thaislili25
Actif il y a 2 semaines- C
clairedamour a noté 5/5 la recette Yaourt au Varoma, il y a 3 ans et 3 mois
Recette en cours. Verdict dans quelques heures 🤞
J’ai utiliser l’astuce du torchon et des épingles vu plus bas.
AudreyGC a noté 5/5 la recette Pains hamburger, il y a 4 ans
Préparés la veille au soir pour le lendemain midi. Un délice !!!
- J
Vous les avez juste réchauffés au four?
-
Oui, juste repassés au four quelques minutes.
- E
Bonjour, y a t’il une astuce pour que le pain pousse bien rond en hauteur ? Pendant mon temps de pousse le pain à tendance à s’ élargir et reste plutôt plat malgré qu’il ai bien gonflé. Merci
-
Peut être là forme de départ qui doit être plutôt ronde.
- T
J’en ais faits hiers mais louper le temps de cuisson est bien 45 min à 30degres ?
- E
Non ça c est le temps de pousse dans le four. Le tps de cuisson c est 10 min à 210 °
- T
Ha d’accord mais il était pas bien cuit cetait pâteux et pas aéré
-
Bonjour vous aviez préparé la pâte la veille ou les pains ?
-
Bonjour
J’ai préparé la pâte et cuit les pains la veille.
Je les ai gardés dans un torchon.
Ils étaient délicieux 😊 -
Super merci ! J’espère que le pain n’est pas trop brioché
- C
La veille vous conserver la pâte au frigo ou à l’air libre ?
-
Dans une boîte en fer. Ou au congélateur. Une fois cuits les pains se conservent très bien
- F
Flo34830 a noté 5/5 la recette Vanille Kipferl, il y a 4 ans et 8 mois
Simple, rapide et très bon ! Merci pour la recette.
- T
Bonjour savez vous combien de temps il se conserve
- F
Je ne sais pas, consommé trop rapidement !
-
chiness36 a noté 5/5 la recette Lait concentré sucré, il y a 4 ans et 11 mois
Ça fait au moins 4 fois que je fais cette recette, jamais ratée.
J’ai double les doses pour avoir de quoi faire plusieurs recettes.
-450g de sucre
-360g de lait demi-écrémé
-60 minutes à 90° vitesse 3 avec le Monsieur cuisine+.
Et j’obtiens un peu plus de 550g de lait concentré sucré.J’apporte une correction, j’ai enfin compris pourquoi ça ne marchait pas chez certaines : j’ai oublié de préciser qu’il fallait commencer à décompter le temps, donc les 60 minutes, une fois que Mr Cuisine est arrivé à la température demandé. Donc je récapitule : je mets les ingrédients à chauffer normalement, une fois que j’ai atteins les 90° je mets le temps de cuisson jusqu’à 60 minutes.
C’est une habitude que j’ai pris avec Mr Cuisine, il est un peu long à chauffer !
- M
Bonjour , quel genre de recette faites vous avec? Car moi mis à part le nuttela je ne sais pas à quoi ça peut me servir .
Merci-
Le flan à la noix de coco ou le gâteau au lait concentré. Il suffit de taper lait concentré et toutes les recettes présentes sur cookomix apparaîtront. J’espère vous avoir aidé.
- N
Essayé le flan noix de coco caramel une TUERIE 😋😋😋😋
-
Moi je fais le cake au lait concentré c est trop bon il est dans les recettes
-
Bonsoir vous mettez le lait en poudre ou en liquide ? Merci
-
Liquide directement.
-
Merci pour votre réponse. Des demain, j’essaie 😁
-
Merci beaucoup pour votre retour ! J’ai suivi exactement votre recette et enfin il est parfait !
-
Merci de votre retour, ça fait plaisir de réussir à aider quelqu’un.
-
Bonjour!
Est-ce que vous avez testé sans diviser les doses ?
Si oui, pouvez vous m’indiquer le temps mis s’il vous plaît.Bonne journée =)
-
Bonjour, désolée je viens juste de voir votre message.
Non je ne fais que des grosses quantités mais essayez de réduire la cuisson de moitié puis rajoutez 10 minutes autant de fois que nécessaire.
- N
Merci elle est parfaite cette recette
-
Vous pulvérisez pas un peu avant le Sucre ?
