Sylvianeg
Actif il y a 4 mois et 2 semaines
Cassandra_7 a noté 5/5 la recette Pain viennois, il y a 5 ans et 1 mois
Essayer cette après midi.
J’ai juste modifier une petite chose, d’après les conseils de mon boulanger. J’ai incorporé le beurre cas là fin de ma recette, tous en laisser le robot tournée. De plus celui ci m’a conseillé de mettre le robot en vitesse une.Mais petit pain viennois sont super bon, super moelleux, ils ont plus le goût et la texture de pain au lait, c’est super, c’est exactement ce que je rechercher.
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Doudou_Yanis_Lenaelle a noté 5/5 la recette Pain au lait, il y a 5 ans et 2 mois
Très bonne recette, pain au lait très moelleux , j’ai couper en 2 la pâte pour pouvoir faire 2 pains au lait tressé et mis à pousser dans des moules à cake pour réussir à mieux les tranchés pour le petit dej’
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S’il vous plait combien de temps pour la cuisson 😊
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25-30 min. à 180°C
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Sylvianeg a posé une question sur la recette Pain au lait, il y a 5 ans et 3 mois
Bonjour pour les personnes ayant monsieur cuisine plus respectez vous les temps de chauffe au début de la recette s’il vous plait ?
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Oui j en ai fait plusieurs fois et je respecte les temps de chauffe. Par contre j utilise de la levure déshydratée
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Merci beaucoup pour votre réponse. Ils sont réussis mais une petite acidité qui reste. Ce sont les 1er j’essaierai avec de la levure déshydratée la prochaine fois .
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Sylvianeg a noté 5/5 la recette Brioche aux pralines roses, il y a 5 ans et 3 mois
Testée et approuvée. Oui oui😊
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Sylvianeg a posé une question sur la recette Brioche aux pralines roses, il y a 5 ans et 3 mois
Bonjour à toutes et tous
Pour la malaxer avec mc+ auriez vous des conseils- F
Bonjour, moi j’ai malaxer en deux fois 1mon 30
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Bonjour merci pour votre réponse 😊
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Sylvianeg s'est inscrit il y a 5 ans et 3 mois
Donc vous n’avez pas utilisé le mode pétrin. Ou vous avez incorporé après avoir pétri en vitesse 1
Bonjour, oui en effet je n’ai pas utiliser le mode pétrin, j’ai directement fait ma pâte avec la vitesse une du robot.
Merci beaucoup pour votre réponse ils font envie 😃
Autre question vous avez utilisé monsieur cuisine ?
Oui j’ai utiliser mon monsieur cuisine Connect. Sa ce passe très bien. Aussi bien que le thermomix. Faut juste faire attention de respecter un temps de pose entre chaque session de pétrin. Car sinon le robot surchauffe.