Vanille coco
Actif il y a 3 semaines et 6 jours
oumsumayya a noté 5/5 la recette Glace à la vanille, il y a 10 mois
Belle découverte hyper simple et bon je remarque que même une glace maison est rassasiante comparé au glace bourré de sucre du commerce
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opheliereb a noté 5/5 la recette Glace à la vanille, il y a 4 ans et 8 mois
Faite avec de l’arome de vanille car je n’avais pas de gousse. La recette était excellente
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Bon à savoir.… Merci !
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Quelle quantité d’arôme avez-vous mis ?
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J’ai mis 3 cuillere à soupe d’arome
- D
Je me poser cette question donc j ai lu les recommandations et je suis tomber sur vous merci pour l info je vais la faire maintenant du coup
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Pareil ici je n’avais pas de gousse donc j’ai mis 3cas d’arôme de vanille
- P
Bonsoir, et cela a vraiment le même goût avec l’arôme vanille qu’avec la gousse?
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Bonsoir, je n’ai jamais fais avec de la gousse de vanille, j’ai toujours fais avec de l’arôme, mais ça a vraiment le goût de vanille, après a vous de doser comme vous le souhaitez
- D
J ai fait ma glace et elle fait des paillette de glace est ce que vous avec une idée pk ?
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il faut mélanger un blanc d’oeuf lorsque vous la remixer. Le blanc d’oeuf est l’anti-paillettes 😉
- C
Donc mettre un blanc d’oeuf au moment où on mélange avec le fouet ? Merci
- G
Bonsoir opheliereb,
Une fois votre glace faite il faut la filmer au contact avant de la remettre au congélateur pour éviter les cristaux.. 😉 - M
Est ce que l on peut la conserver au congélateur ou faut il la consommer de suite ?
- N
Bonjour à tous, vous mettez le blanc d œufs avant la 1 ère congélation, ou le lendemain , quand vous remixez juste avant de la servir . Merci à tous pour vos conseils .
- G
Bonjour ndvm. Le blanc d oeuf se met pendant la recette. Le jour où vous faites votre glace, il suffira seulement de mixer les glaçons 😉
-
Bonjour. je ne vois pas l’utilisation d’un blanc d’oeuf dans la recette. A quel moment doit on le mettre?
Merci
- J
Pour ne pas avoir de paillettes (enfin, c’est mon expérience 😉) :
1 – Bien laisser refroidir la crème dans les bacs à glaçons à température ambiante
2 – Passage frigo jusqu’à ce qu’elle soit bien à température du frigo
3 – Seulement à ce moment-là je mets les bacs au congélateur
Les paillettes se forment (on veut tjs aller vite) si vous passez de la crème « tiède » au congélateur sans l’étape frigo.
Je prépare donc ma crème le matin pour la déguster le lendemain.-
Sauf qu’il ne faut pas que les « glaçons » décongèlent sinon il y a rupture de la chaine du froid + l’impossibilité de recongeler la glace finale (qui va trop durcir et être immangeable).
- J
Je sors juste la quantité de glaçons qu’il me faut et ça à la dernière minute donc pas de rupture de chaîne du froid et, en principe, je trouve toujours quelqu’un de « dévouer » pour terminer le surplus 😉
- V
Combien de glaçon de glace peut on mettre dans le bol pour mixer , faut il se limiter
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chachz a noté 5/5 la recette Gelée de groseilles, il y a 2 ans et 9 mois
Recette facile à réaliser.
Réalisée avec 500 grammes de groseilles fraîches 🍽
J’ai opté pour le mixage puissance 10 après la 1ère cuisson des groseilles.Reste plus qu’à tester sur du bon pain frais 🤩
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Bonsoir, avec un mixage vitesse 10, est ce que l’on sent encore les grains ou l’usage du tout?
Je ne suis pas fan des gelées et recherche une texture de confiture.
Merci pour vos conseils 😉- L
Bonjour oui il y a des grains mais il suffit de les passer à la passoire ou chinois et le tour est joué 😉😉
- V
Qu’elle quantité de avez-vous mis svp
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Bonjour, vous avez mis quelle quantité de sucre ? Svp
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lesdoubous44 a noté 5/5 la recette Gelée de groseilles, il y a 4 ans et 10 mois
Recette réalisée avec les framboises du jardin. J’ai diminué la dose de sucre et rallongé de 10 min de cuisson. Texture superbe!!!
