• tourton a attribué 5/5 à la recette Lait d’amandes, il y a 1 an et 2 mois

    afin de profiter pleinement des bienfaits des amandes, calcium et magnésium, il est préférable de les faire tremper au moins 12 h. Du coup on mixe directement les amandes avec l’eau. J’ajoute une pincée de sel, exhausteur de goût ! à faire et à refaire !

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    • A
      Alexaime a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Vous faites tremper les amandes dans les 940gr d’eau ou seulement dans les 140gr?

      • tourton a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Je recouvre les amandes d’eau, je les rince et je mixe 1mn V10 avec 1 litre d’eau propre. Le poids des fruits et la quantité d’eau va dépendre de vos goûts personnels. Donc à ajuster et régalez vous.

    • A
      Alexaime a répondu il y a 1 an et 2 mois

      OK ça marche, je vais essayer. Merci de votre réponse.

    • U
      Upsa a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour
      Pourquoi ne pas garder l eau dans laquelle ont trempé les amandes. Merci

    • Jenahim a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Il est déconseillé d’utiliser l’eau des fruits sec que vous avec tremper car cette eau va permettre la germination de la noix ou autre et donc tout ces germes se retrouve dans l’eau que vous avez utilisé pour votre lait. Il est donc préférable qu’après trempage vous rincez abondamment. De plus le fait de tremper ces fruits sec va libéré les vitamines qui si trouve. Donc mondees c’est mieux mais ne pas utilisé son eau.

      • tourton a répondu il y a 1 an et 2 mois

        en effet pour moi c’était évident : NE PAS UTILISER L’EAU DE TREMPAGE !!! merci pour la précision

    • Ghitalahlou a répondu il y a 1 an

      Bonjour, une fois trempées est-ce qu’il faut emonder les amandes?

      • T
        tomsar2511 a répondu il y a 12 mois

        Non du tout

  • Justine2607 a posé une question sur la recette Brioche aux pralines roses, il y a 2 ans et 4 mois

    Bonjour , quel type de farine utilisez vous ? J ai essayer d en faire une mais elle était toute collante et n a pas beaucoup go fie et tres compact après cuisson je comprend pas 😫

    • Illustration du profil de Tatamix
      Tatamix a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Bonjour, de la T55, évitez la T45 mais honnêtement je ne pense pas que cela soit ça, il devait y avoir peut-être un peu trop de liquide

    • U
      Upsa a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour
      Moi je fais toutes mes brioche avec la farine francine spécial brioche. Impeccable

  • U

    Upsa s'est inscrit il y a 4 ans et 2 mois

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