Totaude
Actif il y a 2 jours et 22 heures
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Normal tous ce sel !???? Je trouve ça beaucoup …….c’est juste une question 🤔😁
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Bonsoir a tous! Étant novice en cuisine (oui ça va être ma 1ere soupe maison, c’est dire ! 😂), je me demande s’il faut vider les courgettes de leur pépins ou les mettre entières et avec ou sans la peau? Merci d’avance pour vos réponses !
Bonsoir
Pour ma part j’enlève les pépins et la peauParfait, je vais faire ça alors! Merci 😊
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Moi je laisse tout, en les lavant soigneusement.
Ah, chacune son petit truc! Je vais devoir la faire 2 fois alors pour faire mon choix ! 😅
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Moi je laisse tout, en lavant bien également! Les pépins se désintègre pendant le broyage!
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Moi je laisse tt
J ai voulu changer de recette et essayer celle ci cela fait une heure que ma pâte est dans un saladier et elle ne gonfle pas. J attend une peu et je jette tout
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Essayez de la faire monter dans le four chaud (environ 45 degres). Si elle ne monte toujours pas c’est que la levure est entree en contact avec le sel… et elle sera irrécupérable
Je peux peut être remettre dans le Moix avec nouvelle dose de levure
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Je ne vous le conseille pas, le goût de levure sera trop prononcé. Comme dit Totaude, faites la cuire tout de même, au pire elle sera un peu sèche, pas aérienne. Ce serait dommage de la jeter
Merci pour vos réponses
J ai laissé ma pâte dans le saladier jusqu à ce marin, Ella a un peu levé.
Ensuite mise en boules dans le plat et au four 50° elle a bien gonflé
Elle est maintenant en train de cuire 🤸🏼♂️💪🏻
Trop fortes le verdict dégustation plus tard
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De là à tout jeter….ça fera une galette c’est tout.
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J utilise le double de chocolat concasse dans le thermomix en peptites, J en met la moitié dans la pate et le reste j ai prevu de le rajouter sur les cookies mais j hésite à les mettre avant ou après la cuisson …vous feriez quoi ? Merci
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Avant même à mi cuisson
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Très facile à faire mais ma fille trouve que ça n’a le goût du brownie…allez savoir! Moi je suis fan!
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J’ai epaissi un peu la crème pour qu’elle aille plus de tenue, le tout poché sur un moelleux aux noisettes et un pralin noisettes/amandes… et voilà le dessert de Noël ! Un vrai délice !
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Je vous pique l’idée ! Je pense poche sur un moelleux aux agrumes mixés entiers. Le pralin, vous l’avez posé sur votre moelleux ou cuit dans le moelleux? Merci du partage.
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Bonsoir Totaude,
J’ai mis le pralin sur le moelleux. Mais j’avais aussi pensé à couper le moelleux en deux pour l’insérer dedans.
Bonne cuisine à vous ! -
Merci
Bonjour, je pense faire cette recette qui me tente bien. Quand vous dites que vous avez épaissi la crème, comment avez-vous fait ? Avez-vous rajouter de la maïzena?
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Bonjour LoulouChat14,
J’ai effectivement ajouté de la maïzena lorsque la crème est chaude et j’ai fait tourner le Thermomix à vitesse 4, température 70 (histoire de juste maintenir le chaud) pendant 2/3 minutes.
Pour la quantité de Maïzena je l’ai fait à vu d’oeil…et je me souviens plus du tout de ce que j’ai mis 😅
Bonne cuisine !
Merci pour votre réponse 😊
C’est pour le conservateur
Ok ! Merci.
Je n’y aurai pas pensé, la précision est très utile.
Effectivement c’est pour la conservation ! Plus il y en a, plus longtemps vous pourrez la garder. Vous pouvez monter à 250 grammes sans soucis !
C’est pourquoi tous les plats industriel sont hyper sale .. le fond de volaille industriel est pire encore .. d’où il ne faut pas damer un plat quand on utilise le fond de volaille .. 😉