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Bonjour. Avez vous mixé les framboises ou les avez vous filtré ? Je suis pas tres fan des grains… Merci 😀
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Bonjour, je les passe au chinois afin de récolter que le jus. Moi aussi je n’aime pas les grains.
- V
Qu’elle quantité de sucre avez vous mis svp
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Bonjour, je mets 3/4 de sucre par rapport au jus récolté. Pour 100g de jus, je mets 750g de sucre. 😊
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sryao a noté 5/5 la recette Confiture de rhubarbe, il y a 2 ans et 6 mois
Rhubarbe du jardin et pommes☀️ 550g rhubarbe 250g pommes gala. 360g de confisuc. Une noisette de beurre. Je n’ai pas attendu 60min. Après cuisson, 10 sec vitesse 6 pour mixer le tout. Excellente!
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Bonjour sryao Je voulais savoir si du coup c’est une confiture ou une compote !?
Car j’ai c’est même ingrédient mais me pose la question de la conservation À savoir si elle est identique pour la confiture ou la compote ? Merci pour votre retour-
C’est une confiture. Je l’ai mixée pour obtenir une texture plus fluide (nous n’aimons pas les morceaux). Pour la conservation, il faut stériliser les bocaux avant utilisation. Une fois la confiture prête, verser dans les bocaux, les retourner le temps du refroidissement puis les conserver à l’abri de la lumière😊
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Merci pour votre retour je mis met demain !!!
C’est très gentil je vous ferez un retour -
De rien🤗 Bon courage à vous !
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C’est fait une vraie réussite merci
- V
Merci beaucoup pour votre recette, très bonne
- V
Bonsoir, est-ce normal qu’elle soit un peu liquide comme une compote svp
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Bonsoir, la texture plus ou moins liquide dépend du temps de cuisson / mixage + si vous avez mis plus ou moins de sucre à confiture (ou agar-agar). Dans mon cas, c’était bien une texture de confiture.
- V
Merci pour votre réponse
- O
Bjr, mettez-vous le beurre au départ ?
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Oui! Ça permet de contrer l’amertume de la rhubarbe 🙂
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Nanie🍫 a noté 5/5 la recette Poulet coco aux 3 épices, il y a 4 ans et 1 mois
Rien à rire! C’est parfait !!! 😋👍
- M
Bonsoir, avec l eau sa fait pas trop liquide ?
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Non non au contraire elle est très onctueuse !
- V
Vous réchauffez à l’ultra pro combien de temps au four svp
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30 min environ 😉
- V
Merci
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Ça a l’air parfait ! 😉😋😋
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sylphaguy a noté 5/5 la recette Confiture de rhubarbe, il y a 4 ans et 10 mois
Suivi les commentaires. Fait sans attendre 60minutes! Avec 4.5kg de rhubarbe ça aurait été un peu long 😉
Et cuit avec varoma en mettant le grand bac vapeur pour éviter les éclaboussures.
Avec un peu d’agar agar- C
Bonjour combien avez vous mis d’agar agar svp ?
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2g par fournée
- C
Super merci beaucoup pour votre réponse rapide 😊 je teste ça demain là ça trempe
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Vous faites tremper la rhubarbe ?
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Pour le coup. Non. Direct dans le thermomix
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Où achetez vous l agar ?
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Chez leclerc rayon bio
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Merci beaucoup car j ajouté des feuilles de gélatine mais l agar est plus économique du coup je pense
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Pas évident… Ça reste à voir. Prix au kg.
- V
Vous ne mettez pas de sucre du tout svp
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Désolée m. Si si sucre.ais agar pour consistance moin liquide
- S
Sofdusud a noté 4/5 la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 5 ans et 11 mois
Super tarte , rapide et qui fait son effet
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J’adore la façon dont vous avez placé les fraises 😋
- S
Merci 😉
- K
👍
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superbe présentation !
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Bonjour peut-on utiliser des fruit congelé ? Ou à éviter merci
- S
Bonjour , pourquoi pas mais avec une décongélation douce . Je n’ai jamais testé la recette avec ces types de fruits .
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j’ai mis des myrtilles congelées mais entre les fraises et c’était bon… il faut essayer, si les fruits ont beaucoup de liquide, il faudrait lier la masse avec du soutien crème ou de la gélatine.. pour éviter que cela tombe…
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Bonjour quel ai la taille de votre moule svp?
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Magnifique !
