Diaboliquement addictives😍
Parfaite
Bonsoir, est ce que je peux préparer la pâte la veille ? Merci
J’ai également mixé plus de noisettes,et plus longtemps afin d’obtenir une « purée » puis sans changer le reste de la recette. Mes enfants sont fan et c’était pas gagné alors merci !
Délicieuse
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Merci ! Rien que de voir la photo on n’a aucun doute !!
Nous adorons le céleri et cette recette merci !
Délicieuse!
Excellente recette, ns Avons adoré !
Excellente recette, A l’unanimité chez nous 😊merci beaucoup pour ce partage
Excellente recette. Merci pr ce partage
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Rapide et bosse assurée !
Coques en chocolat pour ma part!
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Coucou
comment avez vous fait votre coque chocolat ?
Elles sont belles 😉-
Merci!
Une fois la cuisson des madeleines terminée, je les démoule et place un carré de chocolat à la place puis 5 min dans le four eteint ( mais chaud)
Puis j etale le chocolat fondu au pinceau et je replace la madeleine. Je fais prendre au frigo. Bravo pour la technique le résultat est superbe.
Je teste au plus vite !
Merci Romaprile-
Avec plaisir!
C’est génial votre technique, top bravo !!
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Merci!
Bonjour,
Merci d’avoir partagé cette technique. J’ai donc essayé de la faire et ce fut une catastrophe car je n’ai jamais réussi à démouler la coque de chocolat avec la madeleine.
Peut être avez utilisé un moule en sillicone? ce qui n’etait pas mon cas ^^-
Aïe… oui c est un moule en silicone que j ai… désolée je ne l avais pas précisé
Je me suis doutée 🙂 , je vais investir car les coques me donnent vraiment envie !
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Hier j’ai acheté deux coques en silicone à Auchan pour 9€, la promo un acheter un gratuit.
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Merci ! J’ai suivi vos conseils ! Super même si c’était moins beau que les votres.
Bsr, Moule en. Silicone obligatoire ?
j ai tente et c est top!merci pour l astuce!
Bonjour, pensez vous qu’avec un moule qui ne soit pas en silicone ce glaçage marcherait ?! Je vous remercie
Bonjour, super vos madeleines sont magnifiques ! 1 carré de chocolat suffit à tapisser le fond ? Merci et belle journée
Une fois les madeleines cuites éteignez le four démouler les madeleines et mettre un carre de chocolat ds chaque moules mettre au four éteins 5 min replacer les madeleins ds leur moule et au frigo 10 min
Super je vais essayer!!!
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Merci pour l’astuce testée et approuvée!
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👍
Bonjour pouvez-vous me donner le temps de conservation des madeleine svp ?
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Bonjour
2/3 jours dans une boîte hermétique. Après, je trouve qu’elles sont moins bonnes. Merci pour la réponse 🙂
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Merci pour le partage je viens de tester mais j’ai utilisé du chocolat Milka il n’a pas fondu,quel chocolat tu as utilisé ? merci
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Bonjour
J ai pris du chocolat pâtissier
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3ème fois que je fais les madeleines coque chocolat noir. Huuum quel délice merci pour le systuce !
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Bonsoir, j’ai essayé 3 fois de faire cette fameuse coque au chocolat… Mais ça marche pas… 😥 Je mets le chocolat directement à la fin de cuisson des madeleines, mais au lieu de fondre il durcit et s’effrite… Des idées de comment réussir ? Merci bcp ! 😊
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Vous remettez les moules dans le four encore chaud?
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Bonjour ,en les sortant du four je soulève la madeleine et je met un carré de chocolat et je les met au frigo .coordialement
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Oui directement en fin de cuisson ….
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Quelle belle idée gourmande cette coque en chocolat : je teste cela dès mes prochaines madeleines !
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Bonjour, comment avez vous fait les coques en chocolat ? Merci
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Bonjour ciboulette66, j’ai placé un carré de chocolat au fond de l’empreinte avant d’y verser ma pâte à madeleines… c’était très bon, mais le rendu visuel n’était pas aussi beau que sur a photo de Romaprile. Il faudrait lui poser la question aussi 😉
Si je mets du lait demi écrémé au lieu du lait écrémé ça changera beaucoup?
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Merci pour l’astuce des coques! Validée!
