Tartine & Coccinelle
Actif il y a 2 joursTartine & Coccinelle a noté 5/5 la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 7 mois et 3 semaines
Pour moule 25cm :
Fond: quantités doublées.
Crémage: quantité identiques à la recette, amplement suffisante pour nous.Réalisée pour l’anniversaire de mon fils, ainsi qu’à d’autres multiples occasions.
Tartine & Coccinelle a noté 5/5 la recette Fondant au chocolat, il y a 8 mois et 2 semaines
J’ai réalisé cette recette avec un reste de lapin en chocolat (en juillet!)…
Comme il s’agissait de chocolat au lait, je n’ai pas mis de sucre du tout, car le « lapin » était déjà bien sucré et c’était amplement suffisant.
Réalisé le jour d’avant, superbe consistance.Recouvert de ganache chocolat
Tartine & Coccinelle a noté 4/5 la recette Boulettes de lentilles corail, il y a 1 an et 2 mois
Ma pâte étant trop collante, j’ai façonné des quenelles entre deux cuillères, ça allait très bien et plus rapide que les boules.
Cuisson au four 220 durant 30 minutes.Tartine & Coccinelle a noté 5/5 la recette Tarte amandine aux abricots, il y a 1 an et 9 mois
Je n’ai fait que la moitié de la liaison et pour nous c’est suffisant 🙂 miam
Tartine & Coccinelle a noté 5/5 la recette Sablés au parmesan, il y a 3 ans et 2 mois
Excellent, très rapide, recette idéale à faire en avance et toujours avoir au congélateur.
J’ai fais deux boudins fins (env 2,5-3cm de diamètre) et coupé a 3mm d’épaisseur, cela me donne une centaine de petits sablés! C’est parfait!
J’ai utilisé du parmesan râpé, pas d’ajout de sel car déjà assez salé
Tartine & Coccinelle a noté 4/5 la recette Verrines pommes caramel et spéculoos, il y a 3 ans et 4 mois
Pas assez de caramel!
La recette est notée pour 8 portions. Cela ne fonctionne que si vous avez de toutes petites verrines ou des verres très étroits.
Si vous avez (comme moi) des verres plus larges, la quantité de caramel n’a suffit que pour 5 verres, pas assez pour mes 6 invités! La prochaine fois je ferai le caramel x1,5 ou x2.Hayate a noté 5/5 la recette Houmous, il y a 7 ans et 1 mois
Super recette pour le hommous ! Le must par rapport aux autres recettes est de pouvoir faire en même temps le tahina, l’ingrédient à base de sésame.
Pour les dosages et mixage : presque parfait pour le goût de mon mari libanais. Nous remplaçons les 20g d’huile d’olive de la fin par 1 gobelet d’eau. C’est plus léger et on garde un filet d’huile d’olive pour la décoration à la fin.
La recette est ensuite déclinable à volonté, en remplaçant les poids chiches par (après pre-cuisson) de la patate douce, du potimarron, du butternut, des haricots rouges (en boîte). J’ai aussi testé moitié poids chiches moitié poivrons rouge (précuit en bocal) ou betterave (cuite). Ça choque ma famille libanaise mais c’est tellement bon de changer 😁👍vanessa_77 a noté 3/5 la recette Quiche sans pâte, il y a 3 ans et 8 mois
Malgré plus de 40min de cuisson, la quiche est bien dorée dessus mais la pâte du dessous est à peine cuite je trouve
Quiche jambon champignon
Quiche poivron oignon
Quiche poivron oignon jambon
Quiche oignon brocolis
Quiche oignon brocolis jambonPeut-être cuire dans le bas du four?
