• Un régal ! Testé pour la 1ère fois et c’est un succès ! J’ai quelque peu modifié la recette car seulement du sauterne à porté de main et manque de temps. Mes modifications :
    – 4 c. à soupe de sauternes
    – temps de pose avant varoma : 1 heure (en arrosant régulièrement le foie gras du mélange Sauternes, sel, poivre.
    A refaire au plus vite !

    Foie gras Thermomix par Flo.y
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    • Plopinou a répondu il y a 1 an et 12 mois

      Très joli 🖒
      Ont dirait un foie gras au torchon 👏

      • Flo.y a répondu il y a 1 an et 12 mois

        Merci ! Je ne m’attendais pas à un tel résultat ! Très peu de gras, je suis ravie !

      • Dany33 a répondu il y a 1 an et 12 mois

        C’est que le foie etait de bonne qualité

    • TimJeaLyd a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Pour le varoma vous mettez le foie dedans quand il est arrivé à température ou alors à froid

      • Flo.y a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        A froid

    • carolineG31 a répondu il y a 12 mois

      Je test demain de mon côté, j’espere un aussi beau resultat! J appréhende la partie où il faut l’eveiner… et n’ayant aucun alcool approprié je le ferai surement sans alcool.

    • Sophiej76 a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

      Bonjour vous mettez 4 cuillères de sauternes cela remplace tout l’alcool ? Merci pour votre réponse

      • Flo.y a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Oui en effet ! Je n’ai pas mis d’autres alcools

      • Sophiej76 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Merci Flo.y 😉 Bonnes fêtes

    • Ce pcmo a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Bonjour
      Vous dites manque de temps. … vous l avez mangé au bout se combien de temps. Faut il vraiment attendre 3 jours?
      Est ce trop tard de la faire maintenant pour demain midi?
      Merci

      • Flo.y a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Ah oui il est clairement trop tard pour demain midi. Prévoyez minimum 2j à l’avance mais c’est dommage car il est meilleur après 3j

      • Ce pcmo a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Merci. .. alors ce sera pour le nouvel an! Bonnes fêtes !

    • misslt56 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Je confirme, le foie prend bien le goût du sauterne alors qu’il n’est arrosé que pendant 1h. Ca facilite encore plus la préparation. Merci pour le conseil ! Tout le monde a adoré !

    • didice a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Je voudrais savoir car j’ai tester la recette et je n’aime pas le foie gras mi cuit pouvez vous me donner des conseils svp ?

      • Flo.y a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Bonjour, il faut jouer sur le temps de cuisson. Moi qui aime le foie gras légèrement rosé, je le cuis 14 min d’un côté puis 12 min de l’autre (pour un foie gras de 400g environ) puis je laisse refroidir à température ambiante avant de le mettre au réfrigérateur. Pour un foie gras plus cuit j’ajouterai 2 min de cuisson pour la 2ème face, soit 14 min + 14 min. Mais c’est à tester 😉

      • didice a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Merci

    • Cri1234... a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Excellent !

    • sebas59610 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Fait cette année une réussite 😁🍾

    • Caroline_22 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour vous avez pris votre foie ou?

    • MamyVero a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour. Ai je bien compris : le foie est cuit dans du plastique ? Merci pour votre attention et vos réponses

    • sevily a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Vous avez acheté quelle marque ou autre pour le foie gras ?

    • stratemilie57 a répondu il y a 2 semaines

      Je suis entrain de tester ! J’ai l’habitude de le faire au bain Marie ! Mais cela prend beaucoup plus de temps et beaucoup plus d’étape ! C’est pour dimanche ! Je l’ai mis au frais a 18h et compte le cuire vers 22h ca me rassure que vous n’ayez pas suivie les étapes à la lettre 😋 en tt cas bravo ! Il est très réussi 🤩👏

    • Lala972 a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Bjr. Il faut retirer le papier aluminium et le film avant de mettre dans le varoma?

      • alm54 a répondu il y a 2 jours et 5 heures

        Non surtout pas !

    • sonic19 a répondu il y a 4 jours et 5 heures

      Pouvez vous me repréciser une chose, la recette dit réserver 60 min, il faut le sortir du varoma ou le laisser à l interrieur ?

  • dôme au chocolat blanc composé d’une mousse mascarpone citron vert, d’un cœur coulant framboise et d’un socle croustillant au chocolat blanc. Une tuerie 😋

    IMG_6297 Thermomix par stratemilie57
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    • Jomaze a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Il faut publier votre recette !

    • Etamot a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour Stratemilie57,
      Serait il possible d’avoir votre recette 😊?
      Merci par avance pour votre retour
      Bonne soirée

  • Une tuerie cette recette faite hier soir, il y a des restes pour midi 😄😄 ! En tt cas merci pour cette recette 👌

  • Ce velouté est exceptionnel 😀 !! Une tuerie !! Merci pour la recette 😊

    Velouté de butternut Thermomix par stratemilie57
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  • Très bonne recette , j’ai remplacé les lardons par des dès de jambon , accompagné de riz basmatie et purée de potiron 😋

    Courgettes rondes farcies à la ricotta Thermomix par stratemilie57 Courgettes rondes farcies à la ricotta Thermomix par stratemilie57 Courgettes rondes farcies à la ricotta Thermomix par stratemilie57
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  • petite verrine apéro Panna Cotta de foie gras , petite brunoise de pomme , spéculos ! 😋

    IMG_6063 Thermomix par stratemilie57
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  • Recette au Top ! Faite ce soir ! Une tuerie avec du sirop d’érable 🇨🇦😋

    Pancakes Thermomix par stratemilie57 Pancakes Thermomix par stratemilie57
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  • J ai mis que des tomates fraîches et les olives noires dans la pâte

    Muffins salés façon pizza Thermomix par chocolatitine
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    • Dany33 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Tres jolis !

    • Presci974 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Magnifique 👍👍

    • Moutonnette a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Ouaaaa!!! 😍

    • SCSC a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Une variante sympa !

    • Julie.T a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Ouah ils sont vraiment supers beaux 😍

    • stratemilie57 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      😳😮😍 il sont magnifiques 😉 bravo ! 👏

    • laos a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      A manger froid?

      • chocolatitine a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Ou chaud comme vous aimez .

    • jennyhauf57 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Ils sont beaux👍 je souhaite les préparer la veille . Pensez vous que c est possible ? Je les conserveraient au frigo ?

      • chocolatitine a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Oui pas de soucis vous pouvez les préparer la veille,et les conserver au frais.

    • jennyhauf57 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Ok merci pour votre réponse

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