• Illustration du profil de Tartine & Coccinelle

    Tartine & Coccinelle a noté 5/5 la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 6 mois et 3 semaines

    Pour moule 25cm :
    Fond: quantités doublées.
    Crémage: quantité identiques à la recette, amplement suffisante pour nous.

    Réalisée pour l’anniversaire de mon fils, ainsi qu’à d’autres multiples occasions.

    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par Tartine & Coccinelle
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  • Illustration du profil de Tartine & Coccinelle

    Tartine & Coccinelle a noté 5/5 la recette Fondant au chocolat, il y a 7 mois et 3 semaines

    J’ai réalisé cette recette avec un reste de lapin en chocolat (en juillet!)…
    Comme il s’agissait de chocolat au lait, je n’ai pas mis de sucre du tout, car le « lapin » était déjà bien sucré et c’était amplement suffisant.
    Réalisé le jour d’avant, superbe consistance.

    Recouvert de ganache chocolat

    Fondant au chocolat Thermomix par Tartine & Coccinelle
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  • Illustration du profil de Tartine & Coccinelle

    Tartine & Coccinelle a noté 4/5 la recette Boulettes de lentilles corail, il y a 1 an et 2 mois

    Ma pâte étant trop collante, j’ai façonné des quenelles entre deux cuillères, ça allait très bien et plus rapide que les boules.
    Cuisson au four 220 durant 30 minutes.

  • Illustration du profil de Tartine & Coccinelle

    Tartine & Coccinelle a noté 5/5 la recette Tarte amandine aux abricots, il y a 1 an et 8 mois

    Je n’ai fait que la moitié de la liaison et pour nous c’est suffisant 🙂 miam

    Tarte amandine aux abricots Thermomix par Tartine & Coccinelle
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  • Illustration du profil de Tartine & Coccinelle

    Tartine & Coccinelle a noté 5/5 la recette Sablés au parmesan, il y a 3 ans et 1 mois

    Excellent, très rapide, recette idéale à faire en avance et toujours avoir au congélateur.

    J’ai fais deux boudins fins (env 2,5-3cm de diamètre) et coupé a 3mm d’épaisseur, cela me donne une centaine de petits sablés! C’est parfait!

    J’ai utilisé du parmesan râpé, pas d’ajout de sel car déjà assez salé

    Wow1
  • Illustration du profil de Tartine & Coccinelle

    Tartine & Coccinelle a noté 4/5 la recette Verrines pommes caramel et spéculoos, il y a 3 ans et 4 mois

    Pas assez de caramel!
    La recette est notée pour 8 portions. Cela ne fonctionne que si vous avez de toutes petites verrines ou des verres très étroits.
    Si vous avez (comme moi) des verres plus larges, la quantité de caramel n’a suffit que pour 5 verres, pas assez pour mes 6 invités! La prochaine fois je ferai le caramel x1,5 ou x2.

  • Hayate a noté 5/5 la recette Houmous, il y a 7 ans et 1 mois

    Super recette pour le hommous ! Le must par rapport aux autres recettes est de pouvoir faire en même temps le tahina, l’ingrédient à base de sésame.
    Pour les dosages et mixage : presque parfait pour le goût de mon mari libanais. Nous remplaçons les 20g d’huile d’olive de la fin par 1 gobelet d’eau. C’est plus léger et on garde un filet d’huile d’olive pour la décoration à la fin.
    La recette est ensuite déclinable à volonté, en remplaçant les poids chiches par (après pre-cuisson) de la patate douce, du potimarron, du butternut, des haricots rouges (en boîte). J’ai aussi testé moitié poids chiches moitié poivrons rouge (précuit en bocal) ou betterave (cuite). Ça choque ma famille libanaise mais c’est tellement bon de changer 😁👍

    J'aimeMiamLoveMerciWowHaha352
    • Sissi83 a répondu il y a 6 ans et 9 mois

      J’ai fait pareil fromage blanc au lieu de l’huile plus un peu d’huile et nickel. Peut on congeler car ensuitr cela fait Beaucoup pour 4 pour un apéro dînatoire. En décongelant texture ok ? Car j’avais d’autres dips

      • Hayate a répondu il y a 6 ans et 9 mois

        Désolé , je n’en ai jamais congelé .
        Nous on en mange comme un accompagnement du repas, ça dure 4 jours.
        A tester 😊

    • Sissi83 a répondu il y a 6 ans et 9 mois

      Ok Merci Beaucoup. Bonne. Soirée

      Si d’autres ont déjà congelé ?

