• Illustration du profil de 🩊 VÉRO 🍁

    🩊 VÉRO 🍁 a notĂ© 3/5 la recette Filet mignon sĂ©chĂ© aux herbes, il y a 3 mois

    Pour moi c’est ratĂ© : ça n’a pas sĂ©chĂ©, mais faisandĂ© et moisi
 j’ai du loupĂ© un truc. Je tenterai une nouvelle fois, mais pas tout de suite. J’ai jetĂ© 2 filets mignon et ça me dĂ©goĂ»te.

    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a rĂ©pondu il y a 3 mois

      Qu’est ce que vous appelez faisandĂ© ? La moisissure peut arriver, c’est la mĂȘme que sur le saucisson. Perso je gratte et le filet mignon est tout de mĂȘme bon. AprĂšs si la viande a une odeur de pourri certes il ne faut pas la consommer.

    • Illustration du profil de 🩊 VÉRO 🍁
      🩊 VÉRO 🍁 a rĂ©pondu il y a 3 mois

      La viande Ă©tait encore trĂšs molle, brune et ne sentait pas trĂšs bon. Les petits points de moisissures ont achevĂ© mon envie d’y regoĂ»ter. Les morceaux plus « minces » aux extrĂ©mitĂ©s Ă©taient bons et secs mais le « corps » n’a pas rĂ©ussi Ă  sĂ©cher. Je pense que j’ai loupĂ© la phase de saumure. Je n’ai pas mis assez de sel, ni assez longtemps.

  • Illustration du profil de 🩊 VÉRO 🍁

    🩊 VÉRO 🍁 a notĂ© 5/5 la recette Koulibiac de saumon, il y a 3 mois et 1 semaine

    Fait aujourd’hui…. sans robot j’avoue 😋 il servait a autre chose.
    TrĂšs bon, j’ai ajoutĂ© un peu d’ail et de crĂšme Ă  mes Ă©pinards.

    Koulibiac de saumon Thermomix par 🩊 VÉRO 🍁
    Koulibiac de saumon Thermomix par 🩊 VÉRO 🍁
    MiamWowJ'aime9
    • Illustration du profil de nadinemarie
      nadinemarie a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      magnifique! un grand bravo!

    • D
      doumassia a répondu il y a 3 mois

      Il est super beau.bravo

    • Illustration du profil de 🩊 VÉRO 🍁
      🩊 VÉRO 🍁 a rĂ©pondu il y a 3 mois

      Merci beaucoup, c’est drîlement bon aussi.

    • R
      rumba27 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Bonjour, j’aurai juste une question , j’ai des Ă©pinards surgelĂ©s , je n’ai pas trouvĂ© de frais , est ce que ça peut faire l’affaire ? J’ai peur que ça rende de l’eau!!!

    • Illustration du profil de 🩊 VÉRO 🍁
      🩊 VÉRO 🍁 a rĂ©pondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Oui, Ă  la rigueur, tu les poĂȘles bien, et au besoin les Ă©gouttes.

  • Milie2604 a posĂ© une question sur la recette Filet mignon sĂ©chĂ© aux herbes, il y a 1 an

    Bonjour,
    Perso, je le faisais déjà sans Thermomix : 12h dans du gros sel puis 4 semaines dans un torchon dans le bas du frigo.
    Dans cette recette, il faut rajouter du sucre dans le sel. A quoi sert-il ? Merci

    J'aime1
    • Illustration du profil de 🩊 VÉRO 🍁
      🩊 VÉRO 🍁 a rĂ©pondu il y a 4 mois

      Bonjour, quand on dit « bas du frigo » c’est dans le panier Ă  lĂ©gumes ou pas? Merci

      • Milie2604 a rĂ©pondu il y a 4 mois

        Oui, c’est mieux.

