour ton retour

      3D86CA52-1719-46B8-B918-888E35831F52
      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Tu peux badigeonner les baguettes avec de l’eau à l’aide d’un pinceau, et ensuite tu mets ton sésame 😉

      • celia_24 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        C’est ce que j’ai fait…peut être pas mis assez d’eau 😅

    • ylb25 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Wouahhhh très jolie 😍 bravo !

    • Rougelilou a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Bonjour, est-ce que 10 gr de levure boulangère fraîche suffise vraiment pour 750gr de farine ? Est-il vraiment nécessaire d’avoir un moule à baguette ou un lèche frite suffit svp ? Merci pour votre aide. Cdlt

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        J’en mets 20g 😉

      • S
        sylviehtz a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Je mets un demi cube pour 500g de farine

    • sabrina_366 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Bonjour c est quoi les graine sur vos jolie baguette 🥖 svp

      • Illustration du profil de originebike
        originebike a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Bonjour Sabrina
        Lisez les commentaires plus haut
        La question est déjà posé

    • marie-jose_5 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Bonsoir on est obligé de faire la oâte et ensuite la laisser une nuit au frigo?

    • amelie_501 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Bonjour, vous mettez quoi en quantité de graines svp ?

    • Illustration du profil de Kris Tel 49
      Kris Tel 49 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Une astuce pour qu’elles soient bien colorées ?
      Merci

    • C
      choc01 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bonjour quand vous faites vos baguettes ,vs en congelé ? Moi je fait régulièrement du pain l hiver, le pain fait maison quand il sort du congèle pas terrible, vs acez une astuce ? Svp

    • Illustration du profil de Mamouchki
      Mamouchki a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Bonjour petite question : Vous avez suivi les consignes de Gaëlle après la mise au frigo toute la nuit ou vous êtes revenu sur les consignes de Minou ? Merci par avance pour la réponse.

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Bonjour, cette publication date de plus de 2 ans, mais souvent j’opte pour une pause au frigo la nuit

      • Illustration du profil de Mamouchki
        Mamouchki a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Oui désolée pour ce post tardif 🙂, j’ai bien vu que ça datait déjà de 2 ans, mais j’ai eu envie de tester ces baguettes ce week-end car je viens d’acquérir un robot, et comme les votre étaient superbes, je me suis permise de vous importuner. Je ne savais pas si vous aviez suivi la recette de base après la pousse de la nuit.
        Merci.

      • S
        sylviehtz a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Pour ma part, je place la pâte au garage ou il fait environ 10°C

    • P
      pascale5 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonjour, tes barquettes sont superbes, avec quel outils fait tu tes incisions et quel geste fait tu pour que tes incisions soient si ouvertes svp ?

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Hello avec une lame de kutter, une incision droite et profonde

    • P
      pascale5 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Merci Babou je vais essayer

    • zaza_19 a répondu il y a 11 mois

      Super belles c’est baguettes babou un conseil je viens de faire la pâte cet après midi je laisse la journée au frigo ou ma nuit aussi ?? Merci

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 11 mois

        Merci, tout dépend qd tu veux les cuire. Si c’est pour demain alors longue pousse au frigo, si c’est pour ajd faire une pousse ambiante et cuisson à suivre… Mais je ne suis pas une experte 😅

    • zaza_19 a répondu il y a 11 mois

      Merci de ta réponse je vais laisser à température ambiante l’après midi et je ferai la suite des étapes en fin d’après-midi

    • anissa_37 a répondu il y a 6 mois

      Waou 😍

  • S

    stey85 s'est inscrit il y a 4 ans et 4 mois