• Laeti3 a noté 5/5 la recette Coulis de tomates, il y a 5 ans et 7 mois

    Recette excellente 26kg de 🍅 y sont passé et bcp de basilic

    Coulis de tomates Thermomix par Laeti3
    J'aimeWowMiamHahaLove217
    • Illustration du profil de chocolatitine
      chocolatitine a répondu il y a 5 ans et 7 mois

      Bonjour la famille 🤗 eh !bien vous aurez du stock ❤️❤️❤️❤️

      • Laeti3 a répondu il y a 5 ans et 7 mois

        Oui t as vu le stock pour cet hiver
        😋😋

      • Laeti3 a répondu il y a 5 ans et 7 mois

        Tatie je t en mets 1pot de côté ainsi que maman et tatie Sonia 😋😋😋

      • Illustration du profil de chocolatitine
        chocolatitine a répondu il y a 5 ans et 7 mois

        Merciiiiii j t❤️Dore 😍

    • SCSC a répondu il y a 5 ans et 7 mois

      En effet !!!! Tu as du stock ! Mais tellement appréciable en hivers !

    • Illustration du profil de Nimaux
      Nimaux a répondu il y a 5 ans et 7 mois

      Quel boulot 🙌

      • Laeti3 a répondu il y a 5 ans et 7 mois

        Oui 2kg par 2kg🙄

      • Ghis30 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Bonjour
        Par 2 kg est ce que vous augmentez temps de cuisson ?
        Merci
        Belle journée à vous

    • M
      MUMU2b a répondu il y a 5 ans et 7 mois

      Bonjour est il possible de mettre deux kg de tomates dans mon bol Thermomix???

      • Laeti3 a répondu il y a 5 ans et 7 mois

        Oui ça rentre dans le tm 5

      • M
        MUMU2b a répondu il y a 5 ans et 5 mois

        Merci

    • Chris72 a répondu il y a 5 ans et 6 mois

      Bonjour faut il stérilisé les pots après ? Merci

      • Laeti3 a répondu il y a 5 ans et 6 mois

        Non je lave bien les pots bien sécher sur torchon propre et remplir bien au ras… +chaleur a la sortie du thermomix aucun germe ! Dans des pots a confiture aucun soucis ! Par contre dans certain pot moutarde compote ça fuit du coup ça perd le vide ! Et ça tourne….

      • Chris72 a répondu il y a 5 ans et 6 mois

        Merci pour votre réponse je vais suivre vos conseils 👍😉

      • J
        Juliemederic a répondu il y a 5 ans et 1 mois

        Bonjour, pTE qUESTION: oN peut Les conserver combien de temps dans le frigo ? On peut les mettre au congélateur aussi ?

      • Laeti3 a répondu il y a 5 ans et 1 mois

        Je dirai la saison d hiver en bocal mais ça va vite pizza lasagnes dans les pâtes…. Au congélateur plus longtemps je pense !

    • madochaton a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      bonjour vous laissez les graines,svp merci

      • Laeti3 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        Oui au début j éboulianté les tomates pour enlever la peau mais en fait après j ai arrêté et c très bon juste quelques morceaux de peau de temps en temps

    • M
      Morganele a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Bonsoir …Combien de temps cela se conserve quand c’est dans le bocal ?

      • Laeti3 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Dans l année je dirai en général on vidé le stock dans l hiver 🤪

    • Celvic a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Bonjour, vous les conservez comment ? Enfin a quel endroit.. frigo ? Congelateur? ( les pots ne pètent pas?) car deja fait … j’ai pu conserver a peu pres 15 jours au frigo et apres ca a tourné

      • Laeti3 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Au garage lol

    • G
      gessie a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Bonjour
      Combien de temps se conservent le coulis en pot ?

      • Laeti3 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        1an je dirai mais on a tout mangé avant LOL

      • G
        gessie a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Le problème de conservation est vite réglée puisque j ai obtenu u tout petit pot avec 570g de tomates . Donc, pas de
        problème de conservation !