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Superbe !! Il faut +sur 400g de fraises dans ce cas ??
- S
Oui il en faut plus ..au plus il y a de fraises et meilleurs c’est
- S
Refaite ce jour avec une petite barquette de 500g de fraises 🍓 donc moins chargé que l’autre photo
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Très jolie 😍👍
- G
Très belle présentation. Bravo. Pouvez vous me dire comment vous avez coupé les fraises ? Je n’arrive pas vraiment à distinguer sur la photo. Merci
- S
Désolée j’avais des problèmes de connexion.
Les fraises sont coupés en deux puis de nouveau en deux suivant la grosseur de la fraises dans le sens de la longueur .
- G
Excusez moi mais c’est sur cette photo que je souhaiterais savoir comment vous avez coupé les fraises. 😁
- S
Merci , elles sont coupés en 4 dans la longueur suivant leur grosseur .
- T
Bonjour, voilà le résultat. J’ai mis des bastones à la place puisqu’il y a avait que ça.Il y a plus qu’à goûter. C’est nouveau pour moi la pâtisserie. Bonne journée à toutes
- G
Merci pour votre réponse
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Peut on faire la tarte la veille pour le lendemain midi ?
-
Oui
- S
Ah je vais tenter …
- S
J’ai fait l’expérience et je trouve cela moins bon . Après c’est une tarte qui ne prends pas trop de temps
- C
Vous avez pris quel sorte de fromage blanc
- S
Bonsoir du fromage blanc à 30 % de mg .
- B
Bonsoir
Peut on mettre des petits suisses à la place du fromage blanc ?
Merci
-
Bonjour,
Je vais essayer de faire la même présentation.
Vous commencez par le centre ?- S
Non j’ai commencé par l’extérieur
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Ok merci du conseil
- V
Au découpage ma crème n’était pas prise , pourtant faite le matin pour le midi
- D
Il m’est arrivée la même chose et je ne sais pas pourquoi 🤔
- S
Je suis étonnée car je me sers de cette base pour toutes les tartes aux fruits et aucun soucis . Peut être une histoire de batteur …
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Très jolie tarte. Je vais essayer dimanche.. Elle se brise pas trop en coupant les parts.
- S
Non ça va , des fraises peuvent glisser mais c’est gérable .
- S
Magnifique ! Vous avez utilisé quoi comme fromage blanc s’il vous plaît ?
- D
Fromage blanc 30% (elle l’a écrit plus haut ) 😉
- S
Ah merci j’avais pas vu 🙂
- B
J ai un énorme problème : le fond, qu il soit réalisé avec des spéculos ou des palets breton reste collé au plat . Merci de me donner un conseil
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J’ai eu la même chose 😕
La deuxième fois j’ai coupé un rond de papier cuisson -
Bonjour, et c’était mieux avec le papier cuisson? Je doit la faire dimanche et j’ai du monde je veux Pas me trompé.. Mon bavarois la dernière été bien collé au socle c’était horrible ! Je vais essayer le pp cuisson en espérant aussi que ma crème tienne…
-
nickel avec le papier cuisson
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Bonjour , moi je le fait directement sur une plaque de présentation je n’ai pas eu de soucis à la découpe 😉
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Déposer un papier cuisson de la taille du moule
- S
Désolée de vous répondre si tardivement mais je mets toujours du papier sulfurisé sur mon plat et le découpe les surplus
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Par contre qd vous découpez le gâteau le papier de cuisson ne casse pas j zspere
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Dites moi votre astuce pour mettre les fraises
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Bonsoir superbe je vais essayer quelle moule vous avez utilisé svp quelle dimension merci bonne soiré
- F
Fp5673 a noté 5/5 la recette Crémeux pommes spéculoos, il y a 4 ans et 6 mois
Facile à réaliser et à démouler
Beau résultat-
Trop beau
-
Bonjour !
Quel est le diamètre de votre moule ?
Merci - F
C est un cercle de 22cm de. Diamètre
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Pensez vous que je puise le mettre au congel ??
- R
Bonjour oui je l’ai fait le jeudi après midi pour le samedi midi et entre temps hop au congelateur
-
Merci
- S
Bonjour,
Votre commentaire m’intéresse car j’aimerais faire le gâteau aujourd’hui pour vendredi soir.
Vous l’avez mis directement au congélateur dans le moule? Vous l’avez sorti longtemps à l’avance pour le décongeler ?
