Bonjour
Je viens de trouver cette recette
J’avais suivi celle de Cookidoo
Rhubarbe à la vanille ,ne trouvant pas de recette de Cassis.
Réalisée avec 800 g sucre cristallisé pour 900 g Cassis et 500 g Rhubarbe.
J.’ai rajouté 2 pommes pour la pectine ainsi qu’un jus de citron .
Je ne voulais pas mettre de sucre gélifiant , le rendu étant trop compact à mon goût.
Résultat parfait.
Je vais recommencer.
2 tournées au Thermomix pour 10 pots

Et le goût ne change pas ?

Oui je suis d accord, je n’épluche plus et c’est formidable.

Merci pr l’idée! éplucher le butternut été une vraie corvée maintenant je n’hésiterai pas à faire comme vous je ferai cuire avec la peau

Effectivement, je n’epluche plus les courges. Mais attention de prendre des produits bio dans ce cas.

Je le fais pour le potimarron, je ne savais pas pour le butternut.

Super je vais tester..j ai acheté une butternut bio !merci 👍

Quelle bonne idée. Vous avez changé ma vie

Il n’y a pas de résidus ?

je fait de meme avec la courgette et c’est vrai que c’est bien plus simple et tres bon

Merciiiiiii pour cette asctuce

bonsoir je vais essayer avec la peau 😉 merci pour l’info

Peut ont mettre des beternut congelé dans le robot

Merci pour l’info c’était impeccable !

voila une info TRES TRES INTERESSANTE MERCI BCP

Bonsoir. Faut il augmenter le temps de cuisson si on laisse la peau ?
Merci

Merci de l’astuce. Concernant le butternut, il est assez facile de retirer la peau à l’économe (en forme de lame, pas celui en forme de couteau)

Oui d’accord avec cette astuce attention à ne prendre que du bio dans ces cas là 😉

Attention : c’est le potimarron qui ne s’épluche pas… mais la butternut OUI (la peau est indigeste). Astuce : la couper en rondelles d’1 à 2 cm, c’est plus facile pour la peler ainsi…
Je l’ai mixée avec 3 fromages fondus (Vache qui Rit), à la place de la crème fraiche…

Je le fais déjà pour le potimaron mais on m’a toujours dis que la peau de butternut était indigeste

Merci pour l’idée dommage que je l’ai vu qu’après l’avoir épluché en 15 mn 😩

Si ce n’est pas bio c’est grave ??

Mince je lis ce judicieux conseil juste après avoir terminé la recette !! 😅 la prochaine fois je saurai…!

Merci!!!

Moi je l’épluche avec un économe et ce n’est pas dur du tout.

Pour ma part, je n’epluche plus la butternut. Je la coupe en deux, retire les graines, et fais cuire les deux parties dans le varoma, mode cuisson vapeur du MCC. Une fois cuite, je vide l’intérieur, et voilà 😉

Super merci pour l’idée !!!

Alors j étais septique mais je confirme je n ai pas éplucher la butternut pour ma seconde tentative et bien c était très très bon ! Quelle bonne nouvelle merci pour cette astuce !!!

Très bonne soupe. J’ai découpé le butternut mais je ne l’ai pas épluché (trop de travail) comme indiqué dans un commentaire. J’ai remplacé la crème fraîche par du lait. A refaire sans hésiter.

Effectivement la butternut ne demande pas d’épluchage 👍

Je viens de tester, un régal ! Mon butternut pesait 730g, je n’ai pas augmenté la qualité d’eau et je n’ai pas salé non plus, excellente !

Merci beaucoup pour cet astuce . Je connaissais pour le potimarron mais pas pour les autres courges .😊😊 En plus nous n’avons pas trouvé de différences de goût. Excellente recette merci à l’auteur de la recette également.

Recette excellente !

Oui, je le fais tout le temps, plus par flemme en fait 😅, et jamais déçu.

J’ai tenté de l’éplucher avant de lire vos coms…. J’en ai cassé mon éplucheur 😂😂😂

Bonjour, vous êtes sûrs ? Je sais que l’on peut laisser la peau du potimarron mais pas du butternut

Voir ce message après avoir passé 10mn à éplucher ce butternut 🤣🤣🤣 merci pour l’idée j’essaierais la prochaine fois !

Merci pour l’astuce !

