• T

    tchido a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 3 ans et 11 mois

    Adopté super recette

    Pain Cocotte Thermomix par tchido
    J'aime3
  • T

    tchido a noté 5/5 la recette Paillassons de courgettes, il y a 3 ans et 11 mois

  • T

    tchido a noté 5/5 la recette Crémeux pommes spéculoos, il y a 3 ans et 11 mois

    Excellent

    Crémeux pommes spéculoos Thermomix par tchido
    Crémeux pommes spéculoos Thermomix par tchido
    J'aimeLove2
  • P

    PEGGY31 a noté 4/5 la recette Tarte aux pralines, il y a 6 ans et 3 mois

    C’est vrai que c’est un délice. Toutefois, malgré plus de 18 h de réfrigération, à la découpe ça dégoulinait de partout ! Il ne faut pas s’attendre non plus à cette couleur rose girly de la photo… non cela ressemble plutôt à la couleur de la confiture de fraise ou de framboise ! Et parlons un peu de cette photo… c’est celle qui fait la couverture du numéro 307 de Cuisine Actuelle… je dis ça… je dis rien !

    J'aimeHaha4
    • Pad78 a répondu il y a 5 ans et 5 mois

      Moi aussi après une nuit au réfrigérateur c’est pas pris. Dommage

      • VirginieVasco a répondu il y a 5 ans et 4 mois

        Idem pour moi… à manger à la paille ! Mais pâte sablée excellente

    • Illustration du profil de laetitia
      laetitia a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      La praline doit bouillir à 112° avec la crème fraîche pour qu’elle se fige dans le plat et ne coule pas quand on la sort du frigo. Parole de Lyonnaise ! perso je la fais à la casserole à l’ancienne avec un thermomètre de cuisson.

    • T
      tchido a répondu il y a 4 ans

      Moi l’inverse 😬la crème est dure comme du béton immangeable 🤨

    • au_16 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Bonjour combien de temps faites vous bouillir à 112?

  • T

    tchido a noté 4/5 la recette Tarte aux pralines, il y a 4 ans

    Alors j’ai voulu écouter les avis et mettre moins de crème et de pralines mais la prochaine fois je respecterai les proportions car pas assez de garniture et par contre elle durcit très vite !!!

  • Fabie95800 a noté 5/5 la recette Brookie, il y a 4 ans et 5 mois

    Pour l avoir déjà fait je sais que c’est une tuerie.
    Je voudrais juste partager une astuce super pratique que j ai lu dans le magazine thermomix et moi.
    Pour récupérer un max de pâte restante sur les couteaux
    Remettez le bol sur le socle et sélectionnez Turbo/2sec/2 fois
    La pâte va être projetée sur les parois du bol. Il ne reste plus qu à récupérer avec une spatule.
    Et c est valable pour toutes les pates.

    Brookie Thermomix par Fabie95800
    J'aimeLoveWowMerciMiam1221
    • Illustration du profil de Edith55
      Edith55 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Merci beaucoup pour l’astuce !!!!

    • Illustration du profil de jenn_r
      jenn_r a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Pas bête merci pour l’astuce.

    • M
      Mat.mat a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Super pour l’astuce 👍🏻

    • Illustration du profil de choupette83
      choupette83 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Merci pour l’astuce que je connaissais pour l’avoir vu en démo mais que j’avais complètement oubliée 🤭

    • Isabelle23 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Merci pour l’astuce 😉

    • T
      tima a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Bonjour a votre avis on peut le réaliser sans noix de pécan. Merci

      • Fabie95800 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Bonjour
        Pour moi pas de problème de la réaliser sans les noix de pecan

    • aurore_91 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Merci pour l’astuce 🙂

    • lyzan a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      C’est quelle touche la « turbo » svp ?

    • Fabie95800 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Bonjour
      Sélection la touche avec l épi de blé ( a côté de la balance)
      Puis sélectionne le turbo

      • lyzan a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Merci beaucoup 😊👍

    • Marine65 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Bonjour, pensez vous qu’on puisse le faire la veille ?

    • Fabie95800 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Oui bien
      Mais vous risquez une visite de gourmands pendant la nuit 😂

    • Carinette_dpt a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Sympa l’astuce merci

    • L
      liline851 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Merci pour l’astuce !

    • olympe79 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Merci pour l’astuce pour récupérer le max de pâte.

    • T
      tchido a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Merci pour l’astuce !

    • S
      sandi11 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Merci pour le tuyau c’est ce que j’ai fait bonne journée 🙋‍♀️

    • alexcyty a répondu il y a 4 ans

      Bonjour pour le MCC est-ce exactement pareil où il y a-t-il quelque changement à faire? Je l’ai déjà fait sans appareil il est excellent le brookie mais en effet j’aimerais le tester avec mon MCC 😊

    • Fabie95800 a répondu il y a 4 ans

      Bonjour
      Pour avoir utilisé le MCC de ma sœur, j ai suivi exactement les recettes de Cookomix.

    • Popcinelle a répondu il y a 4 ans

      Merci pour l’astuce c’est vrai que c’est top.

    • Illustration du profil de petroni
      petroni a répondu il y a 4 ans

      Merci pour l’astuce,j’ai testé 👍
      Je ne connaissais pas.

    • Illustration du profil de ninifah
      ninifah a répondu il y a 4 ans

      Un grand merci pour l’astuce c’est sympa

    • L
      lala44 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour comment avez vous fait pour étaler la pâte à cookies trop galère merci

      • Fabie95800 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Bonjour
        Désolé de vous répondre aussi tard
        Pour étaler les pâtes collantes je mouilles le dos d une grande cuillère et j étale la pâte
        Remouiller si nécessaire

      • Violette26 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Je l’ai lu trop tard. Dommage pour moi. L’étalement des pâtes est vraiment galère.

    • Illustration du profil de manoukhawa
      manoukhawa a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Merci pour l’astuce 😊

      • Fabie95800 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        😉

    • L
      lala44 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Merci pour votre réponse mais pour l étaler comme sa écrase le browni

    • Illustration du profil de Anna’nass
      Anna’nass a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Merci pour votre astuce 👌

    • Illustration du profil de harrypotter08
      harrypotter08 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Merci pour l’astuce !!! 👌👍

      • Malouna a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        Pas besoin de l’étaler, il suffit de répartir des morceaux de pate dessus, en chauffant, elle ramollit et se répartit de manière homogène.

    • N
      naimou a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Merci pour l’astuce

    • melanie_355 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      J’ai mon thermomix depuis bientôt 10 ans et je découvre cette astuce, merci !!!

    • laetevan a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Merci (

    • yasmina_18 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      👍👍👍👍👍

    • Illustration du profil de lucile_30
      lucile_30 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Merci pour le conseil du bol 😅

    • valdu13 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Le top cette astuce👍😜

    • C
      cocodu92 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonjour c est quoi cette astuce j ai pas vu

    • M
      mggm7786 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Merciiiii très bonne astuce.

    • Illustration du profil de Elodie1280
      Elodie1280 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      L’astuce est top 👍🏻

    • Nao Foodista a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Top! Je vais essayer. Merci!!

    • A
      alicia66 a répondu il y a 3 ans

      Super merci pour l’astuce 👍

    • D
      dianette a répondu il y a 3 ans

      Bjr! Astuce valable pour toutes les préparations à base de pâte collante. Pour le pain ou la brioche hyper pratique!!
      😊😊

    • Illustration du profil de sansan06
      sansan06 a répondu il y a 3 ans

      Merci pour l’astuce 🤗

    • Illustration du profil de sylange
      sylange a répondu il y a 3 ans

      Merci pour l’astuce, c top

    • F
      feecommepersonn14 a répondu il y a 3 ans

      Merci pour l’astuce !

    • karol33 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Merci pour l’astuce !!

    • victoria_43 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Bonjour , nous mettons la pate a cookie sur la pate a brownie cru où il est préférable d’effectuer une precuisson au brownie ?

      • maelleob a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Bonjour, aviez vous fait cette recette ? Je vous repose la même question 🙂 faut il précuire la partie brownie ou pas ?

      • Illustration du profil de Laurence
        Laurence a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        indiqué sur la recette c est cru

    • F
      feecommepersonn14 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Merci pour l’astuce

    • Illustration du profil de ugocooking
      ugocooking a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Génial merci pour l’astuce !!!

    • Illustration du profil de TarteWerts
      TarteWerts a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Bonsoir, le goût du brownies ou du cookies est il vraiment présent ?

    • Illustration du profil de TarteWerts
      TarteWerts a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      J’ai lu plusieurs avis négatifs à ce sujet

    • T
      tatitania a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Bonsoir et merci pour l’astuce que je vais essayer, je ne connaissais pas

    • J
      Josette76 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Merci pour le « truc » que j’avais oublié

    • C
      cilou969 a répondu il y a 2 ans

      Astuce adoptée merci!!

    • S
      sansan6970 a répondu il y a 2 ans

      Merci pour l’astuce du turbo. Ça marche même pour le nutella

    • L
      lili51330 a répondu il y a 2 ans

      Il faut cuire la 1ere préparation puis la 2eme ou les 2 en même temps?

      • gaillyanne a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Les 2 en même temps

    • B
      belleisa82 a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Merci ! Ça marche du tonnerre !

    • Illustration du profil de Yaya doudou
      Yaya doudou a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Merci pour le conseil😍😍

    • G
      grigouille a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Bonjour, merci pour l’astuce 👍

    • Illustration du profil de mimipily
      mimipily a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Merci beaucoup !