Tartine & Coccinelle a noté 5/5 la recette Quiche sans pâte, il y a 3 ans et 8 mois
Réalisée avec ce que j’avais dans mon frigo :
Un peu moins de lait, du vin blanc en plus
Une poignée de vieilles carottes, deux échalotes (hachées sur vitesse 5) et quelques haricots. Délicieux et léger.Tartine & Coccinelle a noté 5/5 la recette Gaspacho Andalou, il y a 5 ans et 8 mois
Réalisé avec un peu de farine à la place du pain! mais pas nécessaire.
c’était Parfait!
Servi avec un sorbet de melon (sans sucre)- C
Bonjour je peux avoir votre recette du sorbet au melon svp ?
Il s’agit de la recette de ce site, avec le titre Sorbet Melon et publiée par Minou. Bonne journée
- C
Je vous remercie 😊
Tartine & Coccinelle a noté 3/5 la recette Pain figues et noix, il y a 4 ans
Bon pain mais il faut ajouter 1cc de sel et 5 min de cuisson.
J’ai utilisé un sachet de levure sèche, laissé monter toute la nuit puis badigeonné d’eau avant cuisson.Tartine & Coccinelle a noté 5/5 la recette Soupe de betterave au saumon, il y a 4 ans et 5 mois
Excellent! Soupe servie sans saumon.
Préparée avec 400g de betterave cuite (sachet du commerce) et un peu plus d’eau.
J’ajoute la crème fraîche dans l’assiette sans mélanger, avec des amandes effilées, pour la déco.Tartine & Coccinelle a noté 5/5 la recette Flamiche aux poireaux et gorgonzola, il y a 4 ans et 6 mois
J’ai suivi la recette, en ajoutant néanmoins un peu de noisettes moulues sur le fond de la pâte et du Gruyère râpé sur le dessus. Cuisson plus longue avec mon four: 30 min à 200°C.
Le goût de gorgonzola est peu prononcé, la prochaine fois j’en mettrai plus!Tartine & Coccinelle a noté 5/5 la recette Crème au chocolat, il y a 4 ans et 6 mois
Très appréciée par petits et grands. J’ai doublé les quantités et utilisé du chocolat au lait (pas ajouté de sucre, du coup), utilisé un œuf et 10g de maïzena suivant les commentaires des autres utilisateurs. Miam!
En mettant un seul œuf et moins de maïzena ça prend mieux ? Moi elle reste liquide avec 2 œufs et 25 g de maïzena.
Elle restait assez liquide, je pense que cela dépend de la consistance recherchée. Je n’ai pas essayé l’autre version, seulement suivi les commentaires des autres utilisateurs… 😉
Tartine & Coccinelle a noté 5/5 la recette Pain aux flocons d’avoine et au miel, il y a 4 ans et 6 mois
Miam! Réalisé sans miel et avec quelques morceaux de figue séchée. Cuisson avec mon four 10 Minutes de plus qu’indiqué dans la recette. Je referai, c’est certain!
Tartine & Coccinelle a noté 4/5 la recette Flan de courgettes, il y a 4 ans et 6 mois
Bonne recette. J’ai mis courgettes + aubergines et cuit les légumes plus longtemps. Réalisés dans des moules à muffin en silicone.
Cuisson au four: j’ai laissé au moins 35 minutes, car à 22 minutes les flans se brisaient en morceaux au démoulage!
Bon app’Tartine & Coccinelle a noté 5/5 la recette Cake salé jambon fromage et olives, il y a 5 ans et 8 mois
Excellente recette de base.
J’avais modifié les quantités selon ce que j’avais dans le frigo: 120g de gruyère, 90g de jambon cru, 50g d’olives noires. Et un peu plus de sel (demi cc).
Et il était parfait!Refait une deuxième fois, avec un ajout de tomates séchées. J’ai reçu beaucoup de commentaires positifs des convives! Je referai, c’est sûr !
J’ai fait pareil fromage blanc au lieu de l’huile plus un peu d’huile et nickel. Peut on congeler car ensuitr cela fait Beaucoup pour 4 pour un apéro dînatoire. En décongelant texture ok ? Car j’avais d’autres dips
Désolé , je n’en ai jamais congelé .