-
Non, je mets du sucre en poudre, il fond dans le lait, il n’y a aucune raison de le pulvériser.
-
Bonjour avez vous stériliser le bocal avant de mettre dedans svp ?
-
Je stérilise tous mes pots comme je les recycle tous.
-
Ok merci et vous enlever le bouchon doseur comme dans la recette ? Car moi il est resté tout liquide je me suis rendue compte trop tard que j’ai laissé le bouchon…
-
Oui tout à fait.
- T
Bonjour je viens de faire la elle erreur j’ai suivi votre recette mais pas enlevé le bouchon c’est tout liquide est ce possible de rattraper sa ?
-
Pardon, je n’ai pas eu de notification pour votre message.
Le faire réchauffer sans le bouchon.
-
Bonjour. Merci pour votre recette. Je vais le faire de suite car plus de Nutella 😉
- M
Bonjour, donc il est possible d’utiliser du lait demi écrémé ? Cela ne change rien à la recette ou au goût ? Merci
-
Tout à fait.
-
Essayé hier , même proportion que vous mais ce matin toujours très très liquide .
J’ai recuit 30 min 100 degrés vitesse 3.
A voir demain.-
Avez-vous bien enlevé le gobelet doseur ?
-
Le gobelet était bien enlevé .
J’ai refait suivant la recette C d’origine, bien pris même avant le refroidissement.
Je pense que l’erreur vient des 540 g de lait.
Je vais aussi tâtonner pour le temps 😉, merci de votre attention. - S
Moi ça déborde quand je monte à 100°
- M
Bonjour, j’ai suivi la recette à la lettre mais à la fin il reste très liquide est ce que c’est normal? J’ai bien enlevé le gobelet doseur. Est ce qu’il faut rajouter un accessoire particulier à l’intérieur ou juste laisser les lames ?
Merci pour votre réponse -
J’ai fait comme vous mais ça reste liquide 🤔
-
Je ne mets rien de plus. Je ne sais pas trop quoi vous dire car moi je le réussi à chaque fois et j’ai d’autres retours positifs.
- L
Bonjour j’ai fait la recette identique à celle d’origine et sa reste liquide quand même. J’ai vu que pour vous la texture était bonne. Pour vos 540 gr de lait demi écrémé vous mettez le lait en poudre plus l’eau ou bien du lait demi écrémé directement ? Merci par avance pour votre réponse 😊
-
Je mets 540g de lait demi-écrémé directement + le sucre.
- L
Super merci beaucoup 😊 la prochaine j’essaie comme vous et je vais voir
Merci pour votre réponse - L
Bon verdict très bon mais très liquide 🙄
-
Je ne comprends pas, le mien est plutôt crémeux. Il va falloir que j’en refasse bientôt, je vous redirais mon résultat.
- S
Vous dites 540g de lait et dans la recette c’est écrit 360g 🤔
- L
Pas de soucis, je pensais essayer avec du lait entier pour voir
- L
Bon bah tjrs liquide je comprend pas 🥴
-
Moi je fais 150 lait demi écrémé ou entier
150 sucre et 150 eau pour que ce soit épais comme dans le commerce une fois refroidi
- O
Bonjour , exactement mêmes proportions que vous mais très liquide ?? J’ai rajouté 10mn au 60 de départ mais tjrs liquide…
-
Pour moi c’est raté, j’ai fait votre recette et le résultat est liquide. 😞
-
Je crois que je viens de comprendre d’où vient le problème. Il faut décompter le temps de cuisson, donc 60 minutes, à partir du moment où le Monsieur cuisine atteint la température demandée. Il est un peu long à y arriver. Donc je récapitule, on met tous les ingrédients, on lance le programme comme indiqué dans la recette et une fois 90° atteint, on remet le temps de cuisson sur 60 minutes et on laisse faire. Le mien est parfait à chaque fois donc je ne peux pas vous dire mieux.
- L
Bonjour je vais essayer de le refaire comme sa je vous redirais 😊
- L
J’ai suivie vos conseils car j’ai Monsieur cuisine + et je voulais faire du lait concentré maison pour faire du Nutella. Il est PARFAIT ,MERCI .
Avez vous des conseils à me donner pour faire des crèmes, j’ose plus en faire à chaque fois elle sont trop liquide?-
Tout d’abord merci pour votre retour.