    • eiramenna 29 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Merci pour l actus de décoller la pâte

    • S
      sage80 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Super, merci pour l’astuce 😃
      Je ne connaissais pas et c’est top 👍🏻

    • sonia_397 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Super astuce! Merci

    • C
      catherine_197 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Merciiii ! Super 👏

    • anais_27800 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Merci beaucoup pour l’astuce je valide a 100%

    • AmandineSla a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Merci pour le conseil 😊😊!!!

    • Line31 a répondu il y a 1 an

      merci infiniment pour l’astuce, ça va me faire économiser du temps parce qu’avant de récupérer un maximum de pate coincée dans le couteau je mets du temps et ça m’énerve.

    • annadudu63 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Merci pour l’astuce je vais tester cet aprem !

    • helene_542 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Merci beaucoup pour l’astuce. Testé ce soir et validée 😊

    • helene5 a répondu il y a 6 mois et 4 semaines

      Roh merci pour l’astuce, je ne me batterais plus avec mon Thermomix pour récupérer la pâte 😂🤣

    • Illustration du profil de 73nana
      73nana a répondu il y a 5 mois

      Merci pour l astuce😉

    • N
      nassou83 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Super astuce !

    • Illustration du profil de celinelh
      celinelh a répondu il y a 5 jours et 2 heures

      Merci pour l’astuce je vais tester

  • Illustration du profil de Veronique Marie

    Veronique Marie a noté 5/5 la recette Mousse au chocolat magique, il y a 5 ans et 3 mois

    Je l’ai faite au MC+, avec du jus d’orange à la place du lait comme je l’ai lu dans certains commentaires et j’ai ajouté des pépites de chocolat. Elle est parfaite, la texture, le goût… 👌🏻 Juste je sucrerai beaucoup moins la prochaine fois 😉

    Mousse au chocolat magique Thermomix par Veronique Marie
    J'aimeLoveMiamWowTriste87
    • J
      JohLM a répondu il y a 5 ans

      Bonjour
      Avez vous ajoutez du temps du coup ? Avec le fouet on ne dépasse pas la vitesse 3 🤔

      • Illustration du profil de Veronique Marie
        Veronique Marie a répondu il y a 5 ans

        Bonjour, non j’ai bien suivi la recette, on peut aller jusqu’à la vitesse 4 avec le fouet 😉

      • J
        JohLM a répondu il y a 5 ans

        Ah ok
        Bah moi j’ai pas réussi à tourner plus 🤔

      • Illustration du profil de Veronique Marie
        Veronique Marie a répondu il y a 5 ans

        Ha oui je viens de penser que le MC+ ne chauffe pas en vitesse 4 c’est ça ? Je crois que j’ai dû chauffer le temps indiqué en vitesse 3 et après rajouter un peu de temps en vitesse 4 sans chauffer

      • Illustration du profil de angelee
        angelee a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        bonjour, moi non plus je ne peux pas aller au dela de la vitesse 3…

    • J
      JohLM a répondu il y a 5 ans

      Ok merci

    • Illustration du profil de Daly79
      Daly79 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Waouuh encore plus belles qu’avec le thermomix ❤️❤️❤️

      • Illustration du profil de Veronique Marie
        Veronique Marie a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        Et super bonne en plus 😉

      • Illustration du profil de Daly79
        Daly79 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        Trop hâte d’avoir mon MCC 😊😊😊.

      • Illustration du profil de Veronique Marie
        Veronique Marie a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        Je comprends ! Je m’éclate déjà avec le MC+ alors avec le MCC ça va être cool aussi 😋

      • jordan59 a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        Juste une petite question : je viens d’acheter le MCC, est ce que les temps de cuisson sont les mêmes qu’avec le Thermomix ou il faut en ajouter ? 🤔

      • Illustration du profil de Veronique Marie
        Veronique Marie a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        Je n’ai pas le MCC mais je sais qu’avec le MC+ pour les temps de cuisson, je suis les recettes comme elles sont données 🙂

      • Illustration du profil de sihem
        sihem a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        Bonsoir c’est quoi le mec svp

      • Illustration du profil de Daly79
        Daly79 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        Le MCC c’est le Monsieur cuisine Connect de chez Lidl 😊

    • Illustration du profil de Daly79
      Daly79 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Bonjour 👋🏼
      Les pépites de chocolat vous les avez ajoutée à quel moment ? Votre mousse donne tellement envie 😉

      • Illustration du profil de Veronique Marie
        Veronique Marie a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        Bonjour, j’avais dû les ajouter à la fin, à l’étape 7 😉

      • Illustration du profil de Daly79
        Daly79 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        Ah ok donc elles étaient entières on les sentait en mangeant la mousse ?? Ça croquait ?

      • Illustration du profil de Veronique Marie
        Veronique Marie a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        Oui oui elles étaient entières, ça croquait 😊

      • Illustration du profil de Daly79
        Daly79 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        Okkkk 😊. Je vais en faire une de suite là .. Si vous deviez la refaire vous remettriez des pépites de chocolat ou pas ????

      • Illustration du profil de Veronique Marie
        Veronique Marie a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        Oui parce que j’aime ça, après ça dépend des goûts bien sûr

      • Illustration du profil de Daly79
        Daly79 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        Mercii pour vos réponses.. Je fonce 😊

      • Illustration du profil de Veronique Marie
        Veronique Marie a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        Vous me direz ce que vous en avez pensé 😉

      • Illustration du profil de Daly79
        Daly79 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        Oui oui bien sûr 😉

      • Illustration du profil de Daly79
        Daly79 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        Je viens d’ajouté une publication et une note 😊 Allez voir dans les plus récentes 😘

    • A
      anaisanais62880 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Merci pour les commentaires avec mcc il faut parfois adapter et avec vos commentaires ça aide
      En attente au frigo hâte de la manger 😉😉

    • Marie_Elizabeth a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Bizarre la mienne de ressemble pas à une mousse. À voir après le temps de pose au réfrigérateur ! Je l’ai fait au MC

      • Illustration du profil de Veronique Marie
        Veronique Marie a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Oui il faut vraiment attendre le temps de pause au frigo, elle ne reste pas liquide 😉

      • Marie_Elizabeth a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Super. Merci de votre réponse. Bon week-end

    • T
      tchido a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Faite au mcc complètement ratée puisque on ne peut pas fouetter et chauffer à 4!!!

      • Illustration du profil de Veronique Marie
        Veronique Marie a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Il suffit de chauffer en vitesse 3 le temps indiqué et passer en vitesse 4 sans chauffer. Si je me souviens bien, la mousse est liquide et devient mousse après le temps de pause au frigo

      • T
        tchido a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        D’accord merci je vais voir alors

    • Noelleanne a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      bonjour à tous peut on la faire avec du chocolat blanc svp

    • G
      gazinette33 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Bonjour,
      Je voudrais savoir,si pour l’étape 9 , on peut l’effectuer dans le bol, avec la spatule, en sens inversé?
      Une amie m’en a par.é sans l’avoir essayé
      Merci

    • K
      krine06 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      La mienne était bonne dans l’ensemble mais compacte savez vous pourquoi ?

    • P
      pttitange a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Bon je me lance 😁

    • A
      aniphi a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Bjr vous avez mis la même quantité de jus d’orange que de lait

      • Illustration du profil de Veronique Marie
        Veronique Marie a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Bonjour, il me semble que oui 😉

    • Illustration du profil de isa_112
      isa_112 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonjour Je voudrais savoir pourquoi du jus d orange à la place du lait merci.

  • L

    lenarousseau a noté 5/5 la recette Nougat, il y a 4 ans et 3 mois

    Recette réaliser au Monsieur Cuisine Connect , très très bon ! Je recommande ++++

    Nougat Thermomix par lenarousseau
    J'aimeLove9
    • L
      lenarousseau a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      400g de miel crémeux ou liquide comme vous souhaitez .
      220 g d’amande entière
      1 blanc d’œuf

    • M
      marionleroy a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Et sur quel programme et combien de temps avec le monsieur cuisine connect ?

      • L
        lenarousseau a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Bonjour, j’ai fait vitesse 3 , 60mn , 100 degrés

      • J
        jojodu51 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Impossible de changer la vitesse … Vous pouvez m’aider svp… 🤔🤔. Vous avez cuit en mode ”saisir »??. Je débute avec le MCC et je me suis posé la question… Mon nougat est couleur miel et ne durci pas au frigo 🤦😭… Qu’ai je fais de mal svp ??

      • nath54820 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Bonjour pour ma part j’ai testé une fois et tout liquide aussi j’ai donc lu tout les commentaires de tout le monde j’ai cuis sans enlever le gobelet doseur apparemment il ne faut pas, j’ai pas mis les fouets dans ce que j’ai lu il faut les mettre et pour le programme apparemment ceux qui réussissent mettent juste le temps et température… sans saisir de programme si ça peu vous aider 😊

    • S
      samantha1 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Bonjour, il est superbe !
      Combien de temps l’avait mis au mcc ?
      Et à.quelle vitesse svp ?
      Pas de problème de surchauffe ?
      Merci pour votre réponse

    • Fionafrancini a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Vous avez laissé le fouet pour le blanc d’œuf + le miel ? Pendant les 60 min ?

      • L
        lenarousseau a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Oui oui

    • T
      tchido a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      J’ai testé le mien
      Est raté trop liquide et foncé !!

    • Z
      zoubidoo76 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Pareil pour moi avec le MCC il n’a pas suffisamment durci 😕

    • L
      lola41 a répondu il y a 4 ans

      Il restait 17mn et mon robot s’est mis en surchauffe Vous l’avez mis 60mn en une fois ? Je vais remettre quand le moteur sera de nouveau froid mais j’ai des doutes pour mon nougat. Je vous mettrai une photo et vous direz au niveau goût. J’espère que mon robot n’est pas hs car je commence à m’en servir beaucoup.

