• Cassandra_7 a attribué 5/5 à la recette Pain viennois, il y a 1 an et 6 mois

    Essayer cette après midi.
    J’ai juste modifier une petite chose, d’après les conseils de mon boulanger. J’ai incorporé le beurre cas là fin de ma recette, tous en laisser le robot tournée. De plus celui ci m’a conseillé de mettre le robot en vitesse une.

    Mais petit pain viennois sont super bon, super moelleux, ils ont plus le goût et la texture de pain au lait, c’est super, c’est exactement ce que je rechercher.

    Pain viennois Thermomix par Cassandra_7
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    • Sylvianeg a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Donc vous n’avez pas utilisé le mode pétrin. Ou vous avez incorporé après avoir pétri en vitesse 1

      • Cassandra_7 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Bonjour, oui en effet je n’ai pas utiliser le mode pétrin, j’ai directement fait ma pâte avec la vitesse une du robot.

      • Sylvianeg a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Merci beaucoup pour votre réponse ils font envie 😃

    • Sylvianeg a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Autre question vous avez utilisé monsieur cuisine ?

      • Cassandra_7 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Oui j’ai utiliser mon monsieur cuisine Connect. Sa ce passe très bien. Aussi bien que le thermomix. Faut juste faire attention de respecter un temps de pose entre chaque session de pétrin. Car sinon le robot surchauffe.

  • Doudou_Yanis_Lenaelle a attribué 5/5 à la recette Pain au lait, il y a 1 an et 7 mois

    Très bonne recette, pain au lait très moelleux , j’ai couper en 2 la pâte pour pouvoir faire 2 pains au lait tressé et mis à pousser dans des moules à cake pour réussir à mieux les tranchés pour le petit dej’

    Pain au lait Thermomix par Doudou_Yanis_Lenaelle
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    • Sylvianeg a répondu il y a 1 an et 6 mois

      S’il vous plait combien de temps pour la cuisson 😊

    • Doudou_Yanis_Lenaelle a répondu il y a 1 an et 6 mois

      25-30 min. à 180°C

  • Sylvianeg a posé une question sur la recette Pain au lait, il y a 1 an et 8 mois

    Bonjour pour les personnes ayant monsieur cuisine plus respectez vous les temps de chauffe au début de la recette s’il vous plait ?

    • latina a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Oui j en ai fait plusieurs fois et je respecte les temps de chauffe. Par contre j utilise de la levure déshydratée

    • Sylvianeg a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Merci beaucoup pour votre réponse. Ils sont réussis mais une petite acidité qui reste. Ce sont les 1er j’essaierai avec de la levure déshydratée la prochaine fois .

  • Sylvianeg a attribué 5/5 à la recette Brioche aux pralines roses, il y a 1 an et 8 mois

    Testée et approuvée. Oui oui😊

  • Sylvianeg a posé une question sur la recette Brioche aux pralines roses, il y a 1 an et 8 mois

    Bonjour à toutes et tous
    Pour la malaxer avec mc+ auriez vous des conseils

    • F
      fanny73 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Bonjour, moi j’ai malaxer en deux fois 1mon 30

    • Sylvianeg a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Bonjour merci pour votre réponse 😊

  • Sylvianeg s'est inscrit il y a 1 an et 8 mois

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