• T

    tchido a attribué 5/5 à la recette Pain Cocotte, il y a 2 mois et 1 semaine

    Adopté super recette

    Pain Cocotte Thermomix par tchido
    J'aime3
  • T

    tchido a attribué 5/5 à la recette Paillassons de courgettes, il y a 2 mois et 1 semaine

  • T

    tchido a attribué 5/5 à la recette Crémeux pommes spéculoos, il y a 2 mois et 3 semaines

    Excellent

    Crémeux pommes spéculoos Thermomix par tchido
    Crémeux pommes spéculoos Thermomix par tchido
    J'aimeLove2
  • P

    PEGGY31 a attribué 4/5 à la recette Tarte aux pralines, il y a 2 ans et 6 mois

    C’est vrai que c’est un délice. Toutefois, malgré plus de 18 h de réfrigération, à la découpe ça dégoulinait de partout ! Il ne faut pas s’attendre non plus à cette couleur rose girly de la photo… non cela ressemble plutôt à la couleur de la confiture de fraise ou de framboise ! Et parlons un peu de cette photo… c’est celle qui fait la couverture du numéro 307 de Cuisine Actuelle… je dis ça… je dis rien !

    J'aimeHaha3
    • Pad78 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Moi aussi après une nuit au réfrigérateur c’est pas pris. Dommage

      • VirginieVasco a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Idem pour moi… à manger à la paille ! Mais pâte sablée excellente

    • Illustration du profil de laetitia
      laetitia a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      La praline doit bouillir à 112° avec la crème fraîche pour qu’elle se fige dans le plat et ne coule pas quand on la sort du frigo. Parole de Lyonnaise ! perso je la fais à la casserole à l’ancienne avec un thermomètre de cuisson.

    • T
      tchido a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Moi l’inverse 😬la crème est dure comme du béton immangeable 🤨

  • T

    tchido a attribué 4/5 à la recette Tarte aux pralines, il y a 4 mois et 1 semaine

    Alors j’ai voulu écouter les avis et mettre moins de crème et de pralines mais la prochaine fois je respecterai les proportions car pas assez de garniture et par contre elle durcit très vite !!!

  • Fabie95800 a attribué 5/5 à la recette Brookie, il y a 9 mois et 1 semaine

    Pour l avoir déjà fait je sais que c’est une tuerie.
    Je voudrais juste partager une astuce super pratique que j ai lu dans le magazine thermomix et moi.
    Pour récupérer un max de pâte restante sur les couteaux
    Remettez le bol sur le socle et sélectionnez Turbo/2sec/2 fois
    La pâte va être projetée sur les parois du bol. Il ne reste plus qu à récupérer avec une spatule.
    Et c est valable pour toutes les pates.

    Brookie Thermomix par Fabie95800
    J'aimeLoveWowMerciMiam298
    • Illustration du profil de Edith55
      Edith55 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Merci beaucoup pour l’astuce !!!!

    • Illustration du profil de jenn_r
      jenn_r a répondu il y a 9 mois

      Pas bête merci pour l’astuce.

    • M
      Mat.mat a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Super pour l’astuce 👍🏻

    • choupette83 a répondu il y a 8 mois

      Merci pour l’astuce que je connaissais pour l’avoir vu en démo mais que j’avais complètement oubliée 🤭

    • Isabelle23 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Merci pour l’astuce 😉

    • T
      tima a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Bonjour a votre avis on peut le réaliser sans noix de pécan. Merci

      • Fabie95800 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Bonjour
        Pour moi pas de problème de la réaliser sans les noix de pecan

    • aurore_91 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Merci pour l’astuce 🙂

    • lyzan a répondu il y a 7 mois

      C’est quelle touche la « turbo » svp ?

    • Fabie95800 a répondu il y a 7 mois

      Bonjour
      Sélection la touche avec l épi de blé ( a côté de la balance)
      Puis sélectionne le turbo

      • lyzan a répondu il y a 6 mois et 4 semaines

        Merci beaucoup 😊👍

    • Marine65 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonjour, pensez vous qu’on puisse le faire la veille ?

    • Fabie95800 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Oui bien
      Mais vous risquez une visite de gourmands pendant la nuit 😂

    • Carinette_dpt a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Sympa l’astuce merci

    • L
      liline851 a répondu il y a 5 mois

      Merci pour l’astuce !

    • olympe79 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Merci pour l’astuce pour récupérer le max de pâte.

    • T
      tchido a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Merci pour l’astuce !

    • S
      sandi11 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Merci pour le tuyau c’est ce que j’ai fait bonne journée 🙋‍♀️

    • alexcyty a répondu il y a 4 mois

      Bonjour pour le MCC est-ce exactement pareil où il y a-t-il quelque changement à faire? Je l’ai déjà fait sans appareil il est excellent le brookie mais en effet j’aimerais le tester avec mon MCC 😊

    • Fabie95800 a répondu il y a 4 mois

      Bonjour
      Pour avoir utilisé le MCC de ma sœur, j ai suivi exactement les recettes de Cookomix.

    • Popcinelle a répondu il y a 4 mois

      Merci pour l’astuce c’est vrai que c’est top.

    • P
      petroni a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Merci pour l’astuce,j’ai testé 👍
      Je ne connaissais pas.

    • Illustration du profil de ninifah
      ninifah a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Un grand merci pour l’astuce c’est sympa

    • L
      lala44 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonjour comment avez vous fait pour étaler la pâte à cookies trop galère merci

      • Fabie95800 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Bonjour
        Désolé de vous répondre aussi tard
        Pour étaler les pâtes collantes je mouilles le dos d une grande cuillère et j étale la pâte
        Remouiller si nécessaire

      • Violette26 a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

        Je l’ai lu trop tard. Dommage pour moi. L’étalement des pâtes est vraiment galère.