        Je viens de l utiliser pour garnir une pizza. Parfait, elle n a donc pas coulée du fait très peu de jus.
        Je l avais congelée

    • A
      Asrop a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Tu fais comme les confitures pas de stérilisation ? Combien de temps tu les conserves comme ça? Merci

      • N
        NAMOURE a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        Bonjour je viens de lire toutes les questions réponses et vous avez dedans vos réponses.. bonne lecture 😉

    • V
      valhono a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Faites vous des pizzas avec votre coulis ? Car j en ai fait hier et je le trouve un peu liquide. . Merci

      • G
        gessie a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        Si pas trop liquide, c est certainement possible

      • Laeti3 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        Oui je fais les pizzas il est pas trop liquide je l’ulitise pour tout lasagne bolognaise pizza ou tout simplement dans les pâtes rajouter peut-être de la cuisson pour éliminer l’eau

    • V
      valhono a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Merci👍

    • L
      Lucile-S a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Bonjour,
      Il faut utiliser un type de tomate en particulier ?

      • Laeti3 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        Roma cette année l’année dernière des grosses rondes mais tjrs des tomates de qualité

    • lydie_10 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Bonjour,
      Si j’ai bien compris dans les bocal de confiture ça ce garde à l’air libre du coup. Pas besoin d’aller dans le frigo ou congélateur

      • Laeti3 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Oui c ça !

    • F
      flora86 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Bonjour!
      Help j’ai beau relire la recette je ne vois pas la température à laquelle il faut faire cuire les tomates 🙃🙃
      Merciii

      • SCSC a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Bonjour, cuire à 120 degrés, 30 minutes, vitesse 1

      • F
        flora86 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Merci beaucoup 😊

      • funduro a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        C est pourtant écrit en toutes lettres…..

      • francoise4155 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        120°

      • S
        sev32 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        Ben non pas la température…

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        Si cest noté, varoma correspond à la température juste au dessus de 120 degrés

      • vero343 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        Même pour 2 kg?

    • 067923 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Bonjour le coulis se conserve même sans stérilisation si oui combien de temps ? Merci de votre réponse

    • Illustration du profil de Malika131314
      Malika131314 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Bonjour pas besoin de stérilisation ?

      • Chloe_6 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Bonjour normalement il faut stériliser le coulis de tomate
        Le mode de conservation décrit dans cette recette ne convient pas à des préparations acides comme la tomate mais seulement à des préparations bien sucrées comme les confitures, conservées par la grande proportion de sucre.
        Je vous déconseille de conserver en retournant seulement les pots, le risque de botulisme est accru.
        La stérilisation pendant minimum 1h est très importante…

      • Illustration du profil de Malika131314
        Malika131314 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Ok car je n’est pas de stérilisateur

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Malika, je stérilise au four.

      • Illustration du profil de Atchoum101
        Atchoum101 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        Tout à fait d accord. Trés dangereux

      • elodams a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        Bonjour pour la stérilisation, j’aimerai compredre…
        Parce qu’on ma toujours dit que ce n’était pas le sucre qui conserve mais la chaleur. Je fait des compotes sans sucre ajouté dans des pots de confiture et j’aimai eu le moindre problème.

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        Stérilisation d’1h à 100° = + d’1heure, le temps que l’eau arrive à bonne t°.

    • Illustration du profil de Atchoum101
      Atchoum101 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Attention il faut absolument stériliser dans 1 stérilisateur ou 1 cocotte. Ça ne fonctionne pas comme ça stérilisation de la nourriture. Attention au botulisme. Il n y a que les confitures ou on retourne les pots. Elles se conservent grâce au sucre.

      • Gorjuss a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Bonjour, peut on stérilisé au kookeo ??si Oui combien de temp ?Merci

    • Sarah a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Bonjour est il nécessaire de stériliser les pots après avoir mis la sauce tomate ou le simple vide d air en les retournant suffit ?
      Merci

    • Sylvie_12 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Bonjour, quelle durée pour 2kgs?

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        Quelque soit la quantité de pots de sauce, répartie ds pots stérilisés à vide + couvercles détachés : Stérilisation d’1h à 100° = + d’1heure, le temps que l’eau arrive à bonne t°.

        Par ailleurs, pr éviter l’acidité, j’épépine TOUJOURS mes tomates avant de les préparer sous qq forme que ce soit = plus de brûlures d’estomac 🙂 Mm si ce sont les tomates de MON potager bio.