Les gâteaux n’avaient pas ramolli?
Merci..
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Alors la bravo 👌👍👍
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Magnifique gâteau bravo !!! Pr la déco vous avez émiettez des speculos ? Et pour la déco caramel vous avez fait comment ?
-
Bonjour comment avez vous fait me démoulage ?? Moi tout est accroche je suis deg
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Il faut utiliser un cercle comme moule et mettre un rodoid autour.
- M
Mais qu’est ce qu’un Rodoid? Merci 😉
- F
Bonjour
Pour la déco c’est bien du spéculoos émietté et du caramel beurre salé REGILAIT  -
Magnifique…
- Z
Il est vraiment magnifique votre gâteau, et cette décoration, si originale !!! Bravo
-
Superbe 👏👏👏
faut vraiment que je teste cette recette 😋
Tu pense que ça serait possible de diviser les quantités par 2 ??? 🤔
Car un gros gâteau comme ça pour 2 , ça fait beaucoup même si ça se garde quelques jours - D
Splendide!! Quel type de pomme avez-vous utilisé?
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Magnifique, la classe
- J
se demoule t il facilement?avez vous beurrer le plat??
-
Bonjour je suis en train de finir ce gâteau mais je trouve la compote liquide, c est pareil chez vous ? Merci pour vos retours
-
Il ne me semble pas que c etait liquide. Mais qu est ce que j ai galéré pour le démoulage c etait l angoisse
-
Oh mon Dieu ça se passe cet pm, j ai peur !!
- E
Bonjour je trouve ça peu trois feuilles de gélatine pour la compote de pomme car ça me fait 1l de liquide, est ce que j’en rajoute ?
-
Oui vous pouvez je trouvais la compote liquide aussi
- E
Merci j’ai opte pour 5 je verrais le résultat 😉
-
Bonjour fait hier c’est vrai que la compote de pommes a coulé, et la creme été liquides a refaire avec moins de creme et lait
-
Bonjour
La crème est liquide ? Ou bien crémeuse ?? - E
Pour moi c’était plutôt liquide et au froid ça a gélifié
-
Bonjour je suis invité samedi soir je voulait enmener un crémeux pomme spéculoos mes je voulait le fait demain pensez vous que sa va tenir jusqu’a samedi soir ??
- E
Oui sans problème
- D
Bonjour, vous avez utilisé de la crème fraîche ENTIÈRE ou normale ?
-
Bonjour
Bravo pour votre réalisation 👏
Est ce que l’utilisation d’une bande de Rhodoïd ne féliciterait pas le démoulage ?- E
Pour ma part je n’ai pas eu de mal a démouler j’ai un moule avec côté amovible et nickel en passant la lame du couteau avant
-
Après avoir utilisé le Rhodoïd le démoulage a été parfait c’est à dire bien lisse et dans ce cas aucune trace de couteau
-
Du coup vous préconisez CB de feuilles de gélatine pour la compote plutôt 3 ou plus ?
- O
Ils marquent étaler la compote a 1 cm des bords , c est 1 cm du bord du moule ???🤔🤔🤔
-
Oui c est ça . A 1cm du bord du moule. De l extérieur on ne voit pas la compotée .
- O
MERCI pr la reponse je vais essaye ce week-end lol
-
Ça a donné Quoi ?
- N
Magnifique, je teste demain !!!
-
Après essai je conseillerais 4 feuilles de gélatine et laisser refroidir 6h au frigo la compote avant de l’étendre Si elle est encore liquide le fond en spéculos absorbera tout le jus et n’aura plus aucun craquant Et ainsi vu la consistance on peut mettre plus de compote sans qu’elle se sauve vers les bords 😉😂
- N
Bonjour j ai une question qui va être bête, dans la recette c est écrit refroidi pour la compote et le crémeux Ça veut dire froid ou tiède ? Parceque si le crémeux est froid il va figé et ça ne va pas le « casser » en l étalant idem pour la compote ? Merci de votre réponse 🙂
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Il est magnifique ! !!
Je vais tester cette recette, y a t il des choses à modifier ? - E
Certains mettent moins de gélatine . Et ne pas trop mixer les pommes
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Magnifique
-
La crème spéculos est cuite ou figer au frigo ?
- S
Bonjour,
Magnifique votre gâteau !
J’aimerais en faire un cet après-midi pour le manger vendredi… est-ce que vous pensez que le faire 2 jours avant, c’est trop tôt ?