    • Illustration du profil de manoukhawa
      manoukhawa a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Merci pour l’astuce 😊

      • Fabie95800 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        😉

    • L
      lala44 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Merci pour votre réponse mais pour l étaler comme sa écrase le browni

    • Illustration du profil de Anna’nass
      Anna’nass a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Merci pour votre astuce 👌

    • Illustration du profil de harrypotter08
      harrypotter08 a répondu il y a 2 semaines

      Merci pour l’astuce !!! 👌👍

      • Malouna a répondu il y a 5 jours et 19 heures

        Pas besoin de l’étaler, il suffit de répartir des morceaux de pate dessus, en chauffant, elle ramollit et se répartit de manière homogène.

  • Illustration du profil de Veronique Marie

    Veronique Marie a attribué 5/5 à la recette Mousse au chocolat magique, il y a 1 an et 6 mois

    Je l’ai faite au MC+, avec du jus d’orange à la place du lait comme je l’ai lu dans certains commentaires et j’ai ajouté des pépites de chocolat. Elle est parfaite, la texture, le goût… 👌🏻 Juste je sucrerai beaucoup moins la prochaine fois 😉

    Mousse au chocolat magique Thermomix par Veronique Marie
    J'aimeLoveMiam47
    • J
      JohLM a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour
      Avez vous ajoutez du temps du coup ? Avec le fouet on ne dépasse pas la vitesse 3 🤔

      • Illustration du profil de Veronique Marie
        Veronique Marie a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonjour, non j’ai bien suivi la recette, on peut aller jusqu’à la vitesse 4 avec le fouet 😉

      • J
        JohLM a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Ah ok
        Bah moi j’ai pas réussi à tourner plus 🤔

      • Illustration du profil de Veronique Marie
        Veronique Marie a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Ha oui je viens de penser que le MC+ ne chauffe pas en vitesse 4 c’est ça ? Je crois que j’ai dû chauffer le temps indiqué en vitesse 3 et après rajouter un peu de temps en vitesse 4 sans chauffer

      • Illustration du profil de angelee
        angelee a répondu il y a 1 an

        bonjour, moi non plus je ne peux pas aller au dela de la vitesse 3…

    • J
      JohLM a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Ok merci

    • lantisysteme a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Waouuh encore plus belles qu’avec le thermomix ❤️❤️❤️

      • Illustration du profil de Veronique Marie
        Veronique Marie a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Et super bonne en plus 😉

      • lantisysteme a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Trop hâte d’avoir mon MCC 😊😊😊.

      • Illustration du profil de Veronique Marie
        Veronique Marie a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Je comprends ! Je m’éclate déjà avec le MC+ alors avec le MCC ça va être cool aussi 😋

      • jordan59 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Juste une petite question : je viens d’acheter le MCC, est ce que les temps de cuisson sont les mêmes qu’avec le Thermomix ou il faut en ajouter ? 🤔

      • Illustration du profil de Veronique Marie
        Veronique Marie a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Je n’ai pas le MCC mais je sais qu’avec le MC+ pour les temps de cuisson, je suis les recettes comme elles sont données 🙂

      • S
        sihemtanger a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Bonsoir c’est quoi le mec svp

      • lantisysteme a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Le MCC c’est le Monsieur cuisine Connect de chez Lidl 😊

    • lantisysteme a répondu il y a 11 mois

      Bonjour 👋🏼
      Les pépites de chocolat vous les avez ajoutée à quel moment ? Votre mousse donne tellement envie 😉

      • Illustration du profil de Veronique Marie
        Veronique Marie a répondu il y a 11 mois

        Bonjour, j’avais dû les ajouter à la fin, à l’étape 7 😉

      • lantisysteme a répondu il y a 11 mois

        Ah ok donc elles étaient entières on les sentait en mangeant la mousse ?? Ça croquait ?

      • Illustration du profil de Veronique Marie
        Veronique Marie a répondu il y a 11 mois

        Oui oui elles étaient entières, ça croquait 😊

      • lantisysteme a répondu il y a 11 mois

        Okkkk 😊. Je vais en faire une de suite là .. Si vous deviez la refaire vous remettriez des pépites de chocolat ou pas ????

      • Illustration du profil de Veronique Marie
        Veronique Marie a répondu il y a 11 mois

        Oui parce que j’aime ça, après ça dépend des goûts bien sûr

      • lantisysteme a répondu il y a 11 mois

        Mercii pour vos réponses.. Je fonce 😊

      • Illustration du profil de Veronique Marie
        Veronique Marie a répondu il y a 11 mois

        Vous me direz ce que vous en avez pensé 😉

      • lantisysteme a répondu il y a 11 mois

        Oui oui bien sûr 😉

      • lantisysteme a répondu il y a 11 mois

        Je viens d’ajouté une publication et une note 😊 Allez voir dans les plus récentes 😘

    • A
      anaisanais62880 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Merci pour les commentaires avec mcc il faut parfois adapter et avec vos commentaires ça aide
      En attente au frigo hâte de la manger 😉😉

    • Marie_Elizabeth a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Bizarre la mienne de ressemble pas à une mousse. À voir après le temps de pose au réfrigérateur ! Je l’ai fait au MC

      • Illustration du profil de Veronique Marie
        Veronique Marie a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Oui il faut vraiment attendre le temps de pause au frigo, elle ne reste pas liquide 😉

      • Marie_Elizabeth a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Super. Merci de votre réponse. Bon week-end

    • T
      tchido a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Faite au mcc complètement ratée puisque on ne peut pas fouetter et chauffer à 4!!!

      • Illustration du profil de Veronique Marie
        Veronique Marie a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Il suffit de chauffer en vitesse 3 le temps indiqué et passer en vitesse 4 sans chauffer. Si je me souviens bien, la mousse est liquide et devient mousse après le temps de pause au frigo

      • T
        tchido a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        D’accord merci je vais voir alors

    • Noelleanne a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      bonjour à tous peut on la faire avec du chocolat blanc svp

    • G
      gazinette33 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonjour,
      Je voudrais savoir,si pour l’étape 9 , on peut l’effectuer dans le bol, avec la spatule, en sens inversé?
      Une amie m’en a par.é sans l’avoir essayé
      Merci

    • K
      krine06 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      La mienne était bonne dans l’ensemble mais compacte savez vous pourquoi ?

