• V

    VAL DILAZZI a noté 2/5 la recette Pastéis de nata, il y a 2 semaines et 5 jours

    Déçu pâte feuilleté pas assez cuite et la crème aucun gout pourtant recette suivi à la lettre 😡

  • V

    VAL DILAZZI a noté 4/5 la recette Moussaka, il y a 1 mois et 1 semaine

    4 étoiles sur 5 car la viande d agneau pas top trop gras et dur la prochaine fois je mettrais du porc et viande haché à part ça bonne recette je haché la viande avant de la mettre dans le plat j ai coupé les aubergines en petits cubes et mélangé à la viande

    Moussaka Thermomix par VAL DILAZZI
    J'aime3
  • V

    VAL DILAZZI a noté 4/5 la recette Tropézienne, il y a 1 mois et 1 semaine

    Très bonne recette par contre pris un moule de 24cm j en prendrai un plus grand la prochaine fois car je trouve la brioche reussie mais trop épaisse après le mélange crème pâtissière chantilly il m en est rester une bonne moitié que je ne sais quoi faire chantilly fait au batteur nickel car jamais réussi au thermomix

    Tropézienne Thermomix par VAL DILAZZI
    Tropézienne Thermomix par VAL DILAZZI
    Tropézienne Thermomix par VAL DILAZZI
    J'aime2
  • V

    VAL DILAZZI a noté 4/5 la recette Flammekueche traditionnelle, il y a 1 mois et 1 semaine

    Très bonne recette à part la pâte un peu trop épaisse je ne mettrai pas de levure la prochaine fois et ferai plutôt une pâte brisée plus fine d ou mon étoile en moins

    Flammekueche traditionnelle Thermomix par VAL DILAZZI
    J'aime1
  • alisson_12 a commenté la recette Craquelés au citron au Thermomix, il y a 10 mois

    Bon bah je sais pas ce qu il s est passé mais ça ne ressemble pas du tout à des craquants. 😕😕

    Craquelés au citron Thermomix par alisson_12
    MerciMiamTristeJ'aime5
    • Illustration du profil de Adeline 👩‍🍳
      Adeline 👩‍🍳 a répondu il y a 10 mois

      Moi aussi j’ai eut le même résultat

    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 10 mois

      @alisson_12
      Vu la photo, il semble que votre pâte eut été trop molle, vos Craquelés se sont étalés.
      L’étape 5 est importante pour former le craquage et la forme

      • V
        VAL DILAZZI a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        J ai eu le même pb alors que j ai bien suivi la recette à la lettre et du rajouter 5mn de cuisson et pas craquelés

    • alisson_12 a répondu il y a 10 mois

      Parcontre les chocolats sont parfaits, c étrange

      Photo de alisson_12
  • V

    VAL DILAZZI a noté 4/5 la recette Craquelés au citron, il y a 2 mois et 2 semaines

    Très bons ces petits craquelés au citron par contre pas craquelé j au du les mettre 5mn de plus d ou mon étoile en moins

    Craquelés au citron Thermomix par VAL DILAZZI
    J'aime1
  • V

    VAL DILAZZI a noté 5/5 la recette Tarte aux pommes de terre et lardons, il y a 2 mois et 2 semaines

    Super recette genre tartiflette en tarte 😋

    Tarte aux pommes de terre et lardons Thermomix par VAL DILAZZI
    MiamJ'aime3
  • C

    CoOKiEs88 a posé une question sur la recette Meringues, il y a 1 an et 3 mois

    Olala malheur c’est tout liquide. Je ne sais pas ce qu’il s’est passé. Je réussi toujours vos recettes mais la catastrophe 😭 puis je rattraper la préparation ou c’est fichu? Merci d’avance

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour, malheureusement c’est presque impossible, si les blancs ont cassé c’est généralement irrécupérable 🙁

    • V
      VAL DILAZZI a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      pareil pour moi je les aient fait chauffer 10 mn de plus a 37° et la pate était plus épaisse après j’ai vu qu’il fallait peser ses blancs œufs pour mettre la même quantité de sucre poudre et sucre glace peut être pour ca que ce n’était pas réussi j’y penserai la prochaine fois

  • Illustration du profil de Magwem

    Magwem a posé une question sur la recette Meringues, il y a 1 an et 2 mois

    Je ne m’en lasse pas de les faire.
    J’ai utilisé ma plaque à macarons et cette douille .