Merci -
super gateaux c’est une tuerie tous le monde a adorée
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Es que vous avez doublé les quantités vu que sais un plat plus grand
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Savez-vous si je peux remplacer les biscuits speculoos par de la pâte à spéculoos ?
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N’en avez vous pas marre de poser la même question sous chaque commentaire ? Plusieurs personnes vous ont déjà répondus !
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N’en avez-vous pas marre de regarder tous les posts
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Et non pour prendre les avis il faut les lires. Mais j’en ai marre de voir les vôtres
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D’accord d’accord…. 😂
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Ptdrrrr mais gravvvvvvve
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Ah ah. Un peu d humour les filles ….
- B
Bonjour,
J’aimerais tester cette recette et je voulais savoir si je peux replacer la gélatine par l’agaragar ? Si oui quelle quantité ?
Merci pour votre retour.- F
Bonjour avez vous testé la recette avec le Agar agar? Merci de votre réponse
- M
Je veux m’avancer est ce possible de le faire 2 jours avant ???
- M
Bonjour
Je suis en train de faire le gâteau et je vais utiliser le fameux moule que je viens de recevoir ! J’ai mis le crémeux dans le moule et j’attends que la compotée et la pâte spéculos prennent au congélateur. Mais vu la quantité de compotée j’ai peur de ne pas pouvoir tout faire rentrer… pouvez-vous me conseiller ?
Merci - V
Magnifique, il faut qu’elle pomme svp
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Super. Un vrai régal. Merci
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Bonjour, je me demandais si avec un moule de 24 cm il faudrait doubler les doses ou pas ? Qu’en pensez vous ?
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Trop beau je vais le faire j,adore ses biscuits 🍪 bravo
- E
Bonjour, à quoi correspond la température « varoma » au Monsieur Cuisine??? Pour l’étape 5 de la compote… merci d’avance !
- M
Excellent gâteau. J’ai fait un mélange avec la recette thermomix. C’est à dire que j’ai fait la crème avec de la pâte de speculoos
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Petite Question il faut bien faire fondre le beurre au départ avec les spéculoos dans le biscuit
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Bonjour, réalisé avec un fond en génoise
Un vrais régal
Merci pour cette recette -
Trop beau et trop bon
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Les filles c normal d avoir bcq de compte et liquide ?? Quoi faire .merci
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Même bêtise ici, j’ai laissé le gobelet doseur lors de la cuisson au waroma. J’ai recuis ma compote avec de l’Agar Agar.
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Help
- R
Vous avez bien mis 50g de crème liquide ? Je viens d’en faire un et je n’ai pas du tout cet aspect. Peut-être une erreur de lecture. Au début moi j’avais lu 500g.
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50g j ai réchauffé et j ai rajouté de la gélatine
- S
Bonjour à tous, pensez vous que l’on peut mettre un disque en sucre sur ce gâteau ? Merci !
- B
Est-ce possible d utiliser de la compote en morceaux achetee directement en magasin?
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Crac-91 a noté 5/5 la recette Gratin de pommes de terre au Boursin, il y a 3 ans et 12 mois
Très bonne recette, délicieuse avec un roulé de poulet farci.
Un Régal-
Très belle présentation 👍
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Merci à vous, c’est gentil de votre part.😉
- T
Bonjour, wahou top ! Je peux avoir la recette du poulet ? 😊
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C’est un roulé d’escalope avec garniture à base de riz parfumé et légèrement épicé, ne pas trop en mettre pour que l’escalope ne s’ouvre pas pendant la cuisson.
Dans un premier temps, vous la roulez dans du film étirable et former un boudin bien imperméable, vous le faites cuire en double cuisson, d’abord dans l’eau bouillante puis au four ou sur une poêle légèrement beurrée en ayant au préalable retiré le film plastique lol.
Après cuisson, vous couper délicatement le boudin en médaillon et il n’y a plus qu’à servir. - T
Super merci beaucoup !
- V
Très appétissant, que mettez-vous dans votre riz svp
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Magnifique présentation !! J’adore et ça donne très envie de tester la recette.
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Merci 🙏🏽 Titou97, c’est très gentil à vous…✌🏽😉
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Très belle présentation 👍
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Merci à vous, c’est gentil.🤗
- M
Bonjour, en mettant dans des petite cocotte, la durée de cuisson au four est là même ? Et deuxième question, vous avez fais cuire avec couvercle ou sans ?