      • Illustration du profil de 🩊 VÉRO 🍁
        🩊 VÉRO 🍁 a rĂ©pondu il y a 4 mois

        Ok merci

  • Illustration du profil de cflo68🐞

    cflo68🐞 a notĂ© 4/5 la recette Soupe de poireaux Ă  la ciboulette, il y a 8 mois

    Potage du soir , bonsoir….
    Pour mettre le foie au repos aprÚs un week-end un peu chargé et surtout pour faire le vide dans le bac à légumes.
    Pas mis l’oignon, de l’ail, 3 petits poireaux tout fluets eminces finement, 1 carrote , 1 courgette jaune et 1 blanche le tout rĂąpĂ©.
    Pour lui donner un.petit esprit asiatique, 2 cuillĂšres Ă  soupe d’huile de sĂ©same Ă  la place du beurre, bouillon cube or, gingembre en poudre, sel, poivre, flocons de piment. Riz basmati.
    Au moment de servir, ciboulette, sésame grillé, sauce soja salée.
    C’est lĂ©ger, pleins d’arĂŽmes subtil et mon petit bidou lui dit merci 😊

    Soupe de poireaux à la ciboulette Thermomix par cflo68🐞
    Soupe de poireaux à la ciboulette Thermomix par cflo68🐞
    Soupe de poireaux à la ciboulette Thermomix par cflo68🐞
    WowMiamJ'aimeLoveMerci24
    • Illustration du profil de naturailes
      naturailes a répondu il y a 8 mois

      JPP mais d’oĂč te viennent ces idĂ©es de gĂ©nies ? 👍😋
      J’en suis paf et repaf
      Ta famille en a bien de la chance 😘😘

      • Illustration du profil de cflo68🐞
        cflo68🐞 a rĂ©pondu il y a 8 mois

        Point de gĂ©nie Marie, vide frigo et Ă  la lecture des avis pour la dite souplette ça manquait un peu de vie alors je l’ai pimpĂ©e Ă  mon goĂ»t 🤗😊😋

    • Illustration du profil de nadinemarie
      nadinemarie a répondu il y a 8 mois

      hummmm!

    • S
      Scorpion68 a répondu il y a 8 mois

      Elle a l’air bonne ta soupe😋

    • 1
      1fafane a répondu il y a 8 mois

      Quelle crĂ©ativitĂ© ! 👏😘

    • Illustration du profil de Miminefer
      Miminefer a répondu il y a 8 mois

      Heureux bidous 😀😀

    • Illustration du profil de 🍀nanou050885🍀
      🍀nanou050885🍀 a rĂ©pondu il y a 8 mois

      Superbe 😻

    • Illustration du profil de Coconini
      Coconini a répondu il y a 8 mois

      RĂ©veillez moi j’ai dormi combien de saisons ?
      Nous sommes en Automne ? La saison des soupes est ouverte ? 😅
      Parce que chez nous on avait 30°C Clim ouverte pour pouvoir survivre 🥵🥵🥵🥵
      Bon je te pardonne c’est pour la bonne cause d’un pauvre bidou malmenĂ© et d’un vide frigo programmĂ©.
      En tout cas ta petite soupette m’a l’air bien sympathique
.. programmĂ©e pour le 24/10/23 😁

      • Illustration du profil de cflo68🐞
        cflo68🐞 a rĂ©pondu il y a 8 mois

        Coucou Corinne, depuis la semaine derniĂšre nous avons basculĂ© de l’autre cĂŽtĂ© de la force , temps maussade, chute des tempĂ©ratures ( ça ne me dĂ©range pas), donc oui , ici on soupe 😋😜🤣

      • Illustration du profil de 🩊 VÉRO 🍁
        🩊 VÉRO 🍁 a rĂ©pondu il y a 8 mois

        Ailleurs il fait 18°… Et on est encore en France, pas sur la banquise.
        Bonne idée cette soupe. Jolie la présentation.

