Seulement le cacao amer. J’ai mis la même quantité de chocolat mais du blanc et un peu de vanille.

Super ! Je vais essayer merci beaucoup !

Merci!!

Bsr,

melanger 250gr de creme liquide et 130gr de mascarpone, vitesse 3 / 5min
Puis incorporer 5 sachet de sucre vanillé, vitesse 4 / 1 min

Une tuerie

Merci pour la réponse si rapide j’essayerai

J’ai testé la recette,
Top !

Bjr 😁 je dois préparer une chantilly pour midi aujourd’hui pour réaliser votre recette faut il pareil mettre le bol thermomix 2h au frais ?

Bonjour,
Moi j’ai essayé et ça à fait du beurre au bout de 3min!
Du coup j ‘ai été obligé de tout jeter génial.
Il y a sûrement quelque chose que j’ai mal fait

Bonjour, vous mettez aussi le bol au frigo du coup ?

Zut la prochaine fois astuce garder ce beurre pour un gâteau))

Merci pour l’info!! Je viens juste de la faire avec votre recette et c’est un délice 😋

Bonjour vous mettez combien de temps au frais avant de commencer la recette 2 h? Merci

Colorant alimentaire !

Le lait d’amandes se garde 4jours après ouverture

Bonjour que voulez vous dire apres ouverture? Merci

Je n’avais pas vu votre commentaire désolé. Quand on achète du lait d’amande dès qu’on l’ouvre il se conserve 4jours alors j’imagine que pour cette recette c’est à compté du jour ou vous l’avez fait. Par exemple si vous faite la recette un lundi, vous pourrez le conserver jusqu’à Jeudi

Voici en détail la recette que je fais
– Mettez 2 à 3 gobelets d’amandes entières non pelées bio dans un bol, recouvrez-les de 5 cm d’eau et laissez tremper une nuit à température ambiante.
– Égouttez les amandes et rincez-les.
– Mettre les amandes (visiblement gonflées d’eau) dans le bol et mixez 1 minute vitesse 10 pour les réduire en poudre. Ajoutez 250 g d’eau à température ambiante et laissez le robot tourner pendant 2 minutes. La mixture doit avoir la consistance d’une pâte épaisse.
– Raclez les parois, ajoutez 500g d’eau bouillante +1 pincée de sel.
– Ajoutez au choix, quelques gouttes d’amande amère ou 2 ou 3 dattes ou un sachet de sucre vanillé ou une cuillère de sucre, de miel, de sirop d’érable, de cannelle ou de muscade, puis mélangez quelques secondes à vitesse 3 pour obtenir un mélange homogène. Vous pouvez bien sûr utiliser les épices que vous aimez.
– Laissez infuser environ 10 minutes.
– Mixer 4 minutes à vitesse 10
– C’est prêt !
– Secouez avant de servir, si vous l’avez laissé reposer.
– Conservez-le dans votre réfrigérateur pendant 4 jours dans une bouteille fermée ou au congélateur pour plus tard. Perso je congèle dans des petites tasses. Quand c’est congelé, je les mets dans un sac à congélation et comme ça c’est dispo à volonté !

Normalement oui ça les fait perdres, l’idéal serait un extracteur a rotation lente

Je ne pense pas que ce soit de mixer les amandes mais la chaleur qui se dégage pendant que le robot tourne.

L’eau de trempage est à jeter on fait tremper justement pour faire une pré germination et enlever (j’ai plus le nom en tête) qui est légèrement toxique donc ne pas utiliser l’eau de trempage