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Bonsoir, la durée de cuisson est à peu près la même mais à surveiller et la cuisson est sans couvercle.😁😉
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Bravo !! C’est appétissant
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Merci beaucoup 😊
- D
Je veux bien la recette du roulé de poulet farci
Merci-
Vous l’avez un peu plus haut dans les commentaires 😉😁
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Alex57 a noté 5/5 la recette Beurre maître d’hôtel – beurre d’escargots, il y a 3 ans et 5 mois
Trop bon première fois que je l’ai fait pour midi
- V
Bonsoir, vous le servez fondu sur la viande ou le morceau de beurre posé svp
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Bonsoir je lai mit poser sur la viande avec la chaleur de la viande ca fond tout seul
- V
Merci beaucoup
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Babou 🐒 a noté 5/5 la recette Potatoes maison, il y a 3 ans et 12 mois
Bon… C’est long et ça fait bcp de vaisselle (mais ça je laisse ça aux autres 🤣)… Mais c’est très bon 😋😋. On s’est fait péter le bidon 😅. Je verrai peut être la prochaine fois à les griller un peu, car pour moi ça manque un peu de croustillant
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Bonjour moi je les faites dans l’actifry et nikel.
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Cool je vais tenter j’en ai une. Du coup pas de precuisson vapeur ?
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Non direct et en plus pas de suveillance ca tourne tout seul 🤗
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Alors ça va devenir un classique du coup chez nous 😋
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Oui chez nous aussi ,comme ça on peut enfaire plus souvent pour les ados a la maison
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Oh la la ça me dit baver votre beurre d’ail 😋 vous le faites vous même au thermomix?
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Oui le beurre maître d’hôtel de cookomix 😋. Je congele dans des bacs à glaçons et décongele en fonction des besoins 😉
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Merci j’essaierai ☺
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Meme chose a la maison
- V
Bonsoir, le beurre d’ail vous le mettez en fin de cuisson svp
- T
Je les trouve très jolies
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Jackdu25 a noté 5/5 la recette Nougat glacé, il y a 5 ans et 1 mois
Délicieux
Après avoir fait des dômes en chocolat blanc, remplir ces derniers de la préparation avant de placer au congélateur
Sortir 20 mn avant du congélateur et décorer avec une framboise et un son coulis-
Très joli
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Merci et en plus le nougat glace est délicieux 😋
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Magnifique ! Une bonne idée !
- C
Bonjour
Dans les ingredients il est mentionné 400g de crème fraîche alors qu’il en faut 800g sauf si j’ai mal. Compris. Merci pour vos retours -
Bonjour
C’est seulement 400g qu’il faut
Les 400g mis au congélateur sont repris ensuite pour être battus
Effectivement le point 3 aurait pu être : Mettre ces 400g de crème …. -
Bravo, joli dessert
-
Merci 😉
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Super idée les dômes et résultat magnifique, bravo!
- D
Bonjour,
Magnifique, c est un biscuit à la base ? -
Bonjour
Oui c’est une gaufrette fine et craquante que l’on trouve dans le commerce- A
Excusez-moi moi, mais c’est la gaufrette qui sert de support du dôme ?
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Super idée merci je vais la tester pour les fêtes
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Belle présentation 🤗😍@jack2530
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Merci 😉 bon week-end
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Magnifique
Combien de dômes avez vous fait avec la recette? -
6 dômes car 6 personnes à table et le reste dans un moule type cake préalablement foncé avec un papier sulfurisé
Sinon la recette doit pouvoir faire environ au moins 12 dômes voir 14-
Merci! Je vais tenter alors, nous serons 14. Je vais insérer 1 ptit cube de coulis de framboise en plus. Hâte de goûter
-
Bonjour j’aimerai savoir comment faire le dôme chocolat, noir pour nous. Merci
- I
Bonjour c’est quel style de gaufrette ? Achetée déjà toute faite ? Vous la mettez seulement au moment de servir ?
Merci à vous -
Bonjour Alice
Pour le dôme au chocolat il faut faire ramollir le chocolat au bain marie puis badigeonné l’intérieur du dôme avec un pinceau puis le mettre au frigo Je répète l’opération une deuxième fois afin que l’ensemble soit plus solide au démoulage-
Bonjour,
Vous avez des moules spéciaux pour les dômes ?
