• C’était bon mais trop salé. J’avais utilisé du jambon de Bayonne. La prochaine fois je ferai avec du jambon blanc.

  • Hier soir je ne savais pas trop quoi faire à manger en rentrant du travail pour mon mari et moi. J’ai repensé à cette recette mise de côté. Je l’ai faite version salée en divisant les proportions par deux. Pour ne pas avoir trop de nettoyage je n’ai pas utilisé le fouet. Et une fois l’utilisation du thermomix terminée j’ai dévissé la base pour enlever les lames et faciliter l’enlèvement de la pâte, puis raclé la pâte. Au lieu de mettre au frais pour faciliter la découpe j’ai tout versé dans une poêle chaude et beurrée en étalant bien la pâte. Au moment de retourner pour faire cuire l’autre face je me suis posée la question de comment faire … J’ai tenté le coup et ai fait sauter ma pâte comme une crêpe. Aucun problème de réception 😊.
    C’était vraiment délicieux et en un quart d’heure le repas était prêt ! Pour le nettoyage si on s’en occupe tout de suite il n’y a aucun problème. C’est d’ailleurs ce que je fais chaque fois que je me sers du thermomix.

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    • Elodie_572 a répondu il y a 1 jour et 19 heures

      Pour le nettoyer plus facilement je Mets du liquide vaisselle de l’eau chaude et je mets le turbo 3x à 2s. Et niquel ☺️

      • Trottinette a répondu il y a 1 jour et 16 heures

        Oui aussi. Je connais cette astuce mais je n’y pense pas souvent 😊

  • Bonjour
    Peut on remplacer la banane par un autre fruit. Car la banane cuite, ça passe pas.
    Merci

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    • sofie a répondu il y a 6 jours et 14 heures

      Je propose, au choix :
      – aucun fruit ; et compléter le gâteau avec une sauce au chocolat Thermomix, à faire couler à volonté sur sa part au moment de déguster ??
      – n’importe quel fruit qui se marie avec la noix de coco : ananas, oranges, kiwis, mangue…
      – des pépites de chocolat

    • Trottinette a répondu il y a 6 jours et 14 heures

      Peut-être de l’ananas ?

    • Stephaniemia a répondu il y a 5 jours et 14 heures

      Va falloir que je teste miam. Je pense tester avec des pèches aux sirops

    • Isa1981 a répondu il y a 5 jours et 12 heures

      La poire, l’ananas ou la mangue j’aurais dit 🤔 ou de la framboise 🤔😋😋

    • Corinne63@ a répondu il y a 3 jours et 20 heures

      Moi c est pareil la banane cuite ça passe pas . Alors merci pour les réponses, je vais essayer avec l ananas. Ananas coco ça devrait être pas mal.merci a tous

  • comment sait on quel ustensil utilise ( melangeur, fouet, 4 lames) dans les recettes c toujours le meme symbole une cuillere en bois qui tourne

    • Trottinette a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Le symbole de la cuillère indique la vitesse minimum. Avec le thermomix les ustensiles nécessaires (fouet ou lame) sont indiqués dans la recette. Si vous avez le logo de la flèche à l’envers c’est qu’il faut mélanger.

    • Erghy a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      La cuillère indique la vitesse

    • PAULIN a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      D’après mon expérience il faut mettre le fouet lorsqu’on met de la viande à cuire dans le bol
      Car même avec sens inverse cela devient de la charpie enfin pour ma part

  • J’ai le Monsieur Cuisine connect, comment mettre à la fois la cuisson vapeur et mettre la vitesse 3 ?

    • Trottinette a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Quand il est indiqué « varoma/vit 3 » varoma veut dire mettre à 120 degrés (sur le tm 31) donc il faut mettre à température haute pour rissoler par exemple mais ça ne veut pas dire systématiquement que la cuisson est à la vapeur.
      Dans cette recette c’est pour faire de la sauce au caramel.

      • Emma29 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        Je pensais justement que c’était une cuisson à la vapeur car il est indiqué « vapeur » 😊 En effet, c’est pour faire la sauce au caramel 😊

      • Erghy a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        Varoma dans ce cas veut indique la température soit 120 degrés

      • Emma29 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        Ok, merci ! 😃

  • Ce qu’il reste des deux brioches réalisées avec cette recettes. Une aux pralines et l’autre aux pépites de chocolat au lait. Elles étaient bonnes et moelleuses toutes les deux. Le mélange eau de fleurs d’oranger et rhum ambré est très équilibré. A refaire.

    Brioche aux pralines roses Thermomix par Trottinette Brioche aux pralines roses Thermomix par Trottinette
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  • Très bon. Comme conseillé j’ai rajouté 10 minutes de cuisson et c’était impeccable. La prochaine fois j’essaierai avec des saucisses de Strasbourg et de Francfort.

    Potée de choux de Bruxelles Thermomix par Trottinette
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  • Fin et crémeux, par contre la cuisson « vapeur » sur le mister connect en plein milieu de la recette je n’ai pas compris…

    • Trottinette a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Je pense que tu as vu « varoma » c’est à dire que tu dois mettre la température de cuisson utilisée pour la vapeur mais sans mettre le varoma au dessus. Il faut simplement faire cuire fort. Il faut que tu adaptes pour ton robot.

      • LesDobs a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

        C’est ce que j’ai fait, mais du coup 120 degrés ça m’a fait brûler le fond…
        Je vais affiner mes réglages 😁

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