    • Sylvie_12 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Bonjour, merci. Je parlai de la cuisson dans le thermimix. J ai mis 40 min. J ai cuit 15kgs de tomate. Momo n à pas chômé de la. Journée !!! Très bonne recette

    • Laeti3 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      On recommence cette année !!! effectivement il faut stériliser 😱 on a pas eu de soucis l année dernière mais soit cocotte soit stérilisateur

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        Tu peux, aussi, stériliser au four….

        Sinon, trop de fruits cette année = déshydrateur 🙂

    • Illustration du profil de sysy_1
      sysy_1 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Vous es avez pas stérilise ?

    • Illustration du profil de vivizou
      vivizou a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Bonjour,
      Merci pour le partage.
      Je le fais depuis plusieurs années.
      J’ai déjà gardé des pots 16 mois sans problème.
      Je fais cuire à 100°C 20 mn puis mixage 1 mn vit. 10 varoma.
      Je ne fais que 1,5 kg à chaque fois car j’ai toujours le TM31…
      Je prepare 70 pots de coulis en moyenne pour une famille de 4. Entre les lasagnes, pizzas, pâtes, quenelles… il y a de quoi faire…😉

      20200830_051519
      • magalieeee50 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Bonjour il faut changer les couvercles a chaque fois c’est bien ça quand on stérilise?

      • sofi_10 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Bonjour, j’ai fait 4 pots aujourd’hui j’ai lavé mes pots à l’eau chaude savonneuse et ensuite stérilisé dans un sterilisateur à biberon et une fois rempli je les ai retourné. C’est une 1ere pour moi je ne sais pas si j’ai bien fait ni combien de temps je peut les garder.
        Pouvez vous me renseigner ?

      • vivi67520 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        En ce qui concerne couvercle voulez changer chaque fois vous garder les mêmes

    • Illustration du profil de marcouninoune
      marcouninoune a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Bonjour du coup je vais essayer cette recette là cette année

    • alicia_58 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Avez vous pelé les tomates ?

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        Je ne les pèle jamais car je les récolte TROP SOUVENT très mûres.

        PAR CONTRE, JE LES ÉPÉPINE TOUT LE TEMPS = aucune brûlure d’estomac & meilleure conservation car moins d’acidité.

    • S
      sirarasi a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Très bonne astuce pour utiliser des tomates trop mûres. Juste délicieux.

    • angelique_423 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Bonjour pas de stérilisation ? Sa se conserve bien car il il y a pas de sucre a la cuisson, merci d’avance

    • aileaudi a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Ça veut dire quoi le panier cuisson à la place du gobelet doseur

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Ne mets pas le gobelet doseur sur le couvercle mais le panier cuisson.

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Bonjour aileaudi, vous ne mettez pas le gobelet doseur, mais vous mettez le panier cuisson à la place cela permet à la vapeur de sortir et cela évite les éclaboussures.

    • F
      fredreims a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Bonjour vous les mettez au congélateur ou dans le noir ? Vous les laissez retourner ?
      Merci des réponses

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Bsr,

        Une fois le « clap » entendu, je les retourne sur l’endroit et les range dans notre cave.

    • Kikidom a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Moi tous mes pots ont moisi 😭

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Bjr Kikidom,

        Avez-vs :
        – respecté le temps de cuisson ;
        – bien stérilisé pots et couvercles avant ;
        – bien rempli, jusqu’à 1cm du bord, les pots de préparation bouillante ;
        – bien essuyé le contour du pot en verre pr qu’aucun liquide n’empêche l’extraction de l’air, avant d’entendre le « clap » ?

        Il paraît que SEUL le dessus des pots peut être moisi = d° compost et, pr tt le reste, porter à ébullition et répartir ds pots nettoyés et stérilisés.

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 1 an et 8 mois

        hier soir, ns ns sommes ++++ que régalés avec mon velouté de tomates (MES tomates) de 2013.
        comme d’hab, une tuerie et rien de moisi

      • Kikidom a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Bonjour
        J’ai tout suivi à la lettre mais…le résultat est….à la poubelle

    • vivi67520 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Vous stériliser pas

    • Illustration du profil de Leblanc Sylvie
      Leblanc Sylvie a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Combien de temps ça se garde la sauce tomate

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Bjr,
        Si stérilisé ; j’en consomme de 2013 et tjrs aussi excellente.

