• V

    VirginieBaill a posé une question sur la recette Flan pâtissier au chocolat, il y a 3 ans et 2 mois

    Pensez-vous que l’on puisse faire cette recette sans pâte ? Est ce que le flan se tiendra quand même ?

    J'aimeLove18
    • A
      Axelle.Lentibrol a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      J’aimerais bien avoir la réponse aussi 😊

      • caroscrat a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Allez voir la recette dans les commentaires de supermamielolo la recette est top !

    • G
      galie69 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Bonsoir je pense que oui car il y a une recette de flan patissier avec la pate javais poser la question on ma repondu oui alors javais fait sans pate et parfait😉

    • FlOra_6 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Oui on peut l’a faire sans pâte tellement meilleur 😀, ou bien avec une pâte brisé c’est bon aussi.

    • Illustration du profil de virginie_74
      virginie_74 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Vous m’avez devancé, j’allais justement poser cette question 😁

    • Illustration du profil de vivizou
      vivizou a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Sans problème, je le fais tout le temps. Je trouve ça même meilleur 👍😉 mais c’est personnel…

    • Illustration du profil de SUPERMAMIELOLO
      SUPERMAMIELOLO a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Bonjour à toutes et tous 😀,
      Je vais vous donner ma recette sans pâte et sans crème « moins calorique »:
      Préchauffer four à 180
      Dans le bol : mixer 200g chocolat à patisser puis ajouter 1litre de lait 1/2 écrémé ( température ambiante)
      3 oeufs 50 g de sucre 90 g de maïzena puis mixer le tout . Ensuite cuire 12mn/90/vit 3. Puis verser dans un moule silicone assez haut et cuire 40mn à 180. Refroidir et mettre au réfrigérateur. C’est le dessert préfèré de mon petit fils de 3 ans 1/2. Bonne dégustation 😉.

      • Illustration du profil de titibigoudi
        titibigoudi a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Je vais tenter cette version là, qui semble effectivement plus légère 🙂
        Verdict : on s’est régalé !! 😋

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      • annemichele a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Demain je teste cette recette sans pâte

      • Emilie1986 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Bonjour merci pour la recette! Auriez vous les calories pour 100g svp?merci

      • Illustration du profil de SUPERMAMIELOLO
        SUPERMAMIELOLO a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Aucune idée 🤔. Par contre, si vous le voulez encore + light je pense que l’on peut utiliser du lait écrémé et ne pas mettre de sucre mais je n’ai jamais essayé. Et 50 g de sucre pour un gros gâteau , ce n’est pas beaucoup 😀 et prenez un bon chocolat en teneur en cacao à 70 % pour un bon goût de chocolat 🍫 car c’est ce que j’adore dans ce flan mais cela devient vite addictif 😉. Bonne dégustation quand même.

      • Illustration du profil de SUPERMAMIELOLO
        SUPERMAMIELOLO a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Merci beaucoup pour votre commentaire 😀. Je suis ravie que ma recette vous ai plu . Bon dimanche à vous .

      • caroscrat a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Un délice votre recette !! Merci de l’avoir partagée elle est parfaite

      • Illustration du profil de SUPERMAMIELOLO
        SUPERMAMIELOLO a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Je suis contente que ma recette vous ai plu 😀😉. Merci beaucoup pour votre commentaire 👍.

      • G
        geline56700 a répondu il y a 3 ans

        Ma crème n’a pas épaissi j’ai prolongé de 5 minutes au robot… j’ai peur du résultat !!!
        Au risque de passer pour une cruche😏 le chocolat vous le mettez en morceaux ou vous le faites fondre avant de le mettre dans le robot ?

      • Illustration du profil de SUPERMAMIELOLO
        SUPERMAMIELOLO a répondu il y a 3 ans

        Bonsoir,
        Le chocolat , je le casse en petits carrés puis je le mixe quelques secondes vitesse 8( attention aux oreilles !). J’espère que vous n’avez pas oublié la maïzena car c’est ce qui va permettre avec les oeufs à faire épaissir la pâte.
        J’espère avoir répondu à vos questions. 😉.