Merci beaucoup pour votre très bonne suggestion pour l’astuce de ne pa éplucher résultat parfait

C’est ce que je fais et c’est parfait 👍

J’ai une amie qu’elle fait sont couscous aussi avec la peau j’étais même étonné mais délicieux 🤤

Je garde la peau quand c’est du bio

Je viens d’éplucher, une vrai galère lol. La prochaine fois je fais comme vous

bien sur…. si elle est bio !

J’ai suivi ce conseil et pourtant mixé plus longtemps. Sauf que ce n’est plus du tout un velouté et je me retrouve avec des morceaux de « peau ». C’est franchement pas fameux du tout.

Ah super, merci pour l astuce car justement c est la première fois que je fais de la soupe avec cette courge.

👍👍

Est-ce que l’on peut garder la peau d’un potiron même s’il n’est pas bio ?

Sauf le potiron

Meilleure astuce de ma vie! Merci à vous

Il n y a que le potimarron qui ne s épluche pas….la peau de la butternut est beaucoup trop dure

Un pur délice ! À refaire sans hésitation.

Merci beaucoup pour cette astuce. Je m’embête avec l’épluchage à chaque fois.

Le butternet s épluche toujours pas le potiron si il est bio

Moi je le passe 3’30 au micro onde ça ça s’épluche tt seul

J’ai testé sans épluchage et bien c’est nikel, 2 min/V10 même si 1min 30s est suffisant. Pas de soucis au niveau de la digestion vu ds certains commentaires.

Merci pour l’astuce 😉
Bon dimanche

Pour un velouté plus gourmand , j’ai ajoute 3 cuillères à soupes de crème fraîche épaisse dans une poêle avec 200gr de lardons fumer 30 mn à feu doux.
à la fin de la cuisson des butternut filtrer la crème fraîche et la mettre dans le bol , mixé .
les lardons à part ( mettre dans les assiettes) un tuerie

Super, merci pour l’information, c’est trop bien

Merci beaucoup pour votre précieux conseil

Dommage je vous ai lu après l avons préparé 🤣une Cho est sûr je n oublierai pas j ai trop galéré 😂
Merci pour l astuce

Oui je ne l’épluche jamais , je la prend bio et un petit peu sous l’eau

C est un bonheur de pouvoir cuire avec la peau et au final on ne le sent pas 👍🤩

Merci pour l astuce de ne pas éplucher un gain de temps et cela n altéré pas le gout👍

Mais butternut c est le potimarron en anglais non ? 😂

Non, la peau du butternut s’épluche ,sauf pour du Butternut farci ,qui cuit avec la peau que l’on ne consomme pas .
Faîtes des recherches qui confirmeront cela.

Du coup , au vue des commentaires on peut laisser la peau ou pas ? Si oui, combien de temps de mixeur du coup ? C’est une première pour moi.
Merci d’avance.

Super pk moi sa cest tou émietté ?

Bonjour concernant les durées vous avez laisse le mme Temps ?

Bonsoir, le poulet faut le cuire avec le grand panier vapeur ou le petit qui va dans l’appareil ?
Merci

Vous pouvez congeler le plat et ainsi faire la recette donnée.
Je le fais toujours et cela me fait des plats d’avance pour un autre repas quand on est en manque de temps
Bonne journée.

Mon astuce pour remplacer le lait coco
Poudre coco et eau , mixez à la fin si vs n ‘aimez pas la texture

On positionne le fouet entre le plus petit écartement des couteaux, on tourne dans le sens contraire des aiguilles d’une montre, ensuite on vérifie en soulevant et il doit tenir

Bonsoir et merci je vais le faire sympa 💐😘

Je préconise plutôt le disque de cuisson .
Aucun pbe de mise en place et de tenue et surtout les aliments ne sont plus en contact avec les couteaux ,donc restent entiers après cuisson

À quel moment de la recette l’introduire s’il vous plaît?

Merci pour le retour, j’ai préféré ici mettre un peu moins de pomme de terre pour qu’elles prennent la saveur des autres aliments à la cuisson 😉

Effectivement, ça a bien pris le goût des autres aliments. Du coup j’en ai profité pour tester les pommes de terre vapeur que j’ai rajouté dedans…. un régal !

Pensez à mettre le disque de cuisson si vs l ‘avez , cela permettra aux aliments de rester intacts

C’est bizarre ! Moi ça cuit très bien dans mon robot ! Avez-vous mis assez de liquide ?

Tant mieux. Aviez-vous rincé le riz? Quel robot avez-vous ?