    • Illustration du profil de Leblanc Sylvie
      Leblanc Sylvie a répondu il y a 1 an et 7 mois

      La sauce tomate conserve combien de temps

    • saverdun a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Bonjour,
      Une fois le coulis mis en bocaux faut t’il stériliser ou laisser au frigo

    • Illustration du profil de Leblanc Sylvie
      Leblanc Sylvie a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Colis de tomate

      Photo de Leblanc Sylvie
    • L
      leanaila a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Bonjour comment faire pour les conserver sans risque du coup svp?
      Comment stériliser ?
      Merci

      • Illustration du profil de Leblanc Sylvie
        Leblanc Sylvie a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Sa se congèle pendant 1 ans

      • viChon4682 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Pour stériliser TOUS les bocaux SANS viande : dans un faitout ou stérilisateur en fonction du nombre de bocaux…
        Installer les bocaux en les protégeant les uns des autres avec un linge…
        Poser des grosses pierres sur les couvercles de ceux d’en haut pour les maintenir en place lors de la stérilisation….
        Remplir d’eau AU DESSUS Des derniers pots….
        Porter à ébullition et maintenir à 100 degrés ou plus pendant 30 minutes…
        Voili voilou…

    • ccil_2 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Bonjour peux t’on stériliser dans des pots recuperer de confiture ? Sans mettre dans des pots type parfait avec un joint ?
      Je pensais mettre le coulis dans un pot confiture et stériliser le tout ?

      • Illustration du profil de Leblanc Sylvie
        Leblanc Sylvie a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Oui même dans les pots avec un joint bien steriliser

      • viChon4682 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Bien sûr, perso je réutilise tous les pots en verre…

    • M
      mamounetre a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonjour, quelqu’un aurait la gentillesse de m’expliquer en détail comment stériliser au four (avec des pots de confiture) cette recette. J’ai encore jamais stérilisé et j’aimerais tellement éviter de faire faut. Merci de tout cœur.

    • L
      Lynyou a répondu il y a 7 mois

      Bonjour, je vais tester pour la première fois cette recette. Étant donné les commentaires, je pense que l’on va se régaler. Par contre dans les pots de confiture, combien de temps les conservez vous, et à quel endroit ?

    • L
      luludigicook a répondu il y a 7 mois

      Bonjour, j ai fais cette recette en laissant mes bocaux refroidir tête en bas toute la nuit , en les retournant nickel impossible d ouvrir les pots , stérilisation ok mais par sécurité j ai stérilisé en les imergent dans l eau bouillante 1h . Tous mes pots de sont remplis d eau . Savez vous ce qui c est passé?

    • Illustration du profil de vivizou
      vivizou a répondu il y a 7 mois

      Bizarre.
      Personnellement, je fais le coulis en chauffant à 100°C.
      Je ferme à chaud. J’ai des couvercles avec la petite opercule au milieu qui permet de vérifier si le vide s’est fait.
      Je fais 100 pots chaque année et ils se conservent 18 mois sans problème. Je ne les stérilise pas en plus.
      Si toutefois, je vois qu’un pot a du mal à se conserver, je l’utilise de suite en enlevant le dessus ou bien je l’ouvre, enlève le dessus puis je remets dans un nouveau pot et le congèle de suite.

  • vero343 a noté 5/5 la recette Blanquette de la mer, il y a 4 ans et 1 mois

    Excellente recette, rajouter une crudité en entrée et un fruit et c est un repas léger parfait

  • vero343 a noté 4/5 la recette Macaronis au thon, il y a 4 ans et 1 mois

    Parfait plat familial qui remplit même les gros mangeurs

    Macaronis au thon Thermomix par vero343
  • vero343 a noté 5/5 la recette Moules sauce chorizo, il y a 4 ans et 1 mois

    excelentes!!!!!

  • AudreyMtl a noté 5/5 la recette Tarte fondante aux endives et au curry, il y a 5 ans et 2 mois

    On aime pas le curry ici alors j’ai remplacé par du bleu d’Auvergne (oui, rien à voir !) et c’était tellement délicieux !

