• Manuebcn a noté 5/5 la recette Trianon, il y a 5 ans et 5 mois

    Huuum merci pour cette recette 😁😁 réalisé aux 3 chocolats pour encore plus de gourmandise !

    Trianon Thermomix par Manuebcn
    Trianon Thermomix par Manuebcn
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    • R
      rachel2010 a répondu il y a 5 ans et 5 mois

      Magnifique ! Belle réalisation 🙂

    • Illustration du profil de courantdair
      courantdair a répondu il y a 5 ans et 5 mois

      Trop beau 👍

    • V
      vivi13360 a répondu il y a 5 ans et 5 mois

      Super beau, vraiment bravo.

    • Manuebcn a répondu il y a 5 ans et 5 mois

      Merci 😊

    • evaleo56 a répondu il y a 5 ans et 4 mois

      Bonsoir, comment avez vous réalisé votre trianon au 3 chocolat sil vous plait ? Merci

    • fr_alex@hotmail.fr a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Bonsoir, très jolie. Je souhaite faire de même pour Noël. Pouvez vous me dire comment vous avez fait vos 3 couches et les ingrédients ? En vous remerciant.

    • Manuebcn a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Bonjour, j’ai suivi la recette. Au moment de faire la chantilly chocolat je divise la crème en 3 et incorpore les 3 chocolats dans des récipients séparés. Je fais les couches à la poche à douille. Les 3 de suite sans faire de temps de repos entre chaque.
      Bonne préparation et joyeuses fêtes à vous !

      • vava56 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Bonjour jai mis le croustillant mais je trouve qu’il devient dur est ce normal

    • Illustration du profil de cynthia88170
      cynthia88170 a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Ils sont magnifiques
      J espère en faire des aussi beau un jour

    • V
      vanessa38 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Bonjour votre moule fait combien de diametre ?

      • Manuebcn a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Bonjour, je ne sais pas du tout à combien de diamètre je l’ai réalisé car c’est un cercle réglable désolée 🤗

    • C
      charlenekarki a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Bonjour, vous divisez la Chantilly en trois mais combien de quantité de chocolat svp ?

      • Manuebcn a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Bonjour, je procède de la même façon, je divise la quantité de chocolat en 3, ça revient à 67 grammes environ de chocolat par Chantilly 😊

    • nour23 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Comment avez vos fait la deco dessus c est du chocolat blanc .

      • Manuebcn a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Bonjour, oui le blanc est la couche de chantilly au chocolat blanc, ensuite je façonne du chocolat pour décorer le dessus 😊

    • Chantal a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonjour, je souhaiterais faire le même que vous mais j ai pas tout compris sur vos explications.
      Je c’est je suis un peu bizarre 😂😂

      • Manuebcn a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Bonjour, pas de soucis 🤣
        Quelles précisions je pourrais vous apporter ?

      • Chantal a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Je reviens vers vous après quand j aurais bien relu la recette 😝

    • T
      titmelan a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Ma dacquoise colle au démoulage des conseils ?

      • Manuebcn a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Bonjour, il me semblait avoir répondu, visiblement le commentaire n’a pas dû passer dsl.
        Je beurre mon moule et le farine légèrement, ça fonctionne bien en général 😊

    • felixette.68 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Je le fais dimanche ça sera 1 première j’en ai beaucoup entendu parlé en Bien !!!

    • UAPOUNETTE a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Bonjour. Pouvez-vous me dire où je peux me procurer Pralinoise? Merci d’avance

      • Manuebcn a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Bonjour, vous trouverez de la pralinoise dans les magasins alimentaires au rayon tablettes de chocolat 😊

      • UAPOUNETTE a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Merci bcp pour votre réponse. Belle soirée

      • Y
        Ymaty a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        suoer u rayon chocolat

    • P
      peggy8805 a répondu il y a 3 ans

      Bonsoir.
      Quel est le diamètre de votre cadre et avez-vous gardé les quantités de la recette ?

      • Manuebcn a répondu il y a 3 ans

        Bonjour, je ne sais pas du tout à combien de diamètre je l’ai réalisé car c’est un cercle réglable désolée 🤗 environ le même diamètre que celui de la recette car j’ai gardé les proportions

    • chatou09 a répondu il y a 3 ans

      Bonjour votre moule a un diamètre de combien svp ?

    • marlene_1811 a répondu il y a 2 ans et 12 mois

      Bonjour comment avez vous fait les « rouleaux » en chocolat sur le dessus poir decorer s’il vous plaît ?