      • bertflo a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Bonjour lola41,

        J’ai le meme problème que vous (surchauffe).
        Avez vous trouvé une solution ? Ou une technique pour éviter cette surchauffe ?
        Merci

    • L
      lola41 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Du coup je fais attention sur les recettes et ne fait plus de longue chauffe si je puis dire lol…je n’ai pas refait de nougats depuis… Si d’autres personnes a qui cela est arrivé et on trouvé un solution je suis preneuse aussi. Merci

  • Zohra78 a noté 5/5 la recette Nougat, il y a 6 ans

    Bonjour
    Premier essai super. Le second j’ai voulu faire le double en quantités mais ça n’a pas marché. Nougat trop trop coulant donc j’en ai conclu que c était un manque de cuisson. A votre avis pour le double il faudrait augmenter la cuisson de combien de temps ? Ou bien augmenter la température ?

    Nougat Thermomix par Zohra78
    WowMiamLoveJ'aime5
    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 6 ans

      Tres jolis !!

    • Presci974 a répondu il y a 6 ans

      Magnifique 👍👍👍

    • T
      tchido a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Le mien complètement raté trop liquide et foncé tout est parti à la poubelle

  • Illustration du profil de catoche33

    catoche33 a noté 5/5 la recette Nougat, il y a 5 ans et 3 mois

    Fait pour une 1iere fois et eu une frayeur.
    Au bout des 60mn à cuisson tj très liquide du coup obliger de rajouter 20mn en v4.
    Peut être pas très épais mais au final il ai bon et beau 👍😀.
    Mit dans une boite métal au frigo.
    A refaire avec ma v4 des le début

    Nougat Thermomix par catoche33
    J'aime5
    • T
      tchido a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Moi aussi trop liquide j’ai du tout jeter 😢

      • marlene_86 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        J ai suivie la recette a la lettre c’était très liquide j ai rajouté 20 minutes toujours très liquide et ça a fini par brunir résultat poubelle je suis trop déçus

  • Kellaie a noté 5/5 la recette Nougat, il y a 4 ans et 11 mois

    Réussi du premier coup. Miel de fleur crémeux utilisé. Il faut effectivement oublier l’étape du transvasement pour mélanger les amendes. Les mettre directement dans le robot à petite vitesse. À refaire très vite car se mange très très vite 🤤

    Nougat Thermomix par Kellaie
    MiamMerciWowLoveJ'aime25
    • Kellaie a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      J’ai aussi acheté un moule à nougat sur Amazon avec rouleau pour bien l’étaler et le tasser !

    • mpgiorico a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Bonjour J’ai fait la recette mais mon nougat est resté liquide même après une nuit au frigo avez-vous un conseil

      • Kellaie a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Bonjour. Je pense que ça vient du miel. Tout part vraiment du miel. Vous avez utilisé lequel ? En sorti de robot c’est déjà assez compact et collant normalement. D’où le fait de nettoyer le robot avec une autre recette car ça colle partout et ça durcit rapidement !

      • mpgiorico a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        J’ai utilisé du miel corse assez lisse….miel du producteur du village 🤷‍♀️

      • Kellaie a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Il faut un miel crémeux, le miel liquide donne un résultat liquide effectivement. J’ai utilisé du miel crémeux de fleur de production française.

      • mpgiorico a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Ok merci bonnes fêtes

    • T
      tchido a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Complètement raté pour moi le nougat est liquide!!!

      • Kellaie a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Je viens d’en faire finir un a l’instant. Le problème vient de votre miel. Après le 1h de cuisson le nougat est déjà bien blanc et hyper colant normalement. Il faut vite le mettre dans un moule avant qu’il ne colle trop dans le bol du robot. Utiliser bien un miel crémeux et PAS LIQUIDE !

      • T
        tchido a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        J ai pris un miel crémeux qu avez vous utilisé ?

      • Kellaie a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        J’ai pris du miel crémeux aux fleurs. Il était cristallisé. Du miel 100% français afin d’éviter d’avoir du glucose et non un 100% miel. La qualité du
        Miel est essentiel pour le nougat.

    • T
      tchido a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      J ai
      Trouve j ai tout simplement fait l
      Idiote!!! J ai
      Laisse le gobelet grr 😅

      • Kellaie a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Ah effectivement ça marche pas. La prochaine sera la bonne alors 😉

    • agnes27200 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Bonjour, avez-vous laissé le fouet pour mélanger les amandes dans le bol?

      • Kellaie a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Bonsoir. Oui vitesse 1

    • agnes27200 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Je pensais qu’il fallait l’enlever pour ne pas le casser et utiliser le sens inverse

    • guiduq a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Super ce nougat bien réussi
      Effectivement, il f aut du miel crémeux.
      C’est la découpe qui est dur.

      DSC_0680
      • Illustration du profil de mimmie
        mimmie a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Est-ce que le moule est bien parceque moi le nougat a collé et le miel n’était pas blanc ?

      • Kellaie a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Bonjour il faut mettre des feuilles d’azyme dans le moule pour pas qu’il colle.

      • Illustration du profil de mimmie
        mimmie a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Merci

    • M
      manonjo a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonsoir vous avez réalisé cette recette avec le monsieur Cuisine Connect ?

      • Kellaie a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Bonjour. Avec Monsieur cuisine +. Pas le connecte.

    • corinne_112 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Bonsoir mon nougat ne reste pas dure et j ai pris du miel des fleurs crémeux

      image-c6fcaa78-c593-444d-a88a-d596055c8d37
  • Illustration du profil de memerepaulette

    memerepaulette a noté 5/5 la recette Nougat, il y a 6 ans et 3 mois

    Merci pour le partage, c’est si facile et surtout si bon 👍
    J’ai mis 100 g amandes / 50 g noisettes / 50 g pistaches (Waouh miam-miam) en suivant les conseils Vit 3 sens inverse quelques secondes.
    Pour le papier Azyme, j’ai acheté les 100 feuilles sur amazon (Decora 100 Hosties Pan Azyme A4 Fin).

    J’ai nettoyé le bol en y mettant de l’eau bouillante et j’ai fait tourner 3 min / Varoma / V4 avec le fouet : plus une goutte de nougat dans le bol 😉
    Je vais maintenant le remettre au frigo, sinon il ne va plus en rester pour les amies ! 😋

    Nougat Thermomix par memerepaulette
    MiamJ'aimeLoveWowMerciHahaJ'aime pas265
    • Illustration du profil de Plopinou
      Plopinou a répondu il y a 6 ans et 3 mois

      Tout simplement magnifique 🖒
      Ils sont l’air délicieux 😊
      Ont dirait les nougat que l’ont achetachete dans le commerce
      La taille est nickel 👏

    • Illustration du profil de Val74
      Val74 a répondu il y a 6 ans et 3 mois

      Bonjour vous n’avez pas eu de problème de surchauffe? J’ai vu sur un groupe thermomix de Facebook des personnes qui avaient eu des soucis, du coup je n’ose pas me lancer😕

      • Illustration du profil de memerepaulette
        memerepaulette a répondu il y a 6 ans et 3 mois

        Bonjour
        En lisant les autres commentaires vous auriez su que j’ai eu des problèmes de surchauffe aussi et qu’en laissant le tm se reposer un peu il redémarre sans soucis d’autant que ce problème survient à la fin.

      • Sarahdu10 a répondu il y a 5 ans et 3 mois

        5mn avant la fin il s est mis en erreur

      • A
        alexandrine86 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Oui mon Thermomix a été en surchauffe effectivement, je n’aime pas beaucoup ça ! Sans compter que le résultat n’a pas été à la hauteur. Liquide, brun, ….je n’ai pas aimé du tout

    • F
      floflo27 a répondu il y a 5 ans et 4 mois

      Bonjour le mien n’a pas durci 😩

    • B
      bellaedouard a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Bonjour, d’abord bravo il est magnifique. Je me demandais si on était obligé de le conserver au frigo? J’aimerais en mettre dans mes coffrets de noël. Et si vous savez combien de temps on peut le conserver?
      Merci d’avance pour votre reponse.
      Belle journée à vous.

      • Illustration du profil de memerepaulette
        memerepaulette a répondu il y a 5 ans et 3 mois

        Bonjour et merci.
        Personnellement j’aime le nougat dur c’est pourquoi je l’ai mis au frigo, je n’ai pas essayé de le conserver à température ambiante.
        Quant à la durée de conservation je ne sais pas combien de temps ça dure puisqu’il a été très très rapidement mangé. 😁

    • Illustration du profil de Veronique_1
      Veronique_1 a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Bonjour avez vous mis des amandes mondees ? Ou avec leur enveloppe ? Est-ce que cela a une importance ? Merci

      • Illustration du profil de memerepaulette
        memerepaulette a répondu il y a 5 ans et 3 mois

        Bonjour
        J’ai mis des amandes avec leur enveloppe cela n’a aucune importance

      • Illustration du profil de Veronique_1
        Veronique_1 a répondu il y a 5 ans et 3 mois

        Merci pour votre réponse. Bonne journée

    • D
      doryna a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Bjr Vous faite chauffer au four aussi les noisettes et les pistache?

      • Illustration du profil de memerepaulette
        memerepaulette a répondu il y a 5 ans et 3 mois

        Non pas au four, dans une poêle éventuellement, mais pas obligatoire.
        Si vous le faites ça developpe le goût mais il va falloir « frotter » les fruits pour enlever les peaux qui vont se détacher et qui risquent de se retrouver dans le nougat.

