• Recette suivie à la lettre. Très bon Far

    Far aux abricots Thermomix par Thermopat77
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  • Excellent, le même goût qu’à la patisserie

    Fraisier Thermomix par Thermopat77
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    • mariecuisine35 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Très joli, bravo 👏👏

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    • Thermopat77 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Bonjour, pouvez vous rectifier la recette car je pense qu’il y a u e erreur au niveau du mixage après l’ajout de la farine. Vous mentionnez 4 minutes mais je pense qu’il faut 4 secondes puis mélanger doucement à la spatule. Bonne journée

      • Nor@ a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Bonjour hélas moi je ne plus modifier la recette mais je vais envoyer un message Merci pour l’info

      • Thermopat77 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Je crois qu’il faut faire la demande à minou. Merci pour le partage, très beau gâteau. Pour mon 1er essai j’ai raté la ganache de couverture, trop liquide, pourtant j’ai suivi les instructions. Je ne sais pas d’où vient le loupé. Bonne soirée

      • Nor@ a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Dans ma ganache je mets du Philadelphia pour la rendre plus solide 😉

    • nadiamarzi a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Bonjour vous mettez du Philadelphia à la place de quoi et en quelle quantité svp ? Du coup il faut mettre 4 secondes de mixage au lieu de 4 min ?

      • Nor@ a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Bonjour
        Ajouter le fouet
        175g de philadelphia
        100g de crème fraîche épaisse
        1mn/vit 3,5
        90g de nutella
        35g de sucre glace
        20secondes/3
        Réserver au frigo 😉

      • nadiamarzi a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Super merci beaucoup ! 😃

    • Thermopat77 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Merci nor@ pour l info

  • Bonjour. J’ai peur qu’il y ai une grosse erreur au niveau du temps de mixage une fois que l’on ajoute la farine. Il est marqué 4 minutes. J’ai fait cela et mon appareil a génoise est retomber. En regardant d’autres recettes je vois mixer 4 secondes et non pas 4 minutes comme mentionné. Merci pour vos réponses

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    • gwendo68 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Exact je pense comme vous, si on laisse 4 minutes la génoise va retomber

    • Thermopat77 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Oui, il y a pas photo. J’ai fait la seconde génoise en mixant 10 secondes et la genoise a le double de hauteur.

    • doudou01 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Merci bcp pour l’info!! 😉

    • sitsofe a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Je comprend mieux pk c’est loupée 😢

  • Merci à Pascale et babou pour leurs réponses. Effectivement recette facile, mais je ferais mieux la prochaine fournées.

    Baguettes Thermomix par Thermopat77
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  • Bonjour. Il faut mettre une plaque à four en bas dans laquelle on jettera de l’eau et une autre plaque au dessus dans laquelle on posera la grille perforée pour les baguettes, c’est bien ça ?

    • Babou 🐒 a répondu il y a 1 an

      Oui c’est bien ça.

  • Bonjour. Savez-vous où trouver le moule tablette

    • clemenec a répondu il y a 1 an

      Bonjour, vous pouvez vous procurer le moule tablette directement sur le site « Guy Demarle ».

    • Thermopat77 a répondu il y a 1 an

      Merci. Bonne journée gourmande

  • Excellente ID, le moule tablette ; Je modifie souvent en fonction des restes de viennoiseries ce qui n’est pas mauvais non plus 🙂

    Voici la recette de mon arrière grand-mère, adaptée au TM :

    300g pain, 600g lait, 100g sucre, 3 oeufs, 1CC eau de fleur d’oranger, poignée raisins secs

    * Préchauffer le four th 200°.
    * Chauffer le lait 8mn 90° vit1 et ajouter le pain coupé grossièrement.
    * Quand il commence à être bien imbibé, augmenter la vitesse pour qu’il se coupe plus petit et s’imprègne plus vite, 20sec vit6 à 8.
    * Ajouter sucre, oeufs, fleur d’oranger et mélanger 40sec vit3, ajouter raisins secs pui mélanger 8sec sens inverse vitesse cuiller.
    * Répartir dans les empreintes avant d’enfourner 25mn.
    * Déguster tiède ou froid ; avec (ou sans) coulis chocolat ou crème anglaise

    Pudding au pain Thermomix par Pascale Lascoux
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    • Thermopat77 a répondu il y a 1 an

      Bjr. Savez-vous où trouver le moule tablette, je trouve ça génial

    • Thermopat77 a répondu il y a 1 an

      Merci. Bonne journée

    • juju69000 a répondu il y a 12 mois

      Bonjour Pascale, pourriez-vous proposer votre recette dans cookomix ? Car j’utilise la votre. Comme ça je pourrais la mettre dans mon carnet. Merci. Belle journée à vous

    • Ghitaa a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      J’ai suivi votre recette ! Merci

    • Aline_8 a répondu il y a 11 mois

      Recette au top merci 🙏

    • em_il.y a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Votre recette est fameuse 👍

    • fanchouille a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      D’accord avec juju69000, ce serait génial si vous pouviez mettre la recette dans cookomix.
      Ressemble beaucoup plus à la recette de ma grand-mère ❣️♥️🤗😋

    • sandra8515 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      J’ai pris votre recette qui ne mixe pas le pain et qui ressemble plus à ce que je connais (ma mère le fait mais est incapable de me dire comme… « un peu de lait, du pain… »)… ça m’a l’air bien…

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Alors, le résultat ?