    • P
      Pins06 a répondu il y a 5 ans et 11 mois

      Bonjour quand vous dite un pot de fromage blanc ça équivaut à combien de gramme ?? Merci d’avance

      • Hayate a répondu il y a 5 ans et 11 mois

        Bonjour, c’est 125g le pot

    • J
      Jiji74 a répondu il y a 5 ans et 11 mois

      Bonjour quand vous dite 1 pot de fromage blanc c quoi exactement merci boucip

    • J
      Jiji74 a répondu il y a 5 ans et 11 mois

      Bonjour quand vous dite 1 pot de fromage blanc c quoi exactement merci boucoup

      • Hayate a répondu il y a 5 ans et 11 mois

        Bonjour, c’est 125g le pot de fromage blanc. Vous pouvez aussi utiliser un yaourt à la place.

    • P
      Pins06 a répondu il y a 5 ans et 11 mois

      Merci 😊

    • C
      celeonce a répondu il y a 5 ans et 9 mois

      Merci pour le conseil. J’ai remplacé l’huile par un pot de fromage blanc maigre. C’est top. La texture est parfaite.

    • Sfsr a répondu il y a 5 ans et 8 mois

      Bonjour, je l’ai congelé et dégelé 2 mois plus tard, c’est juste parfait comme si je venais de le faire !

    • Louisetteandco a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Top en effet avec le fromage blanc!!!

    • Illustration du profil de Fatiha07
      Fatiha07 a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Merci j’ai suivi votre recette et au top. Recette dans mon carnet! ❤️

    • C
      carine des alpes a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      bonjour pour les intolérants au lactose quel yaourt végétal on peut mettre pour remplacer le fromage blanc ?

      • Hayate a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Je ne connais pas les yaourts végétaux, je pense un yaourt avec un goût neutre ira très bien. Ça apporte juste une meilleure texture

      • C
        carine des alpes a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        ok merci pour votre réponse

      • C
        cecile14 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        D’après ce que j’ai vu dans un commentaire, garder du jus des pois chiche pour éviter le produit laitier.

      • Hayate a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        Oui c’est vrai, je viens d’adopter cette nouvelle méthode, mais du coup, faut trouver le bocal de poids chiches sans additifs du type E quelque chose sinon je rince abondamment (j’essaie de les éviter surtout que l’on consomme très souvent le hommous).
        J’ai trouvé la marque « nos bons produits de France » qui contient juste des poids chiches et de l’eau ;

    • C
      carine des alpes a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      merci Cecile

    • Habiba a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Combien svp en fromage blanc, c’est combien un pot? Merci

      • B
        Bribri16 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        Bonjour
        En principe, les pots (individuels) de fromage blanc pèsent 100 g

    • Habiba a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Combien en g le fromage blanc svp merci

    • Louisetteandco a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Un petit pot individuel

    • Illustration du profil de btybty
      btybty a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonjour
      Pour les poichiches si j’ai que le sec et non.pas le pot
      Que dois je changer
      Merci

      • Hayate a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        C’est plus long… Il faut le tremper la veille puis le cuire en cocotte minute, à vérifier, peut être 40 ou 50 minutes… Il faut être plus motivé pour faire son hommous de cette manière 😉

    • Illustration du profil de Tartine & Coccinelle
      Tartine & Coccinelle a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Je suis vos conseils et c’est un régal à chaque fois!
      J’utilise du tahini prêt.