Quelle que soit la recette que je fais, j’applique la technique de chauffe expliquée dans cette recette. Mr Cuisine est très bien mais il est assez long à chauffer et si les ingrédients ne sont pas chauffés assez longtemps à la bonne température ils ne prennent pas correctement. - C
Bonjour, comment savez-vous si MCC EST à atteint la température je viens de l’avoir donc je ne sais pas encore merci de votre réponse
- L
Ok merci
-
Bonjour, a la fin de la recette, est ce que cela doit déjà avoir épaissi ou sa s’épaissit en refroidissant ?
-
Normalement c’est un peu « nappant » et ça épaissit en refroidissant.
- G
Bonjour, j’ai essayé votre recette mais après plus d’une heure de cuisson ça reste liquide. J’ai le Mr cuisine également et j’ai attendu els 90 degrés pour le décompte! Je ne comprends pas. Fiasco total en plus c’est atrocement long je pense racheter de l’industrielle 😦
-
Je ne peux malheureusement pas expliquer pourquoi ça marche parfaitement pour certaines mais pas pour d’autres. J’en ai refait la semaine dernière pour un flan coco et il était nickel.
- S
J’ai suivi la recette de votre commentaire à la lettre mais c’est trop liquide
- 8
Idem Liquide
-
Vous le conservez au frais ? Combien de temps ?
-
Je le garde longtemps, je n’ai pas fait attention exactement mais très longtemps.
- T
Bonjour est il possible d’utiliser du lait entier ?
-
Oui, tout à fait.
- T
Merci
- M
J’ai eu le même problème que certains, trop liquide au départ, du coup j’ai continué à cuire jusqu’à ce que ça épaississe. Une vraie tuerie !
C’est peut-être lié au lait utilisé, je ne sais pas si tous les laits demi-écrémés se valent? Merci en tout cas pour les astuces ! - K
Bonjour, j’ai suivi à la lettre mais ça n’a pas fonctionné ….😶…
- S
Bonjour comment sait on qu’il a atteint la température je viens tout juste de l’acquérir je connais pas encore toutes les fonctionnalités
-
Sur Monsieur Cuisine Plus ça bip quand il est à température, je pense que ça doit être pareil sur le connect.
-
Bonjour
Je peux mettre du lait normal pas de lait en poudre svp???
Merci
Bonne soirée-
Pardon pour le retard, je n’ai pas vu votre message. Je ne mets pas de lait en poudre, c’est d’ailleurs pour ça que c’est plus long à faire.
-
merci pour votre recette
- C
Bonjour
Pouvez vous me dire quel quantité faut mettre si on veut 800 g de concentrer ? Metci - F
Bonjour dans la recette cookomix c’est 10min de cuisson et vous 60 min pourquoi un tel écart c’est énorme.merci
-
Parce que je n’utilise pas de lait en poudre.
- F
Ha ok merci
-
Bonsoir
Est-il possible de mettre moins de sucre ?
Merci - M
Je vais tester merci
-
Sorbet coco 🥥
-
60mn mais eux c’est écrit 10mn ?
-
Je ne sais pas, 10 minutes ça me paraît vraiment peu. J’en ai refait la semaine dernière et il est parfait.
-
Je test a l’instant en court de cuisson tout suivi à la lettre.
Par contre la cuisson des 60 min ce fait avec ou sans gobelet ?
Moi je fais sans pour ne pas avoir de condensation…. peut être que certaines l’ont liquide a cause de cela !?
Bonne journée-
Pareil, j’enlève le gobelet
- M
On peut le recuire encore un moment si on se rend compte qu’il est trop liquide le lendemain?
-
Oui
- C
Bonjour. Sur la recette c’est noté 10min et vous 60min. Il faut faire 60 du coup ? J’ai le Companion je vais tester
-
Avec le companion je n’en sais rien, mais avec le Monsieur Cuisine il faut bien 60min sinon c’est trop liquide.
-
Bonjour,
Puis-je mettre du lait cru de ferme à la place du lait demi écrémé ?
Merci de votre réponse-
Oui, je pense que c’est même meilleur !
-
Merci. Alors il faut clairement plus de sucre que de lait car à part égale cela reste liquide. Aussi, il faut mixer le sucre car quand le liquide refroidit le sucre de cristalise et ne pas hésitez à chauffer à 100 degrés.
