vaness3818
Actif il y a 1 jour et 5 heures- V
vaness3818 a noté 5/5 la recette Bavarois aux fruits de la passion, il y a 6 mois et 2 semaines
Très bon gâteau. Très léger on s’est régalé. Par contre j’ai eu du mal a comprendre si la gélatine était vraiment en grammes ou en nombre de feuille car c’était pas clair par rapport aux autres commentaires.
Je modifierais la recette lors de l’étape de la gelée passion: filtrée les pépins avant de mettre la gélatine. Et comme fond je vous conseil plus un mélange spéculos petit beurre qui apporte du croquant et plus de goût. Mes invités ont dit que c’était digne d’une pâtisserie
- V
vaness3818 a noté 5/5 la recette Vacherin, il y a 10 mois et 1 semaine
Excellent vacherin pas compliqué à faire. Un peu longue la cuisson des meringues il faisait chaud dans la maison 🥵. Les invités ont adoré et m’ont demandé où je l’avais acheté ☺️.
Refait une autre fois mais pas aussi bon 🤷🏽♀️ peut-être les framboises acides. Mais à refaire bonne idée de gâteau d’été
- E
enavantlacuisine a noté 5/5 la recette Meringues, il y a 11 mois et 3 semaines
La meringue est restée bien blanche à la cuisson et n’a pas craqué ! Réalisation de 2 disques de 24 cm avec décorations et plus pour le café !
Waouhhh. Ce gâteau est superbe 🤩
- E
C’est un vacherin vanille /caramel beurre salé 🙂
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Oulala. Ça a du être drôlement bon 😉
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Magnifique moi je n’est pas réussi les mienne 😪 elles étaient collante aprè séchage
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Bonjour. Vous avez faire cuire cb de temps les disques de meringue svp? Moi le dessous était pas cuit après 2h. Merci
- E
Bonjour, je n’ai plus en tête le temps de cuisson… mais ce que je peux vous dire, c’est que je les mets au max à 90°C chaleur tournante pour qu’elles restent bien blanches. Et je les laisse lonnnnngtemps! Si le dessous est sec, je coupe,sinon, je laisse au four..
- V
D’accord merci. Je viens de les refaire. Verdict dans 2h
- E
Et après, plus il s’agit de grosses pièces,plus le temps est long ! Il arrive même qu’on doivent les laisser toute une nuit…
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La cuisine d’Elo a noté 5/5 la recette Vacherin, il y a 1 an et 8 mois
Mon premier vacherin. 😁
J’avais un peu peur, finalement en suivant la recette à la lettre c’était plutôt facile à réalisé.
Je suis super contente du résultat final. 🥰-
Magnifique 🤩
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Merci Marie 🥰😘
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Bonjour Elo
Mais vous pouvez être même très contente il est réussi votre vacherin 👏
FÉLICITATIONS 😀-
Merci beaucoup originebike 🥰☺️
- P
Bravo pour ce vacherin Élo
Il est magnifique!-
Merci beaucoup Patricia 😘
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Très beau 🤩
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Merci cricri 🥰
- B
Wouaouh !!!!!!!!!!
Bravo !!!! Il est juste superbe votre gâteau !!!!!!-
Merci beaucoup bribri 🥰
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Pour un mariage… il est parfaitement à imposer 😀😀 bravo 🎉 je suis admirative
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Merci beaucoup pour votre commentaire Mimi. 🥰😍
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C’est mérité 👍
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Si votre vacherin est aussi bon qu’il est beau, il doit être excellentissime !!!
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Merci Dobby. 😘
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Et bien pour une première fois c’est magnifique 👏👏👏👏👏
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Merci beaucoup Marie. 🥰😘
- M
Superbe… bravo 👏
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Merciiii mamieetpapi 🥰
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La classe! 😍
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Merci beaucoup Fanny 🥰
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Ohhhhh whaooouuu !!!
Il donne vraiment envie de la goûter
Miam miam 😊.
Mes félicitations,
Je n’arriverais même pas à faire 10% de ce que vous avez accompli.-
Merci beaucoup merengue 🥰
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Il n’y a pas de quoi Elo, par contre il manque une chose….
C’est de ramener une part pour que je puisse dire si elle est
D
E
L
I
C
I
E
U
S
EHihihihiii 🤭🤭🤭
- G
J’aimerais le réussir aussi bien quand je vais me lancer. Bravo
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Merci galisa 🥰 franchement si vous suivez la recette aucun soucis.
- G
Merci. Je ferai de mon mieux en tout cas pour qu’il soit aussi beau et surtout bon. Bonne soirée
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Wouah magnifique. Félicitations !
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Merci beaucoup Astride. 🥰
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Vous avez de quoi être contente et fière de vous, votre vacherin est tout simplement magnifique 🥰👌👏
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Merciiiii beaucoup cricri 😍🥰
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Bravo il est superbe!!!! Et très classe je trouve 🥰
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Merci beaucoup nanou ☺️🥰
- V
Magnifique
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Merciiii Vaness 🤗
- K
Magnifique, petit Noah devait être ravi .
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Trop beau😍, magnifique réalisation 👏👏
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Merci ☺️ oh oui il était ravi 😃
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Trop chou 😻 Joyeux anniversaire 🎂 au petit Noah !!