  • L

    lenarousseau a attribué 5/5 à la recette Nougat, il y a 7 mois

    Recette réaliser au Monsieur Cuisine Connect , très très bon ! Je recommande ++++

    Nougat Thermomix par lenarousseau
    J'aimeLove7
    • L
      lenarousseau a répondu il y a 7 mois

      400g de miel crémeux ou liquide comme vous souhaitez .
      220 g d’amande entière
      1 blanc d’œuf

    • M
      marionleroy a répondu il y a 7 mois

      Et sur quel programme et combien de temps avec le monsieur cuisine connect ?

      • L
        lenarousseau a répondu il y a 6 mois

        Bonjour, j’ai fait vitesse 3 , 60mn , 100 degrés

    • S
      samantha1 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Bonjour, il est superbe !
      Combien de temps l’avait mis au mcc ?
      Et à.quelle vitesse svp ?
      Pas de problème de surchauffe ?
      Merci pour votre réponse

    • Fionafrancini a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Vous avez laissé le fouet pour le blanc d’œuf + le miel ? Pendant les 60 min ?

      • L
        lenarousseau a répondu il y a 6 mois

        Oui oui

    • T
      tchido a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      J’ai testé le mien
      Est raté trop liquide et foncé !!

    • Z
      zoubidoo76 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Pareil pour moi avec le MCC il n’a pas suffisamment durci 😕

    • L
      lola41 a répondu il y a 4 mois

      Il restait 17mn et mon robot s’est mis en surchauffe Vous l’avez mis 60mn en une fois ? Je vais remettre quand le moteur sera de nouveau froid mais j’ai des doutes pour mon nougat. Je vous mettrai une photo et vous direz au niveau goût. J’espère que mon robot n’est pas hs car je commence à m’en servir beaucoup.

  • Zohra78 a attribué 5/5 à la recette Nougat, il y a 2 ans et 3 mois

    Bonjour
    Premier essai super. Le second j’ai voulu faire le double en quantités mais ça n’a pas marché. Nougat trop trop coulant donc j’en ai conclu que c était un manque de cuisson. A votre avis pour le double il faudrait augmenter la cuisson de combien de temps ? Ou bien augmenter la température ?

    Nougat Thermomix par Zohra78
    WowMiamLoveJ'aime5
    • D
      Dany33 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Tres jolis !!

    • P
      Presci974 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Magnifique 👍👍👍

    • T
      tchido a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Le mien complètement raté trop liquide et foncé tout est parti à la poubelle

  • Illustration du profil de catoche33

    catoche33 a attribué 5/5 à la recette Nougat, il y a 1 an et 6 mois

    Fait pour une 1iere fois et eu une frayeur.
    Au bout des 60mn à cuisson tj très liquide du coup obliger de rajouter 20mn en v4.
    Peut être pas très épais mais au final il ai bon et beau 👍😀.
    Mit dans une boite métal au frigo.
    A refaire avec ma v4 des le début

    Nougat Thermomix par catoche33
    J'aime5
    • T
      tchido a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Moi aussi trop liquide j’ai du tout jeter 😢

  • Kellaie a attribué 5/5 à la recette Nougat, il y a 1 an et 2 mois

    Réussi du premier coup. Miel de fleur crémeux utilisé. Il faut effectivement oublier l’étape du transvasement pour mélanger les amendes. Les mettre directement dans le robot à petite vitesse. À refaire très vite car se mange très très vite 🤤

    Nougat Thermomix par Kellaie
    MiamMerciWowLoveJ'aime15
    • Kellaie a répondu il y a 1 an et 2 mois

      J’ai aussi acheté un moule à nougat sur Amazon avec rouleau pour bien l’étaler et le tasser !

    • mpgiorico a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Bonjour J’ai fait la recette mais mon nougat est resté liquide même après une nuit au frigo avez-vous un conseil

      • Kellaie a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Bonjour. Je pense que ça vient du miel. Tout part vraiment du miel. Vous avez utilisé lequel ? En sorti de robot c’est déjà assez compact et collant normalement. D’où le fait de nettoyer le robot avec une autre recette car ça colle partout et ça durcit rapidement !

      • mpgiorico a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        J’ai utilisé du miel corse assez lisse….miel du producteur du village 🤷‍♀️

      • Kellaie a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Il faut un miel crémeux, le miel liquide donne un résultat liquide effectivement. J’ai utilisé du miel crémeux de fleur de production française.

      • mpgiorico a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Ok merci bonnes fêtes

    • T
      tchido a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Complètement raté pour moi le nougat est liquide!!!

      • Kellaie a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Je viens d’en faire finir un a l’instant. Le problème vient de votre miel. Après le 1h de cuisson le nougat est déjà bien blanc et hyper colant normalement. Il faut vite le mettre dans un moule avant qu’il ne colle trop dans le bol du robot. Utiliser bien un miel crémeux et PAS LIQUIDE !

      • T
        tchido a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        J ai pris un miel crémeux qu avez vous utilisé ?

      • Kellaie a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        J’ai pris du miel crémeux aux fleurs. Il était cristallisé. Du miel 100% français afin d’éviter d’avoir du glucose et non un 100% miel. La qualité du
        Miel est essentiel pour le nougat.

    • T
      tchido a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      J ai
      Trouve j ai tout simplement fait l
      Idiote!!! J ai
      Laisse le gobelet grr 😅

      • Kellaie a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Ah effectivement ça marche pas. La prochaine sera la bonne alors 😉

    • agnes27200 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Bonjour, avez-vous laissé le fouet pour mélanger les amandes dans le bol?

      • Kellaie a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Bonsoir. Oui vitesse 1

    • agnes27200 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Je pensais qu’il fallait l’enlever pour ne pas le casser et utiliser le sens inverse

  • Illustration du profil de memerepaulette

    memerepaulette a attribué 5/5 à la recette Nougat, il y a 2 ans et 7 mois

    Merci pour le partage, c’est si facile et surtout si bon 👍
    J’ai mis 100 g amandes / 50 g noisettes / 50 g pistaches (Waouh miam-miam) en suivant les conseils Vit 3 sens inverse quelques secondes.
    Pour le papier Azyme, j’ai acheté les 100 feuilles sur amazon (Decora 100 Hosties Pan Azyme A4 Fin).

