• Illustration du profil de sandy1010

    sandy1010 a attribué 5/5 à la recette Cordon bleu, il y a 5 mois et 2 semaines

    Les cordons bleus du commerce n’ont qu’à bien se tenir !?! Cette recette est effectivement une tuerie. J’ai suivi la recette en tenant compte des commentaires : moins de sel, plus de fromage, cuisson au four finie à la poêle. J’ai utilisé des plaquettes fines d’emmental. La prochaine fois j’essaie avec des plaquettes cheddar spécial Hamburger pour garder un « cœur coulant ». Merci pour cette recette à faire et refaire !

    Cordon bleu Thermomix par sandy1010
    Cordon bleu Thermomix par sandy1010
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    • T
      Timeo15 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Un délice des cordons bleus

  • T

    Timeo15 a posé une question sur la recette Gelée de citrons, il y a 6 mois et 3 semaines

    Combien de gingembre mettez-vous un bâtonnet de cannelle

  • T

    Timeo15 a publié une note il y a 7 mois

    Fond de légumes avec de l’aubergine à la place du céleri

    image-a9c0d3cd-c355-4b6a-83ba-ee455374bba7 Thermomix par Timeo15
  • Illustration du profil de Zippounette

    Zippounette a attribué 5/5 à la recette Gelée de citrons, il y a 8 mois

    J'aime2
    • SCSC a répondu il y a 8 mois

      Bonjour, cette recette tombe à « pic » car justement je cherché à le réaliser ddepuis que j’en ai fait la dégustation à Nature et Découverte mais avec pleins d’additifs et autres …Alors Merci 😊 @Marie@84

      • C
        Calire69 a répondu il y a 8 mois

        De rien je l’ai testé également car j’ai aussi goûté celles de N&D que je trouvais très bonnes mais hors de prix. La prochaine fois je teste orange cannelle.

      • SCSC a répondu il y a 8 mois

        Oui déjà hors de prix et puis à l’intérieur pas mal d’additifs, donc cette recette tombe vraiment à-pic je vais tester dès demain.

    • C
      Calire69 a répondu il y a 8 mois

      Je ne sais pas pourquoi à l’étape 8 il est écrit d’utiliser du sucre à confiture. C’est inutile le sucre en poudre classique est largement suffisant.

      • SCSC a répondu il y a 8 mois

        Je pense pour épaissir, J’aimerais tester avec du sirop d’agave.

      • Illustration du profil de FLOCONKA
        FLOCONKA a répondu il y a 8 mois

        Si vous tester avec du sirop d’agave. Pouvez-vous faire un retour svp? Car j’aimerais bien utiliser le sirop d’agave pour cette recette
        Merci 😊

      • SCSC a répondu il y a 8 mois

        Oui … je vais voir comment adapter 😉

    • M
      maramim a répondu il y a 8 mois

      Bjr pour celles qui ont testé certes gelé le résultat c est vraiment une gelée Après refroidissement ?

      • Illustration du profil de Zippounette
        Zippounette a répondu il y a 8 mois

        Oui même sans sucre à confiture 😜

      • SCSC a répondu il y a 8 mois

        Et avec du sirop d’agave ? Vous en pensez quoi ?

      • Illustration du profil de Zippounette
        Zippounette a répondu il y a 8 mois

        Je ne sais pas j’en ai jamais utilisé 😉

      • SCSC a répondu il y a 8 mois

        Merci 😊

      • Laeti3 a répondu il y a 8 mois

        Avec du citron de Menton 😋😋😋😋

    • M
      maramim a répondu il y a 8 mois

      Merci

    • T
      Timeo15 a répondu il y a 7 mois

      Bonjour comment faites-vous pour ajouter le gingembre mets la cannelle à quelle étape de la recette s’il vous plaît merci

  • Illustration du profil de Yaya55

    Yaya55 a attribué 5/5 à la recette Fond de légumes, il y a 1 an et 8 mois

    J’ai profité de quelques légumes au jardin pour me lancer et ça ne sera pas la dernière , par contre une fois que j’avais rempli mes 2 pots, je me suis rendue que j’avais oublié le parmesan ! Tant pis…la prochaine fois !mais c’est tellement bon le fait maison, merci Minou..

    Fond de légumes Thermomix par Yaya55
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    • SandyTmx a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Moi je le déshydrate ainsi je le garde encore beaucoup plus longtemps … (plus d’une an sans problème …)

      • V
        Vespa286 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Bonsoir comment faites vous pour le déshydrater,ça m’intéresse beaucoup????