Merci
-
Bonjour
Je ne sais plus le nom exact de cette gaufrette mais elle ressemble à une gaufre liégeoise mais en toute fine, environ 2 mm d’épaisseur et dernièrement j’en avais trouvé fourré au caramel 😉😋- V
Bonjour, la gaufrette vous la mettez à quel moment svp, et vous la coupez pour être à la dimension de vos dômes ? Merci d’avance
-
Bonjour
Comment faire si on a pas de place pour le bol dans le congélateur ?-
Bonjour
Perso j’utilise très rarement le thermomix pour battre la crème et les œufs en neige Je mets un bol et les fouets du batteur au congélateur 1/2 jour avant et la crème au 1 heure avant et c’est parfait Pour le bol il existe un bol Tupperware qui va super bien mais on ne le trouve plus en neuf (voir photo)
Bonne fête de Noël -
Bonjour,
Merci. J’ai tout de même réussi à faire de la place dans le tiroir du congélateur. Mon nougat glacé est prêt à être dégusté ce soir 😊 -
Bon appétit 😉
-
Ma technique: je mets des pains de glace pour glacière dans le bol, environ 15/20min! C’est nickel!
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Bonjour, comment avez-vous fais vos dômes en chocolat blanc svp?
-
Bonjour
Voir un peu plus haut pour réaliser les dômes 😉
Bonne fête de noel
-
Wouah du grand art.
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Bonsoir puis je avoir la recette pour faire les dôme chocolat blanc ? Merci
-
Rien de compliqué Chauffer tout doucement au bain marie le chocolat blanc Des que ce dernier devient comme une crème épaisse badigeonner les moules puis les placer au réfrigérateur Si le chocolat est un peu trop liquide vous pouvez passer une deuxième couche Après 2 ou 3 heures au réfrigérateur vous pouvez les garnir avec la préparation du nougat glacé
-
Ok je vous remercie
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Quel type de miel avez vous utilisé svp
-
On dirait qu’il y a un fond au Dôme, speculos ou autre chose ou je vois mal….??
-
Oui c’est un genre de gaufrette ronde et fine que l’on trouve dans le commerce
-
Du miel de fleurs tout simplement
- S
- G
Bonjour est ce que je peux préparer cette recette avec les domes 1 ou 2 jours avant ?
-
Bonjour
Oui bien sûr car vous placerez le tout au congélateur Ne pas oublier de sortir les dômes environ 20mn avant de servir - B
Bonjour, vous démoulez vos dômes choco avant de les remplir ou après congélation avec le nougat ?
Merci d’avance pour votre réponse ☺️-
Bonjour
Après congélation sinon …. ils risquent de se casser ☹️
-
Bonjour
Je mets les dômes dans le moule au congélateur car sinon je ne sais pas comment la surface du dôme serait en sortant du congélateur- B
Ok. Merci pour votre réponse et bon réveillon à vous 🌟🌟🌟 🌟🌟
-
Merci aussi à vous et Bonne Année 2️⃣0️⃣2️⃣1️⃣🥂☃️
- B
Bonjour tout le monde. La crème fraîche liquide c’est légère ou entière svp ?
-
Bonjour
Fait avec de la crème à 30% mais je pense qu’avec de l’allégée ce sera ok - B
Merciiiiii
- T
Quelle bonne idée de présenter le nougat 👍 C’est très classe
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Comment faites vous vos dômes j’ai des soucis avec mon chocolat. Merci
-
Chauffer tout doucement au bain marie le chocolat blanc Des que ce dernier devient comme une crème épaisse badigeonner les moules puis les placer au réfrigérateur Si le chocolat est un peu trop liquide vous pouvez passer une deuxième couche Après 2 ou 3 heures au réfrigérateur vous pouvez les garnir avec la préparation du nougat glacé
-
Merci pour tous vos bons conseils ….je vais me lancer pour ce Noël 21 !!!🎅
- M
C’est génial merci, pour le démoulage ca se fait tout seul ? Quelq moules utilisez vous ? Silicone je suppose
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Merci pour cette belle recette.
-
Une superbe idée très jolie dessert bravo
- T
J’en ai fait 45 pour le mariage de ma fille. Un dessert très apprécié
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Bonjour une très bonne idée que chocolats avez pris pour vos coque merci
- T
Bonjour Denise
Du chocolat noir LINDT à 70 %
Ce sont des tablettes de 200 g-
Bonjour merci beaucoup bonne journée à vous
-
Bonjour, ils sont juste magnifiques, bravo et je retiens l’idée pour Noël !