      • Illustration du profil de Coconini
        Coconini a répondu il y a 8 mois

        La vache nous on meurt 🥵🥵🥵🥵🥵
        Rien que de faire chauffer le four nous dĂ©shydrate 😂😂😂

    • Illustration du profil de slysly
      slysly a répondu il y a 8 mois

      Tu as bien raison car moi aussi je cherche une soupe Ă  mettre au planning de ce soir. Pas pour vider le frigo mais pour nous rĂ©chauffer : 17 degrĂ© hier aprĂšs midi ! Whaou la canicule dans les Ardennes 😩

      • Illustration du profil de cflo68🐞
        cflo68🐞 a rĂ©pondu il y a 8 mois

        Dire qu’on l’on a rĂąlĂ© car trop chaud en juillet !!! C’est le grand chamboule tout en aoĂ»t 😜

      • Illustration du profil de slysly
        slysly a répondu il y a 8 mois

        Non ici nous n avons pas eu beau de tout juillet 😞

    • Anne-Marie cuisine a rĂ©pondu il y a 8 mois

      Chez nous la canipull ☔

    • Illustration du profil de cflo68🐞
      cflo68🐞 a rĂ©pondu il y a 8 mois

      Je vois 😜🤣🤣

      Photo de cflo68🐞
      • Illustration du profil de Miminefer
        Miminefer a répondu il y a 8 mois

        Tu vas te faire remonter les bretelles par les bonnets rouges 🤣🤣🤣🤣

      • Illustration du profil de cflo68🐞
        cflo68🐞 a rĂ©pondu il y a 8 mois

        Les alsaciens sont logĂ©s Ă  la mĂȘme enseigne en ce moment 🤭🤣

      • Illustration du profil de Coconini
        Coconini a répondu il y a 8 mois

        Je comprends 😂😂😂

        Photo de Coconini
  • Illustration du profil de 🩊 VÉRO 🍁

    🩊 VÉRO 🍁 a notĂ© 5/5 la recette GĂąteau au chocolat et courgettes, il y a 8 mois et 4 semaines

    Fait dans un moule façon tablette de chocolat à 16 carrés :
    6 points WW le carré. Impeccable.

    Gñteau au chocolat et courgettes Thermomix par 🩊 VÉRO 🍁
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  • Illustration du profil de 🩊 VÉRO 🍁

    🩊 VÉRO 🍁 a notĂ© 5/5 la recette TaboulĂ©, il y a 10 mois

    Aujourd’hui j’ai tout rĂ©duit de moitiĂ©, sauf la menthe.
    J’ai pelĂ© le poivron jaune, les tomates et le concombre (il n’y avait plus de bio au magasin, sauf pour le citron 🍋)
    Ça sent super bon. Merci Minou 🌺

    TaboulĂ© Thermomix par 🩊 VÉRO 🍁
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  • Illustration du profil de 🩊 VÉRO 🍁

    🩊 VÉRO 🍁 a notĂ© 5/5 la recette Vinaigrette allĂ©gĂ©e, il y a 10 mois et 2 semaines

    Parfait pour suivre WW
    1 Point la CS.
    1 CS de moutarde Ă  l’ancienne en plus, et 2CS de mĂ©langes d’aromates pour salade (Aldi)
    Et hop on est reparti pour 15j

    Vinaigrette allĂ©gĂ©e Thermomix par 🩊 VÉRO 🍁
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  • Illustration du profil de Nessa

    Nessa a noté 5/5 la recette Pesto aux fanes de radis, il y a 2 ans et 10 mois

    Cela fait longtemps que je fais ce pesto de fanes de radis au thermomix, en détournant la recette du pesto classique.
    Pour ma part, je remplace souvent les pignons par 60g de poudre d’amandes, je mets plus de parmesan (60g), 120g d’huile d’olive et je rajoute toujours un bon filet de jus de citron 🍋 pour l’aciditĂ©.
    DĂ©licieux, Ă©conomique et anti-gaspi!

    Pesto aux fanes de radis Thermomix par Nessa
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    • A
      aroum13 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Itou je fais ce Pesto depuis des annĂ©es avec les herbes du jardin : fanes de radis, herbe Ă  poivre, oseille rouge, pissenlit… pas de fromage ce qui permet toutes les utilisations : ex. sauce de salade, cocotte de lĂ©gumes…. Et on rajoute le fromage Ă  la demande suivant le plat.