    • hananassss a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Bonjour merci pour vos conseils
      Rajoutez vous le yaourt grec tout à la fin ? Comme le conseil la recette ?
      Car je n’ai pas de fromage blanc !!

      • Hayate a répondu il y a 3 ans

        Tout en même temps comme ça c’est bien mélangé.
        Pour info dans mes dernières versions je ne mets plus de laitage, j’ajoute plus d’eau et la texture convient 👍

      • U
        umloqman a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Bonjour
        Combien de grammes d’eau ajoutez vous ?

    • M
      momixlilou a répondu il y a 3 ans

      Merci pour la recette

    • Celine021 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Merci ! Je viens de faire pareil et c’est bien meilleur !

    • Illustration du profil de kariy
      kariy a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      C’est excellent…super frais…

    • Illustration du profil de kariy
      kariy a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Peut ton remplacer les pois chiches par autre chose?

      • Hayate a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        J’ai testé plein d’autres choses : des haricots rouges, du butternut, du potiron (précuits) et ça marche très bien aussi, ça change ! Une amie a testé avec de la patate douce, donc tout est possible 😉

      • Illustration du profil de kariy
        kariy a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Ok merci…mais en terme de poids ..500g aussi?

      • Hayate a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Je dirais oui, après ça n’a pas à être aussi précis que la pâtisserie, donc il faut goûter à la fin et ajuster le sel, citron, tahine si nécessaire

    • N
      nassdjen a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      C’est grave trop bon merciii vraiment

      Photo de nassdjen
    • B
      bberrewa a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Bonjour, 1/2 gobelet d’eau équivaut à combien de ml ? Merci

    • lila_97 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Bonjour les graines de sésames sont obligatoire 🤔?

      • Illustration du profil de kariy
        kariy a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Moi j’ai mis des graines de chia

    • marion_651 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour ça peut se faire avec du FB 0% ?

    • N
      noelle5754 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Merci pour ces variantes ! 👍

  • vanessa_77 a noté 3/5 la recette Quiche sans pâte, il y a 3 ans et 8 mois

    Malgré plus de 40min de cuisson, la quiche est bien dorée dessus mais la pâte du dessous est à peine cuite je trouve

    Quiche jambon champignon
    Quiche poivron oignon
    Quiche poivron oignon jambon
    Quiche oignon brocolis
    Quiche oignon brocolis jambon

    Quiche sans pâte Thermomix par vanessa_77
    Quiche sans pâte Thermomix par vanessa_77
    Quiche sans pâte Thermomix par vanessa_77
    • Illustration du profil de Tartine & Coccinelle
      Tartine & Coccinelle a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Peut-être cuire dans le bas du four?

  • Illustration du profil de Tartine & Coccinelle

    Tartine & Coccinelle a noté 5/5 la recette Quiche sans pâte, il y a 3 ans et 7 mois

    Réalisée avec ce que j’avais dans mon frigo :
    Un peu moins de lait, du vin blanc en plus
    Une poignée de vieilles carottes, deux échalotes (hachées sur vitesse 5) et quelques haricots. Délicieux et léger.

    J'aime1
  • Illustration du profil de Tartine & Coccinelle

    Tartine & Coccinelle a noté 5/5 la recette Gaspacho Andalou, il y a 5 ans et 7 mois

    Réalisé avec un peu de farine à la place du pain! mais pas nécessaire.
    c’était Parfait!
    Servi avec un sorbet de melon (sans sucre)

    Gaspacho Andalou Thermomix par Tartine & Coccinelle
    Gaspacho Andalou Thermomix par Tartine & Coccinelle
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    • C
      cindy44310 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Bonjour je peux avoir votre recette du sorbet au melon svp ?