      • Manuebcn a répondu il y a 2 ans et 12 mois

        Bonjour j’ai utilisé du rhodoïd (ou à défaut une pochette plastique)
        Je fais fondre le chocolat au bain marie. Je le verse en « filet » sur la feuille. Je donne ensuite a cette feuille la forme désirée avant de la mettre au frais pour que le chocolat durcisse et le tour est joué 😋

    • laurane09 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Bonjour, concernant la chantilly aux trois chocolats, vous avez fait une nouvelle chantilly pour chaque chocolat ? (C’est à dire 350g de crème liquide + 100g de chocolat)

    • Manuebcn a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      J’ai utilisé les quantités de la recette. J’ai divisé la chantilly obtenue (avec 350gr de creme liquide) en 3 et ai incorporé environ 70gr des 3 différents chocolats dans chaque chantilly

    • C
      corine.cadet a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Bonjour, pour la 3 chocolats vous avez gardez la même quantité de crème ?
      Et pour chaque sorte de chocolat, quel quantité avez vous mis SVP ?

    • S
      stl94 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Magnifique !

    • Z
      zah7 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour, cest quelle taille votre moule svp? Merci!

  • T

    titmelan a noté 5/5 la recette Cookies américains, il y a 3 ans et 11 mois

  • Elise54 a noté 5/5 la recette Baguettes, il y a 7 ans et 4 mois

    Testé et approuvé, je ne fais plus que cette recette . Explications très explicites ! Merci pour cette recette

    Baguettes Thermomix par Elise54
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    • Illustration du profil de Caloupooh
      Caloupooh a répondu il y a 7 ans et 4 mois

      Oh la la trop belles les votre. Vous utilisez une lame de rasoir ou une grignette ?

      • Elise54 a répondu il y a 7 ans et 4 mois

        Je fais des entailles avec un ciseaux. Merci

      • T
        titmelan a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Mes baguettes se sont affaissées après les entailles ! Et vous ?

    • Christelle31600 a répondu il y a 6 ans et 1 mois

      Bonjour
      Es que ces possible de mettre de la levure déshydratée au lieu de la fraîche et combien surtout. Merci d’avance .

      • Elise54 a répondu il y a 5 ans et 11 mois

        Bonjour oui tout à fait de la levure de boulanger déshydratée marche aussi

      • Nadg74 a répondu il y a 5 ans et 11 mois

        Bonjour, sont-elles encore bonnes le lendemain ?

      • Elise54 a répondu il y a 5 ans et 10 mois

        En règle général il ne m’en reste plus pour le lendemain !!!!et je congèle toujours une baguette

      • Illustration du profil de JessP
        JessP a répondu il y a 5 ans et 1 mois

        Bonjour pour les congeler vous les emballer avant ?

      • Elise54 a répondu il y a 5 ans et 1 mois

        Oui dans du papier alu

      • Illustration du profil de Let
        Let a répondu il y a 4 ans

        Mais il faut diviser les proportions de la levure boulangère par 2

      • glotin a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Bonjour oui vous pouvez mettre des levure déshydratée moi je l achete ma levure chez gammvert et mon pain et brioche lèvent bien je me sert que de cette levure depuis que j ai le thermomix depuis 12 ans

    • Sebatien a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Bonsoir ça marche aussi avec de la levure de boulanger que j ai décongeler je les faits que demain les baguettes. La levure de boulanger aura le temps de décongeler

      • Elise54 a répondu il y a 5 ans et 2 mois

        Oui levure décongeler ça marche aussi !!!

      • L
        leoniee a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        La levure fraiche peut etre congelé ?

      • F
        fred1904 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Bonjour, moi pour ma part quand je prends de la levure congelée je là mets congelée ds le Thermomix, mais le temps indiqué et ensuite je remets 5 secondes vitesse 5 pour réveiller la levure ,et franchement ça marche. C’était un conseil d’une démonstratrice.

    • Elise54 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Tout à fait

    • Illustration du profil de izab76
      izab76 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Farine fluide ca convient

      • Elise54 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Oui ça convient aussi

    • Elow a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Bonjour la levure déshydratée il faut mettre aussi 10 grammes ou moins svp ?

      • N
        nawalhajji a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Bonjour 20 g de la levure boulangère fraîche = 7 g de la levure déshydraté

      • Elow a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Bonjour merci beaucoup

    • dorothee_13 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Bonjour comment sont vos baguettes lorsque vous les sortez du congélateur sont-elles Comme si que vous les sortir du four ? Repassez-vous au four ?