    • Illustration du profil de 🩊 VÉRO 🍁
      🩊 VÉRO 🍁 a rĂ©pondu il y a 11 mois

      Comme vous j’ajoute du citron, 2 ou 3 gousses d’ail 🧄 et si je n’ai pas de pignons de pin, j’utilise aussi bien d’autres graines torrĂ©fiĂ©es, parfois en mĂ©lange : noisettes, amandes, sĂ©same, tournesol 🌻. On adore ce pesto !

  • Illustration du profil de 🩊 VÉRO 🍁

    🩊 VÉRO 🍁 a notĂ© 5/5 la recette Flan pĂątissier, il y a 1 an

    Notes pour moi-mĂȘme (pour ne pas oublier)
    Utilisation MCC.
    150 g lait entier, 75g maĂŻzena, 3 Ɠufs, 1cc extrait vanille, graines d’1 gousse de vanille, 1 pincĂ©e de sel,100g de sucre.
    MĂ©langer.
    Ajouter 700 g de lait entier.
    95°, vit 3, 15 min, sans bouchon.
    Puis, moule silicone, un chuya beurré, 30 min 180° four préchauffé

    Flan pñtissier Thermomix par 🩊 VÉRO 🍁
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  • Illustration du profil de 🩊 VÉRO 🍁

    🩊 VÉRO 🍁 a notĂ© 5/5 la recette Encornets Ă  la provençale, il y a 1 an et 1 mois

    Merci pour cette recette, c’est dĂ©licieux.
    Mes adaptations:
    1kg de calamars (j’achĂšte en effet des sachets d’encornets surgelĂ©s de 500g
    1 boite de tomates pelées avec le jus,
    Le double de gingembre.
    pas d’ajout d’eau.
    Tout le monde adore, sauf mes collĂšgues quand je rĂ©chauffe une part dans le micro-ondes du boulot 😁 ça schlingue c’est abominable, mais reste DĂ©licieux 🤣

    Encornets à la provençale Thermomix par 🩊 VÉRO 🍁
    HahaMerciJ'aime4
    • Illustration du profil de Rose40
      Rose40 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Justement je voulais la faire ,vous avez 1 marque en particulier pour les encornets surgelés ? Et vous les faites dégeler avant la recette ?

    • Illustration du profil de 🩊 VÉRO 🍁
      🩊 VÉRO 🍁 a rĂ©pondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour, J’utilise ceux de chez Leclerc, marque repĂšre, ils sont trĂšs bien. Et je les ajoute congelĂ©s.

  • Illustration du profil de 🩊 VÉRO 🍁

    🩊 VÉRO 🍁 a notĂ© 5/5 la recette PurĂ©e de butternut, il y a 1 an et 2 mois

    Suivi Ă  la lettre, pour Ă©pices : du curry rouge.
    C’Ă©tait dĂ©licieux. Merci beaucoup.
    AccompagnĂ© d’escalopes de poulet panĂ©es.
    BĂ©mol : texture fort mousseline.
    J’essaierai sans le bouchon doseur la prochaine fois. Ou sur la moitiĂ© de la cuisson.

    Love1
  • Illustration du profil de 🩊 VÉRO 🍁

    🩊 VÉRO 🍁 a notĂ© 5/5 la recette Foie gras, il y a 1 an et 3 mois

    • Illustration du profil de 🩊 VÉRO 🍁
      🩊 VÉRO 🍁 a rĂ©pondu il y a 1 an et 3 mois

      J’ai goĂ»tĂ© l’entame… On va se rĂ©galer!

      Photo de 🎅 VÉRO 🎄❄
  • Illustration du profil de Minou

    Minou a commenté l'article Recettes Thermomix Weight Watchers, il y a 1 an et 3 mois

    Bonjour Ă  tous – Est-ce que des certains d’entre vous vont continuer Ă  utiliser les PersoPoints de 2022 ? (sachant qu’il me semble que des gens utilisent encore les ProPoints et les SmartPoints des programmes prĂ©cĂ©dents) ?