    J’ai nettoyé le bol en y mettant de l’eau bouillante et j’ai fait tourner 3 min / Varoma / V4 avec le fouet : plus une goutte de nougat dans le bol 😉
    Je vais maintenant le remettre au frigo, sinon il ne va plus en rester pour les amies ! 😋

    Nougat Thermomix par memerepaulette
    MiamJ'aimeLoveWowMerci87
    • Illustration du profil de Plopinou
      Plopinou a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Tout simplement magnifique 🖒
      Ils sont l’air délicieux 😊
      Ont dirait les nougat que l’ont achetachete dans le commerce
      La taille est nickel 👏

    • Illustration du profil de Val74
      Val74 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Bonjour vous n’avez pas eu de problème de surchauffe? J’ai vu sur un groupe thermomix de Facebook des personnes qui avaient eu des soucis, du coup je n’ose pas me lancer😕

      • Illustration du profil de memerepaulette
        memerepaulette a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Bonjour
        En lisant les autres commentaires vous auriez su que j’ai eu des problèmes de surchauffe aussi et qu’en laissant le tm se reposer un peu il redémarre sans soucis d’autant que ce problème survient à la fin.

      • Sarahdu10 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        5mn avant la fin il s est mis en erreur

    • F
      floflo27 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Bonjour le mien n’a pas durci 😩

    • B
      bellaedouard a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Bonjour, d’abord bravo il est magnifique. Je me demandais si on était obligé de le conserver au frigo? J’aimerais en mettre dans mes coffrets de noël. Et si vous savez combien de temps on peut le conserver?
      Merci d’avance pour votre reponse.
      Belle journée à vous.

      • Illustration du profil de memerepaulette
        memerepaulette a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Bonjour et merci.
        Personnellement j’aime le nougat dur c’est pourquoi je l’ai mis au frigo, je n’ai pas essayé de le conserver à température ambiante.
        Quant à la durée de conservation je ne sais pas combien de temps ça dure puisqu’il a été très très rapidement mangé. 😁

    • Illustration du profil de Veronique_1
      Veronique_1 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonjour avez vous mis des amandes mondees ? Ou avec leur enveloppe ? Est-ce que cela a une importance ? Merci

      • Illustration du profil de memerepaulette
        memerepaulette a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Bonjour
        J’ai mis des amandes avec leur enveloppe cela n’a aucune importance

      • Illustration du profil de Veronique_1
        Veronique_1 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Merci pour votre réponse. Bonne journée

    • D
      doryna a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bjr Vous faite chauffer au four aussi les noisettes et les pistache?

      • Illustration du profil de memerepaulette
        memerepaulette a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Non pas au four, dans une poêle éventuellement, mais pas obligatoire.
        Si vous le faites ça developpe le goût mais il va falloir « frotter » les fruits pour enlever les peaux qui vont se détacher et qui risquent de se retrouver dans le nougat.

      • D
        doryna a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Ok merci

    • M
      melo95 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Merci pour l’astuce nettoyage ☺️

    • josephine08 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour pour faire 3 minites sens inverse
      Cest sens le fouet ?

      • Illustration du profil de memerepaulette
        memerepaulette a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Non avec puisque le fouet est encore dans le tm.

    • S
      Soflie a répondu il y a 12 mois

      Bonjour
      J ai eu un petit souci avec mon thermo au bout de 50 mn il s’est mis en surchauffe… il a fallut que je laisse refroidir toutes les 3 mn… Mais au final le nougat est délicieux

    • Claire_27 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Bonjour
      Le mien été délicieux mais il et rester assez collant au dessus…
      J’ai suivie les conseil et étaler avec mes mains humide est ce pour ça ?

    • Illustration du profil de memerepaulette
      memerepaulette a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Je ne sais pas, je n’ai pas fait avec les mains humides.

    • melie4979 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Bonsoir, les amandes, les noisettes et les pistaches vous les faites torifiés ou non? Si je n’est pas de feuille comme celle qui sont conseiller puis-je prendre des feuilles de papiers cuisson ?

      • Illustration du profil de memerepaulette
        memerepaulette a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Bonjour,
        Si vous avez envie de torréfier vos graines, faites-le ! Le fait de torréfier renforce leur goût.
        Quant au papier, il faut prendre le papier azyme puisque vous le mangez avec le nougat… je doute que vous appréciez de manger du papier cuisson ! 😁

    • N
      Nathinusa a répondu il y a 8 mois

      Merci pour l info nettoyage!

    • T
      tchido a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Je viens d essayer complètement raté !!! Le nougat est liquide!!!
      Et pas blanc mais couleur caramel 😤😤😤

      • L
        Lili38360 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Idem pour moi grrr !!!!!!

    • missgaco a répondu il y a 6 mois

      Bonjour, quel miel avez vous utilisez svp? Merci…

      • josephine08 a répondu il y a 6 mois

        Moi je prend du miel crémeux

      • Illustration du profil de memerepaulette
        memerepaulette a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        J’utilise du miel d’acacia, le moins ‘sucré ‘ et assez neutre en goût

      • C
        crokbat a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Mais votre miel d’acacia est bien liquide nous sommes d’accord ?!

      • Illustration du profil de memerepaulette
        memerepaulette a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Oui oui le miel d’acacia est un miel liquide, qui ne cristallise pas.

    • L
      lakeke a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Merci pour votre astuce de nettoyage 🙏 c’est magique 😅😅

  • Natha1774 a attribué 5/5 à la recette Salidou – Caramel au beurre salé, il y a 3 ans et 7 mois

    Hum! Extra, je n’ai pas attendu qu’il soit froid pour y goûter, un délice.

    Salidou (caramel au beurre salé) Thermomix par Natha1774
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    • Chafouine29 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Comment vous avez fait pour avoir cette couleur ???

