Hou la ! quelle aventure ….. Ça a débordé, mais bien débordé. Grand nettoyage et je remets en cuisson en baissant la température à 100° et là ma confiture a la bonne couleur mais pas la bonne consistance. Elle est restée liquide même après refroidissement. Vous avez vécu la même mésaventure ? Vous avez des conseils ? Je n’ose pas refaire cette recette….