J’ai fait du nutella avec le lait concentré et il y a des grains de sucre mais cela se mange. 😆 du moins mon copain le mange, moi je n’aime pas ça
-
Je suis la recette à la lettre et je n’ai pas de soucis, enfin mes enfants ne s’en plaignent pas, je ne consomme pas ce genre de produit beaucoup trop sucré !
-
Je parlais du lait entier de ferme 😊
- S
100° ça déborde moi
-
Pour quil soit plus épais je met 150 lait demi écrémé ou entier ,150 sucre et 150 eau
- C
Bonjour combien de temps ce conservent il?
-
Bonjour, dans votre recette cela fait 540 grammes de lait concentré. Combien de sucre et lait pour faire seulement 400gr de lait concentré ? Merci de votre réponse
-
Bonjour, je tenterai 340g de sucre et 270g de lait.
-
Merci
- F
Bonjour, j ai fait votre recette (divisé par 2) avec du lait demi écrémé et du sucre glace et c’est parfait résultat 300g de lait concentré sucré merci beaucoup
Je posterai plus tard une photo du lait refroidie
J’ai aussi fait avec du lait entier et sucre glace roux au monsieur cuisine et parfait également limite je préfère avec du lait demi écrémé.
Ravie merci à vous 🥰 -
Bonjour et merci pour la recette mais j’aimerais savoir si c’est normal qu’il soit d’une couleur un peu caramel ???
- F
Bonjour, Avez vous mis du sucre blond ou sucre de canne ?
-
J’ai mis du sucre blanc et c’est très bon mais c’était un peu couleur caramel
-
Testé hier mais ce matin toujours liquide, si je l’intègre dans une recette (flan coco) j’ai peur que tout soit raté…
- S
Bonjour,
Excusez moi je l’ai fait comme vous au TM6 par contre moi et ça reste liquide.
Je le met au frais ou je le laisse à température ambiante svp?-
Pardon pour cette réponse très très tardive ! Je le mets au frais une fois refroidi.
- S
Sachant que je veux l’utiliser pour une recette je dois attendre qu’il prenne avant ?
- F
Merci pour la recette. La texture est parfaite. La prochaine fois j’ai bien envie d’essayer avec du sucre de bouleau. quelqu’un a-t-il déjà essayé ?
- A
Bonjour moi c’est tout liquide , est ce que cela se solidifie un peu ensuite pour faire une genre de pâte , ou concentré ? Merci beaucoup
- F
Bonjour, oui ça se solidifie pour être plutôt concentré
- A
Merci. Je le laisse refroidir à température ambiante on verra bien
-
Bonjour combien de temps le gardez vous en bocal stérilisé ?
-
J’ai suivi votre commentaire à la lettre avec mon monsieur cuisine smart , une tuerie merci
- V
Bonsoir pour faire du lait concentré non sucré comment fait ton svp
-
Bonjour, franchement je ne sais pas car la combinaison, sucre et lait qui fait le crémeux du lait concentré…..a essayé sans mettre de sucre 🤷
-
Bjr fait aujourd’hui suivi ta recette et parfait j’ai eu 2 pots total 664gr merci 👍
-
Delphine66 a noté 5/5 la recette Layer cake Kinder Bueno, il y a 5 ans
Il n est pas si difficile, il ne faut pas avoir peur. Je n ai pas tt le matériel décrit et je suis satisfaite de ce que j ai fait 😉. Et pour moi c était kinder maxi au lieu de bueno. Franchement il était trop bon 😋😋😋
- Z
Beau boulot 👍🏼
- A
Bravo il est beau en tt cas…..vais réfléchir pour Pâques 🤔😉
-
Il est très bon je pense que je vais bientôt le tester aussi 😁
-
Bravo
-
Ah oui super résultat, bravo👏👏👏
-
Alors là chapeau bas madame !! Superbe !
-
Bravo ! Moi, ces gâteaux m’impressionnent…je ne m’en sens pas capable 😳
-
Il n est pas difficile je vous assure, il suffit de faire 2 génoises et de la Chantilly au Nutella pour l intérieur et de la Chantilly cacao amer pour l extérieur. Un peu de déco et ça fait sensation. Je ne suis pas du tout pâtissière. Lancez vous 😊 bonne journée
-
Bonjour,
Possible de connaître la hauteur de votre gâteau sans la déco ?