    Meringues Thermomix par Magwem
    Meringues Thermomix par Magwem
    J'aimeMiamLoveWow27
    • Illustration du profil de 🍀nanou050885🍀
      🍀nanou050885🍀 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      J’adore ce « pouet pouet » pour faire les meringues/macarons j’ai le même mais j’ai pas le tapis qui va avec 🤩 il faut que je remédie à ça.. et que je me lance dans les macarons.. mais j’ai peur 😆 j’ai réussi une fois y’a très longtemps et pour moi c’était la chance du débutant 😅
      Trop belles tes meringues Francoise 🥰🍀

      • Illustration du profil de Magwem
        Magwem a répondu il y a 1 an et 2 mois

        C’est la 1ère fois que je l’utilise. Pratique quand il est plein sinon un peu galère d’ailleurs j’ai fini certaines à la petite cuillère, les espèces de crottes sur l’avant dernière ligne 😂😂

      • Illustration du profil de Cricri-25
        Cricri-25 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Ah mince ! Moi qui allait dire que ça a l’air bien plus pratique que la poche à douilles normale 😦

      • Illustration du profil de Magwem
        Magwem a répondu il y a 1 an et 2 mois

        J’ai quand même moins galéré qu’avec la poche à douille.

      • Illustration du profil de 🦕VéroFripouille🦖
        🦕VéroFripouille🦖 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Pouet-pouet😂🤣, j’adore😂🤣💋💞💞💋

      • Illustration du profil de Magwem
        Magwem a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Dit camion… 😂😂😂😂

    • D
      doumassia a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Elles sont trop mimi tes meringues. Moi aussi j’ai le même. Mais je me trouve pas trop pratique…. Peut-être car je suis gauchère. 😁

      • Illustration du profil de Magwem
        Magwem a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Moi aussi je suis gauchère 😜

      • Illustration du profil de Corinne B80
        Corinne B80 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Donc, puisque je suis gauchère aussi,je vais faire des économies !😂
        Merci,Magwem et doumassia!👍
        Mais…🤔…
        Encore un sous-gang qui se profile!😃

    • mathilde4491 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Je l’ai mais ne m’en sers jamais 😔

    • Illustration du profil de 🦕VéroFripouille🦖
      🦕VéroFripouille🦖 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Très jolies meringues🤩, même tes petites 💩, 🤣😂, ma Françoise🥰, J’avais vu cette douille 🙄 et hésité à l’acheter🤨, apparemment j’ai bien fait de ne pas le faire🤔 💋🌸💞🌸💋

    • Illustration du profil de Coconini
      Coconini a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Belles meringues ♥️

    • V
      VAL DILAZZI a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonjour ou l’avez vous acheter votre poche a douille svp

      • Illustration du profil de Magwem
        Magwem a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Sur mathon

      • V
        VAL DILAZZI a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        En rupture actuellement

  • V

    VAL DILAZZI a noté 5/5 la recette Tarte courgettes et ricotta, il y a 10 mois et 2 semaines

    Très bonne recette suivi à la lettre à refaire sans hésiter

    Tarte courgettes et ricotta Thermomix par VAL DILAZZI
    Tarte courgettes et ricotta Thermomix par VAL DILAZZI
    Tarte courgettes et ricotta Thermomix par VAL DILAZZI
    J'aimeMiam5
  • T

    tine4256 a posé une question sur la recette Invisible aux pommes, il y a 11 mois et 2 semaines

    Bonjour peut-on le faire cuire dans un moule à cake ?

    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Bonjour 👋🏻
      Oui 👌🏼

      • T
        tine4256 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Merci 🙏

    • V
      VAL DILAZZI a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Oui sûrement plus facile à démouler j essayerai aussi la prochaine fois

  • V

    VAL DILAZZI a noté 5/5 la recette Invisible aux pommes, il y a 10 mois et 3 semaines

    Très bonne recette sauf que j ai d abord mis mes tranches de pommes dans le moule et verser la pate dessus que j ai doublé car déjà faite et pas assez de pâte

    Invisible aux pommes Thermomix par VAL DILAZZI
    J'aimeLove6
    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Cela doit être différent, bon aussi
      Le principe de l’invisible c’est peu de pâte et beaucoup de fruit, moi j’adore

  • V

    VAL DILAZZI a commenté la recette Samoussas de légumes au Thermomix, il y a 11 mois et 1 semaine

