• S

    SuperFleurette a noté 5/5 la recette Bûche au citron meringuée, il y a 2 ans et 3 mois

    Très bonne bûche, légère et jolie. Réussie sans trop de difficulté. Préparée la veille en laissant juste au frigo et dressage de la déco le jour-même.

    Bûche au citron meringuée Thermomix par SuperFleurette
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    • rachel_34 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bonjour, j’ai trouvé l’appareil à meringue liquide et difficile à pocher avez vous bien suivi la recette? Merci

      • S
        SuperFleurette a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Non, pas de pb pour la meringue. Texture normale.

  • Illustration du profil de sifi59

    sifi59 a noté 1/5 la recette Mayonnaise, il y a 4 ans et 2 mois

    Une belle soupe de mayonnaise….
    Cela conforte mon idée : y a des choses qui ne peuvent être adaptées aux robots dans le genre de la mayo, Chantilly… rien de tel que le bateur

    Mayonnaise Thermomix par sifi59
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    • sarahbraha a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Je la réussie bien pourtant…
      Oeuf température ambiante + 1 c à s de moutarde+ sel à battre avec fouet pendant que je rajoute très très lentement 250 ml d’huile

    • Illustration du profil de sifi59
      sifi59 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      J ai mis 80g d’huile comme l’ennonce la recette… peut-être l erreur vient de là

    • Mamita221 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Verser l’huile par le gobelet doseur

      • Illustration du profil de sifi59
        sifi59 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        J ai fait

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Et en rajoutant 1 cuillère à café de moutarde et battre un peu plus fort, vous pourriez peut être la « rattraper » ! Et si non, vous pouvez rajouter des épices et en faire une vinaigrette 😀, 😊💞

    • Illustration du profil de sifi59
      sifi59 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Ha oui j ai pas pensé a la vinaigrette quelle c*****. Je l ai jeté du coup! Tanpis.
      J’ avais essayé de la rattraper au batteur mais échec…

    • S
      SuperFleurette a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      J’ai eu les mêmes déboires… une soupe!

      • S
        SuperFleurette a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        J’ai pu la rattraper grace à la méthode suivante : reserver la soupe-mayo. Mettre 2 cuillères à soupe de vinaigre ds le thermomix (j’en avais pas mis ds la recette). Faire tiédir 1min à 37C. Ajouter la soupe-mayo en filet par le trou du gobelet, tout en fouettant vitesse 5 pdt 3 minutes. Et ouf! Ça a marché😁

        image-c3405085-6893-4f24-b969-6dedd06142d9
      • T
        Tindus a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Ça n’a pas fonctionné pour moi mais merci pour l’astuce. J’aurai au moins essayé 😅

    • Illustration du profil de sifi59
      sifi59 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      C est bon a savoir

    • Illustration du profil de toune971
      toune971 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Vous pouvez mettre un peu de lait et bien mixer elle reprend de suite

    • alexandra_alix a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Et oui, cela n’a pas marché ici non plus. Quelle gaspillage d’ingrédients…

      • Illustration du profil de sifi59
        sifi59 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        Des fois y a pas… les anciennes méthodes restent les meilleures

      • alexandra_alix a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        Je n’ai jamais fait de la mayonnaise. Apparemment je vais continuer d’en acheter en grands quantités – on en mange beaucoup.

      • Illustration du profil de sifi59
        sifi59 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        A vrai dire j en achète aussi… je dois en faire moi-même une fois tous les 2ans quand m’en prends l’envie 😂

      • alexandra_alix a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        Et difficile de trouver la mayonnaise qui me plait – trop de moutarde à mon goût.

  • NathLoir a posé une question sur la recette La cuisson des oeufs, il y a 5 ans et 6 mois

    Une petite question : les temps de cuisson s’entendent départ eau froide ? Merci d’avance 🙂

    • S
      SuperFleurette a répondu il y a 5 ans et 6 mois

      Je viens de tester et malheureusement non. Si départ eau froide, au bout de 14min c’est encore très liquide 😂

      • Illustration du profil de line
        line a répondu il y a 5 ans et 6 mois

        Oui c’est ça! moi pour des œufs durs 20 minutes.

    • Illustration du profil de Eiffel 13
      Eiffel 13 a répondu il y a 5 ans et 6 mois

      Départ eau à température ambiante. C’est comme la recette du livre fourni avec le Thermomix. Je l’utilise depuis que j’ai l’appareil et ça fonctionne parfaitement.

  • S

    SuperFleurette a noté 5/5 la recette Velouté de courgettes, il y a 5 ans et 6 mois

    Un vrai régal!

    Love1
  • S

    SuperFleurette s'est inscrit il y a 5 ans et 7 mois