      • G
        geline56700 a répondu il y a 3 ans

        Bonjour,
        Merci pour votre réponse ! ! OK pour le chocolat c’est ce que j’ai fait et oui 😱 les oreilles 😉!!
        J’ai bien mis la maïzena. Au final ça l’a fait j’ai rajouté 10 minutes à 150 ° et bien refroidi ! Pas le temps de faire une photo tout a été mangé 😋! Merci beaucoup pour cette adaptation je le referai sans hésiter ! !
        Bonne continuation

      • L
        laptiterebelle a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Bonjour merci pour la recette. Combien de temps de mixage avant la cuisson svp merci

      • GuyzmoPoopy a répondu il y a 12 mois

        Bonsoir, votre recette me tente énormément ! Je n’ai cependant qu’un moule à manqué de 28 cm de diamètre, pensez-vous que je puisse le faire ? Merci bonne soirée

      • Illustration du profil de SUPERMAMIELOLO
        SUPERMAMIELOLO a répondu il y a 12 mois

        Bonjour, mon moule fait 25 cm de diamètre, le flan sera un peu moins épais mais cela se fera bien, peut être 35mn de cuisson au lieu de 40 ???.
        Voilà, j’espère avoir pu répondre à votre interrogation.
        Bonne journée à vous et bonne dégustation 😋.
        Supermamielolo.😉

    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Je viens de terminer la recette, voici la préparation à la sortie du bol, elle est bien épaisse donc pas de soucis, on peut faire sans pâte

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    • Illustration du profil de quiquiriqui
      quiquiriqui a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Bonjour,
      Dans quel type de plat du coup, si vous le faites sans pâte ?

      • Illustration du profil de SUPERMAMIELOLO
        SUPERMAMIELOLO a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Bonjour,
        Je le cuis dans un moule à manqué en silicone et il se tient bien. Par contre, je le coupe dans le moule et il se décolle très bien ( c’est l’avantage du silicone 😉).
        J’espère avoir répondu à votre question. Bonne dégustation 😀.

    • Illustration du profil de quiquiriqui
      quiquiriqui a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Merci beaucoup !
      Il n’y a plus qu’ à !
      Bonne journée.

    • L
      leamiz a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Bonheur peut ont utiliser du lait de coco a la place du lait demi écrémé?

      • Illustration du profil de SUPERMAMIELOLO
        SUPERMAMIELOLO a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Bonsoir,
        Je n’ai jamais essayé mais pourquoi pas, surtout pour les intolérances au lactose. En plus le chocolat + le goût du lait de coco, ce mélange devrait bien aller avec du sucre de coco à la place du sucre de canne, c’est à tenter. Malgré tout, le lait végétal ne donne pas la même texture que le lait de vache 🐮 mais si vous essayez, donnez nous votre impression, cela fera plaisir à cette communauté de cuisinières passionnées 😀🤗.
        Merci beaucoup pour votre suggestion 😉

    • I
      ihssen a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Sans pâte feuilletée moule silicone .J ai ajouté 15 min à la cuisson

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    • J
      jennidou a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Est ce qu on peut prendre un moule en métal hau parce que je n ai pas de moule en silicone haut ????

      • Illustration du profil de SUPERMAMIELOLO
        SUPERMAMIELOLO a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Bonjour, aucune idée car je le fais toujours dans mon moule silicone. Le problème dans un moule métal, c’est le démoulage 😬🤔🤔🤔.
        Bien beurré et fariné votre moule avant de mettre la préparation qui a déjà une consistance crémeuse.
        Désolée de ne pas vous avoir donné des explications claires. Malgré tout, tentez et dites nous le résultat cela sera toujours utile pour cette communauté de cuisinière passionnée 😉.
        Bonne journée à vous.

  • Illustration du profil de SUPERMAMIELOLO

    SUPERMAMIELOLO a noté 5/5 la recette Filet mignon de porc à l’ananas, il y a 3 ans et 11 mois

    Recette faite ce midi, on a voyagé tout en restant à la maison 👍😜.

    Filet mignon de porc à l’ananas Thermomix par SUPERMAMIELOLO
    J'aimeMerci2
  • Illustration du profil de SUPERMAMIELOLO

    SUPERMAMIELOLO a noté 5/5 la recette Clafoutis aux framboises, il y a 4 ans et 8 mois

    Clafoutis fait avec les framboises de mon jardin et des groseilles . Super bonne recette, facile et rapide.😍😜

    Clafoutis aux framboises Thermomix par SUPERMAMIELOLO
    J'aimeLove4
  • Illustration du profil de Tiphany

    Tiphany a publié la recette Pâte sucrée, il y a 5 ans et 4 mois

    Cette recette de la pâte sucrée est celle du célèbre pâtissier Christophe Felder, tirée de son superbe livre « Pâtisserie ! ».

    Elle est très simple et rapide à réaliser, en plus d’être succulente.