Quel diamètre fait votre dôme svp ?
Merci d’avance- T
Bonjour ils font 4 cm de diamètre et 4 cm de haut
Bonne journée
-
Bonjour, est ce que du coup comme les dômes sont plus petits on peut réduire le temps de congélation ? Je m’y prend un peu tard …
- T
Il faut quand même attendre que le nougat soit congelé. Je pense qu’en quelques heures c’est bon. Bonne journée
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Bonjours vos dômes magnifique la gaufrette vous la mettez avant de mettre vos dômes au congélateur svp merci de votre réponses bonne soiré
- T
Bonjour Béatrice Effectivement je mets la gaufrette après avoir rempli le dôme et ensuite au congélo
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La gaufrette au congélo va ramollir non ?
- T
Non pas du tout Vitaline. C’est comme les cornets glacés. Ils restent croustillants.
- L
Bonjour mr combien de grammes de chocolat de couverture prévoir pour faire 15 dômes s’il vous plaît? Merci
- T
Bonjour excusez moi je viens seulement de voir votre message. Je prévois une tablette de 200 g.
Il faut mettre une première couche que je mets au frigo. Puis une deuxième pour que tout soit bien badigeonné de chocolat.
Bonne soirée
- V
Mes notes perso sur la recette Flognarde aux pommes, il y a 3 ans et 11 mois
Mettre moins de sucre et moins de rhum
- V
Mettre la moitié du sucre, moins de rhum, on peut mettre aussi du calva, de la canelle
- C
cookelo a noté 5/5 la recette Flognarde aux pommes, il y a 5 ans et 3 mois
Super bon!! Par contre j’ai mis seulement 20g de rhum et on le sentait déjà pas mal 😁
Les pommes ont compoté, c’est excellent et c’est pas trop lourd après un repas. A refaire!!- V
Vous prenez également le sucre roux ou pas svp
- C
Bonsoir,
Non non je n’avais pas de sucre roux j’ai fait seulement avec du sucre semoule ! 😊
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Angefloetzet a noté 5/5 la recette Flognarde aux pommes, il y a 5 ans
Très bonne recette apprécier de toute la famille. Nous n avons mis que 70g de sucre pour la pâte c étais très bien. Seul petite que je modifierait la prochaine fois je ferrai des cubes de pommes plutôt que des gros bouts car pas facile à manger pour les petits. Mais sinon rien à redire
- V
Vous mettez du sucre roux svp, car ma pâte paraît plus foncée que la votre
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Bonsoir de mémoire j ai suivi la recette mais c était il y a qq temps deja
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VVirgie1207 a noté 5/5 la recette Panna Cotta, il y a 4 ans et 12 mois
Déjà testée avec un coulis de mangue, cette fois avec un coulis de fraises fraîches. Toujours un délice ! La panacotta est bien ferme.
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Bonjour
Quand faut il mettre le coulis de framboises juste au moment de servir ? Ou bien faut il le mettre et remettre au frigo ?-
Bonjour, je laisse le coulis au frigo et je fais l’assemblage au moment de servir.
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Ok merci
- V
Mettez vous les 3 feuilles de gélatine svp ou 2 c’est suffisant
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Bonjour je suis la recette à la lettre donc 3 feuilles de gélatine.
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Peut on mettre du sucre blanc à la place
- M
J’arrive pas a avoir la même texture, tu as suivi a la lettre la recette? Lors du mixage de 1min avec vitesse 6 j’ai perdu cette texture. J’ai obtenu une préparation liquide 😞
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J’ai mis 1 min oui mais il faut mettre moins j’ai mieux réussi la 2ème fois. Après l astuce aussi serait de mettre le bol dans le congélateur avant de mixer
- V
Vous mettez quelle vitesse svp pour la texture
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Franchement je me souviens plus , ça date !
- M
008 o0 h0j
- M
008 o0 h0juy6 xr 9
Ne jetez pas la gousse de vanille une fois retirée. Rincez-là, laissez-la sécher puis mettez-la dans le thermomix avec du sucre (complet de préférence), pulverisez et voilà du sucre vanillé fait maison 🤩, délicieux et économique 😋😋😋 !!!
Bonjour merci bcp pour l’astuce 😘😘
Vous arrivez à faire des boules juste après le fouet sans remettre au congélateur
Bonjour oui mais sa fond vite