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Coucou, il faut compter combien de temps au frigo pour que la coque prenne? Merci 😊
Super merci pour le conseil c’était parfait
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Avec le choc noir nickel par contre le praliné ne s étale pas… Et il faut vraiment un moule en silicone.
Est que il est obligatoire le moule en silicone svp .
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Super !
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bonjour moi j ai fait au praliné et choco noir. le praliné c est etalé. par contre combien de temps faut il laisser au frigo ? merci
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Bonjour. Je n’ai pas de lait entier mais demi écrémé est ce que cela changerait il quelque chose ? Merci.
Moi je fais avec du lait demi écrémé c’est très bien
Bonjour, je suppose qu’il faut mettre une couche assez épaisse de chocolat car chez moi, le chocolat ne s’est pas « accroché « à la madeleine. Merci et Bonne soirée
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Vous avez essayer comme indiqué? Dès la fin de cuisson, vous mettez un carré de chocolat dans les moules à madeleine vide et vous remettez dans le four éteint mais encore chaud pendant 2/3 minutes, ensuite avec un pinceau vous étalez le carré de chocolat qui a fondu, et vous replacer les madeleines par dessus, vous laissée le tour dans le moule et mettez le moule au frigo 20 min pour que ça fige
Super idée, merci,
je vais les faire avec mes filles pour le goûter.-
Bonjour
Combien de temps au frigo svp ? J ai testé mais coque en chocolat il faut une nuit au frigo ou quoi ???? Ça prend pas 😂😂
Bonsoir, j’ai testé avec du chocolat au lait pâtissier mais il ne fondait pas au four voir il commençait à noircir au milieu, puis j’ai fait du chocolat noir à la casserole que j’ai ensuite mis dans les moules puis au frais, c’était vraiment moche, le chocolat partait à moitié de la Madeleine …, bref ce fut un échec pour moi la coque en chocolat .
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Moi j ai bien réussi la coque chocolat noir ai four mais le lait et blanc carnage aussi
Bonjour j’ai testé la coque avec un moule silicone mais le chocolat est resté au fond des moules, 10 minutes pas asser, j’ai laissé plus mais rien à faire…. 😥 Une astuce ?
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Pas top du tout les biscuits trop dur
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S’ils sont trop dur c’est que vous les avez fait trop cuire !
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Non ! Du tout ! Pour ma pars il était trop dur !!!! C’est MON AVIS
Je n’ai mis que 10 min de cuisson. Et épaisseur d’environ 0.5mm et résultat pas trop dur, sablés comme il faut ☺️
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Trop cuit !!
pour éviter la sécheresse mettre un fond d’eau dans le bas du four du gardera un biscuit moelleux aux centre
et faire un biscuit plus épais-
A peut être comme vous dite ils seront meilleur à mon goût merci du conseil 🥰
Délicieuse recette. Merci du partage 😊
Recette originale
Seule bémol petit amertume.
Je serais preneuse d’une idée pour éviter ce bémol… Merci par avance 😊-
Vous aviez mis le sucre ? Sinon Tatamix recommande aussi quelques lardons grillés et un trait de sauce barbecue.
Oui j’ai mis du sucre. Pour les lardons, je me suis demandée si cela n’allait pas changer trop le goût?
J’essaierai la prochaine fois (mais sans sauce barbecue 😉)
Merci en tt cas de votre retour-
Il y a parfois un petit ‘truc’ qui aide pour l’amertume de certains légumes, c’est une pincée de bicarbonate de soude alimentaire [et non pas technique pour le ménage :-)]. On en trouve partout (en bio pour ma part). En avoir dans sa cuisine peut rendre service.
Ah super idée. J’en ai en plus 😊merci beaucoup du conseil !! Bonne soirée
Excellente recette👌 appréciée par toute la famille. J’ai opté pour de la joue de porc: Plus tendre et moins grasse.
Pas mis de fouet et tenue de la viande parfaite.
Pas Besoin non plus de rajouter de mijotage.
Merci beaucoup pour ce partage 😊Recette facile et qui change des recettes de cremes au chocolat traditionnelles.
Quantité suffisante pour 10 personnes…
Merci
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Je pensais faire la pâte la veille ms cuir au dernier moment…
OK merci beaucoup !