    J'aime4
    • Illustration du profil de SUPERMAMIELOLO
      SUPERMAMIELOLO a répondu il y a 5 ans et 4 mois

      Bonjour Tiphany ! Merci pour votre partage de cette recette 😋. Peux -t -on remplacer la farine de blé par de la farine de riz car je mange sans gluten. Merci pour votre réponse ou peut être une autre adoratrice de ce site 🤗😍😀 .

      • Arum 40 a répondu il y a 5 ans et 4 mois

        Bonjour moi aussi je suis sans gluten et utiliser la farine de riz oui bien sur c’est possible pour toutes les recettes par contre pour les desserts type brioches ou pain, pâtes à tarte c’est parfois délicat car ça ne « gonfle » pas autant que le blé (cause gluten ) les pâtes peuvent « craquer ou s’effriter » avec ce site les recettes s’y prêtent assez bien => testez vous verrez !!
        Pour les cookies, les cakes (ex cake express) résultat impeccable dans l’ensemble…
        PS : j’ai testé dernièrement une cuillère à café bien pleine de bicarbonate de soude alimentaire à la place de la levure (plus en stock) nickel cake bien gonflé on ne sent aucun goût c’est plus naturel et économique prendre un grand pot en grande surface rayon ménager je crois

      • Illustration du profil de SUPERMAMIELOLO
        SUPERMAMIELOLO a répondu il y a 5 ans et 4 mois

        Merci beaucoup Arum 40 de m’avoir répondu, en effet je vais tester cela n’engage pas grand chose juste un peu de temps et quelques ingrédients. En tout cas ce site est vraiment super car on a toujours quelqu’un pour nous répondre . Merci aussi à la fondatrice de site !!!!!!

    • Illustration du profil de Tiphany
      Tiphany a répondu il y a 5 ans et 4 mois

      Enfin j’arrive à accéder à votre commentaire et votre question… 😮
      Je voulais vous répondre mais je ne retrouvais pas votre message.

      Je n’ai jamais testé cette recette avec un autre type de farine mais je rejoins l’avis d’Arum40, je pense que c’est largement jouable dans ce type de pâte 👌🏼

      Vous nous en donnerez des nouvelles 😉

  • Jeanrenedommithou a posé une question sur la recette Confiture de mirabelles, il y a 6 ans et 7 mois

    Bonjour le jus de citron est il obligatoire?

    • Illustration du profil de SUPERMAMIELOLO
      SUPERMAMIELOLO a répondu il y a 6 ans et 7 mois

      Bonsoir, pour ma part je mets juste du sucre pour confiture et bien évidemment les mirabelles sans les noyaux et la confiture est bien prise. Je mets 1kg de mirabelles pour 300 gr de sucre et cela suffit surtout que les mirabelles sont déjà très sucrées naturellement.

    • A
      aldodel a répondu il y a 6 ans et 7 mois

      je pense que oui car cela évite l’oxydation. bonne confiture

  • Illustration du profil de SUPERMAMIELOLO

    SUPERMAMIELOLO a noté 5/5 la recette Tarte aux mirabelles, il y a 6 ans et 7 mois

    tarte faite ce matin avec les mirabelles de mon jardin, un délice et rapide à effectuer. Merci Minou pour votre recette.

  • Illustration du profil de SUPERMAMIELOLO

    SUPERMAMIELOLO a noté 5/5 la recette Carottes Vichy, il y a 6 ans et 8 mois

    recette faite déjà plusieurs fois et vraiment délicieuse.

  • Illustration du profil de SUPERMAMIELOLO

    SUPERMAMIELOLO a posé une question sur la recette Kougelhopf, il y a 6 ans et 8 mois

    Je n’ai pas de moule à kougelhopf !!! j’attends vos astuces… Merci d’avance à toutes

    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 6 ans et 8 mois

      Bonjour un moule à angel cake il ressemble un peu à ce moule

      • Illustration du profil de SUPERMAMIELOLO
        SUPERMAMIELOLO a répondu il y a 6 ans et 8 mois

        merci pour votre massage, je pense que je vais investir dans un moule à kougelhof car je n’ai pas de moule à angel cake.

    • Illustration du profil de Brimbelle88
      Brimbelle88 a répondu il y a 6 ans et 8 mois

      Si vous avez un moule en terre cela peut faire l’affaire mais le fait de ne pas avoir de trou au milieu comme le moule à kougelhof je ne sais pas le temps de cuisson qu’il faut,je n’ai jamais fait
      désolé de ne pouvoir vous aidez

      • Illustration du profil de SUPERMAMIELOLO
        SUPERMAMIELOLO a répondu il y a 6 ans et 8 mois

        merci pour votre message, je pense que je vais investir dans un moule à kougelhof car je n’ai pas de moule en terre.

