• Normal tous ce sel !???? Je trouve ça beaucoup …….c’est juste une question 🤔😁

    • vanessa1613 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      C’est pour le conservateur

      • Nunuche a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Ok ! Merci.

    • Totaude a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Je n’y aurai pas pensé, la précision est très utile.

    • Melusinette a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Effectivement c’est pour la conservation ! Plus il y en a, plus longtemps vous pourrez la garder. Vous pouvez monter à 250 grammes sans soucis !

    • marjeryw a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      C’est pourquoi tous les plats industriel sont hyper sale .. le fond de volaille industriel est pire encore .. d’où il ne faut pas damer un plat quand on utilise le fond de volaille .. 😉

  • Bonsoir a tous! Étant novice en cuisine (oui ça va être ma 1ere soupe maison, c’est dire ! 😂), je me demande s’il faut vider les courgettes de leur pépins ou les mettre entières et avec ou sans la peau? Merci d’avance pour vos réponses !

    • vivi13360 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonsoir
      Pour ma part j’enlève les pépins et la peau

    • pacnac a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Parfait, je vais faire ça alors! Merci 😊

    • Totaude a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Moi je laisse tout, en les lavant soigneusement.

    • pacnac a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Ah, chacune son petit truc! Je vais devoir la faire 2 fois alors pour faire mon choix ! 😅

    • irisbleu a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Moi je laisse tout, en lavant bien également! Les pépins se désintègre pendant le broyage!

    • Imane momix a répondu il y a 2 mois

      Moi je laisse tt

  • J ai voulu changer de recette et essayer celle ci cela fait une heure que ma pâte est dans un saladier et elle ne gonfle pas. J attend une peu et je jette tout

    • Babou a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Essayez de la faire monter dans le four chaud (environ 45 degres). Si elle ne monte toujours pas c’est que la levure est entree en contact avec le sel… et elle sera irrécupérable

      • aneloane a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        Je peux peut être remettre dans le Moix avec nouvelle dose de levure

      • Babou a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        Je ne vous le conseille pas, le goût de levure sera trop prononcé. Comme dit Totaude, faites la cuire tout de même, au pire elle sera un peu sèche, pas aérienne. Ce serait dommage de la jeter

      • aneloane a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Merci pour vos réponses
        J ai laissé ma pâte dans le saladier jusqu à ce marin, Ella a un peu levé.
        Ensuite mise en boules dans le plat et au four 50° elle a bien gonflé
        Elle est maintenant en train de cuire 🤸🏼‍♂️💪🏻
        Trop fortes le verdict dégustation plus tard

    • Totaude a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      De là à tout jeter….ça fera une galette c’est tout.

  • Très réussi et original, j’ajouterais juste un peu plus de cuisson. Merci Marie

  • J utilise le double de chocolat concasse dans le thermomix en peptites, J en met la moitié dans la pate et le reste j ai prevu de le rajouter sur les cookies mais j hésite à les mettre avant ou après la cuisson …vous feriez quoi ? Merci

    • Totaude a répondu il y a 3 mois

      Avant même à mi cuisson

  • Très facile à faire mais ma fille trouve que ça n’a le goût du brownie…allez savoir! Moi je suis fan!

  • J’ai epaissi un peu la crème pour qu’elle aille plus de tenue, le tout poché sur un moelleux aux noisettes et un pralin noisettes/amandes… et voilà le dessert de Noël ! Un vrai délice !

    Clémentine Curd Thermomix par Adele Adeline
    • Totaude a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Je vous pique l’idée ! Je pense poche sur un moelleux aux agrumes mixés entiers. Le pralin, vous l’avez posé sur votre moelleux ou cuit dans le moelleux? Merci du partage.

      • Adele Adeline a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Bonsoir Totaude,
        J’ai mis le pralin sur le moelleux. Mais j’avais aussi pensé à couper le moelleux en deux pour l’insérer dedans.
        Bonne cuisine à vous !

      • Totaude a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Merci

    • LoulouChat14 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour, je pense faire cette recette qui me tente bien. Quand vous dites que vous avez épaissi la crème, comment avez-vous fait ? Avez-vous rajouter de la maïzena?

      • Adele Adeline a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Bonjour LoulouChat14,
        J’ai effectivement ajouté de la maïzena lorsque la crème est chaude et j’ai fait tourner le Thermomix à vitesse 4, température 70 (histoire de juste maintenir le chaud) pendant 2/3 minutes.
        Pour la quantité de Maïzena je l’ai fait à vu d’oeil…et je me souviens plus du tout de ce que j’ai mis 😅
        Bonne cuisine !

    • LoulouChat14 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Merci pour votre réponse 😊

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