    Superbe recette en plus d une sauce donné extra sur un post de @nessa13 j ai suivi aussi le conseil de bien égoutter les légumes et de les laisser refroidir avant de les placer sur les feuilles de brick et de les mettre au four

    Samoussas de légumes Thermomix par VAL DILAZZI
    LoveJ'aimeMiam4
    • Illustration du profil de Nessa
      Nessa a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Je suis contente que ma sauce vous ai plu ! Elle est disponible avec mes autres recettes dans mon espace personnel si vous voulez la retrouver facilement 😉

  • Illustration du profil de clin87

    clin87 a noté 5/5 la recette Tarte au citron, il y a 3 ans et 3 mois

    Exécuté façon Cyril Lignac !!

    Tarte au citron Thermomix par clin87
    Tarte au citron Thermomix par clin87
    J'aimeMiamLoveWowJ'aime pasMerciTriste388
    • J
      jessmicha a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Magnifique

    • Illustration du profil de clin87
      clin87 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Merci ☺️

    • C
      cassinette a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Bonjour avez vous rajouté de la gélatine pour celle en demi rond?

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Oui, voici la recette. La quantité de beurre fait un peu peur je l’admets, mais le gras c’est la vie 😁

        Crémeux citron Cyril Lignac

        2 œufs (150g d’œufs)
        150g de sucre
        1 zeste de citron jaune
        120g de jus de citron jaune
        1 feuille de gélatine (plongée dans un bain d’eau froide préalablement 20 minutes avant le début de la recette)
        225g de beurre froid coupé en petits cubes

      • C
        cassinette a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Merci !!!!😉

      • N
        nadiazz a répondu il y a 3 ans

        Magnifique! Pour le cremeux vous avez procédé comment svp

      • Illustration du profil de jarmorie34
        jarmorie34 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Waouh juste magnifique, bravo 👏🏻
        Petite question … avec ces quantités là, vous faites combien de pâtisseries individuelles comme celui du dôme ? Merci 😊

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Merci !! J’en fais six individuelles. Avec le restant, je fais des verrines 😉

      • Illustration du profil de jarmorie34
        jarmorie34 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Top merci bcp pour l’info 😉

      • Illustration du profil de jarmorie34
        jarmorie34 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Encore merci pour la recette et les petites infos. Je me suis lancée et voilà le résultat 😉

        20210420_104333
      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Avec plaisir. Ça donne envie, le résultat est parfait 👍 👏 👏

      • Illustration du profil de jarmorie34
        jarmorie34 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Merci 😊

      • J
        julie047 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Bonsoir est ce que vous avez mis du beurre salé ou doux pour la pâte merci 😊

      • G
        gessie a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Bonjour personnellement je mets du beurre demi sel

      • N
        nath1973 a répondu il y a 1 an et 11 mois

        bonjour comment avez vous fais pour faire les biscuits avez vous utilisez des moules . es ce que vous vous avez fais une pate sablé comme indique sur la recette merci pur la reponse natacha

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Bonjour Natacha. Il s’agit de palet breton que j’ai fait cuire dans des petits cercles à entremets.

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Congelé dans un moule

      • D
        delphinecaf a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Pouvez vous me donner votre recette pour la base en palet breton svp ?

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        @delphinecaf :
        60g de sucre en poudre.
        1 pincée de sel fin.
        2 jaunes d’œufs
        60g de beurre.
        80g de farine
        5g de levure chimique

        Environ 8 min à 180°C.

      • D
        delphinecaf a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Un grand merci. Il était délicieux !

        Photo de delphinecaf
      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        @delphinecaf Bravo il est magnifique !! Une vraie chef 👩‍🍳

    • C
      carolepac a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Bonjour , magnifique ! Comment faites vous pour obtenir un dôme ? Merci

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Bonsoir. Merci !! En utilisant des moules PVC en forme de dôme, tout simplement 😉.
        Après remplissage, placez les moules au congélateur puis placez les dômes congelés sur le fond de tarte ou sur le sablé breton.

      • Illustration du profil de anais67
        anais67 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Bonjour, la crème au citron ne craint rien à la décongélation ? merci

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Bonjour Anaïs. Non, la congélation ne craint rien

      • crycry29 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        Bonjour combien de temps les laissez vous dans le congèle

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        Bonjour. Le temps de la prise. Au moins 04 heures

      • crycry29 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        Et le dôme ne retombe pas quand il est décongelé

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        Non, ça tient 😋

    • Illustration du profil de clin87
      clin87 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Nouvelle présentation

      Photo de clin87
      • G
        Grillon5 a répondu il y a 2 ans

        Digne d’un vrai pâtissier ! Vraiment, félicitations. Et un grand merci pour avoir partagé photos et recettes.