    • S
      Sévigné a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Et un moule à savarin ?

  • Illustration du profil de SUPERMAMIELOLO

    SUPERMAMIELOLO a noté 5/5 la recette Compote de rhubarbe, il y a 6 ans et 8 mois

    Pas besoin de mettre de l’eau, compote faite avec de la rhubarbe du jardin. Encore merci à ce site de recettes. Je suis addict, il faut que j’y aille tous les jours 🙂

    J'aime1
  • Illustration du profil de SUPERMAMIELOLO

    SUPERMAMIELOLO a noté 5/5 la recette Crumble aux légumes provençaux, il y a 6 ans et 8 mois

  • Sylvianedesavoie a posé une question sur la recette Roti de porc sauce échalote, il y a 6 ans et 10 mois

    Est ce que l’on peut faire la même recette avec un rôti de dinde ou de veau ?

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    • Illustration du profil de SUPERMAMIELOLO
      SUPERMAMIELOLO a répondu il y a 6 ans et 9 mois

      bonjour, pour ma part je pense que l’on peut aussi cuisiner cette recette avec du veau ou de la dinde car c’est de la viande blanche. Aujourd’hui j’ai choisi un filet mignon de porc au lieu d’un rôti et donc il faut aussi avoir de l’audace en cuisine.

  • M

    magali35500 a posé une question sur la recette Jambon au porto, il y a 6 ans et 10 mois

    Bonjour puis je remplacer le Porto par du madère ?

    • Illustration du profil de SUPERMAMIELOLO
      SUPERMAMIELOLO a répondu il y a 6 ans et 10 mois

      je pense qu’il n’y a aucun problème, essayez mais ma mère faisait du jambon sauce madère quand j’étais enfant ! alors foncez et bon appétit.

      • M
        magali35500 a répondu il y a 6 ans et 10 mois

        Merci pour votre réponse

  • PascalP a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 6 ans et 10 mois

    Je viens de faire toute la liste des commentaires, quelle farine utiliser pour ce pain T45 ou T55 ?

    • Illustration du profil de SUPERMAMIELOLO
      SUPERMAMIELOLO a répondu il y a 6 ans et 10 mois

      bonjour, pour ma part j’utilise de la farine T80 car j’aime le pain un peu rustique mais plus la farine est raffinée plus le pain a l’aspect du pain dit « blanc ». En tout cas il faut essayer différente farine même de la farine avec des céréales. tentez et soyez créatif :).

      • PascalP a répondu il y a 6 ans et 10 mois

        Merci, j’ai de la T55, je vais tester avec ce week-end

      • PascalP a répondu il y a 6 ans et 10 mois

        Ça sort du four, recette suivie à la lettre et aspect impeccable. Il n’y a plus qu à attendre un peu pour apprécier

      • Illustration du profil de Chanchan5915
        Chanchan5915 a répondu il y a 6 ans et 10 mois

        Bonjour vous pouvez le faire avec de la farine multicereales francine. Si vous aimez les graines vous pouvez en rajouter. Bon week-end

      • PascalP a répondu il y a 6 ans et 10 mois

        Merci pour les suggestions !

  • Illustration du profil de SUPERMAMIELOLO

    SUPERMAMIELOLO a noté 5/5 la recette Sauté de poulet au chorizo, il y a 6 ans et 10 mois

    vraiment délicieux par contre le fouet n’a pas tenu, j’ai été obligé de l’enlever pendant la cuisson, comme la vitesse était lente la viande n’a pas été trop abimé.

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    SUPERMAMIELOLO a noté 5/5 la recette Crumble courgettes, chèvre et lardons, il y a 6 ans et 10 mois

    j’ai mis du chèvre frais type petit billy à la place de la bûche et c’est super bon. Fait déjà 2 fois. Merci cookomix !!!! je suis addict à ce site de cuisine au momo

  • Illustration du profil de SUPERMAMIELOLO

    SUPERMAMIELOLO a noté 5/5 la recette Taboulé, il y a 6 ans et 10 mois

    fait avec un oignon rouge à la place pour ma part , sinon très bon . Merci à ce site que j’adore 🙂

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  • Illustration du profil de SUPERMAMIELOLO

    SUPERMAMIELOLO a noté 5/5 la recette Parmentier de poireaux, il y a 6 ans et 10 mois