      • D
        doryna a répondu il y a 5 ans et 3 mois

        Ok merci

    • M
      melo95 a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Merci pour l’astuce nettoyage ☺️

    • josephine08 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Bonjour pour faire 3 minites sens inverse
      Cest sens le fouet ?

      • Illustration du profil de memerepaulette
        memerepaulette a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Non avec puisque le fouet est encore dans le tm.

    • S
      Soflie a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Bonjour
      J ai eu un petit souci avec mon thermo au bout de 50 mn il s’est mis en surchauffe… il a fallut que je laisse refroidir toutes les 3 mn… Mais au final le nougat est délicieux

    • Claire_27 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Bonjour
      Le mien été délicieux mais il et rester assez collant au dessus…
      J’ai suivie les conseil et étaler avec mes mains humide est ce pour ça ?

    • Illustration du profil de memerepaulette
      memerepaulette a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Je ne sais pas, je n’ai pas fait avec les mains humides.

    • Illustration du profil de melie4979
      melie4979 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Bonsoir, les amandes, les noisettes et les pistaches vous les faites torifiés ou non? Si je n’est pas de feuille comme celle qui sont conseiller puis-je prendre des feuilles de papiers cuisson ?

      • Illustration du profil de memerepaulette
        memerepaulette a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Bonjour,
        Si vous avez envie de torréfier vos graines, faites-le ! Le fait de torréfier renforce leur goût.
        Quant au papier, il faut prendre le papier azyme puisque vous le mangez avec le nougat… je doute que vous appréciez de manger du papier cuisson ! 😁

    • N
      Nathinusa a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Merci pour l info nettoyage!

    • T
      tchido a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Je viens d essayer complètement raté !!! Le nougat est liquide!!!
      Et pas blanc mais couleur caramel 😤😤😤

      • L
        Lili38360 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Idem pour moi grrr !!!!!!

      • J
        jojodu51 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Pareil pour moi… Du coup même au frigo il ne durci pas… Grrrr!!

    • missgaco a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Bonjour, quel miel avez vous utilisez svp? Merci…

      • josephine08 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Moi je prend du miel crémeux

      • Illustration du profil de memerepaulette
        memerepaulette a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        J’utilise du miel d’acacia, le moins ‘sucré ‘ et assez neutre en goût

      • C
        crokbat a répondu il y a 4 ans

        Mais votre miel d’acacia est bien liquide nous sommes d’accord ?!

      • Illustration du profil de memerepaulette
        memerepaulette a répondu il y a 4 ans

        Oui oui le miel d’acacia est un miel liquide, qui ne cristallise pas.

    • L
      lakeke a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Merci pour votre astuce de nettoyage 🙏 c’est magique 😅😅

    • Edwige_0912@hotmail.fr a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Quelle miel prenez-vous pour faire le miel merci

    • Illustration du profil de jessica3882
      jessica3882 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Bonjour question bete, le fouet a 100 degres fond pas ? Merci

    • isajesus34 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonjour j’ai du miel mais il est liquide je peux quand même faire le nougat avec?

    • C
      celine0602 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      J’ai suivi la recette a la lettre très beau très bons mais au bout de 2 jours ils commencent a fondre! Que faire?

      • Illustration du profil de Malika 33160
        Malika 33160 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Je suis pour la réponse

    • sofia0108 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Merci pour le tuyau du nettoyage du bol 👍

    • nathalie_550 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      J’ai fait cette recette aujourd’hui. Bien réussie sans problème mais je trouve qu’il y a trop d’amandes. On ne sent plus trop le nougat. Je la referai en en mettant moins

    • A
      alexandrine86 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      J’ai essayé faire le nougat avec du miel crémeux mais le nougat n’est pas blanc mais marron clair ….couleur miel !!!

      • J
        jojodu51 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Pareil pour moi…. 1er essai aujourd’hui et 1er raté avec mon monsieur cuisine connect 😭😭😭

      • Illustration du profil de Malika 33160
        Malika 33160 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Rajouter du colorant blanc

    • jessica_283 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Moi ossi miel cremeux et mon nougat et couleur miel pas blanc er liquide je pense que c un rater

    • muriels a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Pour celles qui ont obtenu un nougat bien blanc, quel type de miel avez vous pris, svp ?

      • Syha a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Bonjour j’ai pris du miel crémeux de lavande

    • chounette71 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Bonjour premier essai pour moi.
      J’ai prit du miel crémeux aux fleurs, mais mon nougat et très collant et de couleur plus marron très très clair que blancem et il n’a pas monté, comme sur des vidéos YouTube que j’ai pu voir.
      Pouvez vous me donnez des astuces svp. Merci à vous

      • M
        maloute1 a répondu il y a 2 ans

        Bonjour désoler de vous déranger avait vous trouver la solution à votre problème pour le nougat pcq j’ai le même soucis sa fait 2 fois jessai et ces toujours pareil pff j’ai pris du miel crémeux de fleurs mais sa donne pas une couleur blanche pouvais vous me dire comment vous avez fait svp merci

    • hilanae a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Il sont super

    • B
      bitise a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour le mien est très très dur

    • G
      Genevi93420 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour à quelle moment ou à quelle étape vous mettez sens inverse vitesse 3 ? Merci

    • Illustration du profil de Malika 33160
      Malika 33160 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour vous le conserver comment cart moi il font a température ambiante cart c’est pour offrir merci beaucoup

    • Doudou73 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Bonjour, recette excellente au goût, mais le nougat est très coulant, comment faire pour avoir une consistance plus ferme? Merci à tous pour vos conseils… Bonne journée

      • N
        Nathinusa a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Tout depend du miel
        Utiliser parait il….

    • danielle44780 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonsoir svp vous avez passé au grille les amandes ,noisettes et les pistaches où seulement les amandes.merci de me répondre je voudrais essayer de faire dû nougat.

      • N
        najima67 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Bonsoir , passé tous au grille , sa aura plus de saveur . Bon courage

  • Natha1774 a noté 5/5 la recette Salidou – Caramel au beurre salé, il y a 7 ans et 3 mois

    Hum! Extra, je n’ai pas attendu qu’il soit froid pour y goûter, un délice.

    Salidou (caramel au beurre salé) Thermomix par Natha1774
    MiamJ'aimeLove13
    • Chafouine29 a répondu il y a 7 ans et 3 mois

      Comment vous avez fait pour avoir cette couleur ???

      • Natha1774 a répondu il y a 7 ans et 3 mois

        J’ai suivi la recette, le sucre de cannes complet je ne connaissais pas, J’ai acheté celui de la photo. Je pense que c’est ce sucre qui donne cette couleur. Il était chaud au moment de la photo, il a eclairci d’une teinte en refroidissant.
        Bonne journée.

    • Illustration du profil de Tiboutch
      Tiboutch a répondu il y a 5 ans et 5 mois

      J’ai acheté le même sucre grâce au lien de la recette ! Je vais essayer Ça rapidement !

    • Mari_Aime a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      J’ai le même sucre mais mon caramel était blond clair pas foncé du tout, es que il faut le cuire plus longtemps ?

      • Illustration du profil de Tiboutch
        Tiboutch a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        Le sucre étant lui même très foncé à la base je ne vois comment vous pouvez obtenir qqch de brun clair ? 🧐🧐 êtes vous sûre d’avoir respecté les quantités des autres ingrédients ?

    • Mari_Aime a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Oui tout à fait respecté

    • T
      tchido a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Le mien est liquide….☹️

      • Illustration du profil de Tiboutch
        Tiboutch a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        C’est liquide quand c’est brûlant. Ça épaissit un peu en refroidissant

  • Illustration du profil de Rose40

    Rose40 a noté 5/5 la recette Salidou – Caramel au beurre salé, il y a 5 ans et 1 mois

    Et encore une recette à tomber …c est juste délicieux , pour napper des crêpes ou un fromage blanc, ou le riz au lait cookomix., ou une boule de glace
    ….on est FANS ici 😍😍😍

    Salidou – Caramel au beurre salé Thermomix par Rose40
    Salidou – Caramel au beurre salé Thermomix par Rose40
    J'aimeMiam20
    • Sofia_4 a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      On peut remplacer la cassonade par le sucre normal ?

      • Illustration du profil de Rose40
        Rose40 a répondu il y a 5 ans et 1 mois

        Oui mais ça sera jaune plutôt que marron ( le marron est dû au sucre muscovado : sucre complet non raffiné qui garde tous ses nutriments du coup )

    • Illustration du profil de TatianaEpag971
      TatianaEpag971 a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Bjr peut on remplacer la crème fleurette si on n’en na pas svp merci

    • Illustration du profil de kocabey1409
      kocabey1409 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Bonsoir combien elle se conserve svp car je voudrais faire des
      Petit pot à offrir et je voudrais les faire à
      L’avance merci

      • Illustration du profil de Rose40
        Rose40 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        On a gardé le pot 8-10 jours au frigo , c’est le max je pense vu les ingrédients !

      • Splendeur a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Moi pareil je voudrai en offrir mais je sais pas combien de temps sa se garde et si obligatoirement au frigo

    • Illustration du profil de kocabey1409
      kocabey1409 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Ok pourtant en magasin en pot comme
      Confiture sa se
      Garde
      Merci pas mal de
      Temp ?

      • Illustration du profil de Rose40
        Rose40 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Oui à vous de voir si vous voulez des conservateurs ou pas !!!

    • T
      tchido a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Le mien est liquide😔

      • amandinemou a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Le miens aussi fait à l instant avez vous réussi à l épaissir ?

    • myriammg a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Bonjour Comment le transformez vous en glace ?