      • A
        amal4 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Popopopo magnifique

    • C
      carine31330 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Bonsoir. C est magnifique bravo 🤗. Pour la recette du sablé c est celle proposée ou bien avez vous changé ?

    • Illustration du profil de clin87
      clin87 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Bonsoir Carine. Merci pour les compliments. Il s’agit là d’une pâte sucrée (recette de Christophe Felder)

    • B
      bea0259 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Bonjour
      C’est vraiment magnifique 🤩 et super appétissant 🤤
      Bravo pour cette splendide œuvre digne d’un chef 👨‍🍳👌

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Merci pour les compliments Béa 🤩.

    • myamonbebe a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Top bravo 😋

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Merci 🤩

    • amelie_225 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Magnifique !

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Merci 🤩

    • Illustration du profil de Kris Tel 49
      Kris Tel 49 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Vous êtes un vrai chef 👍😉🤗

    • L
      lululb a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bonjour, comment avez-vous procédé au thermomix pour la recette de Cyril Lignac svp ?

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        De la même façon que sur la recette mais en utilisant le menu personnalisé

      • L
        lululb a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Merci j’essaierai

    • B
      bebouch93 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Merci pour le complément de recette le résultat 👌🤤

      Photo de bebouch93
      Photo de bebouch93
      Photo de bebouch93
      Photo de bebouch93
      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Bravo, très beau résultat 🤤🤤

      • B
        bebouch93 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Mercii 🤗

    • Illustration du profil de clin87
      clin87 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Nouvelle version (confit citron vert, crémeux citron jaune, ganache montée Yuzu) !!! Oui, c’est mon dessert préférée

      Photo de clin87
      • G
        Grillon5 a répondu il y a 2 ans

        Est ce que vous avez un compte sur lequel on peut vous suivre ?

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 2 ans

        Merci pour les compliments. Grillon. Non, je n’ai pas de compte spécifique. Je fais ça sur mon temps libre

    • M
      marielaure44 a répondu il y a 2 ans

      Bonjour magnifique , vous les laisser décongeler combien de temps avant de les servir ?

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 2 ans

        Deux heures au frais c’est suffisant

      • M
        marielaure44 a répondu il y a 2 ans

        Merci , c’est le même gâteau ? Ou en 2 présentation différentes ?

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 2 ans

        C’est la même base de crémeux citron mais avec un petite revisite et des présentations différentes.

    • B
      bebouch93 a répondu il y a 2 ans

      Bonsoir magnifique gâteau je pourrai savoir ce que vous avez mis au dessus de la tarte au citron le blanc

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 2 ans

        C’est une ganache montée au Yuzu

    • B
      bebouch93 a répondu il y a 2 ans

      Svp

    • B
      bebouch93 a répondu il y a 2 ans

      Merci

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 2 ans

        Regardez la recette de la tarte au citron de Jeffrey Cagnes et vous obtiendrez le même résultat 😉

      • B
        bebouch93 a répondu il y a 2 ans

        Super je vous remercie 🤗

    • S
      sosomous a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Bravo ils sont magnifiques. vous avez fait un palet breton (recette cookomix?)

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Oui, c’est palet breton tout simple mais très efficace ☺️

    • sandra_715 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      C sublime on peu la faire sur un plat de 20 cm ?

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Oui bien sûr !! Avec un cercle à tarte

    • sandra_715 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Et j’ai un cercle à tarte de 20 cm. Je peux mettre le biscuit directement dedans et ensuite mettre la crème de citron tu penses ?