      • Illustration du profil de Tartine & Coccinelle
        Tartine & Coccinelle a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        Il s’agit de la recette de ce site, avec le titre Sorbet Melon et publiée par Minou. Bonne journée

      • C
        cindy44310 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        Je vous remercie 😊

  • Illustration du profil de Tartine & Coccinelle

    Tartine & Coccinelle a noté 3/5 la recette Pain figues et noix, il y a 3 ans et 12 mois

    Bon pain mais il faut ajouter 1cc de sel et 5 min de cuisson.
    J’ai utilisé un sachet de levure sèche, laissé monter toute la nuit puis badigeonné d’eau avant cuisson.

  • Illustration du profil de Tartine & Coccinelle

    Tartine & Coccinelle a noté 5/5 la recette Soupe de betterave au saumon, il y a 4 ans et 4 mois

    Excellent! Soupe servie sans saumon.
    Préparée avec 400g de betterave cuite (sachet du commerce) et un peu plus d’eau.
    J’ajoute la crème fraîche dans l’assiette sans mélanger, avec des amandes effilées, pour la déco.

  • Illustration du profil de Tartine & Coccinelle

    Tartine & Coccinelle a noté 5/5 la recette Flamiche aux poireaux et gorgonzola, il y a 4 ans et 6 mois

    J’ai suivi la recette, en ajoutant néanmoins un peu de noisettes moulues sur le fond de la pâte et du Gruyère râpé sur le dessus. Cuisson plus longue avec mon four: 30 min à 200°C.
    Le goût de gorgonzola est peu prononcé, la prochaine fois j’en mettrai plus!

    Tarte aux poireaux et gorgonzola Thermomix par Tartine & Coccinelle
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  • Illustration du profil de Tartine & Coccinelle

    Tartine & Coccinelle a noté 5/5 la recette Crème au chocolat, il y a 4 ans et 6 mois

    Très appréciée par petits et grands. J’ai doublé les quantités et utilisé du chocolat au lait (pas ajouté de sucre, du coup), utilisé un œuf et 10g de maïzena suivant les commentaires des autres utilisateurs. Miam!

    • Illustration du profil de mymyfils
      mymyfils a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      En mettant un seul œuf et moins de maïzena ça prend mieux ? Moi elle reste liquide avec 2 œufs et 25 g de maïzena.

      • Illustration du profil de Tartine & Coccinelle
        Tartine & Coccinelle a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Elle restait assez liquide, je pense que cela dépend de la consistance recherchée. Je n’ai pas essayé l’autre version, seulement suivi les commentaires des autres utilisateurs… 😉

  • Illustration du profil de Tartine & Coccinelle

    Tartine & Coccinelle a noté 5/5 la recette Pain aux flocons d’avoine et au miel, il y a 4 ans et 6 mois

    Miam! Réalisé sans miel et avec quelques morceaux de figue séchée. Cuisson avec mon four 10 Minutes de plus qu’indiqué dans la recette. Je referai, c’est certain!

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  • Illustration du profil de Tartine & Coccinelle

    Tartine & Coccinelle a noté 4/5 la recette Flan de courgettes, il y a 4 ans et 6 mois

    Bonne recette. J’ai mis courgettes + aubergines et cuit les légumes plus longtemps. Réalisés dans des moules à muffin en silicone.
    Cuisson au four: j’ai laissé au moins 35 minutes, car à 22 minutes les flans se brisaient en morceaux au démoulage!
    Bon app’

  • Illustration du profil de Tartine & Coccinelle

    Tartine & Coccinelle a noté 5/5 la recette Cake salé jambon fromage et olives, il y a 5 ans et 7 mois

    Excellente recette de base.
    J’avais modifié les quantités selon ce que j’avais dans le frigo: 120g de gruyère, 90g de jambon cru, 50g d’olives noires. Et un peu plus de sel (demi cc).
    Et il était parfait!

    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par Tartine & Coccinelle
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    • Illustration du profil de Tartine & Coccinelle
      Tartine & Coccinelle a répondu il y a 5 ans et 7 mois

      Refait une deuxième fois, avec un ajout de tomates séchées. J’ai reçu beaucoup de commentaires positifs des convives! Je referai, c’est sûr !