    Tarte fondante aux endives et au curry Thermomix par AudreyMtl
    J'aimeWowLove22
    • vero343 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Bonne idée j ai trouvé la tarte bonne mais pas fou fou il manque quelque chose que relève je laisserai au bleu d Auvergne

    • pauline1811 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Klww’

  • Illustration du profil de Brimbelle83

    Brimbelle83 a noté 5/5 la recette Petits pains grillés, il y a 5 ans et 1 mois

    Absolument délicieux !!
    Je n avais pas de farine T110, je n ai utilisé que de la T55 et c’est parfait.

    Petits pains grillés Thermomix par Brimbelle83
    J'aimeLove12
    • vero343 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      C est quoi t110 ou t55 on le trouve sur le paquet de farine ?

      • Illustration du profil de Brimbelle83
        Brimbelle83 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        « T » correspond à « type » et le chiffre qui suit indique l’affinage :plus le chiffre est petit, plus la farine a été affinée.
        C’est indiqué sur le paquet.
        J’ai finalement trouvé de la T110 en magasin bio.

    • A
      alexandraki1402 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Justement je voulais savoir si on pouvait utiliser de la T55 ou T45

      • Illustration du profil de Brimbelle83
        Brimbelle83 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Je pense que oui 👍

  • R

    radia57460 a noté 5/5 la recette Fraisier, il y a 5 ans

    Très facile et super Bonne merci

    Fraisier Thermomix par radia57460
    J'aimeWowMiam30
    • Illustration du profil de cynthia88170
      cynthia88170 a répondu il y a 5 ans

      Wouah digne d un pâtissier

    • Illustration du profil de Vivib68
      Vivib68 a répondu il y a 5 ans

      Il est magnifique !
      Je suis en admiration
      Bravo

    • Illustration du profil de Isa29270
      Isa29270 a répondu il y a 5 ans

      Bravo !

    • R
      radia57460 a répondu il y a 5 ans

      Merci il n’ai pas compliqué à faire il faut juste ce lancer

      • vero343 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        Merci ça me rassure car il est écrit difficile et je voulais le faire pour dimanche

    • Supermother137 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Bonjour est-ce qu’on peut le faire la veille

    • R
      radia57460 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Je vous remercie vos commentaires me touche

    • R
      radia57460 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Oui bien sûr on peut le faire la veille juste bien le mettre au frais

    • sandraenzolouna a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Bonjout Cet une Chantilly desus ? Elle tien bien une nuit à frigo?

    • R
      radia57460 a répondu il y a 2 ans

      Bonjour oui bien sûr

  • vero343 a noté 4/5 la recette Terrine de courgettes, il y a 4 ans et 10 mois

    Prendre un chorizo doux et c est excellent

  • vero343 a noté 5/5 la recette Courgettes rondes farcies à la ricotta, il y a 4 ans et 12 mois

    Je les faite hier soir nous nous sommes régalés

  • vero343 a noté 4/5 la recette Courgettine, il y a 4 ans et 12 mois

    Manque un petit truc comme bacon ou lardons fume ou saumon fumé sinon excellent

  • Illustration du profil de Jluc

    Jluc a noté 5/5 la recette Courgettine, il y a 5 ans et 6 mois

    Bonjour et merci d’avoir partagé cette excellente recette. Comme il m’en restera probablement, je vais en conserver pour une fois au réfrigérateur et congeler le reste. Je l’ajoute à mon carnet.
    Je viens de la réaliser pour la seconde fois (2 septembre 2018) après avoir parcouru les commentaires (tellement précieux, merci à toutes et tous). J’ai donc ajouté un bel oignon, deux gousses d’ail, un très généreuse échalote, remplacé le Cumin par du Curry, le Comté par de l’Emmental, et mis du riz Thaï complet. C’est toujours aussi délicieux, et je dois même avouer que je préfère.
    PS : une petite astuce pour protéiner cet excellente recette, ajouter 500g de toufu fumé coupé en petits morceaux de moins d’un centimètre.
    Sinon en parcourant les commentaires j’ai lu que quelques personnes se posaient la question quant à une possibilité de congélation. Je peux leur dire après l’avoir fait déjà que c’est tout à fait possible. Il suffit pour cela de placer des quartiers de Courgettine sur un support recouvert d’un papier de cuisson (pour éviter que ça colle) et de placer le tout au congélateur pendant 24 heures. Il suffit ensuite de mettre en vrac ces parts de Courgettine congelées dans un sac de congélation et l’affaire est dans le sac, ou jouée comme vous voudrez. 😉

    Courgettine Thermomix par Jluc
    Courgettine Thermomix par Jluc
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    • Illustration du profil de courantdair
      courantdair a répondu il y a 5 ans et 6 mois

      Je l’ai testé aussi. C’est super bon et ça se congèle très bien 👍

    • P
      Paquitou a répondu il y a 5 ans

      Svp, le riz je le mets cru ou cuit ?