    • Illustration du profil de clin87
      clin87 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Oui, tu peux cuire le palet breton directement dans ton cercle.
      Tu le décercles une fois tiède à l’aide d’une pointe de couteau (pour pas que ça accroche trop au cercle)
      Et une fois bien froid, tu peux pocher ton crémeux citron dessus, ou dans un moule, suivant la déco que tu veux faire

      • P
        poopii a répondu il y a 1 an

        Bonjour quelle différence avec tarte et palet breton

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 1 an

        Le palet breton est vraiment sablé mais surtout, ça sert juste de « socle » pour la crème citron. La
        Tarte, on coule la crème citron dedans. Je ne sais pas si j’ai bien répondu ☺️

    • Illustration du profil de Plus_de_40_ans_et_alors
      Plus_de_40_ans_et_alors a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Hello @clin87 😉 Bon ça y est …je me suis lancée dans cette recette grâce à toi ! Félicitations pour tes réalisations : top 👍 Petite question : j’ai mis ma crème citron au congélateur dans un moule silicone. Je vais suivre tes conseils en la laissant prendre 4h. Combien de temps après pouvons nous déguster notre chef d’œuvre ? Lors de la décongélation où mets tu ta tarte : température ambiante ou frigo ? Un vrai interrogatoire 🧐Merci pour ton retour 👍 et promis une photo sera prise ! Sauf si c la catastrophe 🤣

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Bonjour quadra 😃 Merci
        Alors pour commencer, laisse bien congeler pour que ce soit nette au démoulage.
        Pour la décongélation, 2 heures à température ambiante, ou une dizaines d’heures au frigo.
        J’attends la photo 😉

    • Illustration du profil de Plus_de_40_ans_et_alors
      Plus_de_40_ans_et_alors a répondu il y a 1 an et 6 mois

      C’est qui qui …qui a réussi ?? C’est bibi 🤣 Voici les photos promises ⭐️ Encore un grand merci pour vos conseils ❤️

      Photo de Plus_de_40_ans_et_alors
      Photo de Plus_de_40_ans_et_alors
      Photo de Plus_de_40_ans_et_alors
      Photo de Plus_de_40_ans_et_alors
      Photo de Plus_de_40_ans_et_alors
      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Whaou !! Bravo c’est magnifique !!

      • Illustration du profil de Plus_de_40_ans_et_alors
        Plus_de_40_ans_et_alors a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Venant de vous … je prend cela comme un compliment ❣️ je pense que je vous solliciterai pour mes prochaines recettes 😉 belle soirée ⭐️

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Mais c’est un compliment 😉
        Avec plaisir, n’hésite pas si je peux t’aider

    • meghane_7 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Ma meringue a moi elle était toute liquide impossible de laisser place à ma créativité avec la poche a douille du coup ! Alors que j’ai suivi la recette a la lettre je comprends pas 😭

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        🤔 Est-ce que tes blancs sont à température ambiante ? Parce s’ils sont froids, ils ne monteront pas et resteront liquide.
        Étape 1 : Au batteur, tu fouettes 75 g de blancs. Quand ils commencent à monter, tu verses 75 g de sucre pour les «serrer », et tu laisses tourner jusqu’à ce qu’ils soient lisse et ferme.
        Étape 2 : Verse 75 g de sucre glace sur tes blancs montés, et mélanges délicatement à l’aide d’une Maryse. Si tous ces points sont respectés, ça devrait fonctionner 😉

      • meghane_7 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Les oeufs étaient bien à température ambiante.
        J’essaierai ta recette la prochaine fois car celle de cookomix n’a pas fonctionné chez moi et c’est la deuxième fois que ça me fait ça
        Merci pour la recette !

    • Illustration du profil de clin87
      clin87 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      A l’ancienne 🤗

      Photo de clin87
    • sylviane_41 a répondu il y a 1 an

      Merci g testé trop bon ! Merci pour le partage. Pour pocher la meringue vous prenez qu’elle canule ?j’adore ! Je débute merci

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 1 an

        Avec plaisir ☺️
        Il s’agit de douille à St Honoré.

    • sylviane_41 a répondu il y a 1 an

      Super merci

    • V
      VAL DILAZZI a répondu il y a 1 an

      Bonjour
      votre meringue vous monter juste vos blancs en neige et les pocher sur la tarte après vous les chauffer pas comme sur la recette cookomix svp

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 1 an

        Oui, je fais ma meringue (mélange sucre / blanc d’œuf) et je passe dessus un coup de chalumeau une fois poché

      • V
        VAL DILAZZI a répondu il y a 1 an

        OK merci bravo pour vos réalisations aussi beau et appétissant qu un vrai pâtissier top👍

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 1 an

        Merci ☺️

      • N
        Nathy00 a répondu il y a 1 an

        pour le chalumeau on le passe au dernier moment où on peut le faire quelques heures avant voir la veille ?

