• T

    tamtan a attribué 5/5 à la recette Bublanina aux fruits rouges, il y a 1 mois et 2 semaines

    Très bon, super moelleux. A refaire et à essayer avec d’autres fruits.

    Bublanina aux fruits rouges Thermomix par tamtan
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  • A

    andrea10 a attribué 5/5 à la recette Meringues, il y a 9 mois et 3 semaines

    J’adore 😍

    Meringues Thermomix par andrea10
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    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Superbes, on dirait des berlingots

    • T
      tamtan a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Bonsoir, comment avez vous fait ce mélange s’il vous plaît ? Merci

    • A
      andrea10 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Dans l’intérieur du poche à douille avec un cure-dent faites de lignes avec le colorant et après verser la meringue

  • T

    tamtan a attribué 5/5 à la recette Sorbet framboise, il y a 1 an et 1 mois

    Plusieurs fois que je fais non pas un sorbet mais une glace au fruit rouge ou framboise.
    Je mets un pot de 25cl de crème liquide dans mon coulis. Hop hop hop au congel.
    Je suis la recette et on n’oublie pas le blanc d’oeuf. C’est une tuerie 😋😋🍓🍦🍨.
    Les enfants et mon mari adore.

    Sorbet framboise Thermomix par tamtan
    Sorbet framboise Thermomix par tamtan
    Sorbet framboise Thermomix par tamtan
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    • L
      liopat a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour la crème fraîche en plus de l eau ou en remplassement ?

      • T
        tamtan a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour Je remplace l’eau par la crème liquide.

    • N
      nadou77114 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Vous faites toute les étages

      • T
        tamtan a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Les étages ? Je comprends pas ?

      • N
        nadou77114 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Vous faites toute les étapes de la recette ou seulement la fin car j’ai des fruit congelé

      • T
        tamtan a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        J’ai déjà mon coulis de fait que je mets au congélateur dans des bacs à glaçons. J’ai testé aussi avec des fruits congeler le seul inconvénient c’est les pépins.

  • T

    tamtan a attribué 5/5 à la recette Salade de lentilles, il y a 1 an et 1 mois

    En 40 min les lentilles sont cuites comme il faut. J’ai ajouté concombre poivron vert tomate lardon oeufs. Verdict ce soir… seul bémol je trouve qu’il y a pas assez de sauce. Du coup j’ai rajouté du vinaigre balsamique et un peu d’huile.

    Salade de lentilles Thermomix par tamtan
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  • T

    tamtan a attribué 5/5 à la recette Pains hamburger, il y a 1 an et 1 mois

    Recette simple facile et résultats toujours aussi bon 😋. Je fais 8 pains d’environ 110 gr. Je badigeonne les pains avec 1 jaune d’oeuf et un peu de lait parsemé de graine de sésame. Dès que l’hamburger est prêts je l’enveloppe avec du papier alu au four éteint pendant 10 min.

    Pains hamburger Thermomix par tamtan
    Pains hamburger Thermomix par tamtan
    Pains hamburger Thermomix par tamtan
    Pains hamburger Thermomix par tamtan
    Pains hamburger Thermomix par tamtan
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  • T

    tamtan a attribué 4/5 à la recette Barquettes au chocolat, il y a 1 an et 2 mois

    Facile à faire. Manques plus que mes grands goûtent les barquettes Nutella et confiture de fraises maison. Verdict tout à l’heure…..

    Barquettes au chocolat Thermomix par tamtan
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  • Petite princesse a posé une question sur la recette Lait d’amandes, il y a 1 an et 2 mois

    Bonjour,
    Ne faut-il pas laisser tremper les amandes au préalable ?
    Merci

    J'aime6
    • Illustration du profil de Pierrette
      Pierrette a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour, vous pouvez mais ce n’est pas indispensable ici

    • Illustration du profil de willveyrac
      willveyrac a répondu il y a 1 an et 2 mois

      C’est préférable, afin de « réactiver » le fruit.
      Rien d’obligatoire pour réussir la recette.

      Je vous conseille même de garder l’élément solide qui reste après la filtration.
      Cela s’appelle l’okara. Il y a beaucoup d’utilités et de vertus 👍🏻

      • T
        tamtan a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonsoir, on l’utilise pour faire quoi l’okara?

      • Petite princesse a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Oui je connais. Merci bcp.
        Je pensais qu’il était préférable de les rincer aussi pour une meilleure digestion.

      • Petite princesse a répondu il y a 1 an et 2 mois

        On peut le faire sécher et s’en servir en remplacement de la farine par ex.

      • Illustration du profil de willveyrac
        willveyrac a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Des œufs également

      • Cannellerose a répondu il y a 1 an et 2 mois

        À ajouter aux gâteaux ou clafoutis. On peut le sécher ou le congeler.

      • Quinzel a répondu il y a 10 mois

        Bonjour Petite princesse 🙂 comment le fais tu sécher stp ? tu l’étales et le passe au four ou le laisse simplement dans le chinois ? merciii

      • Petite princesse a répondu il y a 10 mois

        Je n’ai encore jamais fait le test. Désolée. J’avais lu ces infos sur le net.

  • T

    tamtan a posé une question sur la recette Brioche suisse, il y a 1 an et 3 mois

    Bonjour hier j’ai fait votre recette de brioches suisses qui cela dit en passant sont très bonne. J’ai quand même un soucis, toute ma crème c’est étalé et du coup pas ou très peu de crème à l’intérieur. Comment puis-je faire pour que la crème ne partent pas.
    Merci bonne journée

    • SCSC a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour, peut-être du à la consistance de votre crème, elle doit être bien ferme, personnellement elle reste une nuit au frais et puis bien étaler sur le milieu et éviter d’en mettre trop même si il vous reste de la crème.

    • T
      tamtan a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonsoir, la consistance de ma crème était bien ferme. J’ai bien étalé partout pourtant. Quand je les ai coupé ma crème ne sortait pas c’est à la pousse de 1h30 oi ça a débordé….

  • T

    tamtan a posé une question sur la recette Sorbet framboise, il y a 1 an et 7 mois

    Je voulais savoir pourquoi il fallait mettre 1 blanc d’oeuf ?
    Merci

    • Illustration du profil de Totaude
      Totaude a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Il sert de stabilisant dans les sorbets pour garder le moelleux. Pas utile Si vous mangez le sorbet dès la sortie du robot.

      • T
        tamtan a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Ah d’accord. C’est pour faire un insert à ma bûche. Du coup je vais le mettre. Merci

      • LaPuce63 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Merci pour ma précision, je suis enceinte et ça m’arrange de tester sans blanc d oeuf cru. 😚

  • T

    tamtan a posé une question sur la recette Sorbet framboise, il y a 1 an et 7 mois

    Bonsoir je compte faire le sorbet framboise avec de la crème liquide zu lieu de l’eau car on est gourmands 😁😊. Ma question est : ce blanc d’oeuf il sert à quoi ? Faut-il vraiment le mettre?

  • T

    tamtan s'est inscrit il y a 1 an et 7 mois

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