      • Illustration du profil de Jluc
        Jluc a répondu il y a 5 ans

        Bonjour Paquitou,
        Le riz est cru, il cuira dans le plat au four pendant les 50 minutes.

      • P
        Paquitou a répondu il y a 5 ans

        Merci beaucoup pour votre réponse.

    • Illustration du profil de Jab23
      Jab23 a répondu il y a 5 ans

      Merci des commentaires ! J’ai retesté la recette avec oignon et ail et c’est vraiment un + niveau goût ! 😉

    • vero343 a répondu il y a 4 ans et 12 mois

      Et courgettes vous les épluchez ?

      • Illustration du profil de Jluc
        Jluc a répondu il y a 4 ans et 12 mois

        Bonsoir Vero343,
        Pour ma part je ne consomme que des produits Bio, aussi je n’épluche que très exceptionnellement les légumes que je cuisine, en l’occurrence pas les courgettes pour cette recette.
        En espérant que cette réponse vous satisfera,
        Bonne soirée

      • vero343 a répondu il y a 4 ans et 12 mois

        Merci beaucoup je prends également des légumes bio mais j avoue j ai tendance à tout éplucher

      • Illustration du profil de Jluc
        Jluc a répondu il y a 4 ans et 12 mois

        Dommage, vous vous privez d’une grande partie de vitamines bien souvent plus importantes dans l’épluchure. 👍
        Une bonne brosse sous un robinet d’eau froide avec à la clef un gain de temps. 😉

      • vero343 a répondu il y a 4 ans et 12 mois

        Je m y mets dès demain

      • Illustration du profil de Jluc
        Jluc a répondu il y a 4 ans et 12 mois

        👍👍👍

    • Jennifer_14 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Bonsoir pouvons nous le faire avec du riz simple?je n’ai pas de riz thaï

      • Illustration du profil de Jluc
        Jluc a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        Bonsoir Jennifer_14,
        Absolument, ce sera tout aussi bon. Pour ma part, j’aime varier et le riz thaï a ma préférence ici.

      • Jennifer_14 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        Merci bcp je testerais cette recette

    • val0812 a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Merci pour vos conseils.

      • Illustration du profil de Jluc
        Jluc a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        Bonsoir et merci de votre aimable retour val0812.
        C’est justement ce que j’apprécie sur cette plateforme, que nous puissions nous les utilisateurs partager nos expériences respectives et conseils. Sans oublier bien-sûr celles et ceux qui publient les recettes. 👍
        Bon weekend

    • C
      ChloeR a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Merci pour le retour. Le plat est dans le four pour midi!
      Etant envahie de courgettes au jardin, je vais sûrement des plats pour la congélation, c’est toujours agréable de ressortir les plats tout prêts avec les légumes du jardin en hiver ou quand on a pas le temps de cuisiner! 😀
      Comment avez-vous fait pour la décongélation pour éviter que le plat rende trop d’eau? Merci 😁

      • Illustration du profil de Jluc
        Jluc a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        Bonjour ChloeR,
        Bon appétit, vous allez vous régaler.
        Pour répondre à votre question, vous ne rencontrerez aucune difficulté à la décongélation puisque ce plat ne rend pas d’eau à ce moment, et ce que vous le laissiez décongeler quelques heures au réfrigérateur, ou que vous le mettiez directement au micro-ondes pour le réchauffer.
        Belle journée à vous

    • C
      corine.cadet a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Bonjour, pour l’oignon, l’ail et l’échalote, vous les ajoutez à quel moment ? Il faut les faire revenir un peu avant ?