      • dalidelirium a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        L ajouter à une crème ànglaise moins sucrée et turbiner

      • myriammg a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Merci

  • Illustration du profil de Aurel85

    Aurel85 a noté 5/5 la recette Salidou – Caramel au beurre salé, il y a 4 ans et 12 mois

    Un jeu d enfant cette recette, c est le thermomix qui fait tout ! Et en plus, ce caramel est délicieux avec une texture idéale pour l étaler sur crêpes, gaufres, pain, etc… Ou bien en ganache pour macaron 😋 ! Merci !

    Salidou – Caramel au beurre salé Thermomix par Aurel85
    J'aimeLoveMiam26
    • N
      Nona60 a répondu il y a 4 ans et 12 mois

      À faire . J’espère pouvoir la réussir comme le votre

      • Illustration du profil de Aurel85
        Aurel85 a répondu il y a 4 ans et 12 mois

        Y’a pas de raison ! 😉

    • M
      Mlise a répondu il y a 4 ans et 12 mois

      Quel sucre roux avez vs utilisé ?

      • Illustration du profil de Aurel85
        Aurel85 a répondu il y a 4 ans et 12 mois

        C est du sucre de canne complet muscovado.

      • M
        Mlise a répondu il y a 4 ans et 12 mois

        Merci ! La « pâte » ne me paraissait pas très foncée contrairement à ce sucre roux…

    • N
      Nona60 a répondu il y a 4 ans et 12 mois

      Mon salidou est en train de tourner dans le thermomix. Verdict dans 50 mn 😓

      • M
        Mlise a répondu il y a 4 ans et 12 mois

        Et ???? 😉

    • N
      Nona60 a répondu il y a 4 ans et 12 mois

      Très réussi super bon. Le maillot de bain va craquer si ça continue🎃

      • M
        Mlise a répondu il y a 4 ans et 12 mois

        😋👏👏

    • N
      Nona60 a répondu il y a 4 ans et 12 mois

      Le pot est presque vide. Toute la famille a plongé dans le pot résultat je suis bonne pour refaire une nouvelle tournée 😳

      • Illustration du profil de Aurel85
        Aurel85 a répondu il y a 4 ans et 12 mois

        C est ça qui est bien : c est qu on a presque rien à faire, c est thermomix qui fait tout ! 😉

    • N
      Nona60 a répondu il y a 4 ans et 12 mois

      Oui c’est génial merci car grâce a vous j’ai découvert une super recette sans se casser la tête et surtout sans surveillance.

      • Illustration du profil de Aurel85
        Aurel85 a répondu il y a 4 ans et 12 mois

        Avec plaisir ! C est ça qui est super avec cookomix : une vraie communauté d échanges !

    • Illustration du profil de ADY
      ADY a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Le miens est hyper liquide et très clair.. Pourtant j’ai suivi la recette 🙁

      • T
        tchido a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Idem ….😔

    • Maimouna a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Moi il et tout blanc cest normal ?

      • Illustration du profil de Aurel85
        Aurel85 a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        Quel sucre avez vous pris ?

      • mapicha a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Il a eu peur? 🤣

    • Maimouna a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      J’ai utilisé du sucre de canne

      • Illustration du profil de Aurel85
        Aurel85 a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        Il faut prendre du sucre de canne complet pour qu il soit de cette couleur.

    • N
      Nona60 a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Sucre roux

    • Maimouna a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      A d’accord merciii

    • T
      tchido a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Pourquoi le mien est liquide ???

      • Illustration du profil de Aurel85
        Aurel85 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Il durcit en refroidissant normalement.

      • T
        tchido a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Merci mais je n en ai pas l’impression …..

      • N
        Nona60 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        En le mettant au frigo il va légèrement durcir . la pâte sera prête a être étalée ensuite. Bonne dégustation

    • Splendeur a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Bonjour peut il être conservé en dehors du frigo ?

      • Illustration du profil de Aurel85
        Aurel85 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Bonjour, vu les ingrédients (crème et beurre) je dirai que non …

    • L
      Lou0701 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour comment faite vous pour qu il est une texture fondante et pas liquide

      • Illustration du profil de Aurel85
        Aurel85 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Bonjour, il est comme ça après le passage au frigo.

      • L
        Lou0701 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Merci

    • K
      katianoa a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonjour, petite question bête peut-être… il est pas trop salé ce caramel ? Il y a quelques mois suis allée dans un restaurant où j ai mangé une brioche façon pain perdu’ il avait mis du caramel beurre salé trop salé ça m a écoeuré…

      • Illustration du profil de Aurel85
        Aurel85 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Bonjour, il est salé mais pas trop à mon goût (goût d une vendéenne qui ne mange que du beurre demi sel 😉)…

    • Ju76 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonjour peut on mettre de la crème liquide au lieu de la fleurette

      • Illustration du profil de Aurel85
        Aurel85 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Bonjour, Pour moi c est la même chose.

      • Ju76 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        D’accord j’essaye avec la liquide, c’est pour un insert de buche. Merci

    • K
      kimy93 a répondu il y a 3 ans

      Je vous conseille de doubler les portions, pour en avoir plus, 1h de cuisson autant en avoir encore

    • C
      claudie_30 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Snif snif c est trop liquide ! Comment faites vous pour que ce soit on tué et pas liquide ? Au secours …

    • P
      papie77 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Peut on le faire avec un autre sucre
      Genre sucre roux ?
      Merci

      • Illustration du profil de Aurel85
        Aurel85 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        On peut mais il n aura pas la même couleur.

    • Illustration du profil de tasiaflo
      tasiaflo a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Question : vous l’utilisez tel quel pour garnir des macarons ou vous le transformez ? Merci pour votre aide !

      • Illustration du profil de Aurel85
        Aurel85 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Oui je l’utilise comme ça.

    • D
      dominiquecren62 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Bonjour, pensez vous qu’il peut servir de ganache pour macaron ?

  • Illustration du profil de jojo63fr

    jojo63fr a noté 5/5 la recette Madeleines, il y a 5 ans et 7 mois

    Merci, Très bonne recette à refaire les petits enfants comme les grands ont adoré.

    Madeleines Thermomix par jojo63fr
    WowJ'aimeLoveMiamJ'aime pasMerciTristeHaha347
    • A
      Alexaime a répondu il y a 5 ans et 7 mois

      Magnifique, ça donne vraiment envie !!!

    • Illustration du profil de Rostefange
      Rostefange a répondu il y a 5 ans et 7 mois

      Votre glaçage est superbe. Comment avez vous fait? En tout cas c’est très beau et je ne doute pas du goût. Belle journée à vous.

      • Illustration du profil de jojo63fr
        jojo63fr a répondu il y a 5 ans et 7 mois

        Bonjour, pour le glaçage j’ai suivi la technique de Romaprile plus bas que je remercie au passage j’ai fait au chocolat blanc, noir et au lait, voilà bonne dégustation.

    • Illustration du profil de Nana17
      Nana17 a répondu il y a 5 ans et 5 mois

      Bonjour, je ne retrouve pas le glaçage de Romaprile. Pouvez-vous svp me le donner car il est magnifique. Merci

      • Illustration du profil de jojo63fr
        jojo63fr a répondu il y a 5 ans et 5 mois

        Bonjour Nana17, excuser pour cette réponse tardive voici la technique de Romaprile.

        Une fois la cuisson des madeleines terminée, je les démoule et place un carré de chocolat à la place puis 5 min dans le four éteint ( mais chaud)
        Puis j étale le chocolat fondu au pinceau et je replace la madeleine. Je fais prendre au frigo.

        le lien: https://www.cookomix.com/recettes/madeleines-thermomix/
        bonne dégustation.

      • T
        tchido a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Perso j’ai essayé cela ne fonctionne pas 😔

    • M
      Mojade a répondu il y a 5 ans et 4 mois

      Comment faire pour mettre le chocolat?

    • M
      Mojade a répondu il y a 5 ans et 4 mois

      Merci je n’avais pas vu votre réponse

    • Benedicte_4 a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Comment vous faite pour le chocolat dessous

      • Illustration du profil de jojo63fr
        jojo63fr a répondu il y a 5 ans et 1 mois

        Bonjour Benedicte, voici la technique qui n ai pas de moi mais de Romaprile.

        Une fois la cuisson des madeleines terminée, je les démoule et place un carré de chocolat à la place puis 5 min dans le four éteint ( mais chaud)
        Puis j étale le chocolat fondu au pinceau et je replace la madeleine. Je fais prendre au frigo

        le lien: https://www.cookomix.com/recettes/madeleines-thermomix/
        bonne dégustation.

    • L
      lin6249 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Bonjour vous faites comment pour ajouter le chocolat

    • L
      lin6249 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Merci j ai pas vu les commentaires

    • Illustration du profil de cordo1983
      cordo1983 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Bonjour 🙂 avec quel marque de chocolat vous avez fait svp ? Car moi choco noir nikel mais blanc et lait ca n a pas fondu comme il faut 🙁

      • Illustration du profil de jojo63fr
        jojo63fr a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Bonjour, j ai utiliser du chocolat Nestlé Dessert.

    • anne- marie a répondu il y a 4 ans

      Super je n’ai pas réussi a faire la coque en chocolat

      • Illustration du profil de jojo63fr
        jojo63fr a répondu il y a 4 ans

        Bonjour Anne-marie suivez bien la technique qui n ai pas de moi mais de Romaprile.
        Une fois la cuisson des madeleines terminée, démoulé et place un carré de chocolat à la place puis 5 min dans le four éteint ( mais chaud!!) bonne réussite.

      • S
        sosomistinguette a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Moi non plus. Surtout que je n’ai pas un moule en silicone. ce que j’ai vu qu’il marchait c’est de faire fondre le chocolat et de l’appliquer au pinceau sous la Madeleine mais ça ne fait pas un résultat aussi net.

