• Thermopat77 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonjour, pouvez vous rectifier la recette car je pense qu’il y a u e erreur au niveau du mixage après l’ajout de la farine. Vous mentionnez 4 minutes mais je pense qu’il faut 4 secondes puis mélanger doucement à la spatule. Bonne journée

      • Nor@ a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Bonjour hélas moi je ne plus modifier la recette mais je vais envoyer un message Merci pour l’info

      • Thermopat77 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Je crois qu’il faut faire la demande à minou. Merci pour le partage, très beau gâteau. Pour mon 1er essai j’ai raté la ganache de couverture, trop liquide, pourtant j’ai suivi les instructions. Je ne sais pas d’où vient le loupé. Bonne soirée

      • Nor@ a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Dans ma ganache je mets du Philadelphia pour la rendre plus solide 😉

    • nadiamarzi a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonjour vous mettez du Philadelphia à la place de quoi et en quelle quantité svp ? Du coup il faut mettre 4 secondes de mixage au lieu de 4 min ?

      • Nor@ a répondu il y a 1 mois

        Bonjour
        Ajouter le fouet
        175g de philadelphia
        100g de crème fraîche épaisse
        1mn/vit 3,5
        90g de nutella
        35g de sucre glace
        20secondes/3
        Réserver au frigo 😉

      • nadiamarzi a répondu il y a 1 mois

        Super merci beaucoup ! 😃

    • Thermopat77 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Merci nor@ pour l info

  • Bonjour. J’ai peur qu’il y ai une grosse erreur au niveau du temps de mixage une fois que l’on ajoute la farine. Il est marqué 4 minutes. J’ai fait cela et mon appareil a génoise est retomber. En regardant d’autres recettes je vois mixer 4 secondes et non pas 4 minutes comme mentionné. Merci pour vos réponses

    • gwendo68 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Exact je pense comme vous, si on laisse 4 minutes la génoise va retomber

    • Thermopat77 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Oui, il y a pas photo. J’ai fait la seconde génoise en mixant 10 secondes et la genoise a le double de hauteur.

    • doudou01 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Merci bcp pour l’info!! 😉

  • Merci à Pascale et babou pour leurs réponses. Effectivement recette facile, mais je ferais mieux la prochaine fournées.

    Baguettes Thermomix par Thermopat77
  • Bonjour. Il faut mettre une plaque à four en bas dans laquelle on jettera de l’eau et une autre plaque au dessus dans laquelle on posera la grille perforée pour les baguettes, c’est bien ça ?

    • Babou a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Oui c’est bien ça.

  • Bonjour. Savez-vous où trouver le moule tablette

    • clemenec a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour, vous pouvez vous procurer le moule tablette directement sur le site « Guy Demarle ».

    • Thermopat77 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Merci. Bonne journée gourmande

  • Excellente ID, le moule tablette ; Je modifie souvent en fonction des restes de viennoiseries ce qui n’est pas mauvais non plus 🙂

    Voici la recette de mon arrière grand-mère, adaptée au TM :

    300g pain, 600g lait, 100g sucre, 3 oeufs, 1CC eau de fleur d’oranger, poignée raisins secs

    * Préchauffer le four th 200°.
    * Chauffer le lait 8mn 90° vit1 et ajouter le pain coupé grossièrement.
    * Quand il commence à être bien imbibé, augmenter la vitesse pour qu’il se coupe plus petit et s’imprègne plus vite, 20sec vit6 à 8.
    * Ajouter sucre, oeufs, fleur d’oranger et mélanger 40sec vit3, ajouter raisins secs pui mélanger 8sec sens inverse vitesse cuiller.
    * Répartir dans les empreintes avant d’enfourner 25mn.
    * Déguster tiède ou froid ; avec (ou sans) coulis chocolat ou crème anglaise

    Pudding au pain Thermomix par Pascale Lascoux
  • Miam. Et pour ne rien perdre, j’ai ajouté du lait dans le bol avec le reste de chocolat et j’ai fait chauffer. Un bon petit chocolat chaud au goût de noisettes

    Nutella Thermomix par Manuegif
    • originebike a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Génial votre idée pour ramasser le restant 👍

    • Laetitia_38 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Excellente idée !

    • Thermopat77 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Super idée

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