      • Natha1774 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        J’ai suivi la recette, le sucre de cannes complet je ne connaissais pas, J’ai acheté celui de la photo. Je pense que c’est ce sucre qui donne cette couleur. Il était chaud au moment de la photo, il a eclairci d’une teinte en refroidissant.
        Bonne journée.

    • Illustration du profil de Tiboutch
      Tiboutch a répondu il y a 1 an et 8 mois

      J’ai acheté le même sucre grâce au lien de la recette ! Je vais essayer Ça rapidement !

    • Mari_Aime a répondu il y a 1 an et 2 mois

      J’ai le même sucre mais mon caramel était blond clair pas foncé du tout, es que il faut le cuire plus longtemps ?

      • Illustration du profil de Tiboutch
        Tiboutch a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Le sucre étant lui même très foncé à la base je ne vois comment vous pouvez obtenir qqch de brun clair ? 🧐🧐 êtes vous sûre d’avoir respecté les quantités des autres ingrédients ?

    • Mari_Aime a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Oui tout à fait respecté

    • T
      tchido a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Le mien est liquide….☹️

      • Illustration du profil de Tiboutch
        Tiboutch a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        C’est liquide quand c’est brûlant. Ça épaissit un peu en refroidissant

  • Illustration du profil de Rose40

    Rose40 a attribué 5/5 à la recette Salidou – Caramel au beurre salé, il y a 1 an et 5 mois

    Et encore une recette à tomber …c est juste délicieux , pour napper des crêpes ou un fromage blanc, ou le riz au lait cookomix., ou une boule de glace
    ….on est FANS ici 😍😍😍

    Salidou – Caramel au beurre salé Thermomix par Rose40
    Salidou – Caramel au beurre salé Thermomix par Rose40
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    • Sofia_4 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      On peut remplacer la cassonade par le sucre normal ?

      • Illustration du profil de Rose40
        Rose40 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Oui mais ça sera jaune plutôt que marron ( le marron est dû au sucre muscovado : sucre complet non raffiné qui garde tous ses nutriments du coup )

    • Illustration du profil de TatianaEpag971
      TatianaEpag971 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bjr peut on remplacer la crème fleurette si on n’en na pas svp merci

    • Illustration du profil de kocabey1409
      kocabey1409 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Bonsoir combien elle se conserve svp car je voudrais faire des
      Petit pot à offrir et je voudrais les faire à
      L’avance merci

      • Illustration du profil de Rose40
        Rose40 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        On a gardé le pot 8-10 jours au frigo , c’est le max je pense vu les ingrédients !

      • Splendeur a répondu il y a 7 mois

        Moi pareil je voudrai en offrir mais je sais pas combien de temps sa se garde et si obligatoirement au frigo

    • Illustration du profil de kocabey1409
      kocabey1409 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Ok pourtant en magasin en pot comme
      Confiture sa se
      Garde
      Merci pas mal de
      Temp ?

      • Illustration du profil de Rose40
        Rose40 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Oui à vous de voir si vous voulez des conservateurs ou pas !!!

    • T
      tchido a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Le mien est liquide😔

      • amandinemou a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Le miens aussi fait à l instant avez vous réussi à l épaissir ?

  • Illustration du profil de Aurel85

    Aurel85 a attribué 5/5 à la recette Salidou – Caramel au beurre salé, il y a 1 an et 3 mois

    Un jeu d enfant cette recette, c est le thermomix qui fait tout ! Et en plus, ce caramel est délicieux avec une texture idéale pour l étaler sur crêpes, gaufres, pain, etc… Ou bien en ganache pour macaron 😋 ! Merci !

    Salidou – Caramel au beurre salé Thermomix par Aurel85
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    • N
      Nona60 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      À faire . J’espère pouvoir la réussir comme le votre

      • Illustration du profil de Aurel85
        Aurel85 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Y’a pas de raison ! 😉

    • M
      Mlise a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Quel sucre roux avez vs utilisé ?

      • Illustration du profil de Aurel85
        Aurel85 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        C est du sucre de canne complet muscovado.

      • M
        Mlise a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Merci ! La « pâte » ne me paraissait pas très foncée contrairement à ce sucre roux…

    • N
      Nona60 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Mon salidou est en train de tourner dans le thermomix. Verdict dans 50 mn 😓

      • M
        Mlise a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Et ???? 😉

    • N
      Nona60 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Très réussi super bon. Le maillot de bain va craquer si ça continue🎃

      • M
        Mlise a répondu il y a 1 an et 3 mois

        😋👏👏

    • N
      Nona60 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Le pot est presque vide. Toute la famille a plongé dans le pot résultat je suis bonne pour refaire une nouvelle tournée 😳

      • Illustration du profil de Aurel85
        Aurel85 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        C est ça qui est bien : c est qu on a presque rien à faire, c est thermomix qui fait tout ! 😉

    • N
      Nona60 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Oui c’est génial merci car grâce a vous j’ai découvert une super recette sans se casser la tête et surtout sans surveillance.

      • Illustration du profil de Aurel85
        Aurel85 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Avec plaisir ! C est ça qui est super avec cookomix : une vraie communauté d échanges !

    • Illustration du profil de ADY
      ADY a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Le miens est hyper liquide et très clair.. Pourtant j’ai suivi la recette 🙁

      • T
        tchido a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Idem ….😔

    • Maimouna a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Moi il et tout blanc cest normal ?

      • Illustration du profil de Aurel85
        Aurel85 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Quel sucre avez vous pris ?

    • Maimouna a répondu il y a 1 an et 1 mois

      J’ai utilisé du sucre de canne

      • Illustration du profil de Aurel85
        Aurel85 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Il faut prendre du sucre de canne complet pour qu il soit de cette couleur.

    • N
      Nona60 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Sucre roux

    • Maimouna a répondu il y a 1 an et 1 mois

      A d’accord merciii

    • T
      tchido a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Pourquoi le mien est liquide ???

      • Illustration du profil de Aurel85
        Aurel85 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Il durcit en refroidissant normalement.