      • F
        Fatima a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Bonjour comment faites vous cela m intéresse merci d avance

      • Illustration du profil de Yaya55
        Yaya55 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Bjr Fatima…. j’ai tout simplement suivi la recette à la lettre sauf que je n’avais pas de parmesan comme indiqué. J’espère avoir répondu à votre question 🙂

      • SandyTmx a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Pour déshydrater, soit on a un déshydrateur, et c’est tout simple : on met la pâte obtenue avec le thermomix (en mixant les ingrédients à cru, on obtient une pâte riche en nutriments !) dedans et on déshydrate à basse température pendant tout une nuit (en dessous de 45°C) et on conserve ainsi les vitamines et minéraux, ensuite on le réduit en poudre au thermomix ; soit on n’a pas de déshydrateur et il faut le faire au four, cela consomme beaucoup plus d’électricité et est moins fiable car il faut retourner régulièrement pour que ce soit bien sec partout (idéalement toutes les 2h maxi), c’est aussi beaucoup plus long et beaucoup plus contraignant, même si on y arrive très bien, et aussi on perd beaucoup plus de vitamines et minéraux. et ensuite à nouveau on réduit en poudre.
        Une fois la poudre obtenue on la met dans un bocal hermétique type Le Parfait ou autre marque, et on conserve ça dans son tiroir d’épices à température ambiante ! L’avantage c’est que ça se garde beaucoup plus longtemps qu’au frigo, la dose donnée dans la recette thermomix de base, me donnait du bouillon cube pour un an environ (j’avais fait les trois : boeuf, volaille et légumes).

      • Illustration du profil de angel
        angel a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour, vous ne faite pas l’étape de cuisson pour déshydraté c’est ça ? Vous mixez les légumes crus et direction le deshydrateur c’est ça

      • Illustration du profil de Yaya55
        Yaya55 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bjr voir avec SandyTmx c’est elle qui fait la déshydratation, moi j’ai congelé un pot.

      • SandyTmx a répondu il y a 1 an

        Non je ne cuit pas donc ça va beaucoup plus vite … Car une fois déshydraté on garde ainsi tous les minéraux vitamines, etc …

    • T
      Timeo15 a répondu il y a 7 mois

      Bonjour que peut-on mettre à la place des branches de céleri que je n’ai pas j’ai de l’aubergine fenouil tomate carotte oignon merci

      • Illustration du profil de Yaya55
        Yaya55 a répondu il y a 7 mois

        Bjr , peu importe 😊ce qui vous convient , perso je n’y mettrai pas du fenouil. Bonne journée

    • T
      Timeo15 a répondu il y a 7 mois

      Merci d’avoir répondu pensez-vous que l’aubergine pourrait faire l’affaire

      • Illustration du profil de Yaya55
        Yaya55 a répondu il y a 7 mois

        Oui c’est un légume de toute façon

    • T
      Timeo15 a répondu il y a 7 mois

      Merci bonne journée

  • Illustration du profil de Plopinou

    Plopinou a attribué 5/5 à la recette Fond de légumes, il y a 2 ans et 7 mois

    Hum un fond de légumes 100% naturel
    Ouf ça va changer de tout ces conservateurs 😃

    Fond de légumes Thermomix par Plopinou
    Fond de légumes Thermomix par Plopinou
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    • Phinette a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      mon mari n’aime vraiment pas du tout le parmesan … est ce que cela se sent beaucoup si j’en mets ?
      MERCI d’avance 😉

      • Illustration du profil de Plopinou
        Plopinou a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Bonjour
        Pour ma part je trouve qu’on le sent
        Puis c’est une aide culinaire qui est mélangée à autre choses , donc le goût du parmesan ressort pas
        Par contre si je peux me permettre un conseil, lorsque vous l’utiliserer ne salés pas votre plat
        Car je me suite fait avoir 2 ou 3 fois ex: les soupes et le gratin de fusili au jambon
        Bonne journée à vous

      • Phinette a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Merci du conseil ! j’ai tout mis sur ma liste de courses 😉

    • T
      Timeo15 a répondu il y a 7 mois

      Bonjour pouvez-vous me conseiller et j’ai oublié le céleri dans la recette et je n’ai pas de poireaux à la maison que carotte courgettes tomate champignon à la moitié d’une fenouil

  • Sylviemartial50 a attribué 5/5 à la recette Salidou – Caramel au beurre salé, il y a 1 an et 5 mois

    Un délice…
    Préparé pour mes paniers gourmands de noël avec le Nutella et la crème de marrons entre autres…
    Il est tellement bon que je vais devoir en refaire pour nous mdr.

