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vanessa38 a noté 2/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 4 ans
Tout le monde réussi cette recette sauf moi… Une catastrophe, la pâte ne monte pas et j’ai pourtant respecté la recette à la lettre… Je suis dégoutée et je me demande bien d’où peut venir le problème 😭
Manuebcn a noté 5/5 la recette Trianon, il y a 5 ans et 6 mois
Huuum merci pour cette recette 😁😁 réalisé aux 3 chocolats pour encore plus de gourmandise !
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Magnifique ! Belle réalisation 🙂
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Trop beau 👍
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Super beau, vraiment bravo.
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Merci 😊
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Bonsoir, comment avez vous réalisé votre trianon au 3 chocolat sil vous plait ? Merci
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Bonsoir, très jolie. Je souhaite faire de même pour Noël. Pouvez vous me dire comment vous avez fait vos 3 couches et les ingrédients ? En vous remerciant.
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Bonjour, j’ai suivi la recette. Au moment de faire la chantilly chocolat je divise la crème en 3 et incorpore les 3 chocolats dans des récipients séparés. Je fais les couches à la poche à douille. Les 3 de suite sans faire de temps de repos entre chaque.
Bonne préparation et joyeuses fêtes à vous !-
Bonjour jai mis le croustillant mais je trouve qu’il devient dur est ce normal
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Ils sont magnifiques
J espère en faire des aussi beau un jour - V
Bonjour votre moule fait combien de diametre ?
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Bonjour, je ne sais pas du tout à combien de diamètre je l’ai réalisé car c’est un cercle réglable désolée 🤗
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Bonjour, vous divisez la Chantilly en trois mais combien de quantité de chocolat svp ?
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Bonjour, je procède de la même façon, je divise la quantité de chocolat en 3, ça revient à 67 grammes environ de chocolat par Chantilly 😊
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Comment avez vos fait la deco dessus c est du chocolat blanc .
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Bonjour, oui le blanc est la couche de chantilly au chocolat blanc, ensuite je façonne du chocolat pour décorer le dessus 😊
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Bonjour, je souhaiterais faire le même que vous mais j ai pas tout compris sur vos explications.
Je c’est je suis un peu bizarre 😂😂-
Bonjour, pas de soucis 🤣
Quelles précisions je pourrais vous apporter ? -
Je reviens vers vous après quand j aurais bien relu la recette 😝
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Ma dacquoise colle au démoulage des conseils ?
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Bonjour, il me semblait avoir répondu, visiblement le commentaire n’a pas dû passer dsl.
Je beurre mon moule et le farine légèrement, ça fonctionne bien en général 😊
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Je le fais dimanche ça sera 1 première j’en ai beaucoup entendu parlé en Bien !!!
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Bonjour. Pouvez-vous me dire où je peux me procurer Pralinoise? Merci d’avance
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Bonjour, vous trouverez de la pralinoise dans les magasins alimentaires au rayon tablettes de chocolat 😊
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Merci bcp pour votre réponse. Belle soirée
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suoer u rayon chocolat
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Bonsoir.
Quel est le diamètre de votre cadre et avez-vous gardé les quantités de la recette ?-
Bonjour, je ne sais pas du tout à combien de diamètre je l’ai réalisé car c’est un cercle réglable désolée 🤗 environ le même diamètre que celui de la recette car j’ai gardé les proportions
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Bonjour votre moule a un diamètre de combien svp ?
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Bonjour comment avez vous fait les « rouleaux » en chocolat sur le dessus poir decorer s’il vous plaît ?
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Bonjour j’ai utilisé du rhodoïd (ou à défaut une pochette plastique)
Je fais fondre le chocolat au bain marie. Je le verse en « filet » sur la feuille. Je donne ensuite a cette feuille la forme désirée avant de la mettre au frais pour que le chocolat durcisse et le tour est joué 😋
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Bonjour, concernant la chantilly aux trois chocolats, vous avez fait une nouvelle chantilly pour chaque chocolat ? (C’est à dire 350g de crème liquide + 100g de chocolat)
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J’ai utilisé les quantités de la recette. J’ai divisé la chantilly obtenue (avec 350gr de creme liquide) en 3 et ai incorporé environ 70gr des 3 différents chocolats dans chaque chantilly
- C
Bonjour, pour la 3 chocolats vous avez gardez la même quantité de crème ?
Et pour chaque sorte de chocolat, quel quantité avez vous mis SVP ? - S
Magnifique !
- Z
Bonjour, cest quelle taille votre moule svp? Merci!
- V
Karen vous avez suivi la recette à la lettre ? Je souhaite le faire demain pour le manger samedi pour l’anniversaire de mon fils mais jai peur de rater la chantilly…
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Petite astuce..au lieu de la pincée de sel,je mets une cuillere de jus de citron.et je démarre vit 1 puis 2…
Bol froid.creme fleurette une demi heure au congélateur. - V
Merci beaucoup Karen je vais me lancer mais il faut que jachete le plat adapté et je n’en ai pas trouvé 😢
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vanessa38 s'est inscrit il y a 4 ans et 9 mois
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Bonjour, chez moi aussi pas de grand succès avec cette brioche. J’ai définitivement opté pour la butchy qui est vraiment top. Petite astuce, je laisse faire la 1ere poussée directement dans le bol qui est encore tiède. Au préalable je prends soin de déverrouiller le couvercle. Résultat garanti!
Merci je re essayerai avec la butchy alors… Je suis tellement déçue
Faite ce matin recette x1, 5.
Si ta levure entre en contact avec le sel, ta brioche ne montera pas. C’est peut être le pb. Et ce pb se répétera sur toutes les pâtes qui doivent pousser si on ne respecte pas cette règle 😉
J’ai pourtant fait attention en mettant le sel… Par contre je n’ai pas laissé de temps d’attente entre la 1ère et la 2ème étape… Il fallait peut être pour que ma levure prenne bien