sushipush
Actif il y a 20 heures et 49 minutes
sushipush a noté 4/5 la recette Gâteau renversé à l’ananas, il y a 9 mois et 2 semaines
Pas mal du tout cette recette !
Par contre j’ai mis 40g de sucre dans le gâteau et c’était largement suffisant avec le caramel.
J’ai mis citron vert et gousse de vanille
J’ai suivi les conseils et ai imbibé le gâteau du jus de l’ananas.
La prochaine fois je prendrai 2 boites et je mettrai des bouts d’ananas à l’intérieur du gâteau pour plus de mâche.
J’ai servi avec une crème mascarpone fromage blanc / citron vert (recette de la tarte aux fraises sans cuisson)
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sushipush a noté 3/5 la recette Carrés au citron, il y a 1 an
Pas mal mais pas assez de lemon curd à mon goût 😋 et j’ai évidemment mis moins de sucre
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sushipush a commenté la recette Tarte au citron au Thermomix, il y a 1 an et 1 mois
J’ai mis 4 citrons, 4 œufs et le reste j’ai mis la même quantité et c’était nickel 🙂
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sushipush a noté 3/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 1 an et 3 mois
Je l’ai faite une première fois j’ai pas trop aimé la farce était un peu compacte. J’ai recommencé en apportant des modifications :
– j’ai fait la pâte feuilletée escargot (parfaite)
– j’ai fait la crème pâtissière avec 10g de maïzena et les graines d’une gousse de vanille
– j’ai mis le double de crème d’amande avec une tonne d’amande amère et un peu moins de sucreEt la, elle était parfaite !
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sushipush a noté 5/5 la recette Baghrir – Crêpes mille trous, il y a 1 an et 6 mois
Super j’ai fait moitié moins il y en avait largement assez ! La prochaine fois j’ajouterai un peu de fleur d’oranger
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sushipush a noté 5/5 la recette Crème aux oeufs, il y a 1 an et 8 mois
Très bon !
J’ai égrainé une gousse de vanille et fait chauffer avec. J’ai mis 40g de sucre et j’ai fait un caramel maison en fond. Ça ressemblait à une crème caramel du coup miam miam
Cuisson 35 min à 185 degrés au four au bain marie -
sushipush a noté 4/5 la recette Bagels au saumon fumé, il y a 1 an et 9 mois
J’ai fait une première fournée en suivant la recette à la lettre, une cata ! Les pains étaient raplapla et durs. J’ai refait une fournée mais cette fois j’ai fait cuire 30 min à 150 degrés (sans pochage donc) et la merveilleux ! Des pains hyper moelleux (meme le lendemain) une tuerie !
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sushipush a noté 4/5 la recette Ramen thaï au poulet, il y a 1 an et 10 mois
C’était bon mais je ne m’attendais pas à une texture aussi veloutée, la prochaine fois je mettrais moins de lait de coco pour garder le côté « frais » de la soupe. Et je mettrai moins de pâte de curry parce que la ca arrachait ! J’ai ajouté de la citronnelle et remplacé le citron par du citron vert ça apporte une fraîcheur supplémentaire
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sushipush a noté 5/5 la recette Carrot cake, il y a 2 ans
J’ai twisté la recette pour la rendre bien gourmande :
– dans le gâteau seulement 70g de sucre
– glaçage 100g de sucreMAIS j’ai ajouté au milieu une sorte de ganache : j’ai fait fondre une tablette de chocolat blanc au bain marie, et j’ai ensuite fouetté avec 2 grosses cuillères de mascarpone et une gousse de vanille. J’ai coupé le gâteau en 2 et mis la ganache au milieu.
PUIS j’ai fait caramélisé des noix de pécan que j’ai mis au dessus
Une tuerie !