    J'aime8
    • E
      EmmaD a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Oui c’est super utile ! 🙂

    • L
      laduna a répondu il y a 1 an et 3 mois

      EntiĂšrement d’accord 👍

    • L
      Latifa a répondu il y a 1 an et 3 mois

      TrĂšs utile. Merciiiii 😘

    • Illustration du profil de 🩊 VÉRO 🍁
      🩊 VÉRO 🍁 a rĂ©pondu il y a 1 an et 3 mois

      Oui autant utiliser la derniÚre méthode, surtout quand on est inscrit

    • Illustration du profil de Nana542
      Nana542 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Propoint Pour ma part

    • Illustration du profil de NathMiniBoulet
      NathMiniBoulet a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Moi j’utilise toujours le calcul de points de ce printemps, lorsque j’étais inscrite
j’ai rĂ©ussi Ă  perdre 14 kg et je suis en stabilisation, sans l’appli, et les recettes d’ici me sont hyper utiles!

    • A
      alix24 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Oui perso points pour moi ! Inscrite en novembre 2022, ils ont changĂ© mon calcul mais ça s’appelle toujours les perso points de mon cĂŽtĂ© alors je ne comprends pas tout 😅

    • M
      micgival a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Propoint pour moi aussi

    • L
      Latifa a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonsoir, oui perso je suis inscrite au programme weight-watchers et je trouve qu’il s’agit d’une info pertinente … connaitre le nombre de points 😉

  • F

    Fanchon21 a noté 5/5 la recette Foie gras, il y a 7 ans et 3 mois

    J’ai rĂ©alisĂ© cette recette avec un foie de 600 g + 7 g de sel + 2 g d’épices 4 baies + 1 cs d’Armagnac (MacĂ©ration 1 h).
    Suite aux conseils donnĂ©s lors d’un atelier de cuisine Vorweck, j’ai mis le foie dans un 1 premier film alimentaire (pour micro ondes car il supporte la chaleur), puis fait quelques petits trous (cela permet de façonner le foie sans laisser de vide entre les morceaux). J’ai ajoutĂ© 3 autres couches de film et nouĂ© le dernier film aux extrĂ©mitĂ©s.
    Pour la cuisson, 2 fois 14 minutes (dĂ©part eau froide), puis 30 mn dans un saladier d’eau glacĂ©e pour stopper la cuisson.
    Foie cuit le vendredi, conservĂ© au rĂ©frigĂ©rateur jusqu’au lundi (dans les films). CoupĂ© en tranches d’un cm placĂ©es dans un « accordĂ©on » de papier sulfurisĂ© (pour bien sĂ©parer les tranches), le tout mis dans un sac congĂ©lation. Direction le congĂ©lateur jusqu’au samedi matin. DĂ©gustation le samedi soir Ă  8 personnes (10 si tranches moins larges).
    RĂ©sultat : Belles tranches, lĂ©gĂšrement rosĂ©es (je l’aime plutĂŽt un peu cuit que trop mi-cuit). Un rĂ©gal ! Je prĂ©fĂšre cette recette Ă  la cuisson au sel.
    Merci pour le partage.

    J'aimeLove162
    • G
      Geni38 a répondu il y a 6 ans et 3 mois

      Je rĂ©alise cette recette depuis 2 ans dĂ©jĂ  mais Ă  l’ancienne. Pas d’alcool, uniquement le sel et le poivre. Je le roule 4 fois dans du papier cellopane, en faisant un noeud la 4Ăšme fois. Cuisson comme indiquĂ©. Puis je stoppe la cuisson en mettant le foie gras dans un grand saladier d’eau + glaçons pour stopper la cuisson. On obtient un foie gras cuit Ă  basse tempĂ©rature, mi-cuit donc, et qui ne rend pas trop de gras. Je le garde 24h au frigo avant de le congeler. Je fais un dĂ©congelation Ă  l’air 24h avant. Puis frigo.
      C’est une tuerie !