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 1 an

        Oui, le mieux c’est au dernier moment

    • P
      poopii a répondu il y a 1 an

      Comment faire je n’ai pas de chalumeau

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 1 an

        Ah là je ne sais pas, j’ai pas d’autres astuces que le chalumeau 🤷🏻‍♂️ si ce n’est de ne pas mettre de meringue 😉

      • P
        poopii a répondu il y a 1 an

        Sniff tarte au citron meringue sans meringue

      • F
        Fabiiola a répondu il y a 1 an

        Si je peux me permettre il faut le mettre sous le grill du four a 240° pdt 3 à 5 minutes

      • Illustration du profil de Toscana
        Toscana a répondu il y a 1 an

        Faire dorer au four

    • P
      poopii a répondu il y a 1 an

      Merci

    • jennifer_553 a répondu il y a 12 mois

      Bonjour tout lmonde ..moi creme au citron trop liquide et meringue aussi ! Du coup pas terible tout ca. . Donc je retente 😁 mais jpense des ptits conseils sont les bienvenus😁😁😁 merci ….

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 12 mois

        Bonjour Jennifer. Cuisez-vous suffisamment longtemps l’appareil jus de citron/Sucre/Œuf ?
        Il faut ensuite ajouter le beurre puis mixer le tout.
        Pour la meringue, il faut que les blancs soient à température ambiante. Ensuite, quand ils commencent à monter, ajouter le sucre petit à petit

      • jennifer_553 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Super merci beaucoup je vais esseyer comme ca bonne journee

    • magali_107 a répondu il y a 6 mois

      Bonjour, avec la recette du palet breton plus haut on fait bien les 6 tartelettes?

      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 6 mois

        J’avais pas vu le message, dsl …

      • magali_107 a répondu il y a 6 mois

        Pas de souci 🤗

    • magali_107 a répondu il y a 6 mois

      Merci pour votre recette suivie à la lettre c’était parfait

      Photo de magali_107
      • Illustration du profil de clin87
        clin87 a répondu il y a 6 mois

        Magnifique !!! Bravo Magali 👏👏👏

      • magali_107 a répondu il y a 6 mois

        Merci🤗

    • sarah_752 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Frimeur va ! (Ok je suis jalouse c’est un vrai chef d’œuvre digne d’un grand pâtissier)

    • Illustration du profil de clin87
      clin87 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Merci Sarah !! ☺️

    • Veroo47 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonjours vous avez fait la recette de Cyril Lignac au Thermomix ?

    • R
      raja00 a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

      Magnifique

    • B
      bernadette_74 a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      3

    • V
      voyage83 a répondu il y a 4 jours et 13 heures

      J’ai du rater quelque chose… Meringue hyper liquide au sortir du robot impossible de la travailler avec une douille 😪😪 étalée sans relief…🙄🙄

    • Illustration du profil de clin87
      clin87 a répondu il y a 4 jours et 13 heures

      Vous l’avez faite avec des blancs à température ambiante ?

  • V

    VAL DILAZZI a noté 3/5 la recette Tarte au citron, il y a 1 an

    Ma pâte sablé à été très dure à étaler s efrite pas top et trop blanche à mon goût pourtant recette suivie à la lettre pas de pb pour la crème au citron par contre la meringue j en ai pas eu assez pour la pocher sur ma tarte juste fait le tour déçu la prochaine fois je ferai des portions individuels 😪

    Tarte au citron Thermomix par VAL DILAZZI
    J'aime1
  • V

    VAL DILAZZI a noté 5/5 la recette Gratin de chou-fleur, il y a 1 an

    Très bonne recette juste cuisson chou fleur 30mn au varoma et 30 mn au four légèrement croquant un rega l😋

    Gratin de chou-fleur Thermomix par VAL DILAZZI
    J'aime3
  • V

    VAL DILAZZI a noté 5/5 la recette Bugnes, il y a 1 an et 1 mois

    Très bonne recette un regal j ai juste mis la moitié de sucre 😋

    Bugnes Thermomix par VAL DILAZZI
    Bugnes Thermomix par VAL DILAZZI
    Bugnes Thermomix par VAL DILAZZI
    J'aime2
  • V

    VAL DILAZZI a noté 4/5 la recette Chouquettes, il y a 1 an et 1 mois

    Très bonne recette sauf que les miennes ont bien gonflé à la cuisson four éteint pendant 10mn et ensuite 5mn porte légèrement ouverte eh bien à la sortie de four malgré la photo la plus part sont retombés je ne comprends pas🤨

    Chouquettes Thermomix par VAL DILAZZI
    J'aime1