      • T
        tchido a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Merci mais je n en ai pas l’impression …..

      • N
        Nona60 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        En le mettant au frigo il va légèrement durcir . la pâte sera prête a être étalée ensuite. Bonne dégustation

    • Splendeur a répondu il y a 7 mois

      Bonjour peut il être conservé en dehors du frigo ?

      • Illustration du profil de Aurel85
        Aurel85 a répondu il y a 7 mois

        Bonjour, vu les ingrédients (crème et beurre) je dirai que non …

    • L
      Lou0701 a répondu il y a 3 mois

      Bonjour comment faite vous pour qu il est une texture fondante et pas liquide

      • Illustration du profil de Aurel85
        Aurel85 a répondu il y a 3 mois

        Bonjour, il est comme ça après le passage au frigo.

      • L
        Lou0701 a répondu il y a 3 mois

        Merci

    • K
      katianoa a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour, petite question bête peut-être… il est pas trop salé ce caramel ? Il y a quelques mois suis allée dans un restaurant où j ai mangé une brioche façon pain perdu’ il avait mis du caramel beurre salé trop salé ça m a écoeuré…

      • Illustration du profil de Aurel85
        Aurel85 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonjour, il est salé mais pas trop à mon goût (goût d une vendéenne qui ne mange que du beurre demi sel 😉)…

  • Illustration du profil de jojo63fr

    jojo63fr a attribué 5/5 à la recette Madeleines, il y a 1 an et 11 mois

    Merci, Très bonne recette à refaire les petits enfants comme les grands ont adoré.

    Madeleines Thermomix par jojo63fr
    WowJ'aimeLoveMiamJ'aime pas97
    • A
      Alexaime a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Magnifique, ça donne vraiment envie !!!

    • Illustration du profil de Rostefange
      Rostefange a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Votre glaçage est superbe. Comment avez vous fait? En tout cas c’est très beau et je ne doute pas du goût. Belle journée à vous.

      • Illustration du profil de jojo63fr
        jojo63fr a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Bonjour, pour le glaçage j’ai suivi la technique de Romaprile plus bas que je remercie au passage j’ai fait au chocolat blanc, noir et au lait, voilà bonne dégustation.

    • Illustration du profil de Nana17
      Nana17 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Bonjour, je ne retrouve pas le glaçage de Romaprile. Pouvez-vous svp me le donner car il est magnifique. Merci

      • Illustration du profil de jojo63fr
        jojo63fr a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Bonjour Nana17, excuser pour cette réponse tardive voici la technique de Romaprile.

        Une fois la cuisson des madeleines terminée, je les démoule et place un carré de chocolat à la place puis 5 min dans le four éteint ( mais chaud)
        Puis j étale le chocolat fondu au pinceau et je replace la madeleine. Je fais prendre au frigo.

        le lien: https://www.cookomix.com/recettes/madeleines-thermomix/
        bonne dégustation.

      • T
        tchido a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Perso j’ai essayé cela ne fonctionne pas 😔

    • M
      Mojade a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Comment faire pour mettre le chocolat?

    • M
      Mojade a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Merci je n’avais pas vu votre réponse

    • Benedicte_4 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Comment vous faite pour le chocolat dessous

      • Illustration du profil de jojo63fr
        jojo63fr a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonjour Benedicte, voici la technique qui n ai pas de moi mais de Romaprile.

        Une fois la cuisson des madeleines terminée, je les démoule et place un carré de chocolat à la place puis 5 min dans le four éteint ( mais chaud)
        Puis j étale le chocolat fondu au pinceau et je replace la madeleine. Je fais prendre au frigo

        le lien: https://www.cookomix.com/recettes/madeleines-thermomix/
        bonne dégustation.

    • L
      lin6249 a répondu il y a 1 an

      Bonjour vous faites comment pour ajouter le chocolat

    • L
      lin6249 a répondu il y a 1 an

      Merci j ai pas vu les commentaires

    • Illustration du profil de cordo1983
      cordo1983 a répondu il y a 9 mois

      Bonjour 🙂 avec quel marque de chocolat vous avez fait svp ? Car moi choco noir nikel mais blanc et lait ca n a pas fondu comme il faut 🙁

      • Illustration du profil de jojo63fr
        jojo63fr a répondu il y a 9 mois

        Bonjour, j ai utiliser du chocolat Nestlé Dessert.

    • anne- marie a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Super je n’ai pas réussi a faire la coque en chocolat

      • Illustration du profil de jojo63fr
        jojo63fr a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Bonjour Anne-marie suivez bien la technique qui n ai pas de moi mais de Romaprile.
        Une fois la cuisson des madeleines terminée, démoulé et place un carré de chocolat à la place puis 5 min dans le four éteint ( mais chaud!!) bonne réussite.

      • S
        sosomistinguette a répondu il y a 1 mois

        Moi non plus. Surtout que je n’ai pas un moule en silicone. ce que j’ai vu qu’il marchait c’est de faire fondre le chocolat et de l’appliquer au pinceau sous la Madeleine mais ça ne fait pas un résultat aussi net.

    • Corinne3177 a répondu il y a 2 jours et 5 heures

      Bonjour, quel marque de chocolat au lait avez-vous utilisé svp? Le mien n’a pas fondu 🤪

      • Illustration du profil de jojo63fr
        jojo63fr a répondu il y a 1 jour et 18 heures

        Bonjour Corinne, j ai utiliser du chocolat Nestlé Dessert.

  • Illustration du profil de Romaprile

    Romaprile a attribué 5/5 à la recette Madeleines, il y a 2 ans et 5 mois

    Rapide et bosse assurée !
    Coques en chocolat pour ma part!

    Madeleines Thermomix par Romaprile
    J'aimeWowLoveMiamMerci195
    • Sandie.lea a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Coucou
      comment avez vous fait votre coque chocolat ?
      Elles sont belles 😉

      • Illustration du profil de Romaprile
        Romaprile a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Merci!
        Une fois la cuisson des madeleines terminée, je les démoule et place un carré de chocolat à la place puis 5 min dans le four eteint ( mais chaud)
        Puis j etale le chocolat fondu au pinceau et je replace la madeleine. Je fais prendre au frigo.