      • Illustration du profil de Jluc
        Jluc a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        Bonjour corine.cadet,
        J’imagine que vous pourriez le faire, pour ma part je me contente en début de recette de les mixer 5 secondes vitesse 5 puis de les réserver pour les rajouter à l’étape 6 avec les oeufs etc…
        Bon appétit

      • C
        corine.cadet a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        Merci pour votre réponse. Je vais procéder comme vous. Ça me permettra de gagner du temps
        On va se régaler

    • L
      Lamelo a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Merci pour ces retours d’expérience, saurez vous me dire comment vous le décongelez ? (Au four ?)
      Merci !

      • Illustration du profil de Jluc
        Jluc a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Bonjour Lamelo,
        Non pas au four, mais tout simplement au micro-ondes directement dans l’assiette recouverte d’une cloche.
        Belle journée,
        Jluc

      • L
        Lamelo a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Ok tout simple ! Merci pour votre réponse !

    • C
      claude18 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Ce gratin peut parfaitement être congelé. Je l’ai fait

    • K
      karine91430 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Question bête car cela n est pas précisé le riz doit être cuit au préalable bien sûr ?

      • Illustration du profil de Jluc
        Jluc a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        Bonsoir Karine91430,
        Non Karine, le riz cuit avec les courgettes dans le four. 😉
        Bonnne soirée et bon appétit, puisque c’est délicieux.
        Bon weekend,
        Jluc

    • mrlsi a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Bonjour petite question congélation une fois de plus lol est il possible de préparer ce plat sans le passer au four mais pluto de le congeler directement et de le passer au four pour cuisson le jour de la dégustation ? Merci

      • Illustration du profil de Jluc
        Jluc a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Bonjour mrisi,
        Je n’en ai aucune idée et me demande quelle en serait l’utilité en opérant dans ce sens ? Sauf à gagner du temps en préparation et de le reperdre à la cuisson ! Alors qu’une fois cuit…;-)
        Bon weekend,
        Jluc

    • majeanou a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Votre carnet comment avez vous fait ? Jai un cahier mais pas super pour retrouver ?. Merci

      • Illustration du profil de Jluc
        Jluc a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Bonjour Majeanou,
        Mon commentaire date d’il y a plus de deux ans. A cette époque sur les onglets à droite était proposé : « Ajouter dans votre carnet », qui a été remplacé depuis par « Ajouter dans vos favoris ». C’est un outil très pratique pour les recettes que vous avez beaucoup appréciées et que vous souhaiteriez refaire.
        Bonne fin de journée,
        Jluc

    • majeanou a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Merci.

    • J
      jacotte271 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Merci ..!

    • C
      cathou70 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Bonjour trop trop bon la courgettine ! Mon petit fils a adoré. Merci pour cette recette.

      Photo de cathou70
      Photo de cathou70
    • P
      patriciac a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Recette testée et approuvée. Merci Jluc.

    • T
      tibidoux a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Je l’avais fait, lors de la première ou troisième réalisation, surgeler des parts.
      Toutefois, je trouve que le riz fait un peu pape/mou quand on le réchauffe.
      Je me demandais si en le cuisant un peu moins, ce ne serait pas mieux. Genre 10mn en moins?
      Quelqu’un a déjà tenté le coup?

      • Illustration du profil de Jluc
        Jluc a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Bonsoir Tibidoux, j’ai essayé avec différents riz et n’ai jamais rencontré ce problème. Je précise que je sors les parts que je souhaite manger du congélateur 12 heures avant en les plaçant dans le réfrigérateur. Je les fais réchauffer au moment de les consommer au micro-ondes à 750W avec un couvercle adapté.
        Bonne soirée,
        Jluc

    • Illustration du profil de doremifasol
      doremifasol a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Recette extra, et pour la congélation je confirme je le fais très régulièrement. Merci 😊

    • C
      comine a répondu il y a 10 mois

      Bonjour, après passage au congélateur, ce n’est pas trop liquide rempli d’eau? Bonne journée à tous.

      • Illustration du profil de Jluc
        Jluc a répondu il y a 10 mois

        Bonjour Comine,
        Pour ma part je laisse décongeler dans le réfrigérateur, et réchauffe au micro-ondes. Je vous assure l’absence d’eau après cela.
        Bonne journée,
        Jluc

  • vero343 a noté 5/5 la recette Gratin franc-comtois, il y a 5 ans

  • vero343 s'est inscrit il y a 5 ans et 1 mois