Je me tâte à le réaliser mais avec seulement une génoise coupé en deux…-
Bonjour j’ai mis 3 disques de génoises et ça fait environ 15cm/20 cm
-
Merci 🙂
- P
Vous avez mis votre bol au congélateur avant de monter votre chantilly ?
-
Bonjour oui 20min ainsi que la crème liquide
- T
Bonjour très jolie gâteau pensez vous qu’il peut être réaliser complètement la veille pour être dégustée le lendemain ?
-
Bonjour oui bien sûr c’est ce que j’ai fait 😊. Bonne journée
- S
Et du coup les morceaux de kinder bueno étaient quand même croustillants ?
-
Oui 😊
- T
Ok super merci j’avais peur que le gâteau soit trop tremper ou que le glaçage retombe merci bonne journee
- M
Bonsoir à un moment il y a écrit qu’il faut faire un crumb coat c’est quoi ?
-
Bonsoir un ‘Crumb Coat’: une première couche de crème permettant « d’emprisonner » les miettes de votre gâteau
- M
Ok merci
-
Les miettes ?
- S
J’ai pas compris dans la recette ils disent mettre 12kinder bueno couper en morceau dans un récipient donc ok mais apres on en fait quoi?
-
Bonsoir, lisez l’étape 15 😉
- S
Ohhhh ouiii 😂😂😂😂 j’ai mal lu ou pas tout lu hihiii merciii je suis en pleine préparation 😅
-
😉 bonne dégustation !!
- S
La dégustation ce sera demain je fais comme vous j’ai tout préparé le gateau je le monte demain matin! 😉
-
bjr vous avez fait les 2 génoises
est ce que niveau ganache yen a assez-
Bonjour oui j’ai fait les 2 génoises et pour la ganache oui il y en a assez 😊
-
merci vous utilisez une douille pour les decos
moi je suis zéro lol-
Oui j’ai des petites douilles mais je ne suis pas trop doué 😅. J’ai fait au plus simple lol
-
c quoi l’étape 21 pas compris
-
Il faut juste étaler la ganache avec une spatule pour que ça soit bien lisse et qu’on ne voit pas le gâteau
-
d’accord ok merci infiniment
-
Bonjour magnifique votre gâteau
J’aimerais me lancer mais j’ai peur
Vous avez utilisé quoi comme matériel ? Svp -
Bonsoir,
jai pas compris l’étape 22, pouvez vous m’aider afin de finir mes étapes…. merci-
Bonsoir il faut juste étaler la ganache avec une spatule pour avoir un aspect bien lisse et recouvrir le gâteau
-
ok merci et lorsqu’il faut mettre 16 morceau de Kinder sur chaque génoise, le reste du kinder on en fait quoi? car y reste pas mal de kinder.
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Pour décorer le dessus du gâteau 😉
-
Normalement il doit pas vous rester de kinder car c 16 morceaux sur chaque couche (16×3)
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Bonjour je voulais savoir quel diamètre de moule aviez vous pris pour les génoises ? Je voudrais le faire pour dimanche merci
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Bonjour désolée je n’avais pas vu votre message, je crois que c’était un 20cm
-
Bonjour vous avait une photo de linterieur avait vous emieter le kinder maxi ou couper des petit morceaux
-
Bonsoir voici une photo de l’intérieur et non je n’ai pas émietté ms coupé en morceaux les kinder😊
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Bonsoir. 2 génoises ou 3 ?
-
Bonjour désolée je vois seulement votre message. Moi j’ai fait 2 génoises coupées en 2 chacune
- R
Bonjour, sa à l’air vraiment délicieux !! J’aimerai le faire mais que pour 2 personnes… Est t’il possible de faire seulement une génoise coupé en deux ? Et du coup peut être réduire les dose de la ganache etc ?
-
Bonjour pour 2 ça fait effectivement gros et je sais pas si en divisant les portions c’est faisable je ne suis pas assez experte
- R
D’accord, merci à vous
- A
Bjr. Pour la génoise, après ajout de la farine, le temps de melange est de 4 s. Confirmez vous cette durée ? Cela me semble très court
-
Bonjour désolée je n’ai pas reçu de notification moi je mets 7/8 secondes
- E
Bonsoir peut-on faire la veille?