    • Z
      zaza97 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Bonjour 7g de sel cela correspond a suoi en cuillĂšre .merci

      • F
        Fanchon21 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Difficile de rĂ©pondre… Toutes les cuillĂšres Ă  cafĂ© n’ont pas la mĂȘme contenance. Je dirais 2 « à la louche »! 😁

      • Z
        zaza97 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Ok merci

    • Floriane28021407 a rĂ©pondu il y a 4 ans et 3 mois

      Ça se congele bien ?

      • F
        Fanchon21 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Vous trouverez la rĂ©ponse dans mon commentaire 😉

      • J
        jujunut a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Bonsoir pardon mais avez vous dĂ©ja essayĂ© de le congeler plus longtemps ( j’ai cherchĂ© si c’Ă©tait marquĂ© quelque part pour ne pas poser la question plusieurs fois mais pas trouvĂ©)? merci

      • F
        Fanchon21 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Bonsoir, non je n’ai jamais essayĂ©.

      • F
        folie40 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Moi j’en ai fait que j’ai congelĂ© 3 mois, il est ressorti nickel, aucune altĂ©ration du goĂ»t

    • patoche276 a rĂ©pondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonsoir vous le mettez dans quoi pour le congelé ? Merci

      • F
        Fanchon21 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Bonjour, la rĂ©ponse est dans mon commentaire. Cela dit, je prĂ©fĂšre maintenant congeler dans une boĂźte, c’est plus hermĂ©tique aux odeurs.

    • domi_3 a rĂ©pondu il y a 3 ans et 3 mois

      Pour mcc avez vous rajoutez ds minutes pour la cuisson.vue qu’il est moins puissant que le thermomix.merci

      • F
        Fanchon21 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Je ne peux pas rĂ©pondre, j’ai un TM31.

      • F
        folie40 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Chez moi ils n’aiment pas mi cuit: j’ai le MCC et je fais 17 min de chaque cĂŽtĂ©, c’est juste parfait

    • meg_14 a rĂ©pondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonjour, j’ai fait le mĂ©lange sel, poivre et alcool ce matin et le sel n’est toujours pas dissous. Comment faites-vous ? Merci pour votre rĂ©ponse

      • F
        Fanchon21 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Bonjour, je ne me suis jamais posée la question ! Badigeonnez bien votre foie avec le mélange pour en utiliser le maximum. Ca va le faire !

      • K
        kimeg a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Badigeonnez au pinceau

    • N
      Nathalie50 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      A tout hasard, Si un peu trop rosĂ© on ne peut rattraper 😉

    • S
      sham a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Question –
      Quand j ai mis le foie gras dans l eau glace , il y a eu des bulles au extrémités . Est ce que ça veut dire que l eau est rentré dans me fois gras?

      • F
        Fanchon21 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        J’imagine que oui ! Il faut bien penser Ă  faire un noeud avec le dernier film.
        Dans votre cas, je viderai l’eau une fois refroidi pour ne pas compromettre la conservation.

    • thalie25 a rĂ©pondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonjour sur le Mister cuisine je n’arrive pas à mettre vitesse 2 est ce que je peux rester en justesse 1

      • F
        Fanchon21 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Je ne peux pas rĂ©pondre, j’ai le TM31.

      • Illustration du profil de 🩊 VÉRO 🍁
        🩊 VÉRO 🍁 a rĂ©pondu il y a 1 an et 3 mois

        Oui sans problĂšme

    • aurelie_87 a rĂ©pondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonjour
      Qu elle est le but de le mettre au congélateur immédiatement plutÎt qu au frigo ?
      Je prévois de le manger dans 4j
      Merci

      • F
        Fanchon21 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Aucun ! Je peux le dire aujourd’hui avec plusieurs annĂ©es de recul. Il se conserve trĂšs bien au rĂ©frigĂ©rateur !

    • celine_751 a rĂ©pondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonjour j en ai fait un semaine derniĂšre super en le sortant et le mettant dans l eau glacĂ©e, aujourd’hui j en fait un autre et en le sortant du varoma j ai l’impression qu il se tient mal est ce normal il ne formenpas un bloc??