      • R
        rachel2010 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Bravo pour la technique le résultat est superbe.
        Je teste au plus vite !
        Merci Romaprile

      • Illustration du profil de Romaprile
        Romaprile a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Avec plaisir!

      • A
        Arum 40 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        C’est génial votre technique, top bravo !!

      • Illustration du profil de Romaprile
        Romaprile a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Merci!

      • C
        caroleen54 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Bonjour,
        Merci d’avoir partagé cette technique. J’ai donc essayé de la faire et ce fut une catastrophe car je n’ai jamais réussi à démouler la coque de chocolat avec la madeleine.
        Peut être avez utilisé un moule en sillicone? ce qui n’etait pas mon cas ^^

      • Illustration du profil de Romaprile
        Romaprile a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Aïe… oui c est un moule en silicone que j ai… désolée je ne l avais pas précisé

      • C
        caroleen54 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Je me suis doutée 🙂 , je vais investir car les coques me donnent vraiment envie !

      • Dal19 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Hier j’ai acheté deux coques en silicone à Auchan pour 9€, la promo un acheter un gratuit.

      • Illustration du profil de Naïs
        Naïs a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Merci ! J’ai suivi vos conseils ! Super même si c’était moins beau que les votres.

      • V
        Vaness45 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Bsr, Moule en. Silicone obligatoire ?

      • C
        carolita a répondu il y a 1 an et 3 mois

        j ai tente et c est top!merci pour l astuce!

      • A
        Arthurus a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour, pensez vous qu’avec un moule qui ne soit pas en silicone ce glaçage marcherait ?! Je vous remercie

      • J
        jugui a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Bonjour, super vos madeleines sont magnifiques ! 1 carré de chocolat suffit à tapisser le fond ? Merci et belle journée

      • C
        Clevada a répondu il y a 9 mois

        Une fois les madeleines cuites éteignez le four démouler les madeleines et mettre un carre de chocolat ds chaque moules mettre au four éteins 5 min replacer les madeleins ds leur moule et au frigo 10 min

      • T
        tchido a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Super je vais essayer!!!

      • alison_lorenzo_lindsay a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Bonjour 🙂 cb de temps laisser vous prendre au frigo ? 🙂

    • aurelb6 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Merci pour l’astuce testée et approuvée!

      • Illustration du profil de Romaprile
        Romaprile a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        👍

    • I
      Imane9287 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Bonjour pouvez-vous me donner le temps de conservation des madeleine svp ?

      • Illustration du profil de Romaprile
        Romaprile a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Bonjour
        2/3 jours dans une boîte hermétique. Après, je trouve qu’elles sont moins bonnes.

      • I
        Imane9287 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Merci pour la réponse 🙂

    • Dal19 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Merci pour le partage je viens de tester mais j’ai utilisé du chocolat Milka il n’a pas fondu,quel chocolat tu as utilisé ? merci

      • Illustration du profil de Romaprile
        Romaprile a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Bonjour
        J ai pris du chocolat pâtissier

    • Illustration du profil de Perrine_1985
      Perrine_1985 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      3ème fois que je fais les madeleines coque chocolat noir. Huuum quel délice merci pour le systuce !

    • Clairou1108 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Bonsoir, j’ai essayé 3 fois de faire cette fameuse coque au chocolat… Mais ça marche pas… 😥 Je mets le chocolat directement à la fin de cuisson des madeleines, mais au lieu de fondre il durcit et s’effrite… Des idées de comment réussir ? Merci bcp ! 😊

      • Illustration du profil de Romaprile
        Romaprile a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Vous remettez les moules dans le four encore chaud?

      • Claudebonjour25@gmail.com a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Bonjour ,en les sortant du four je soulève la madeleine et je met un carré de chocolat et je les met au frigo .coordialement

    • Clairou1108 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Oui directement en fin de cuisson ….

    • Illustration du profil de Claragif
      Claragif a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Quelle belle idée gourmande cette coque en chocolat : je teste cela dès mes prochaines madeleines !

      • ciboulette66 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonjour, comment avez vous fait les coques en chocolat ? Merci

      • Illustration du profil de Claragif
        Claragif a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonjour ciboulette66, j’ai placé un carré de chocolat au fond de l’empreinte avant d’y verser ma pâte à madeleines… c’était très bon, mais le rendu visuel n’était pas aussi beau que sur a photo de Romaprile. Il faudrait lui poser la question aussi 😉

    • S
      seloum a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Si je mets du lait demi écrémé au lieu du lait écrémé ça changera beaucoup?

      • M
        mel2104 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        Bonjour avez vous essayez avec du lait demi écrémé svp ?

    • Illustration du profil de lilyprune
      lilyprune a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Merci pour l’astuce des coques! Validée!

    • Steph895 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Coucou, il faut compter combien de temps au frigo pour que la coque prenne? Merci 😊

    • C
      Clevada a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Super merci pour le conseil c’était parfait

    • Sofff a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Avec le choc noir nickel par contre le praliné ne s étale pas… Et il faut vraiment un moule en silicone.

    • 2
      22sb a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Est que il est obligatoire le moule en silicone svp .

    • Illustration du profil de Martine NO
      Martine NO a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Super !

    • Djam092 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      bonjour moi j ai fait au praliné et choco noir. le praliné c est etalé. par contre combien de temps faut il laisser au frigo ? merci

    • Mary-on a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour. Je n’ai pas de lait entier mais demi écrémé est ce que cela changerait il quelque chose ? Merci.