Ok

Bonsoir j’ai pas envie de faire du riz (mon mari aime pas) komen j’dois procéder pour la fin mettre la crème fraîche ect… j’sais pas si j’me suis bien expliqué merci

Ah oui oui

J’ai eu le même problème 😅

Pour avoir un riz bien cuit, il faut tjs mettre 1 l eau ,quelque soit sa quantité et surtout : vit 4 16 mn .

De rien

Tout ça m’a l’air très bon. Je pense que ça dépend du riz, certains demandent 11mn de cuisson et d’autres 20mn…..ça peut faire la différence 😊

La cuisson du riz dépend beaucoup de la « qualité » du riz
Tous les riz ne se valent pas, d’un basmati a un autre, d’un riz long a un autre etc …
Retentez avec une autre marque peut être

Même problème avec le riz, obligé de le faire recuire à la casserole

Pareille dommage que le riz ne soit pas cuit

Bon ben ton assiette finale est au top 👌 🤤 donc c’est pas grave sauf peut-être pour toi 😔😘

Ça m’est déjà arrivé !!!! Tout est cuit sauf le riz. C’est rageant 😬 Mais comme dit Hélène ton assiette est très belle ♥️

Super jolie.

Le résultat dans l’assiette donne envie 🤩….. aahhh oui la cuisson du riz avec d’autres éléments… j’y suis jamais arrivée, et à table.. ça fait la soupe à la grimace…. Du coup, y’a vraiment peu de recettes ou je fais le riz avec momo
🙏❤️🌻

le riz ne cuit pas en vitesse 1 ,mais en vitesse 4 et dans ce cas il vaut mieux le sortir et le réserver au chaud ,le tps de poursuivre la cuisson

Bonjour, avez-vous essayé le riz cuisson rapide ? Peut-être que ça pourrait fonctionner… je vais essayer dès que possible car ça m’arrangerait bien 😉

Hyper appétissant même à 8h49 tartine 🤩🤩🤩

Appétissant et diététique, que demander de plus 😋😘

Merci m’dame Tartine ! 🤗😘 Tes photos ensoleillent ma maison qui était plongée dans la grisaille de la météo d’aujourd’hui ! 🌫️🌫️

Oulala c’est super joli et très appétissant 🤩
Ça me donne envie de refaire cette recette avec des olives 😉
Belle journée à vous toutes et tous … chez nous, un ptit rayon de soleil prometteur 🙏🌞

Ça, ce sera une de mes prochaine recette ☺️😉
C’est super joli dans ton assiette Tartine 💛

Ça donne vraiment envie de la tester Tartine cette recette 😋😘

Oui, mes chéries, c’est une super recette, simple et diététique à la base mais qu’on peut adapter de plein de façons, et ça, c’est chouette !!! 👍👏👏😋😋😋😋

Hummmmm !!!!! ♥️♥️♥️😋🤤
Magnifique assiette 🍽

Je proposerai de cuire le riz en même temps ds le panier cuisson et de rajouter des courgettes coupées tres finement ds le varoma
Par contre , vit 4 pour un riz bien cuit et 1 l eau. quelque soit la quantité de riz

Oui elle convient parce qu’elle est simple
Mais vous n’optimisez pas du tt le Thermomix.
Le poisson ne sera pas trop cuit et la vitesse 4 permet juste de bien mouiller le riz pour le cuire .
Essayez ,vous nous direz.
Résultat garanti

Oui le temps proposé de 17 mn convient pour le riz .

On préconise de laisser le risotto reposer 5 mn ds 1 gd plat pour permettre au riz d’être complètement absorbé.

dans les recettes de risotto sur Cookidoo, les champignons se mettent presque à la fin pour ainsi éviter cette couleur grisâtre..

Aux champignons de Paris cette fois, courgettes et champignons doublés pour plus de goût de légumes 😋

J’adore ton visuel

J’avoue, je n’ai pas fait d’effort de
Présentation… 😋

Effectivement c’est du détail et puis le rouge de la tomate et le vert de la salade donne vie à l’assiette et entendu est vraiment chouette.

