vanaheelya
Actif il y a 2 semaines et 6 jours- V
vanaheelya a noté 5/5 la recette Butter Chicken, il y a 1 an et 3 mois
Excellente recette, la meilleure que j’ai testé
- V
vanaheelya a noté 5/5 la recette Tajine de poulet aux olives, il y a 3 ans et 9 mois
Très bon, le poulet cuit dans la sauce c’est bien meilleur que le poulet dans le varoma
EmiEmi21 a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 5 ans
Excellente ! Faite avec 20 gr de levure fraîche. Sucre perlé. Cuisson 20 min à 180° chaleur tournante, démarrage à froid, à surveiller de près.
- V
vanaheelya s'est inscrit il y a 4 ans et 7 mois
Bonjour que veux dire démarrage a froid ?
Bonjour. Ça veut dire que je ne fais pas préchauffer le four, je mets la brioche dans le four froid, puis je démarre le four et le décompte commence.
Bonjour, donc au totale 20min de cuisson en démarrant dans un four froid? La mienne une premiere n’as pas autant gonflé 😔
Bonsoir. Oui c’est bien ça, 20 min au total. La prochaine sera la bonne 😉
Bonjour
On fait les mêmes étapes avec la levure fraiche? On la fait chauffer avec le lait et le sucre au debut ? Merci 🙏
Bonjour, oui les étapes restent identiques
Merci pour ta réponse, je viens de la faire. Faut-il couvrir avec le couvercle du thermomix pendant que la pâte lève ?
Désolée pour ma réponse tardive … Perso je ne laisse pas lever dans le Thermomix, je mets la pâte ds un autre récipient tapissé de farine et je couvre avec un torchon
J’ai finalement testé, j’ai laissé lever dans le bol avec couvercle. La brioche était extra! Merci pour votre réponse
Bonjour le temps de pousse est de combien ?
Bonsoir, 1ere pousse de 1h30, puis 2eme pousse de 1h, exactement comme dans la recette.