      • C
        Clevada a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Moi je fais avec du lait demi écrémé c’est très bien

    • F
      fanfan55 a répondu il y a 1 an

      Bonjour, je suppose qu’il faut mettre une couche assez épaisse de chocolat car chez moi, le chocolat ne s’est pas « accroché «  à la madeleine. Merci et Bonne soirée

      • Illustration du profil de lilyprune
        lilyprune a répondu il y a 1 an

        Vous avez essayer comme indiqué? Dès la fin de cuisson, vous mettez un carré de chocolat dans les moules à madeleine vide et vous remettez dans le four éteint mais encore chaud pendant 2/3 minutes, ensuite avec un pinceau vous étalez le carré de chocolat qui a fondu, et vous replacer les madeleines par dessus, vous laissée le tour dans le moule et mettez le moule au frigo 20 min pour que ça fige

    • B
      bichon1710 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Super idée, merci,
      je vais les faire avec mes filles pour le goûter.

    • Illustration du profil de cordo1983
      cordo1983 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Bonjour
      Combien de temps au frigo svp ?

    • T
      tchido a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      J ai testé mais coque en chocolat il faut une nuit au frigo ou quoi ???? Ça prend pas 😂😂

    • C
      couette85 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Bonsoir, j’ai testé avec du chocolat au lait pâtissier mais il ne fondait pas au four voir il commençait à noircir au milieu, puis j’ai fait du chocolat noir à la casserole que j’ai ensuite mis dans les moules puis au frais, c’était vraiment moche, le chocolat partait à moitié de la Madeleine …, bref ce fut un échec pour moi la coque en chocolat .

      • Illustration du profil de cordo1983
        cordo1983 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Moi j ai bien réussi la coque chocolat noir ai four mais le lait et blanc carnage aussi

    • D
      dudu06 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Bonjour j’ai testé la coque avec un moule silicone mais le chocolat est resté au fond des moules, 10 minutes pas asser, j’ai laissé plus mais rien à faire…. 😥 Une astuce ?

    • astride21 a répondu il y a 5 mois

      je viens de faire mes premières madeleines et j ai essayé le badigeon au chocolat Une reussite merci romaprile pour ce partage je mettrai u 10 pour cette recette

    • H
      hirondelledodue a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonjour. Je galère pour mettre la pâté dans les moules. Qu utilisez svp pour faire des madeleines aussi parfaites ?

      • Illustration du profil de Romaprile
        Romaprile a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Bonjour
        Ce sont des moules silicone

      • H
        hirondelledodue a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Merci j essaierai prochaine fois avec les cuillères. Merci pour votre rapidité !!! Vous n êtes pas que douée pour la pâtisserie aussi pour les relations humaines 👍

      • Illustration du profil de Romaprile
        Romaprile a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Merci.. ce n est pas ce qui me caractérise mais je me soigne😊

    • H
      hirondelledodue a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Merci mais c est pour savoir comment vous faites pour vider la pâte dans les moules en silicone. Pour ma part je ne arrive pas avec la poche à douille. Ça colle et c est moche. Qu utilisez vous ?

      • Illustration du profil de Romaprile
        Romaprile a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Juste 2 cuillères. Oui c est c est épais et collant mais pendant la cuisson la forme se fait.

    • L
      lacigale84 a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      👍💪💪

    • Illustration du profil de lilou12619
      lilou12619 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Recette suivi a la lettre au top ! Merci

      Madeleines Thermomix par lilou12619
    • T
      titimontiti a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bravo pour vos coques. J’essayerai la prochaine fois. Merci

    • B
      Batondecannelle a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      MIAM !!!!! 😋😋😋😋

    • cri_1 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Pensez vous que je puisse les faire avec du lait demi ecreme et de la farine T55 ?

      • Illustration du profil de Romaprile
        Romaprile a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Oui je pense

    • Claire6631 a répondu il y a 3 mois

      Peut on laisser la préparation au frigo toute la nuit et les faire cuire le lendemain matin ? 🤔

      • nanette_2 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Oui moi je l’ai fais et ça fonctionne sans problème

      • maryanne22 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Bonjour..
        au contraire plus elles reposent..mieux elles gonfleront..
        Donc idéal faire la pâte la veille

    • B
      Brig a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      bonjour,tres joli quand mettez vous le chocolat pour la coque,uns fois la madeleine cuite merci pour vtre reponse

      • Claire6631 a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

        Une fois la Madeleine cuite, j’ai enlevé la Madeleine du moule et j’ai mis un carré de chocolat à la place pour qu’il fonde.

    • muchette a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      comment avez-vous fait vos coques choco?

    • cri_1 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Combien de temps au froid pour que ça fige svp ?

    • P
      pupucefleur a répondu il y a 4 semaines

      Je suis curieuse avez vous respecté la cuisson car moi j en ai fait four 230° 5mn et tout a brûlé j ai même pas pu continuer la cuisson comme c etait indiqué

    • M
      mary5620 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Je vais tester aujourd’hui la méthode 😉 merci

  • L

    ln2526 a attribué 5/5 à la recette Chocolat liègois, il y a 8 mois et 1 semaine

    Je note 5 parce que ce n’est que modification à faire avec mon robot j’ai réussi mais à la main
    La crème trop liquide même le lendemain donc je l’ai repris à la casserole pour qu’elle s’épaississe
    Et la chantilly même avec passage au congel et pain de glace elle a vite fait montée mais pas assez et pourtant j’ai pris avec mascarpone
    Donc j’ai goûté la recette est excellente mais plus de cuisson pour la crème et chantilly à la main voir la crème aussi le robot servira pour la pesée lol 🤨

    J'aime2
    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      C est dommage car ici ces crèmes fonctionnent bien ….
      Vous avez le thermomix ou u autre robot ?

    • L
      ln2526 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Oui dommage
      Non j’ai le monsieur cuisine Connect c’est pour ça qu’il faudrait que j’adapte ma façon de faire puisque ce sont des recettes Thermomix la crème j’aurai pu réussir avec plus de cuisson et la chantilly ben ça passe ou ça casse ☺️

      • Illustration du profil de Jomaze
        Jomaze a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Je pense que vous devriez augmenter la température d un cran et cuire un peu plus longtemps

    • T
      tchido a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Ici aussi la crème nulle trop liquide !!!

    • L
      ln2526 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Reprenez là à la casserole elle va s’épaissir il faut plus de cuisson

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