      • Illustration du profil de Let
        Let a répondu il y a 4 ans

        Je les humidifie et les repasse au four. Elles gardent le craquant

      • alexandra_29 a répondu il y a 4 ans

        Est ce possible selon vous de faire cette recette avec de la farine t45 ?

      • malou137 a répondu il y a 4 ans

        Oui

      • Malfagote a répondu il y a 3 ans et 12 mois

        Non le pain c’est de la T55 ou T65 ou encore un mélange des 2, la T45 c’est pour la pâtisserie.

    • vanessa_133 a répondu il y a 4 ans

      Peut-on diviser pour faire 2 baguette

    • Elise54 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour . J’utilise la farine la plus classique possible !!! Oui on peut diviser si vous le souhaitez sinon vous congelez vos baguettes .
      Levure fraîche ou de boulangère en sachet convient .

    • Elise54 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Ça fait trois ans que je l’ai fait et jamais de soucis . Je fait pousser la pâte dans le four avec de l’eau bouillante de la lèche frite

      IMG_8185
    • B
      blondinette60 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour
      20g de levure de boulanger ??

      • Elise54 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Je met 10g de levure fraîche

      • B
        blondinette60 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Merci 😉

    • Illustration du profil de marion16480
      marion16480 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour je viens de faire la recette très réussit niveau aération et beauté mais je trouve ça très fade et sans goût alors je vais rajouter du sel mais je trouve que ça a le goût que de levure alors ça vient peut-être de la farine ? J’ai pris de la basique… sinon des solutions??? Merci

    • M
      morgane8871 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Mon pain n’a pas la même tête… Qu’ai-je pu louper ? Le temps de pose ?

      image-47ff9bfb-b3c0-4b16-a99d-ecbd5dcc678b
    • N
      NAYRV a répondu il y a 2 ans

      Bonjour vous faites la recette de Gaëlle ou celle de cookomix svp merci

    • Elise54 a répondu il y a 2 ans

      Bonjour celle de cookomix

      • N
        NAYRV a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Merci

    • aurelie_1417 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Bonjour une question mais baguette dans le plat exprès reste coller vous mettez quelques chose avant ou pas ?

  • T

    Mes notes perso sur la recette Risotto au chorizo, il y a 4 ans et 5 mois

    Cuisson +5 minutes

    • T
      titmelan a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Cuire le riz dans panier vapeur

  • ALLS a noté 5/5 la recette Flan pâtissier, il y a 5 ans et 4 mois

    Recette testée et approuvée ! Merci

    Flan parisien Thermomix par ALLS
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    • Illustration du profil de Luce07
      Luce07 a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Il est magnifique!! Mais j’ai une petite question!!! Auriez vous 1 astuce pour le froncage de la pâte?? Je galère comme jamais peut importe la pâte pour la mettre dans mon moule et que ça ressemble à quelque chose… y a toujours du rafistolage obligatoire….et la votre est tellement régulière je suis jalouse…

      • ALLS a répondu il y a 5 ans et 2 mois

        Bonjour et merci bcp c est gentil. J étale ma pate pour un moule de 22 cm de diamètre comme indiqué en pensant a avoir suffisamment de pâte qui remonte sur les bords. Ensuite je coupe la pâte au couteau pour que ca soit bien droit c est tout 😉

    • R
      Raffour2018 a répondu il y a 5 ans

      Votre flanc est magnifique sans plis le mien i est tout ridé astuce s’il vous plaît pour qu’il soit moin ridé

      • ALLS a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        Bonjour, c est a dire ridé ?

    • Bibi82 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Bonjour ma crème est liquide!!! Es ce normal?🤔

      • F
        fendi a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Bonjour avez vous trouvez une solution ?j ai eu le même problème et en plus quand je met 90 degré je peux aller que jusqu’à la vitesse 3

      • P
        pucette59640 a répondu il y a 3 ans

        Oui même souci que vous 😞. Je n’ai pas eu de réponses

      • D
        douneetslim a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Bonjour avec le MCC il faut doublé le temps de cuisson de la pâte dans le robot ( ex : 11 min 90° vitesse 3 + 11 min 90° vitesse 3) et votre pâte sera plus épaisse . Utilisez bien de la crème fraîche entière 30% MG

    • T
      titmelan a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Bonjour
      Pour la pâte vous la découpez au ras du flan une fois celui ci versé dans le moule ?

  • T

    titmelan s'est inscrit il y a 4 ans et 7 mois