    • Corinne3177 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Bonjour, quel marque de chocolat au lait avez-vous utilisé svp? Le mien n’a pas fondu 🤪

      • Illustration du profil de jojo63fr
        jojo63fr a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        Bonjour Corinne, j ai utiliser du chocolat Nestlé Dessert.

      • Corinne3177 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        Moi aussi 🤨

    • E
      efauzia a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Ils à l’air très bon

    • E
      efauzia a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      😍

    • M
      Melanie@35 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Bonjour , comment conservez vous vos madeleines avec la coque chocolat ? Au frigo? Sinon le chocolat fond non? Merci

      • Illustration du profil de jojo63fr
        jojo63fr a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        Bonjour, dans une boite en fer au frais moi je ne met pas au frigo jamais essayer a voir.

    • Illustration du profil de histoires25
      histoires25 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Merci pour mettre du chocolat je vais le faire

    • H
      helene123456789 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      👍😛😃

    • C
      chrismat85 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour comment faite vous pour faire les coque en chocolat ?

    • T
      tis79 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Ho super

  • Illustration du profil de Romaprile

    Romaprile a noté 5/5 la recette Madeleines, il y a 6 ans et 2 mois

    Rapide et bosse assurée !
    Coques en chocolat pour ma part!

    Madeleines Thermomix par Romaprile
    J'aimeWowLoveMiamMerci565
    • Sandie.lea a répondu il y a 6 ans et 2 mois

      Coucou
      comment avez vous fait votre coque chocolat ?
      Elles sont belles 😉

      • Illustration du profil de Romaprile
        Romaprile a répondu il y a 6 ans et 2 mois

        Merci!
        Une fois la cuisson des madeleines terminée, je les démoule et place un carré de chocolat à la place puis 5 min dans le four eteint ( mais chaud)
        Puis j etale le chocolat fondu au pinceau et je replace la madeleine. Je fais prendre au frigo.

      • R
        rachel2010 a répondu il y a 6 ans et 2 mois

        Bravo pour la technique le résultat est superbe.
        Je teste au plus vite !
        Merci Romaprile

      • Illustration du profil de Romaprile
        Romaprile a répondu il y a 6 ans et 2 mois

        Avec plaisir!

      • Arum 40 a répondu il y a 6 ans

        C’est génial votre technique, top bravo !!

      • Illustration du profil de Romaprile
        Romaprile a répondu il y a 6 ans

        Merci!

      • C
        caroleen54 a répondu il y a 5 ans et 11 mois

        Bonjour,
        Merci d’avoir partagé cette technique. J’ai donc essayé de la faire et ce fut une catastrophe car je n’ai jamais réussi à démouler la coque de chocolat avec la madeleine.
        Peut être avez utilisé un moule en sillicone? ce qui n’etait pas mon cas ^^

      • Illustration du profil de Romaprile
        Romaprile a répondu il y a 5 ans et 11 mois

        Aïe… oui c est un moule en silicone que j ai… désolée je ne l avais pas précisé

      • C
        caroleen54 a répondu il y a 5 ans et 11 mois

        Je me suis doutée 🙂 , je vais investir car les coques me donnent vraiment envie !

      • Illustration du profil de Naïs
        Naïs a répondu il y a 5 ans et 5 mois

        Merci ! J’ai suivi vos conseils ! Super même si c’était moins beau que les votres.

      • V
        Vaness45 a répondu il y a 5 ans et 3 mois

        Bsr, Moule en. Silicone obligatoire ?

      • C
        carolita a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        j ai tente et c est top!merci pour l astuce!

      • A
        Arthurus a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        Bonjour, pensez vous qu’avec un moule qui ne soit pas en silicone ce glaçage marcherait ?! Je vous remercie

      • J
        jugui a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Bonjour, super vos madeleines sont magnifiques ! 1 carré de chocolat suffit à tapisser le fond ? Merci et belle journée

      • C
        Clevada a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Une fois les madeleines cuites éteignez le four démouler les madeleines et mettre un carre de chocolat ds chaque moules mettre au four éteins 5 min replacer les madeleins ds leur moule et au frigo 10 min

      • T
        tchido a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Super je vais essayer!!!

      • alison_lorenzo_lindsay a répondu il y a 4 ans

        Bonjour 🙂 cb de temps laisser vous prendre au frigo ? 🙂

      • sophie a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        C’est très malin ! 😉

      • H
        hysami a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Bonsoir ,
        Moule Guy Demarle?

      • catetkat a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Moi en fait si je les démoulent chaudes, elles se cassent, vous avez un truc?

      • celine_807 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Bonjour merci pour vos conseils, vous disposez un carré de chocolat dans chaque emplacement ou un sur deux

      • Zouillethx a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Je trouve que ce sont les meilleurs 😊

      • C
        clotildo a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Merci pour l’astuce

      • L
        lili1967 a répondu il y a 3 ans

        Quelle marque avez vous pour les moules en silicone ?

      • Bea031 a répondu il y a 2 ans

        Haha ! Je viens de faire la même erreur 🤣

      • A
        amaya1 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Bonjour, avez vous utilisé un moule en métal ou en silicone ? Merci

      • A
        amelie2310 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Merci pour l’astuce! Je vais tenter. Habituellement je mets une cuillère à café de Nutella au coeur, c’est très bon également

      • H
        hdc02 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Pareil !!!!! Je suis vraiment dégoûté je n’ai pas pensé qu’il fallait un moule en silicone … mes Madeleines ont l’air tellement bonne en plus …. Je vais devoir tout arracher la catastrophe

      • P
        puerette a répondu il y a 1 an

        Combien de temps dans le frigo svp merci à vous pour votre astuce je croise les doigts, une première pour moi

      • isado81 a répondu il y a 12 mois

        J ai essayé mais je n ai pas pu les demouler après le frigo 🙃

      • transat77 a répondu il y a 8 mois

        Faites aujourd’hui et même erreur ! Je n’ai pas pris le moule en silicone.😁 heureusement que mon homme est patient et il a réussi à les démouler sans les casser. Après il a mangé le chocolat qui était resté dans les empreintes 🤣🤣.

      • F
        Fitzouille a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Alors moi je met 2 carrés de chocolat 😁 j’en fais des chocolat noir et d’autres au lait et des fois 1 carreau de chaque. Par contre pas besoin du pinceau je bougeotte ma madeleine en écrasant un peu quand je la remet dans le moule et je laisse bien 1 bonne heure au frigo avant de démouler. Je pense qu’avec un moule non silicone c’est possible mais alors bien laisser au frigo avant de démouler pour que le chocolat figé et pour démouler taper doucement le moule a l’envers pour décrocher les madeleines

      • nicole_135 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        Merci 0our le conseil ! J’essaierai

      • N
        nayaby a répondu il y a 2 jours et 11 heures

        😂 ça aurait pu m’arriver j’hésiter avec un moul silicone

    • aurelb6 a répondu il y a 5 ans et 11 mois

      Merci pour l’astuce testée et approuvée!

      • Illustration du profil de Romaprile
        Romaprile a répondu il y a 5 ans et 11 mois

        👍

    • I
      Imane9287 a répondu il y a 5 ans et 10 mois

      Bonjour pouvez-vous me donner le temps de conservation des madeleine svp ?

      • Illustration du profil de Romaprile
        Romaprile a répondu il y a 5 ans et 10 mois

        Bonjour
        2/3 jours dans une boîte hermétique. Après, je trouve qu’elles sont moins bonnes.

      • I
        Imane9287 a répondu il y a 5 ans et 10 mois

        Merci pour la réponse 🙂

    • Illustration du profil de Dal19
      Dal19 a répondu il y a 5 ans et 5 mois

      Merci pour le partage je viens de tester mais j’ai utilisé du chocolat Milka il n’a pas fondu,quel chocolat tu as utilisé ? merci

      • Illustration du profil de Romaprile
        Romaprile a répondu il y a 5 ans et 5 mois

        Bonjour
        J ai pris du chocolat pâtissier

    • Illustration du profil de Perrine_1985
      Perrine_1985 a répondu il y a 5 ans et 5 mois

      3ème fois que je fais les madeleines coque chocolat noir. Huuum quel délice merci pour le systuce !

    • Clairou1108 a répondu il y a 5 ans et 4 mois

      Bonsoir, j’ai essayé 3 fois de faire cette fameuse coque au chocolat… Mais ça marche pas… 😥 Je mets le chocolat directement à la fin de cuisson des madeleines, mais au lieu de fondre il durcit et s’effrite… Des idées de comment réussir ? Merci bcp ! 😊

      • Illustration du profil de Romaprile
        Romaprile a répondu il y a 5 ans et 4 mois

        Vous remettez les moules dans le four encore chaud?

      • Claudebonjour25@gmail.com a répondu il y a 5 ans et 2 mois

        Bonjour ,en les sortant du four je soulève la madeleine et je met un carré de chocolat et je les met au frigo .coordialement

    • Clairou1108 a répondu il y a 5 ans et 4 mois

      Oui directement en fin de cuisson ….

    • Illustration du profil de Claragif
      Claragif a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Quelle belle idée gourmande cette coque en chocolat : je teste cela dès mes prochaines madeleines !

      • ciboulette66 a répondu il y a 5 ans

        Bonjour, comment avez vous fait les coques en chocolat ? Merci

      • Illustration du profil de Claragif
        Claragif a répondu il y a 5 ans

        Bonjour ciboulette66, j’ai placé un carré de chocolat au fond de l’empreinte avant d’y verser ma pâte à madeleines… c’était très bon, mais le rendu visuel n’était pas aussi beau que sur a photo de Romaprile. Il faudrait lui poser la question aussi 😉

    • S
      seloum a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Si je mets du lait demi écrémé au lieu du lait écrémé ça changera beaucoup?