      • F
        Fanchon21 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Je pense qu’il est moins serrĂ© dans le film ou peut-ĂȘtre un peu plus gras.
        Il va forcĂ©ment durcir aprĂšs le passage dans l’eau froide.

    • sophie_382 a rĂ©pondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonjour avez vous attendu 72h

    • V
      vfmy a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Merci pour vos conseils , je les suits et rĂ©sultats au top !!! Je viens de mettre en cuisson mon 4eme …..😊😊🤤🤤🤤

    • G
      ggnt a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Merci pour vos explications, j’avais des doutes sur la durĂ©e de cuisson puisque le dĂ©marrage se fait Ă  l’eau froide dans la cuve…

    • M
      matgar a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Bonjour pour les cuissons vous repartez à froid à chaque cuisson de 14 min ? Et vous le refroidissez aussi entre les 2 cuissons ? Ou juste à la fin ? Merci pour vos réponses.

      • F
        Fanchon21 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Bonjour, il faut partir Ă  froid juste pour la 1Ăšre cuisson et refroidir le foie simplement Ă  la fin des 2 cuissons.

    • M
      matgar a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Merci beaucoup

    • Illustration du profil de pichouminette
      pichouminette a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Il a l’air un peu foncĂ©e Non?

    • M
      mccd a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      inutile de le congeler
      il pouvait se garder au frais

    • Illustration du profil de VĂ©romix â˜ș
      VĂ©romix â˜ș a rĂ©pondu il y a 1 an et 8 mois

      Bonsoir, est-ce que si je fais cuire 2×14 minutes et que je ne plonge pas mon foie gras dans l’eau glacĂ©e, il continuera Ă  cuire juste ce qu’il faut pour qu’il soit un peu plus que rosĂ©, mais pas trop cuit non plus ?

    • F
      Fanchon21 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Bonsoir,
      C’est tellement difficile Ă  dire ! En fonction du diamĂštre du foie, la cuisson peut ĂȘtre comme vous le souhaitez ou non. Pour ma part, j’ai toujours stoppĂ© la cuisson et j’ai toujours Ă©tĂ© satisfaite du rĂ©sultat. Et je reste sur le mĂȘme poids de foie au dĂ©part !

      • C
        Cendduch a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonjour vous achetez oĂč votre foie gras cru? Bonne journĂ©e

      • F
        Fanchon21 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonjour,
        Il y en normalement dans les grandes surfaces avant les fĂȘtes de fin d’annĂ©e. Sous vide, Ă  la forme d’un foie. Je peux le trouver aussi auprĂšs du boucher de mon Super U.
        Cela dit, cette annĂ©e avec la grippe aviaire, c’est peut-ĂȘtre dur Ă  trouver 🤔 ! A ce jour, je n’ai pas encore cherchĂ© !
        Bonne journée.

      • Illustration du profil de MoniBel
        MoniBel a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Dur dur cette annĂ©e de trouver le foie gras frais ! Je viens de trouver dans mon Super U au rayon frais du foie gras du Gers il est en train de cuire 😻👍👌❤️

    • N
      NAYRV a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour j’ai du fois crue comment
      Faire pour le faire devenir en fois gras svp merci

      • F
        Fanchon21 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonjour, le foie de canard ou d’oie cru vendu, surtout en cette pĂ©riode, est un fois gras. C’est le gavage de la volaille qui rend le foie gras, pas votre prĂ©paration !

    • M
      mixte a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Est ce normal qu il y est un peu de gras dans l eau de mon bol Thermomix ?

      • F
        Fanchon21 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Je pense qu’il y a dĂ» avoir une fuite au niveau du film alimentaire. Pas bien grave mais plus ch…. Ă  nettoyer ! 🤪

    • M
      mixte a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Merci par contre je ne l ai pas mis dans l eau froide

    • B
      black4 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour, quand vous dites dĂ©part eau froide vous ignorez le prĂ©chauffage.? Merci d avance pour vos conseils. J’ai un MCC

      • F
        Fanchon21 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Bonjour, effectivement pas de préchauffage.

    • B
      black4 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Merci beaucoup bonne soirée