      • sandra8515 a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

        Trop bon 🤪…

    • Yvamc21 a répondu il y a 2 mois

      Ils sont dans le four 😁

    • La maman de Camil a répondu il y a 2 jours et 8 heures

      Merci pour la recette sans alcool 👍🏻

  • Miam. Et pour ne rien perdre, j’ai ajouté du lait dans le bol avec le reste de chocolat et j’ai fait chauffer. Un bon petit chocolat chaud au goût de noisettes

    Nutella Thermomix par Manuegif
    MiamJ'aimeLove61
    • originebike a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Génial votre idée pour ramasser le restant 👍

    • Laetitia_38 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Excellente idée !

    • Thermopat77 a répondu il y a 1 an

      Super idée

    • joelle40 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      👍👍 merci pour l’idée

    • sev25230 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Bravo super idée

    • andree50 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Pas bête du tout ! Bon tuyau pour la prochaine fois, la recette est top rien à redire .

    • sasisisa a répondu il y a 5 mois

      Super l’idée du lait 👍

  • Bjr. Filmer au contact ?. Est-ce que ça veut dire qu’il faut filmer en étant au contact de la pâte, juste sur le dessus ou bien on film la boule de pâte et on pose ensuite dans le saladier.

    • Erghy a répondu il y a 1 an et 2 mois

      « Filmer au contact », il faut que le film touche la pâte.

      • Thermopat77 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci, mais je filmé tout ou juste un film sur le dessus

      • Erghy a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Vous posez le film sur la pâte et vous remontez sur les bords du saladier.

      • Thermopat77 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        OK, merci pour ces précisions. Reste à tester. Bonne soirée

    • Seba a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Oui il faut filmer très serrer et au contact sans laisser de jeu. Ça va créer des micros bulles qui vont aérer votre pâte

  • Bonjour. A l’étape 3 est-ce que l’on doit couvrir le saladier pour que le boulgour continu à cuire où ce n’est pas la peine.

    • Nimaux a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Je vais réaliser cette recette demain
      je vais couvrir juste par mesure d hygiène ( hantise des mouches ) 😆

  • Bonjour tout le monde
    Je suis debutante en thermomix et je n’en ne sais pas par quelle recette commencer pour ne pas être trop dur débordée pour un début
    Avez vous une idée ?
    Merci d’avance pour vos réponses

    • rachel2010 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Bonjour,
      Vous pouvez faire un potage, une pâte brisée, un marbré….
      Une recette de poisson genre filets de cabillaud sauce persillée

      • leika34 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Merci pour votres réponse je vais peut etre essayer une purée 😊

    • Sergine a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Pour ma part j.ai commencé par velouté de courgettes, compote, purée et risotto tout ça le même soir …

    • Thermopat77 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Si vous aimez les soupes, Velouté de butternut, un regal

  • Prête pour le réveillon. Par contre j’ai loupé 2x la chantilly et j’ai du la faire au batteur 😣

    Bûche de Noël framboises et chocolat blanc Thermomix par Theloutch
    J'aimeWow7
    • Jen58 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Idem mais moi je n’ai finalement mis que le chocolat blanc fondu et des framboises car impossible de réaliser l’étape 11,12,13 ?
      Elle a quand même fait son effet mais je reste perplexe sur mes étapes ratées (pourtant j’ai bien utilisé de la crème liquide entière bizarre)

      • Thermopat77 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Un conseil, si vous avez la place mettez un peu le bol au congélateur. Il faut un bol très froid et la crème également

      • Vicenza a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Idem…impossible de faire la chantilly avec Momo.. . Je l’ai faite avec mon robot pâtissier.. ..

      • Mimi21 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Idem pour moi donc Chantilly achetée 😡

    • Cindy06 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Je met du chantifix et elle tiens super bien.

    • val0812 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      J’utilise la crème fraîche spécial chantilly, ça marche super bien.

    • Yoann_Alexia a répondu il y a 1 an et 3 mois

      J’ai mis de la crème chantilly en bombe, sa revient au même 🙂

    • Mandidou a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Idem. Étape 11/12/13 impossible pour moi …

  • Simple, rapide et excellent. J’ai fais une variante avec du chocolat, délicieux. J’ai donc créé la recette Flamby au chocolat (en attente de publication). Merci Anne 👍

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