      • M
        mel2104 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Bonjour avez vous essayez avec du lait demi écrémé svp ?

    • Illustration du profil de lilyprune
      lilyprune a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Merci pour l’astuce des coques! Validée!

    • Steph895 a répondu il y a 5 ans

      Coucou, il faut compter combien de temps au frigo pour que la coque prenne? Merci 😊

    • C
      Clevada a répondu il y a 5 ans

      Super merci pour le conseil c’était parfait

    • Sofff a répondu il y a 5 ans

      Avec le choc noir nickel par contre le praliné ne s étale pas… Et il faut vraiment un moule en silicone.

    • 2
      22sb a répondu il y a 5 ans

      Est que il est obligatoire le moule en silicone svp .

    • Illustration du profil de Martine NO
      Martine NO a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Super !

    • Djam092 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      bonjour moi j ai fait au praliné et choco noir. le praliné c est etalé. par contre combien de temps faut il laisser au frigo ? merci

    • Mary-on a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Bonjour. Je n’ai pas de lait entier mais demi écrémé est ce que cela changerait il quelque chose ? Merci.

      • C
        Clevada a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        Moi je fais avec du lait demi écrémé c’est très bien

      • C
        claudia a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        Bonjour, j’ai mis du lait demi écrémé, ça fonctionne tout aussi bien.

    • F
      fanfan55 a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Bonjour, je suppose qu’il faut mettre une couche assez épaisse de chocolat car chez moi, le chocolat ne s’est pas « accroché «  à la madeleine. Merci et Bonne soirée

      • Illustration du profil de lilyprune
        lilyprune a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        Vous avez essayer comme indiqué? Dès la fin de cuisson, vous mettez un carré de chocolat dans les moules à madeleine vide et vous remettez dans le four éteint mais encore chaud pendant 2/3 minutes, ensuite avec un pinceau vous étalez le carré de chocolat qui a fondu, et vous replacer les madeleines par dessus, vous laissée le tour dans le moule et mettez le moule au frigo 20 min pour que ça fige

    • B
      bichon1710 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Super idée, merci,
      je vais les faire avec mes filles pour le goûter.

    • Illustration du profil de cordo1983
      cordo1983 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Bonjour
      Combien de temps au frigo svp ?

    • T
      tchido a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      J ai testé mais coque en chocolat il faut une nuit au frigo ou quoi ???? Ça prend pas 😂😂

    • C
      couette85 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Bonsoir, j’ai testé avec du chocolat au lait pâtissier mais il ne fondait pas au four voir il commençait à noircir au milieu, puis j’ai fait du chocolat noir à la casserole que j’ai ensuite mis dans les moules puis au frais, c’était vraiment moche, le chocolat partait à moitié de la Madeleine …, bref ce fut un échec pour moi la coque en chocolat .

      • Illustration du profil de cordo1983
        cordo1983 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Moi j ai bien réussi la coque chocolat noir ai four mais le lait et blanc carnage aussi

    • D
      dudu06 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Bonjour j’ai testé la coque avec un moule silicone mais le chocolat est resté au fond des moules, 10 minutes pas asser, j’ai laissé plus mais rien à faire…. 😥 Une astuce ?

    • astride21 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      je viens de faire mes premières madeleines et j ai essayé le badigeon au chocolat Une reussite merci romaprile pour ce partage je mettrai u 10 pour cette recette

    • hirondelledodue a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Bonjour. Je galère pour mettre la pâté dans les moules. Qu utilisez svp pour faire des madeleines aussi parfaites ?

      • Illustration du profil de Romaprile
        Romaprile a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Bonjour
        Ce sont des moules silicone

      • hirondelledodue a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Merci j essaierai prochaine fois avec les cuillères. Merci pour votre rapidité !!! Vous n êtes pas que douée pour la pâtisserie aussi pour les relations humaines 👍

      • Illustration du profil de Romaprile
        Romaprile a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Merci.. ce n est pas ce qui me caractérise mais je me soigne😊

    • hirondelledodue a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Merci mais c est pour savoir comment vous faites pour vider la pâte dans les moules en silicone. Pour ma part je ne arrive pas avec la poche à douille. Ça colle et c est moche. Qu utilisez vous ?

      • Illustration du profil de Romaprile
        Romaprile a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Juste 2 cuillères. Oui c est c est épais et collant mais pendant la cuisson la forme se fait.

    • L
      lacigale84 a répondu il y a 4 ans

      👍💪💪

    • Illustration du profil de lilou12619
      lilou12619 a répondu il y a 4 ans

      Recette suivi a la lettre au top ! Merci

      IMG_2656
    • T
      titimontiti a répondu il y a 3 ans et 12 mois

      Bravo pour vos coques. J’essayerai la prochaine fois. Merci

    • B
      Batondecannelle a répondu il y a 3 ans et 12 mois

      MIAM !!!!! 😋😋😋😋

    • cri_1 a répondu il y a 3 ans et 12 mois

      Pensez vous que je puisse les faire avec du lait demi ecreme et de la farine T55 ?

      • Illustration du profil de Romaprile
        Romaprile a répondu il y a 3 ans et 12 mois

        Oui je pense

      • Illustration du profil de amalianaya
        amalianaya a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Oui c’est possible ! Le tout est que la pâte soit bien froide pour créer le choc thermique et donner cette boule enfin de cuisson

    • Claire6631 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Peut on laisser la préparation au frigo toute la nuit et les faire cuire le lendemain matin ? 🤔

      • nanette_2 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Oui moi je l’ai fais et ça fonctionne sans problème

      • maryanne22 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Bonjour..
        au contraire plus elles reposent..mieux elles gonfleront..
        Donc idéal faire la pâte la veille

    • Brig a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      bonjour,tres joli quand mettez vous le chocolat pour la coque,uns fois la madeleine cuite merci pour vtre reponse

      • Claire6631 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Une fois la Madeleine cuite, j’ai enlevé la Madeleine du moule et j’ai mis un carré de chocolat à la place pour qu’il fonde.

    • muchette a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      comment avez-vous fait vos coques choco?

    • cri_1 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Combien de temps au froid pour que ça fige svp ?

    • P
      pupucefleur a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Je suis curieuse avez vous respecté la cuisson car moi j en ai fait four 230° 5mn et tout a brûlé j ai même pas pu continuer la cuisson comme c etait indiqué

    • mary5620 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Je vais tester aujourd’hui la méthode 😉 merci

    • Illustration du profil de Samaya51
      Samaya51 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      J’ai utilisé du chocolat pâtissier pour faire les coques avec votre méthode. Pour le noir et le blanc, pas de souci ils ont bien fondu mais le chocolat au lait n’a pas fondu, il a fallu que je le fasse fondre au micro-ondes en ajoutant une goutte de lait et un petit morceau de beurre. Ils prennent au frigo je verrai le résultat

    • amandinecaron a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonsoir est il possible de mettre du lait demi écrémé a la place

      • Illustration du profil de Samaya51
        Samaya51 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Je n’avais que du 1/2 écrémé, j’ai réduit à peine la dose et ajouté une goutte de crème liquide.. ça à fait le job

      • Illustration du profil de amalianaya
        amalianaya a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Oui je viens d’en faire et top 👍🏻👍🏻

    • Illustration du profil de Fred
      Fred a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Très belles. Est-ce que je peut mettre du lait demi écrémé car je n’est pas de lait entier

      • Illustration du profil de mapuce360
        mapuce360 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Oui ça marche aussi 😀

    • Illustration du profil de mapuce360
      mapuce360 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Bonjour. Combien de madeleines avec cette préparation ?

    • Drisch a répondu il y a 3 ans

      Bonjour vous avez fai comment pour les coque en chocolat

    • Illustration du profil de alyce27
      alyce27 a répondu il y a 3 ans

      Vos coques en chocolat donnent tellement envie ! 😍🍫 Faut-il mettre les moules sortants du four directement au réfrigérateur ? 🤔 J’ai attendu 5-10 minutes (pour ne pas réchauffer mon frigo), mais les coques sont restées au fond du moule (seuls les bords ont accroché à la madeleine).

    • sophie_13300 a répondu il y a 3 ans

      Quel type de chocolat utilisé pour faire la coque svp ? J’ai utilisé chocolat à pâtisser et bien ratage ça n’a pas fondu et donc pas pris mais madeleine très bonnes merci

      • Claire6631 a répondu il y a 3 ans

        Moi j’ai utilisé le nestlé dessert.

      • sophie_13300 a répondu il y a 3 ans

        Merci moi celui marque Leclerc pas pris je referai car les madeleines nature ont bcp plues

    • Illustration du profil de Romaprile
      Romaprile a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      C est du Nestle mais ça marche avec tout normalement

    • Illustration du profil de val57070
      val57070 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Bonjour vos Madeleines sont magnifiques 💜💜.

      • Illustration du profil de Romaprile
        Romaprile a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Merci!

    • claudye a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Merci pour l idée..du coup j’ai ht des moules en silicone et je vais essayer

    • Illustration du profil de prescillia77
      prescillia77 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Comment faites vous pour que vos madeleines se demoule sans problème plusieurs recette et toujours le même souci j ai des moules en silicone je ne les beurres pas je suis désespérer car niveau goût nickel

      • Illustration du profil de Romaprile
        Romaprile a répondu il y a 2 ans et 7 mois

        Elles se décollent toutes seules sur mes moules c est étonnant que vous ayiez des problèmes à ce niveau là
        Peut-être le chocolat ? Je ne mets que du Nestle dessert

    • Illustration du profil de prescillia77
      prescillia77 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      A non avant même que je mette le chocolat quand elle sorte du four elles sont nickel mais impossible de les démouler elles se casse de partout 😔

    • Illustration du profil de Romaprile
      Romaprile a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Vous les laissez refroidir avant de démouler ?

