• V

    vanaheelya a noté 5/5 la recette Butter Chicken, il y a 1 an et 3 mois

    Excellente recette, la meilleure que j’ai testé

  • V

    vanaheelya a noté 5/5 la recette Tajine de poulet aux olives, il y a 3 ans et 9 mois

    Très bon, le poulet cuit dans la sauce c’est bien meilleur que le poulet dans le varoma

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    EmiEmi21 a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 5 ans

    Excellente ! Faite avec 20 gr de levure fraîche. Sucre perlé. Cuisson 20 min à 180° chaleur tournante, démarrage à froid, à surveiller de près.

    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par EmiEmi21
    J'aimeMerciMiam53
    • harmoo a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Bonjour que veux dire démarrage a froid ?

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        EmiEmi21 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Bonjour. Ça veut dire que je ne fais pas préchauffer le four, je mets la brioche dans le four froid, puis je démarre le four et le décompte commence.

    • V
      vanaheelya a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Bonjour, donc au totale 20min de cuisson en démarrant dans un four froid? La mienne une premiere n’as pas autant gonflé 😔

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        EmiEmi21 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Bonsoir. Oui c’est bien ça, 20 min au total. La prochaine sera la bonne 😉

    • Illustration du profil de ashelta
      ashelta a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour
      On fait les mêmes étapes avec la levure fraiche? On la fait chauffer avec le lait et le sucre au debut ? Merci 🙏

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        EmiEmi21 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour, oui les étapes restent identiques

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        ashelta a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merci pour ta réponse, je viens de la faire. Faut-il couvrir avec le couvercle du thermomix pendant que la pâte lève ?

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        EmiEmi21 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Désolée pour ma réponse tardive … Perso je ne laisse pas lever dans le Thermomix, je mets la pâte ds un autre récipient tapissé de farine et je couvre avec un torchon

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        ashelta a répondu il y a 1 an et 1 mois

        J’ai finalement testé, j’ai laissé lever dans le bol avec couvercle. La brioche était extra! Merci pour votre réponse

    • K
      karim_53 a répondu il y a 1 an

      Bonjour le temps de pousse est de combien ?

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        EmiEmi21 a répondu il y a 1 an

        Bonsoir, 1ere pousse de 1h30, puis 2eme pousse de 1h, exactement comme dans la recette.

  • V

    vanaheelya s'est inscrit il y a 4 ans et 7 mois