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Tammani a noté 5/5 la recette Gâteau aux dattes, il y a 6 mois
Premier essai concluant! Léger, délicieux.
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Tammani a noté 5/5 la recette Couronne des rois, il y a 1 an et 2 mois
Réussie! Je n’en reviens pas! J’ai utilisé un moule.
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Tammani a posé une question sur la recette Confiture de rhubarbe, il y a 2 ans et 9 mois
Une autre question : le sucre avec gélifiant dont il est question’ est -ce le même que celui qu’on trouve en grande surface soit « sucre spécial confiture »? Or la cuisson recommandée sur le paquet est de 5mn alors que la recette conseille de cuire plus longtemps. Je m’interroge. Merci d’avance.
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Tammani a posé une question sur la recette Confiture de rhubarbe, il y a 2 ans et 9 mois
Avant de commencer la confiture de rhubarbe comment préparer les tiges? Doit-on les eplucher et les laisser macérer soupoudrees de sucres? Merci pour la réponse.
Bonjour, personnellement je coupe en petits morceaux, en enlevant éventuellement les fils qui restent quand on coupe la rhubarbe , et je laisse macérer avec le sucre une nuit. Cuisson le lendemain à petit feu car sinon il y a trop de mousse et il faut écumer plus dans ce cas
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Merci beaucoup, c’est ce que j’ai fait.
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Tammani a posé une question sur la recette Confiture de rhubarbe, il y a 2 ans et 11 mois
Bonjour, qu’entendez-vous par sucre spécial confiture? Il faut 19mn de cuisson au thermomètre or le sucre spécial confiture n’en demande que 5mn.
Merci de me dire quoi choisir.- T
Lire Thermomix bien entendu!
C’est un sucre avec un gélifiant généralement
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Merci.
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Tammani a noté 4/5 la recette Potée de choux de Bruxelles, il y a 3 ans
Recette appréciée mais lorsqu’on filtre le jus, il reste les oignons. Que peut-on en faire? Il reste beaucoup de jus aussi puisqu’on en reprend seulement 100g. Est-ce que vous rajoutez ces oignons à la préparation? Je suis tentée de le faire… Toutes suggestions bienvenues, merci.
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Tammani a noté 4/5 la recette Galettes de brocolis, il y a 3 ans et 3 mois
Bonne recette mais je me demande s’il existe une recette de brocolis en pochon?
Je ne sais pas je ne peux pas vous dire
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Merci quand même.
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Tammani a posé une question sur la recette Galettes de brocolis, il y a 3 ans et 3 mois
Est-ce que quelqu’un connais la recette « brocolis en ponchon »? Merci de me la communiquer le cas échéant.
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Le profil de Tammani a été mis à jour il y a 3 ans et 7 mois
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Tammani a posé une question sur la recette Steaks lentilles, pois chiches, courgettes, il y a 3 ans et 9 mois
Nous avons beaucoup aimé mais je ne sais pas pourquoi certains avaient tendance à s’effritement. Est-ce la cuisson à l’huile? Merci pour vos conseils.
J’ai pour habitude de les former compact et de les faire prendre au réfrigérateur entre 15 et 30 minutes avant de les faire cuire à la poêle. Ce qui les rend bien solide. Peut-être que votre texture avait besoin d’être plus « mouillée »? Avez vous essayé d’ajouter un peu plus de courgettes ou bien un œuf supplémentaire pour le côté liant ?
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Merci pour ces conseils que je vais m’empresser d’appliquer.😊
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Tammani a noté 5/5 la recette Steaks lentilles, pois chiches, courgettes, il y a 3 ans et 9 mois
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Tammani a posé une question sur la recette Blanquette de poulet, il y a 3 ans et 9 mois
Très bonne recette que je refais avec plaisir. Cependant je me pose une question : faut-il retirer le fouet après l’étape 7 et donc avant d’ajouter le poulet? Je n’ ai pas osé le laisser… et par quoi peut-on remplacer la crème ? Merci de m’éclairer.
Non il fait bien laisser le fouet😉.
Pas de crainte à avoir,il ne risque rien et le poulet non plus.
Quand à la crème,vous pouvez la remplacer par du fromage blanc,du yaourt. A moins que vous ne soyez intolérante aux produitx laitiers?- T
Merci beaucoup pour votre réponse. J’essaie de ne pas ajouter de matière grasse… Finalement je n’ai rien mis à la place et c’était tout de même bien bon…
Bonjour Tammani ! 🙂 Il s’agit du bien du sucre spécial confiture et il faut bien respecter le temps de cuisson indiquée dans la recette 😉
Merci, je craignais de cuire si longtemps ce sucre spécial et que cela durcisse la confiture plus qu’il ne faut.