- S
Sweet1709 a posé une question sur la recette Pâte d’ail, il y a 1 an et 3 mois
Hello,
j’ai testé la recette (et l’épluchage en mode lame inversée). La recette est facile, c’est bien pratique, car avant j’avais tendance à laisser mes restants d’ail sécher et/ou pourrir.
Par contre, j’ai voulu gouter sur une tranche de pain et c’était trooooop piquant. C’est certainement du à la variété de l’ail (je ne sais pas ce que c’est car je le reçois dans ma cagette du fermier).
Est-ce que vous auriez une recommandation pour adapter la recette en quelque chose de tartinable pour faire quelques toasts ? - D
Dilaa a noté 5/5 la recette Confiture de fraises, il y a 4 ans
Excellente ! Merci à la personne qui a publié..Pas de beurre ni agar agar .. j’ai utilisé du sucre spécial confiture. Cuisson 25 min 100degrés vit 2( trop liquide sinon) .. lorsque ça a commencé à déborder ,j’ai baissé à 90degrés … On aime pas les morceaux, j’ai mixé au tout début mes fraises avec le sucre 10s vit 8.
- S
Sweet1709 a noté 5/5 la recette Sauté de poulet au chorizo, il y a 6 ans et 7 mois
Très bon. J’ai testé avec le TM31 (mais sans les olives) en respectant les quantités de la recettes et le bol est limite limite alors que je n’ai pas mis d’olives. Pour ceux/celles qui utilisent le TM31 il faudra réduire la quantité d’ingrédients je pense.
Bonsoir j ai aussi le tm31 comment faites vous pour rissoler à 120 degrés ? Merci de votre reponse
Bonjour je fait 100 degrés
- M
120°C, je pense que cela correspond à Varoma
Oui c est bien cela merci
- S
Il me semble que le varoma TM31 monte à 115° (je ne sais plus d’où j’ai l’info, peut-être par la conseillère). C’est ce que j’avais utilisé pour faire la recette.
on le met sur Varoma
désolée, et on enlève le gobelet
- S
Sweet1709 a posé une question sur la recette Filet mignon de porc au maroilles, il y a 6 ans et 6 mois
Bonjour,
quelle sorte de film alimentaire utilisez-vous ? faut-il un spécial cuisson ? ou un micro-ondable est suffisant ?Bonjour
Pour ma part j’utilise du film alimentaire micro ondable et cela fonctionne très bien
Bonne journée- S
Merci pour la réponse
- S
Sweet1709 a posé une question sur la recette Champignons à l’ail, il y a 6 ans et 7 mois
Bonjour, les champignons de Paris, ce sont des frais ou ceux en conserve ça irait aussi ?
Bonjour, prenez les frais cela sera meilleur et ils auront plus de tenu dans le Thermomix
- S
Sweet1709 a posé une question sur la recette Porc au caramel, il y a 6 ans et 8 mois
Très bon et facile ! Ca se réchauffe très bien (j’ai gardé les restes pour mon déjeuner au bureau).
Par contre j’aurai voulu avoir un peu plus de sauce. A l’étape « ajoutez de l’eau si le bol n’en contient plus » j’ai du en ajouter. Dois-je en ajouter plus à cette étape pour avoir + de sauce ?oui exactement !
- S
Merci, j’essaierai 🙂
- S
Sweet1709 a noté 4/5 la recette Porc au caramel, il y a 6 ans et 8 mois
- S
Sweet1709 a noté 5/5 la recette Poulet coco aux 3 épices, il y a 6 ans et 8 mois
Très bonne recette. La sauce a beaucoup de goût et la quantité permet d’être généreux 🙂
Vu la quantité de sauce, j’ai du resalé après (mais c’est une question de goût). - S
Sweet1709 a noté 5/5 la recette Moelleux au citron, il y a 6 ans et 8 mois
Simple, rapide et efficace ! J’ai suivi la recette à la lettre mais j’ajouterai peut-être + de citron la prochaine fois parce que j’adore ça.
Pour la cuisson, je pique un couteau pour vérifier si le cœur du gâteau est encore cru (reste accroché au couteau).
Par contre, la noix de coco n’a pas servie à grand chose sur mon gâteau. Elle n’a pas accrochée alors on ne sentait pas trop le goût. - S
Sweet1709 s'est inscrit il y a 6 ans et 9 mois
Bonjour. Vous avez fait comment étape par étape svp? Mercii
Bonjour voici les étapes : 700g de fraise / 350g de sucre à confiture / 2 c à s de citron . Mixer les fraises et le sucre 10s vitesse 8. Rajouter le citron.Cuisson 25min à 100 vitesse 2( si débordement baisser à 90degrés)
Génial merci
Bonjour du confisuc c’est bon?
Bonjour jai que 500 grammes de fraise pouvez vous dire pour le sucre et le temp de cuisson merci 🙂
merci pour la recette
Go je me lance
Bonjour oui
Boujour. Même temps de cuisson. Pour 500g de fraise, je mets 250g de sucre ..
Bonjour
Merci pour votre recette que j’ai testé jeudi.
Malheureusement ma confiture est liquide.
Je ne sais pas si j’ai trop mixé ou si c’est Parceque j’ai utilisé des fraises surgelées.
Qu’utilisez vous comme fraises pour faire votre confiture?
Merci
Ludivine
Bonjour ! J ai testée une fois avec des fraises surgelées et je sais pourquoi, tous mes pots avaient des champignons.. Je prends et fait qu’avec des fraises fraiches; peu importe la variété.. Les surgelés rendent beaucoup d eau donc plus liquide . j’aurai prolongé la cuisson et retriré dés que ca s’épaissit.. Bonne journée à vous..
