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velo47300 a noté 5/5 la recette Brandade de morue, il y a 2 ans et 2 mois
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velo47300 a noté 5/5 la recette Oeufs au lait, il y a 2 ans et 2 mois
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velo47300 a noté 5/5 la recette Mousse au chocolat magique, il y a 2 ans et 7 mois
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velo47300 a noté 5/5 la recette Mousse au chocolat magique, il y a 2 ans et 7 mois
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velo47300 a noté 5/5 la recette Coulis de tomates, il y a 3 ans et 8 mois
J en ai donné à ma fille, elle l’a mangé comme un carpaccio, tellement que c’était excellent.
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velo47300 a noté 3/5 la recette Bûche forêt noire, il y a 4 ans et 4 mois
Biscuit excellent, seul bémol,la garniture, est à remplacer par une autre car très très difficile à faire.
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velo47300 a noté 5/5 la recette Sablés de Noël, il y a 4 ans et 4 mois
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velo47300 a noté 5/5 la recette Pâtes carbonara, il y a 4 ans et 5 mois
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velo47300 a noté 5/5 la recette Pastéis de nata, il y a 4 ans et 5 mois
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velo47300 a noté 4/5 la recette Gâteau Bellevue, il y a 4 ans et 5 mois
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velo47300 a noté 5/5 la recette Velouté de haricots blancs et chorizo, il y a 4 ans et 5 mois
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velo47300 a noté 5/5 la recette Baba au rhum, il y a 4 ans et 5 mois
J ai utilisé la chaleur tournante, et je le déconseille car le baba n a pas lever régulièrement.
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velo47300 a noté 5/5 la recette Risotto au chorizo, il y a 4 ans et 5 mois
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velo47300 a noté 5/5 la recette Brioche du boulanger, il y a 4 ans et 5 mois
Tres bonne recette, seule bémol (pour moi),j aurais du aller voir sur YouTube voir comment mettre les tresses de pâte dans le moule .
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velo47300 a noté 4/5 la recette Pastis Landais, il y a 4 ans et 5 mois
ka73 a noté 5/5 la recette Pastis Landais, il y a 5 ans et 8 mois
Il ne reste plus qu’à le goûter!! Verdict dans quelques heures!!!
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Le verdict: excellent !!!
Bonjour, j’ai essayé aujourd’hui de le faire avec la levure fraîche, il a bien monté, mais au final cuisson chaleur tournante, pas gonflé, et trop cuit, l’intérieur super, très léger mais la croûte dur, j’ai eu du mal à le démouler. Avez-vous une astuce. Merci à vous
Moi je n ai pas eu de souci à le démouler mais vous pouvez mettre du papier sulfurisé dans votre moule
Bonjour,
Un jour, un patissier m’a déconseillé la chaleur tournante pour les gateaux qui devaient lever … peut-être que c’est une piste ?
Aussi, à l’ouverture du four, évitez le choc thermique en privilégiant une ouverture très progressive du four.
Bonjour, tenant de ma grand mere pour q une pate lève bien il faut AUCUN courandair, donc la chaleur tournante c est à bannir