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sushipush a noté 5/5 la recette Pain brioché au chocolat – Pitch, il y a 5 ans et 1 mois
Recette parfaite ! Les brioches sont super moelleuses et aériennes. Pour ma part j’ai congelé de la pâte à tartiner pour la garniture. J’ai aussi testé avec 3 carres de chocolat. Super bon, je testerai avec du chocolat praliné la prochaine fois
- M
Trop bon avec le chocolat praliné recette testée et approuvée
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C’est une excellente idée de congeler la pâte à tartiner. J’ai déjà essayé sans la congeler et ça coulait partout. Merci pour l’info
- L
Coucou je voulais savoir si après qu’elle ai refroidi le chocolat durcissait aussi?
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Je suis un peu déçue ma pâte est un peu compacte… Pas très aérée du tt….. 😕
- C
Super idée la pâte à tartiner congelée. Je vais tester
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Je vais tester de mettre la pâte à tartiner au congélateur. Nature ils sont excellents.
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Comment vous avez fait pour de si belles formes ?
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Au moins après avec le nutella ça ne durcit pas
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Oui j aimerais savoir comment avais vous fait pour cette forme parfaite?
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Moule à Madeleine 😉
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Vous avez laisser combien de temps au congélateur la pâte à tartiner ?
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Svp est ce qu’il est obliqer de mettre du beurre delis sel
- A
Ah la pâte à tartiner se congèle ! Super je vais essayer bientôt
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sushipush a noté 5/5 la recette Purée de pommes de terre, il y a 5 ans et 1 mois
Trop trop bon !!! Beaucoup de goût, texture parfaite, un régal ! Pour ma part ça m’a fait 3 portions (2 grosses pour monsieur et 1 petite pour moi)
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sushipush a noté 5/5 la recette Naans au fromage, il y a 5 ans et 1 mois
Tres bonne recette et assez facile à réaliser. Par contre j’ai eu du mal avec la cuisson c’était soit je laissais longtemps et ça cramait soit c’était tout juste doré mais un peu cru. Vous avez des astuces ?
La prochaine fois j’essaierai de faire un peu plus fin et de mettre plus de Kiri 🙂 -
sushipush a noté 5/5 la recette Butter Chicken, il y a 5 ans et 1 mois
Super recette ! J’ai mis plus de viande (environ 800g) pour avoir 6/7 bonnes portions et j’ai gardé les mêmes proportions sauf : j’ai mis 1 boîte de tomate pelée (environ 400g) 1 boîte de concentré (70g) et j’ai mis 1 briquette de crème fraîche et 1 briquette de lait de coco. J’ai mis de la corriandre fraîche à la place de la poudre et j’ai mis plus de cardamome et de garam masala.
Pour la cuisson j’ai mis le fouet pour éviter que la viande soit broyée.
J’ai servi avec de la corriandre fraîche et des amandes effilées.-
Et naan en plus !! 👏🏼👏🏼
- H
Bonne idée pour le fouet je vais essayer avec la prochaine fois ! Merci
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Bonjour, je ne comprends pas »j’ai mis le fouet pour ne pas que le viande soit broyee ». On est d’accord qu’on ne peut pas enlever les couteaux ? (Désolée, premier achat récent ahah)
Oui on ne peut pas enlever les couteaux, le fouet se rajoute dessus. Cela préserve la viande malgré tout (la magie du thermomix ! :-D)
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Merci Sylva ! Effectivement, l’astuce est bonne à retenir 👌🏼😁
- F
Le disque de cuisson, peut il remplacer le fouet ?
Qui pourra me répondre ? Merci à l’avance ! -
Bonjour Sushipush,
Avez-vous réussi à faire la recette avec les quantités augmentées en une seule fois dans le TMM ?
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sushipush a noté 5/5 la recette Scones, il y a 5 ans et 1 mois
Super recette, rapide à faire. Les scones sont bons et moelleux. Pour cette quantité j’ai eu 9 scones (j’ai évité de les faire trop plats) et j’ai cuit 2 minutes de plus en retournant la plaque.
A tester avec fruits secs, chocolat ou épices.-
Bonne idée les épices, a reflechir…
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sushipush s'est inscrit il y a 5 ans et 1 mois
Merci pour l’idée de la crème 👍😘