J adore et moi aussi je le fais souvent 😍

Vous avez un fils en or qui reconnaît et apprécie les bonnes choses👍👍👍

Trop mignon

Avec le tm31 je n’ai pas de cuisson à 120 degrés.
Combien de temps faut il mettre avec 100 degrés?
Merci

Tellement agréable de recevoir ce genre de message 😍

C’est juste adorable

C’est adorable !! 👍🏻👍🏻👍🏻 émouvant et très parlant ! demain je test la recette 😃

Trop mimi

Je vais tester avec du riz dans le grand moule varoma en mettant Varoma à la place de 120 d
pour 300 g riz 600 g eau

Bonjour, mettre dans le panier 120 degrés c’est mettre en varoma ou dans le panier dans le bol du mcc svp ? Et c’est en cuisson vapeur ? Merci pour les réponses

Bonjour, faut il mettre du curry en poudre ou en pâte ?

Roh le plus beau cadeau ce genre de message 😚

Trop trop mignon 🥰

C’est trop mignon!

Oooh! Adorable 🥰

trop chou ..

👌🙏

Trop chou ❤️

J’adore ! Trop mignon votre fils !

Trop bien qd on fait plaisir a nos ados 👍

Adorable ☺️ donc on le preparé la veille ?

Comme dit ma fille. C’est une tuerie, tellement c’est bon…..

Excellente recette 😋

Je n’ai pas fait cette recette mais j’ai lu sur internet que le sucre spécial avait la propriété d’avoir un gélifiant, mais qu’à priori en utilisant le sucre normal c’est possible, ça risque juste de modifier la texture de la confiture

Il faut cuire plus longtemps avec du sucre normal mais ça fonctionne très bien 😉 nos aïeux n’avaient pas de gelifiant ! Le jus d’un demi citron plus sucre et voilà !

Bonjour,
Moi j’utilise que des fruits et du sucre. Les fruits sont plus ou moins riche en pectine (gélifiant naturel) donc pas besoin d’en rajouter.
Mes confitures font un carton ! Bonne journée

Je ne mets pas non plus de sucre spécial ,mais je cuis 25 mn avec le varoma ,sans le couvercle ,pour éviter les projections.
Je rajoute 1 jus de citron ,env 10 g.
Le melange rhubarbe bananes est excellent et permet de sucrer un peu moins.(50%).

Merci pour la recette 😁. Il n’y a aucune cuisson au four ?

Non, absolument aucune cuisson. Seulement du repos au frigo.

Quelle bonne idée de recette ! 🤗

Merci pour l info je vais tester

Re, voilà j’ai testé, une tuerie, encore merci 🤗

Pour éviter la casse de la découpe, j’ai utilisé des moules à financiers en silicone ! Merci pour la recette, c’est un vrai délice.

Combien de temps et comment les conserver sil vous plaît ?

Au frigo ou en dehors du frigo, dans une boîte hermétique. En moyenne elles se conservent 1 semaine.

Bonjour. Les barres étaient elles dures ? Je viens de suivre la recette a la lettre (sans le chocolat) et elles sont molles… 😱

Ok. Donc, au final, je dois avoir des barres de céréales molles ?

Je viens de faire la recette sans les noisettes ni le chocolat en pensant que le miel était le liant. Je les ai mise dans un moule a financier jai attendu le temps quil fallait et mes barres s’émiette. Auriez vous un conseil ?

Votre rendu et magnifique moi elle sont plate 😞

Quel miel mettez vous svp ?

Bonjour,
Alors moi le chocolat n’était pas fondu, il était dur, et donc impossible à étaler…..
Avez-vous une idée du pourquoi? Je n’ai pas lavé mon bol entre la préparation de la pâte et quand j’ai mixer et chauffé le chocolat! Peut être ça? Il y avait des restes de pâtes!
Merci de votre retour

Vous conservez combien de temps ?

Bonjour. Je viens de réaliser cette recette, mais savez vous comment se fait il que je n’ai pas eu assez de chocolat malgré les recommandations de 130g pour toute ma préparation ? (je n’ai pas réalisé ma préparation avec un moule puisque je n’en avais pas)

Je testerai bien avec la framboise mais du choco blanc

Vraiment un pur délice!!!!! Appréciée par toute la famille.La prochaine fois je ferai macérer des raisins secs dans le rhum !!!!!!!

Je fais cette crème avec 1 seul oeuf ,sans sucre ni édulcorant.
Par contre je mets les bananes au départ.
Je rajoute des pépites de chocolat et de la noix de coco en topping.

Elle été liquide ou un peux comme un flan? Car moi liquide

Pouvez vous me dire si vous avez fait cuire la crème ? Ce n est pas indiqué dans la recette et un œuf cru ça m étonne bonne soirée

Merci j avais lu la recette trop vite et pas vu cuire…. c était très bon