    Salidou – Caramel au beurre salé Thermomix par Sylviemartial50
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    • Illustration du profil de Magalie31
      Magalie31 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Ah ben voilà je souhaiterai faire la même chose mais panier sucré/salé!Avez-vous stérilisé vos pots ou comment les conservez-vous et surtout combien de temps???
      Désolée mais le fait maison c’est très bon et très sain mais côté conservation c’est un peu difficile de savoir

    • Sylviemartial50 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Oui j ai tout stérilisé ensuite. J ai fait salidou et crème de marrons stérilisé.

      • Emilie1 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Bonjour, comment vous les stériliser et combien de temps, s’il vous plait ?

    • T
      Timeo15 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Bonjour comment fabriquer un stérilisé s’il vous plaît

    • K
      kinose a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonjour, avec les quantités données dans la recette, combien de vos pots avez-vous remplis svp ? Merci 😊

      • Illustration du profil de lasabdu88
        lasabdu88 a répondu il y a 5 mois

        Ça m’intéresse aussi 😊

    • S
      stacy44 a répondu il y a 1 mois

      Oh mais c’est une super idée ça merci

  • S

    spered29 a attribué 5/5 à la recette Sauce caramel, il y a 1 an et 1 mois

    C’est une tuerie !!! 😍
    Ça va être dur de rentrer dans le maillot de bain cet été 🤣

    Sauce caramel Thermomix par spered29
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    • Illustration du profil de Sergine
      Sergine a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Elle a l air appétissante 😋

      • S
        spered29 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Elle l’est vraiment ! Foi de bretonne ! Je pense que je vais en mettre partout ! 😍😍😍

    • T
      Timeo15 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Bonjour je pourrais avoir votre cette s’il vous plaît car ça a l’air vraiment très bon

      • S
        spered29 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Bonjour, c’est la recette sauce caramel dans l’album

    • T
      Timeo15 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Merci beaucoup bonne journée

    • Naizia a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Bonjour, vous avez mis de la crème liquide ? Le votre a l’air d’avoir une consistance beaucoup plus crémeuse que les autres 😋🤤. Avez-vous une astuce à partager ?

      • S
        spered29 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Bonsoir, oui, c’est de la crème liquide ! J’ai suivi la recette à la lettre mais j’ai le tm21, la pesée est moins précise… tous les 10g seulement, c’est peut – être pour ça ?

      • Bibichette a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Bjr comment avez vous fait car j’ai également le tm21 et il ne monte pas à la température 120°? Merci

    • chaimae_2 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour si on a M.r cuisine je dois faire quoi comme programme pour faire varoma

      • S
        spered29 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Il y a le p programme cuisson vapeur mais sinon, je mets à 120 degrés

      • Bibichette a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Bsr impossible le tm 21 ne monte pas à 120°

      • S
        spered29 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Bonjour, je mets en programme varoma

    • S
      sandbah a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

      Vous mettez quoi comme sucré roux ?

      • S
        spered29 a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

        Bonsoir, je mets de la cassonade

    • S
      sandbah a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

      Merci bcp !

    • fransous a répondu il y a 6 jours et 9 heures

      Brs si on a pas de fleur de sel sa marche ken meme

      • S
        spered29 a répondu il y a 6 jours et 8 heures

        Oui, je pense

    • fransous a répondu il y a 6 jours et 8 heures

      Merci

  • Ysabelle a attribué 5/5 à la recette Flan parisien, il y a 2 ans

    C’est la première fois que j’y arrive! 120g de sucre seulement et une cuillère à café d’extrait de vanille… Un régal

    Flan parisien Thermomix par Ysabelle
    J'aimeLoveMiamMerciWow77
    • Illustration du profil de sandrineD
      sandrineD a répondu il y a 2 ans

      Comme à la boulangerie 👏

      • T
        Timeo15 a répondu il y a 2 ans

        Bonjour je pourrais avoir la recette svp merci félicitations

      • Ysabelle a répondu il y a 2 ans

        Logiquement la recette se trouve au dessus des commentaires non?

    • Illustration du profil de Cloud nine
      Cloud nine a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Il a l’air parfait comme chez le pâtissier !

    • E
      Emelise a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Trop beau ! Vous avez pris du lait entier ? Et quelle crème fraiche avez vous pris? Entière ou légère? J’ai peur que le lait entier et de la crème entière, ce soit très gras….

    • C
      Catecate a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Bjr, vous n’avez pas mis de maïzena??

    • L
      laly1981 a répondu il y a 9 mois

      Comment avez vous fait pour qu’il soit si epais ?