Merciii
Ne pas laisser le bouchon !! Je l’ai laissé et Ma confiture est trop liquide du coup
Bonjour ma confiture reste liquide… Malgré que j’ai continuer jusqu’à 25 mins… J’ai tout de même mis en pot ils sont actuellement à l’envers et ensuite je verrai quand ce sera au frigo… J’espère que ça ira..
Bonjour .. elle devrait épaissir un peu ..enfin j’éspere! La mienne été un peu liquide aussi au début ..
D’accord je vais voir ce que ça donne
Pareil je suis à 1 semaine presque et elle est toujours pas prise
La mienne est liquide et en + j’ai utilisé un sucre spécial confiture… J’ai mis moins de sucre que de fraises. Je trouve que le goût est moins bon que quand j’ai fais ma confiture avec du sucre de canne… Vous auriez un conseil pour modifier ma confiture ? J’aimerais qu’elle soit moins liquide également
Bonjour.. non désolé.. moi j’utilise toujours du sucre spécial confiture+citron et je n’ai aucun soucis de goût ni texture…Je l’a fais au thermomix depuis 8 ans maintenant et jamais déçu.. désolé de ne pas pouvoir vous aider..
Bonjour, c’est ce que j’ai fais… Mais elle est trop liquide..
Pourquoi ne pas rajouter de l’agar agar pour la solidifier?
J’en ai pas et l’autre fois je l’ai fais sans, c’était très bien…
Au final la mienne est toujours liquide j’ai utilisé aussi du sucre à confiture par compte elle est quand même très bonne car je l’ai pris pour mon fromage blanc ou mes crêpes et quand même c’est très bon
D’accord merci. Quand j’ai fais que de la fraise c’est hyper liquide je trouve. Le goût ça va mais je préfère de loin celle que j’ai fais aux fruits rouge et à la cassonade plutôt que le sucre spécial confiture. Je suis entrain d’en refaire donc à voir…. 😚
Bonjour, je m’apprête à tester ma confiture au thermomix, pouvez me donner la recette complète ?
J’ai peur du débordement… et de perdre ma confiture entièrement…
Merci à vous
Bonjour! Regarder les 1er commentaire.. c est détaillé ! Bonne soirée🤗
Bonjour tout est déjà dit. Mettez un peu de beurre pour éviter le débordement.
je suis à la faire, après 5 minutes de cuisson débordement, je continue dans mon cookeo tranquillement
Merci pour la recette 👍
Bonjour
J’ai suivi vos conseils mais je la trouve quand même hyper liquide 😔
merci de l info
Bonjour, on peut remplir combien de pots de confitures avec cette recette s’il vous plaît? Bonne journée
Bonjour .. 3 pots comme sur la photo 😁
D’accord, merci !
Merveilleuse couleur 👍
Merci😍😍😍😍
Bonjour, une petite question j ai fait pareil que vous pour la cuisson et j ai utilisé aussi du sucre gélifiant spécial confiture. Mais après combien de temps une fois mise en pot, la confiture est-elle devenue consistante ? J ai l impression que la mienne est plutôt liquide. Merci d’avance😉
Bonjour pour le sucre type confisuc il ne faut pas mettre de citron car cela empêche la gélification de la confiture
J ai un souci quand je fait de la confiture de fraise quand je vide mon bol il y a toujours un peu de brûlé très difficile à retirer il faut gratter c’est juste pénible de faire de la confiture de fraise est ce que vous avez le même souci merci pour votre reponse
Bonsoir . Non jamais brûlé.. Ca va faire 10ans que je fais mes confitures dans le thermomix et jamais de soucis !
Il me semble que le sucre spécial confiture il ne faut pas que cela boue plus de sept minutes
Bonjour ça se conserve combien de temps au frais ou dans un placard svp
Bonsoir! Je viens d’ ouvrir un pot de confiture fait il y a un an et 2 mois ( un de ceux en photo) . Je les conserve dans mes placards( aprés les avoir stérélisés) puis au frigo aprés ouverture ( dans le frigo ca tient quelques mois ..)
Merci pour info ;extra 25 minutes 🥰
Avec plaisir 🥰
Bonjour la mienne aussi et liquide… je pense qu avec agar agar ça aurait été mieux… tant pis pour moi j aurais du lire les commentaires jusqu’au bout..
Peut on mettre des fraises congelées
Bonsoir! J’ ai déjâ testée mais toutes mes confitures avaient moisis donc je ne retenterai pas l’ expérience…
Bonjour,
Oui, j’ai fait quelques pots l’année dernière avec des fraises congelées sous vide de l’année précédente, aucun problème, nous avons fini les pots cette année.
Bonjour, pour que ça ne moisisse pas il faut stériliser les pots et les couvercles 10 min dans de l’eau bouillante. Ça vaut le coup ☺️
Bjr , j aimerai me lancer mais le but sur … Mettre le panier a la place du gobelet doseur pour éviter toutes projections … L avez vous fait ?
Bonsoir! Non pas de panier. Lorsque qu’elle commence à déborder; je baisse à 90 degrés jusqu’à la fin de la cuisson😊
Bonjour je peux mettre combien de kg de fraises dans le robot 1/2/3/
Pour faire une confiture merci bcp
Bonjour! Je ne pourrais pas vous dire le poids max pour les fraises . Je suis la recette. Bonne journée
Ce qui est bizarre c’est que le sucre à confiture ils disent de ne pas dépasser huit minutes d’ébullition après elle est liquide c’est peut-être pour ça
Très kilomètre