    • Illustration du profil de prescillia77
      prescillia77 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      J ai laisser refroidir sur mon plan de travail à même

    • Illustration du profil de Romaprile
      Romaprile a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Alors c est votre qualité de moule
      Je vois pas sinon

    • Illustration du profil de prescillia77
      prescillia77 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      OK merci jvais regarder sa

    • J
      jackolynda a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      J’ai essayé de faire la coque…parfait mais j’aurais du laisser un peu plus longtemps au frigo car sur quelques-uns ct loupé mais très bon 😊

    • S
      soussia a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Bonjour bravo pour la coque au chocolat tu as fait comment le chocolat et à quel ment as tu mis le chocat

    • S
      serlana a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Moi elles sont mats comment faites vous pour les avoir brillantes?

      Photo de serlana
      • H
        hysami a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Bonjour
        Soit c’est la qualité du chocolat
        Soit la température et comment a était
        Fondu le chocolat
        Le moule Guy Demarle madeleine donne un joli résultat sur la
        Brillance des coques également

        La technique est de faire fondre
        Le chocolat directement dans les empreintes dans un four éteint mais chaud ensuite du déposer les madeleines et de laisser refroidir tranquillement

    • Sabrina_25 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Merci pour cette précieuse astuce ! Je ne referai plus qu’elles !

      Photo de Sabrina_25
      • Illustration du profil de alyce27
        alyce27 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Avez-vous laissé refroidir sur le plan de travail avant de mettre au réfrigérateur ? Je n’arrive pas à faire la coque en chocolat, elle n’adhère que sur les bords et reste collée dans le fond du moule. 🤔

      • S
        sabryna20 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Je pense que c’est parce qu’il n’y a pas assez de chocolat. J’avais le même problème mais après avoir rajouté plus de chocolat ça a marché. Je badigeonne aussi la madeleine avec un peu de chocolat pour que ca tienne bien.

    • Illustration du profil de histoires25
      histoires25 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Je l’ai fait sa n’a pas marché de plus cela ne ressemble pas de chapeau elle sont plate

      Photo de histoires25
      • C
        claudia a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Bonjour, je suis sûre qu’elles sont quand même bonnes 😁
        Petite astuce, je mets la pâte au frigo, je mets mon four a préchauffer et je place le moule (en fer) au congélateur avant d’y mettre la pâte. Il paraît que c’est le choc thermique qui permet d’avoir la bosse de la Madeleine (mais cela reste à vérifier).

    • babaganouche a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bonjour ça marcherait avec du nutella? pas sure que cela forme une coque🤔

      • Illustration du profil de MoniBel
        MoniBel a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Non le nutella ne fige pas et on n’obtient pas la coque par contre moi je les fourre au nutella !! C’est délicieux… je mets une cuillère à café de pâte dessus une mini cuillère à café de nutella puis je recouvre avec un peu de pâte et au four 😉

    • Illustration du profil de alexsiou3
      alexsiou3 a répondu il y a 2 ans

      Recette bonne avec une bosse assurée!!! J’ai suivi la recette en ajoutant une cuillère à soupe d’arôme de vanille. J’ai tenté la coque en chocolat avec un moule en FER mais ça ne fonctionne pas du tout. Il faut impérativement un moule en silicone pour cette technique!!! J’ai fini par tremper les madeleines à la main dans un bol de chocolat fondu et je les ai fais prendre au frigo pour que le chocolat se fige. Le rendus n’est pas mal. Avec la pâte qu’il me restait j’ai fais des muffins en ajoutant un carré de chocolat au milieu, c’est très bon.

      Photo de alexsiou3
      Photo de alexsiou3
      Photo de alexsiou3
      Photo de alexsiou3
      Photo de alexsiou3
      Photo de alexsiou3
    • Thaliepe74 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Bonjour
      Ça a l’air top
      Comment faites-vous la coque au chocolat ??

      • Illustration du profil de alexsiou3
        alexsiou3 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Il faut impérativement un moule en silicone !!!

    • Illustration du profil de Romaprile
      Romaprile a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Je l ai détaillé dans les premiers commentaires

    • Frédérique l’arménienne a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Aïe aïe je veut faire la recette mais pas de lait entier .. quelqu’un sait si on peut avec du demi écrémé ? » Merxi

      • Illustration du profil de mapuce360
        mapuce360 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Bien sûr moi même je fais au lait sans lactose

    • Illustration du profil de Romaprile
      Romaprile a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Lait sans lactose toujours
      Bien plus digeste

    • T
      touptiloulou a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Mes madeleines sont un peu sec en extérieur après la cuisson, comment faire pour les avoir bien moelleuses ?

    • Illustration du profil de histoires25
      histoires25 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Recette suivi à la lettre mis la pâte au frigo 24h
      Très moelleux à refaire

      Photo de histoires25
      Photo de histoires25
    • marie_1177 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Merci j’ai réussie 😊

    • M
      maroua_lajnef a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour combien vous mettiez de quantité dans le moule svp ? Une grande cuillère ? Car les bosses étaient sur les cotés 🙁

      • Illustration du profil de Romaprile
        Romaprile a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Très peu en effet, sinon ça déborde.
        Je mets une cuillère à soupe non bombée

      • M
        maroua_lajnef a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Merci pour votre retour.

    • V
      valou1419 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Merci @Romaprile pour la technique du chocolat 🍫 ! Réussies du premier du coup !

    • N
      nanou81300 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour tout le monde bon je vais me lancer je vais essayer cette recette

    • D
      dretaz a répondu il y a 1 an

      Bjr! Comment faites vous pour que la coque soit aussi luisante? Vous avez huile le moule?

    • S
      sandrine97440 a répondu il y a 1 an

      Bonjour comment avez vous fait pour la belle coque en chocolat svp?

    • Illustration du profil de brina02
      brina02 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Bonjour combien fait on de madeleine avec cette recette merci a peu près

      • B
        butterflyd84 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Une vingtaine environ…

    • B
      butterflyd84 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Avec des pépites chocolat pour nous…belles bosses 👍🏼
      Avec lait demi-écrémé et T55 👌🏼
      Miam 😋 🤤

      Photo de butterflyd84
    • S
      sunch a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Madeleines avec les restes de chocolat de Pâques

      Photo de sunch
    • M
      melodayday a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonjour,
      Sortez vous les madeleines du four après les avoir cuitent à 220degrés en attendant que le four soit à 200 degrés ou vous les laissez dans le four ?
      Merci

    • nanette_2 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonjour. Je fais cuire j’arrête le four je retire les madeleines.
      Je remet le moule avec dans chaque empreinte 1 carré de chocolat et je remet immédiatement au four pour faire fondre .
      Une fois fondu je remet les madeleines dans chaque empreinte et exerçant une légère pression je ressort du four et met quelques instant au frigo. Puis je démoule. Voilà 😅

    • veronique_66 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Recette facile plus qu’à goûter…

      Photo de veronique_66
    • am52 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Question probablement stupide vous mettez au frais dans le moule ou dans la poche merci d’avance

      • patricia_458 a répondu il y a 2 mois

        J’ai mis au frais dans le moule pendant 1h et à cuire directement sans mettre à temperature ambiante mais pas la bosse 🥲

      • Illustration du profil de cestmoi33
        cestmoi33 a répondu il y a 4 semaines

        Je mets la pâte dans ma poche à douille puis je laisse 1h au frigo. La bosse est là. En revanche il faut mettre sur grille au four et ne pas en mettre 2 à la fois sinon ça lève mal

    • am52 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Merci beaucoup 😊

    • patricia_458 a répondu il y a 2 mois

      Elles ont pas la bosse les miennes 🥲

      • am52 a répondu il y a 2 mois

        Moi si mais pourtant ce n’était pas vraiment un moule à madeleine

    • heyva a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Merciii pour cette superbe astuce !!! Elles sont top !

  • ln2526 a noté 5/5 la recette Chocolat liégeois, il y a 4 ans et 5 mois

    Je note 5 parce que ce n’est que modification à faire avec mon robot j’ai réussi mais à la main
    La crème trop liquide même le lendemain donc je l’ai repris à la casserole pour qu’elle s’épaississe
    Et la chantilly même avec passage au congel et pain de glace elle a vite fait montée mais pas assez et pourtant j’ai pris avec mascarpone
    Donc j’ai goûté la recette est excellente mais plus de cuisson pour la crème et chantilly à la main voir la crème aussi le robot servira pour la pesée lol 🤨

    J'aime2
    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      C est dommage car ici ces crèmes fonctionnent bien ….
      Vous avez le thermomix ou u autre robot ?

    • ln2526 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Oui dommage
      Non j’ai le monsieur cuisine Connect c’est pour ça qu’il faudrait que j’adapte ma façon de faire puisque ce sont des recettes Thermomix la crème j’aurai pu réussir avec plus de cuisson et la chantilly ben ça passe ou ça casse ☺️

      • Illustration du profil de Jomaze
        Jomaze a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Je pense que vous devriez augmenter la température d un cran et cuire un peu plus longtemps

      • Z
        zabounono a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        j’ai double le temps de cuisson et encore liquide…l’avez vous refaites depuis?

    • T
      tchido a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Ici aussi la crème nulle trop liquide !!!

    • ln2526 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Reprenez là à la casserole elle va s’épaissir il faut plus de cuisson