-
Bonjour oui c’est même mieux comme ça il est bien frais 😊
- A
Bonjour, vous utilisez un moule comment? Je n’ai pas de moule à bord haut
-
Bonjour les moules à charnières
-
Faut il vraiment un moule de hauteur 20cm ?
-
lilou_02 le moule doit faire 20 cm de diamètre et non pas de hauteur.
- A
Bonjour
Il faut 12 Barres kinder ou bien 12 sachets de 2 Barres ? ??
Merci-
Bonjour il faut 12 barres mais après c’est comme on veut 😉
- K
A l’étape 5 c est bien seulement 4 sec vitesse svp ? Car moi ma gaine n est pas bien mélangée avec ce temps
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Bonjour oui après vous pouvez remettre une seconde fois ou avec votre spatule
- M
Bonsoir
Svp crème fraîche liquide c’est crème fraîche en pot ou genre crème fleurette ? Merci-
Bonjour vous les avez en bouteille ou en brique mais attention il faut bien minimum 30% de matière grasse
-
Crèmes liquide en briquette
-
Bonjour je voudrai me lancer demain dans la recette quand il marque 12 kinder bueno c 12 barre ou bien 12 paquet merci de votre aide
-
Bonjour désolée de répondre si tard je n’ai pas reçu de notification mais c’est 12 barres qu’il faut. Bonne journée
-
Beau travail 👏😍😍
-
Il me manque la gélatine 🥺🥺🥺
-
Bonjour avez vous utiliserez le fouet car le mien est classé ?
-
Bonjour oui il le faut malheureusement
-
Bonjour j’ai réalisé la ganache pour recouvrir le gâteau mais j’ai l’impression qu’elle est un peu liquide et j’ai peur qu’elle ne tienne pas. Auriez-vous une solution pour la rattraper? Merci
-
Bonsoir désolée de répondre si tard je ne reçois plus les notifications 😓 j’espère qu’elle a tenue. Bonne soirée
- C
Bonjour , la recette est elle bien pour le cuisine connect ou le tm6 ? Merci
-
Bonsoir c’est pour le thermomix la recette mais vous pouvez peut-être l’adapter à votre robot
- C
A oui je viens de démarrer je ne sais pas encore le faire aller pour adapter la recette merci de votre réponse
-
Moi j’ ai toujours du mal à faire tenir la chantilly avec le Mr cuisine connect ,en général je la monte a la main.je suis la seule!?
-
Avec un peu de mascarpone 😉
- M
Bonjour, une question m’intrigue lol, on ne mixe pas les kinder, on les mets tel quel en morceau au milieu de la génoise?
Merci de votre réponse 🙂-
Bonjour il faut les mettre tel quel en morceaux 😉
- M
Merci pour votre réponse 🙂
- M
Dernière petite question ^^
Il y a t’il assez de ganache pour recouvrir le gâteau? Ou la quantité est juste? 🙂-
J’en ai assez à chaque fois 😊
- R
Peut on le laisser reposer la nuit entière dans le frigo jusqu’au lendemain ?
-
Oui vous pouvez préparer vos génoise et ganache la veille
Bien emballé votre génoise dans du film et mettre au frigo - M
Bonjour 😊 voici mon 1er layer cake 😁 trop fière de moi 🥳🥳
-
Il y a de quoi être fière ! Bravoooooo 👍🏼👍🏼❤️
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Super bien réalisé
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Trop bien réalisé.bravo . pensez vous qu il soit un possible de le réaliser et de me congeler sans la déco?
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Bonjour je ne sais pas du tout pour la congélation. Je ne pense pas
- T
thaislili25 s'est inscrit il y a 4 ans et 10 mois
Bonjour j’ai aussi le monsieur cuisine connecté et j’ai envie de tester la recette est ce que sa a bien fonctionner pour vous avez vous suivi la recette à la lettre ? Merci bonne soirée
Bonjour. Pour ce premier essaie j’ai utilisé du lait demi écrémé, et rajouté un sachet de sucre vanillé. Ils n’étaient pas très fermes. J’ai retenté il y a 2 jours avec du lait entier et cette fois ci 2 yaourts et ils étaient bien plus fermes. Donc je pense continuer à les faire comme ça ça nous convient très bien 😊