Nous on en mange comme un accompagnement du repas, ça dure 4 jours.
A tester 😊
Ok Merci Beaucoup. Bonne. Soirée
Si d’autres ont déjà congelé ?
Bonjour quand vous dite un pot de fromage blanc ça équivaut à combien de gramme ?? Merci d’avance
Bonjour, c’est 125g le pot
Bonjour quand vous dite 1 pot de fromage blanc c quoi exactement merci boucip
Bonjour quand vous dite 1 pot de fromage blanc c quoi exactement merci boucoup
Bonjour, c’est 125g le pot de fromage blanc. Vous pouvez aussi utiliser un yaourt à la place.
Merci 😊
Merci pour le conseil. J’ai remplacé l’huile par un pot de fromage blanc maigre. C’est top. La texture est parfaite.
Bonjour, je l’ai congelé et dégelé 2 mois plus tard, c’est juste parfait comme si je venais de le faire !
Top en effet avec le fromage blanc!!!
Merci j’ai suivi votre recette et au top. Recette dans mon carnet! ❤️
bonjour pour les intolérants au lactose quel yaourt végétal on peut mettre pour remplacer le fromage blanc ?
Je ne connais pas les yaourts végétaux, je pense un yaourt avec un goût neutre ira très bien. Ça apporte juste une meilleure texture
ok merci pour votre réponse
D’après ce que j’ai vu dans un commentaire, garder du jus des pois chiche pour éviter le produit laitier.
Oui c’est vrai, je viens d’adopter cette nouvelle méthode, mais du coup, faut trouver le bocal de poids chiches sans additifs du type E quelque chose sinon je rince abondamment (j’essaie de les éviter surtout que l’on consomme très souvent le hommous).
J’ai trouvé la marque « nos bons produits de France » qui contient juste des poids chiches et de l’eau ;
merci Cecile
Combien svp en fromage blanc, c’est combien un pot? Merci
Bonjour
En principe, les pots (individuels) de fromage blanc pèsent 100 g
Combien en g le fromage blanc svp merci
Un petit pot individuel
Bonjour
Pour les poichiches si j’ai que le sec et non.pas le pot
Que dois je changer
Merci
C’est plus long… Il faut le tremper la veille puis le cuire en cocotte minute, à vérifier, peut être 40 ou 50 minutes… Il faut être plus motivé pour faire son hommous de cette manière 😉
Je suis vos conseils et c’est un régal à chaque fois!
J’utilise du tahini prêt.
Bonjour merci pour vos conseils
Rajoutez vous le yaourt grec tout à la fin ? Comme le conseil la recette ?
Car je n’ai pas de fromage blanc !!
Tout en même temps comme ça c’est bien mélangé.
Pour info dans mes dernières versions je ne mets plus de laitage, j’ajoute plus d’eau et la texture convient 👍
Bonjour
Combien de grammes d’eau ajoutez vous ?
Merci pour la recette
Merci ! Je viens de faire pareil et c’est bien meilleur !
C’est excellent…super frais…
Peut ton remplacer les pois chiches par autre chose?
J’ai testé plein d’autres choses : des haricots rouges, du butternut, du potiron (précuits) et ça marche très bien aussi, ça change ! Une amie a testé avec de la patate douce, donc tout est possible 😉
Ok merci…mais en terme de poids ..500g aussi?
Je dirais oui, après ça n’a pas à être aussi précis que la pâtisserie, donc il faut goûter à la fin et ajuster le sel, citron, tahine si nécessaire
C’est grave trop bon merciii vraiment
Bonjour, 1/2 gobelet d’eau équivaut à combien de ml ? Merci
Bonjour les graines de sésames sont obligatoire 🤔?
Moi j’ai mis des graines de chia
Bonjour ça peut se faire avec du FB 0% ?
Merci pour ces variantes ! 👍