- B
Trop beau
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Super beau ! 🥳
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Wouaaahhhhh!!!! Magnifique!!! Trop beau 😻 y’en a 1 qui a du être content 🤩
Je kiffe 👅😋🤪 c’ui la aussi faut que je le fasse!!! En version plus classique! Ou farfelu mais plus « adulte » 😅
🙏❤️🌻 -
Magnifique bon anniversaire à votre petit garçon.
- V
Bonjour, quel forme de gâteau vous avez utilisée svp et quel découpe pour faire ce dinosaure. Merci
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Bonjour,
J’ai fait deux gâteaux ronds et après j’ai adapté 😅 -
Moi j’adore 🤩 lorsque les personnes ont autant d’imagination!!!! Ça me rappelle le bon temps lorsque je découpais les gâteaux de mes garçons pour coller aux thèmes de leur anniversaire ! Camion de pompier, chapiteau de cirque, mine de pierres précieuses, bateau pirate, château fort, etc….
Je me répète mais je kiffe!!! 👏😍
Belle journée à toutes et tous…. Pluvieuse pour nous 🤷♀️
🙏❤️🌻
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Mokaroyal a noté 5/5 la recette Mousse de foie de volaille, il y a 6 ans
Vite fait bien fait!
Fait avec du porto rouge et Du riesling
Seul bémol peut être un peu gras !!!! 😉
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Ça donne envie.miam👍👍
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Belle réussite. C’est une de mes recettes fétiches. Le résultat est bluffant. On croirait du foie gras. Je double les proportions sauf pour le beurre (250g) quand j’ai beaucoup de monde. Elle est toujours très appréciée.
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Très bonne idée de doubler sauf le beurre. Ça doit être vraiment moins gras en bouche. Je vais essayé la prochaine fois 😉
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Si vous doublez les proportions, vous doublez aussi le temps de cuisson ?
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Je commence par 10 mn de cuisson et ensuite je prolonge par 2 mn si je trouve que les foies sont trop rosés. Bonne réalisation
- M
Pour que ce soit moins gras à la place du beurre je mets environ 60g de graisse de canard. En plus on a le goût du canard et cela ressemble au goût à la mousse de canard du commerce. Essayez c’est délicieux 😋
- D
Excellente idée la graisse de canard mais elle contient 100 % de matière grasse tout comme le beurre donc aussi gras !!!!! Je fais cette recette depuis des années, bien avant de posséder un thermomix et c’est vrai que c’est une bonne recette. Désormais je vais l’essayer avec la graisse de canard !
- M
Certes c’est aussi gras mais je ne mets que 60g de graisse de canard à la place des 185g de beurre… donc taux de graisse réduit. Essayez et vous me direz. Bonne dégustation
- D
Merci Maryse 58 pour le tuyau de la graisse de canard. Je l’ai fait ce week-end pour l’apéro avec les 60g de graisse de canard : résultat parfait, tout le monde a apprécié, c’est tellement plus agréable avec la graisse ! Avec le beurre c’est écoeurant, j’avais donc arrêté d’en faire car ça n’était pas apprécié plus que ça ! Encore merci !
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La mienne en sortant du Thermomix est toute marron pas appétissant c’est normal??
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J’aurai aimé savoir quel quantité obtient-on avec les doses de la recette, svp?
Très bonne idée de mettre de la graisse de canard à la place ou en complément du beurre!- M
Surtout pas en complément mais à la place !!
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Idem recette que je fais depuis bien avant le Thermomix, je vide le jus du foie de volaille et le rempli de porto laissant macérer toute la nuit .
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Bonjour. Ou acheter de la graisse de canard svp?
- M
Bonsoir,
Vous trouvez de la graisse de canard en supermarché au rayon frais à côté des magrets séchés, foies de volailles confits,…
- V
Merci pour votre réponse rapide je vais essayer de trouver alors. Merci
- C
Mettre moins de beurre
- S
Snadra a noté 5/5 la recette Roulé au nutella, il y a 5 ans et 10 mois
Je ne l ai pas encore goute mais en tout cas il a une bonne consistance et a l air top! Verdict au gouter 🙂
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😋😋😋 il est superbe ! Bravo !!
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Waouh magnifique la déco. Joyeux anniversaire 🎂🎂
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Trop beau, j adore
- V
Tres bonne idee, bravo
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En route pour la gourmandise !
Très sympa ! Joyeux anniversaire au loulou ! 😋 -
Sublime
- V
Comment avez vous fait pour les lettres svp?
- O
Ce sont des bougies vendues en grande surface
- M
Magnifique ! Idée magique pour un enfant 😍
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Quelle jolie déco !!! Waouh !
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Est ce que vous imbibez la pâte avec du sirop après cuisson?
- S
Non du tout le gateau doit rester moelleux tel quel sinon impossible a rouler
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Merci
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Trop mignon ❤
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J’adore la déco Merci pour les idées
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Je comprend pas pourquoi la mienne s’est casser à chaque pliure 😭
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MAGNIFIQUE 🤩🤩
- L
Très sympa
- C
Peut on le faire sans feuille a génoise?
- V
vaness3818 s'est inscrit il y a 4 ans et 5 mois
Magnifique.
Et les invités ont eu raison……Je dirai même « digne d’un grand chef ». bravo