    • F
      fadila8784 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Vous avez attendu qu’ il refroidisse avant de le mettre au frigo?

    • Illustration du profil de nadiahal
      nadiahal a répondu il y a 1 mois

      Trop bon jai testé la recette une réussite

      • D
        Domi91 a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

        Bonjour je voudrais faire la recette demain avez-vous doublé les quantités quel moule avez-vous pris pour la dimension merci beaucoup de votre retour il me donne très envie portez-vous bien

    • Illustration du profil de nadiahal
      nadiahal a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

      Bonjour, non je n’est pas doubler les quantités . C est un genre de moule carré 20×20 .
      Il était trop bon . A faire les enfants adoreront .
      Merci à vous aussi.

    • S
      souad45 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Bonjour je n’ai pas de crème fraîche liquide est ce que je peux le remplacer par de la crème fraîche en pot président ? Merci pour vos réponse

    • Ysabelle a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Je n’ai jamais essayé mais je dirais que ça se tente!

    • S
      souad45 a répondu il y a 1 semaine

      Merci pour votre réponse c’est de la crème fraîche président à 30 % vous pensez que sa devrait le fr si je bat bien la crème lol ?

    • S
      souad45 a répondu il y a 1 semaine

      J’ai bien envie d essayer aujourd’hui le vôtre me donnait tellement envie

  • V

    vivi13360 a attribué 5/5 à la recette Ciabatta, il y a 2 ans

    Tres bon, le pain reste tres souple le lendemain.
    La pâte etait parfaite avant l’ajout d’huile d’olive et tres collante apres l’ajout d’huile d’olive.
    Je l’ai retravaillé avec de la farine.

    Ciabatta Thermomix par vivi13360
    Ciabatta Thermomix par vivi13360
    Ciabatta Thermomix par vivi13360
    Ciabatta Thermomix par vivi13360
    Ciabatta Thermomix par vivi13360
    Ciabatta Thermomix par vivi13360
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    • T
      Timeo15 a répondu il y a 2 ans

      Bonjour je pourrais avoir la recette svp merci

      • V
        vivi13360 a répondu il y a 2 ans

        C est la recette « ciabatta » de tatamix

    • jesstempo a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Merci beaucoup pour les photos du pliage , pas évident juste à la lecture 👍🏼👍🏼👍🏼

    • Illustration du profil de btybty
      btybty a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Mervi pour les photos

    • O
      OLAZABAL a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Merci beaucoup pour ces photos qui ont été d’une grande aide pour le pliage.
      Recette validée par Mr.

    • Moni-Moni a répondu il y a 4 semaines

      Super d’avoir mis les photos merci car je n’avais pas bien saisi!!

  • A

    Analouna a attribué 5/5 à la recette Salade de couscous façon taboulé, il y a 2 ans

    Il faut rajouter un filet d’huile d’olive dans l’eau et ensuite égrainer la semoule à la fourchette puis à la main et de cette façon elle sera parfaite. Très bon 👌

    Salade de couscous façon taboulé Thermomix par Analouna
    J'aime4
    • T
      Timeo15 a répondu il y a 2 ans

      Bonjour je pourrais avoir la recette svp merci félicitations

  • N

    Nati a attribué 5/5 à la recette Mini burgers, il y a 2 ans et 1 mois

    Recette excellente les personnes pensaient que je les avaient achetés…

    Mini burgers Thermomix par Nati
    J'aimeMiam13
    • T
      Timeo15 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Bonjour je pourrais avoir la recette svp félicitations

      • N
        Nati a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Bonjour c’est la recette cookomix

    • Amandine21 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Trop beau

  • yagaemto a attribué 5/5 à la recette Crème au chocolat, il y a 2 ans et 1 mois

    Merci pour cette bonne recette; j.ai mis les doses exactes et c’est un pur bonheur.

    Crème au chocolat Thermomix par yagaemto
    LoveJ'aime5
    • T
      Timeo15 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Bonjour je pourrai avoir la recette des crème chocolat si vous plaît merci

      • yagaemto a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Bonjour,
        La recette est juste au dessus,c’est celle de Pierrette que j’ai faite à l’identique.

  • T

    Timeo15 a publié une note il y a 2 ans et 2 mois

    Commente faite vous pour transfert des recette sur le thermomix

    • Illustration du profil de Etamot
      Etamot a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      On fait pas car pas possible 😉! Mais sur un smartphone avec le mode afficher comme sur le thermomix ca va bien.

  • T

    Timeo15 s'est inscrit il y a 2 ans et 2 mois

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